Μάθετε πώς να μαγειρεύετε το λαχανόκοκο σε 2 ώρες και ποιο είναι το όφελος αυτού του πιάτου;

Όλοι αγαπάμε να τρώμε λαδωμένο λάχανο, καθώς δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ χρήσιμο για τον άνθρωπο.

Κάθε οικοδέσποινα θέλει να γνωρίζει τη συνταγή μαγειρεμένου λάχανου. Ωστόσο, οι συνηθισμένες συνταγές μαγειρικής χρειάζονται πολύ χρόνο.

Αν μπορεί να μαγειρευτεί σε 2 ώρες, αυτό είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα όταν περιμένετε τους επισκέπτες και θέλετε να τα μεταχειριστείτε σε ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Η διