Το παντζάρι είναι ένα από τα καλύτερα μεταξύ των λαχανικών, πηγή βιταμινών και ωφέλιμων ορυκτών που δεν εξαφανίζονται κατά το μαγείρεμα ή τη θερμική επεξεργασία και έχει θετική επίδραση στο σώμα μας και ιδιαίτερα στο αίμα. Τα οφέλη από τη χρήση τεύτλων είναι ανεκτίμητα, αλλά πρέπει να ξέρετε πώς να τα χρησιμοποιήσετε σωστά. Ας καταλάβουμε αν τα τεύτλα έχουν «επίδραση» στο αίμα και εξετάστε τις πιο δημοφιλείς συνταγές παραδοσιακής ιατρικής χρησιμοποιώντας αυτό το χρήσιμο λαχανικό. Επιπλέον, θα αναφέρουμε ποιος επωφελείται από τη χρήση τεύτλων και ποιος θα απέφυγε καλύτερα.
Πώς το αίμα και η σύνθεσή του;
Η παρουσία φυλλικού οξέος, σιδήρου και άλλων βασικών ουσιών που εμπλέκονται στον καθαρισμό και την ανανέωση αίματος σε τεύτλα έχει πολύ θετική επίδραση στη σύνθεση του αίματος και η βηταΐνη στα ακατέργαστα τεύτλα βελτιώνει την ηπατική δραστηριότητα (μιλήσαμε για τις θεραπευτικές ιδιότητες των τεύτλων εδώ και από αυτό το άρθρο θα ανακαλύψετε η χημική σύνθεση της κόκκινης ρίζας και το πώς είναι χρήσιμο και το επιζήμιο για την ανθρώπινη υγεία).
Το αίμα είναι λεπτό ή πυκνό;
Τα τεύτλα αναφέρονται σε σαλικυλικά, δηλ. περιέχει σαλικίνη - μια ουσία που μυρίζει το αίμα, ομαλοποιώντας έτσι την υψηλή αρτηριακή πίεση.
Μήπως η τεύτλα αυξάνει την αιμοσφαιρίνη ή όχι;
Αυξάνει η αιμοσφαιρίνη ή όχι; Αυτό το λαχανικό βοηθά πολύ στην αύξηση της αιμοσφαιρίνης.
Τα 100 g περιέχουν 1,7 mg σιδήρου (7,8% του ημερήσιου προτύπου), η οποία συμβάλλει στην παραγωγή πρωτεΐνης που περιέχει σίδηρο, καθώς και τα τεύτλα περιέχουν άλλες ουσίες που εμπλέκονται στην παραγωγή αιμοσφαιρίνης, όπως ο χαλκός και η βιταμίνη Β1.
Έτσι, η ρίζα είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για την καταπολέμηση της αναιμίας.
Αυξάνει τη ζάχαρη
Το παντζάρι αυξάνει το σάκχαρο του αίματος, ειδικά εάν καταναλώνεται ωμή, έτσι ώστε ένα ακατέργαστο λαχανικό δεν μπορεί να είναι διαβητικό σε ωμή μορφή.
Η καλύτερη λύση για τους διαβητικούς είναι να βράσουν, να ψήσουν ή να σιγοβράσουν σε μικρές ποσότητες, επειδή κατά τη θερμική επεξεργασία, η ρίζα δεν χάνει τις ιδιότητές της και ανόργανα άλατα, εάν είναι βρασμένα ολόκληρα και με τη φλούδα.
Λεπτομέρειες σχετικά με το εάν πρέπει να συμπεριληφθούν ή όχι τεύτλα στη διατροφή για διαβήτη, είπαμε σε ξεχωριστό άρθρο.
Καθαρίζει
Ένα από τα ισχυρά πλεονεκτήματα των μη βρασμένων τεύτλων είναι ότι μόνο στην ακατέργαστη μορφή τους μπορεί να αφαιρεθεί από το σώμα μας:
- βαριά άλατα.
- μέταλλα ·
- ραδιονουκλίδια.
Οι ίνες, που παρασκευάζονται σε οποιαδήποτε μορφή τεύτλων, περιέχουν ένα πολύπλοκο πολυσακχαρίτη - πηκτίνηπου, χάρη στο απορροφητικό αποτέλεσμα, καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες και τις τοξίνες και αποτρέπει την "κακή" χοληστερόλη να αναρροφάται στο αίμα.
Ο χυμός των τεύτλων θεωρείται το πιο πολύτιμο για το σχηματισμό του αίματος, χάρη του, ο σχηματισμός των ερυθρών αιμοσφαιρίων και των κόκκινων σωμάτων διεγείρεται και βελτιώνει το αίμα εν γένει. Αυτός ο χυμός απλώς δεν είναι ίσος σε περίπτωση αναιμίας.
Μπορείτε να μάθετε πώς να καθαρίζετε το σώμα με τη βοήθεια τεύτλων, καθώς και να βλέπετε συνταγές για θεραπευτικά αγγεία, έντερα εδώ, και συζητήσαμε τις ξεχωριστές ενδείξεις της θεραπείας του ήπατος με χυμό τεύτλων.
Πώς να αυξήσετε την αιμοσφαιρίνη με ένα λαχανικό;
Για την αύξηση της αιμοσφαιρίνης χρησιμοποιώντας ένα συνδυασμό χυμού καρότου και χυμού τεύτλων, παρέχουν μεγάλη ποσότητα φωσφόρου, θείου και άλλων αλκαλικών συστατικών. Μαζί με τη βιταμίνη Α, αυτή η σύνθεση χρησιμεύει ως ένας εξαιρετικός «προμηθευτής» των κυττάρων του αίματος, ειδικά της αιμοσφαιρίνης. Και στα φύλλα και τα φρέσκα φύλλα πολύ πιο χρήσιμα στοιχεία από ό, τι στη ρίζα.
Συνταγές σαλάτας
Σαλάτα "Βούρτσα"
Αυτή η σαλάτα όχι μόνο θα βοηθήσει στην αύξηση της αιμοσφαιρίνης, αλλά και θα εξασφαλίσει την ομαλοποίηση της πεπτικής οδού. Για την παρασκευή του θα χρειαστεί τα ακατέργαστα τεύτλα και τα καρότα.
- Πρέπει να γαρνίρετε ή να κόψετε με ένα μαχαίρι.
- Στη συνέχεια ανακατεύουμε καλά.
- Εάν θέλετε, προσθέστε το ηλιέλαιο.
- Πασπαλίστε με ψίχουλα καρύδια στην κορυφή.
Προσφέρουμε την προετοιμασία της σαλάτας Brush σύμφωνα με τη συνταγή βίντεο:
Από πορτοκαλί
Για το μαγείρεμα χρειάζεστε:
- 1 μεγάλο τεύτλο (ή ένα ζευγάρι μικρά)?
- δύο σκελίδες σκόρδου.
- πράσινα (σύμφωνα με το γούστο σας)?
- άλας ·
- καρύκευμα κατά την κρίση σας.
- Βράζουμε τα τεύτλα, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κομμάτια.
- Σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο.
- Ανακατεύουμε τα τεύτλα με το σκόρδο, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
- Προετοιμασία ανεφοδιασμού:
- συμπιέστε το χυμό μισού πορτοκαλιού.
- βάλτε μια κουταλιά της σούπας κρασί ή χυμό λεμονιού και τρεις κουταλιές ηλιόσπορου ή ελαιόλαδο.
- Ρίξτε το παρασκευασμένο ντύσιμο στη σαλάτα και βάλτε τα πράσινα στην κορυφή της σαλάτας.
Συνταγές χυμών
Μεγάλο κοκτέιλ
Χυμός τεύτλων, καρότα, μέλι, λεμόνι και κονιάκ. Θα χρειαστείτε 100 ml. όλα τα εξαρτήματα.
- Χύστε όλα σε ένα δοχείο και αρχίστε να ανακατεύετε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές υγρό.
- Το δοχείο πρέπει να είναι τυλιγμένο έτσι ώστε το φως να μην εισέρχεται, αφήστε το να παραμείνει στο ψυγείο.
- Πιείτε ένα κουταλάκι του γλυκού 3 φορές την ημέρα.
Κοκτέιλ στο Cahors
- Λαμβάνουμε Cahors, χυμό τεύτλων, λεμόνι και καρότα σε ίσα μέρη αναμειγνύουμε με την προσθήκη χυμού σκόρδου. Η χρήση του σκόρδου προσθέτει θετική επίδραση στην αιμοσφαιρίνη.
- Για να χρησιμοποιήσετε, όπως περιγράφεται παραπάνω, αλλά η γεύση είναι κατώτερη από την πρώτη.
Καρότο μίγμα με μέλι
Συνταγή
Για την προετοιμασία αυτού του μείγματος χρειάζεστε:
- Τραβήξτε τα καρότα και τα τεύτλα σε ένα μεγάλο τρίφτη, στη συνέχεια προσθέστε το λεπτό μέλι και ανακατέψτε καλά. Τα συστατικά πρέπει να λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες.
- Βάλτε το μείγμα στο ψυγείο και αφήστε το να σταθεί.
- Πάρτε το μείγμα είναι απαραίτητο το πρωί 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι με άδειο στομάχι, 30 λεπτά πριν το γεύμα.
Εάν παίρνετε τακτικά το μείγμα, η αρτηριακή πίεση κανονικοποιείται.
Ζωμός χυμού τεύτλων
Πώς να μαγειρέψετε ένα αφέψημα;
Για να κάνετε ένα αφέψημα:
- Παίρνουμε ένα μεσαίο τεύτλο, δεν αφαιρούμε τη φλούδα για να διατηρούμε τις βιταμίνες, πλένουμε καλά, το ρίχνουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ρίχνουμε ένα λίτρο νερό και θυμόμαστε την στάθμη του νερού με το μάτι.
- Προσθέστε νερό σε άλλα δύο λίτρα, περιμένετε μέχρι να βράσει και αφήστε να μαγειρέψει έως ότου το νερό βράσει στο επίπεδο.
- Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι και βγάλτε τα τεύτλα, περιμένετε μέχρι να κρυώσει.
- Τρία μέσα από ένα τρίφτη και ρίξτε στο ίδιο νερό και περιμένετε μέχρι να βράσει ξανά, μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
Είναι απαραίτητο να μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά. Έτσι ο ζωμός θα αποδειχθεί με πλούσια γεύση.
- Στη συνέχεια, φιλτράρουμε τη μάζα, περιμένουμε μέχρι το ζωμό να κρυώσει και μπορεί να ληφθεί.
Προσφέρουμε να δείτε μια συνταγή βίντεο για το μαγείρεμα από αφέψημα από τεύτλα:
Πώς να φτιάξετε χυμό;
Για να καθαρίσετε το αίμα υπάρχει μια συνταγή για νόστιμο χυμό. Για να προετοιμάσετε το χυμό τεύτλων που χρειάζεστε:
- Ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε τα σε κομμάτια.
- Στη συνέχεια, παίρνουμε δύο μανταρίνια, αφαιρέστε τη φλούδα και κόψτε σε 4 μερίδες βραστά λαχανικά ρίζας.
- Μετά τη διαδικασία που περιγράφεται, ρίχνουμε τα πάντα σε ένα μπλέντερ και ανακατεύουμε μέχρι ένα ομοιογενές μείγμα, έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι και να ρίχνουμε νερό για να αποκτήσουμε έναν πιο υγρό χυμό.
Πίνετε το καθημερινά και το αποτέλεσμα δεν θα είναι πολύ μεγάλο.
Προσφέρουμε μια συνταγή βίντεο για προετοιμασία χυμού τεύτλων:
Τα τεύτλα δεν είναι casual που ονομάζεται "η βασίλισσα των λαχανικών" Έχει θετική επίδραση τόσο στο αίμα όσο και σε ολόκληρο τον οργανισμό, ελπίζουμε το άρθρο να είναι χρήσιμο για εσάς. Σας ευλογεί!
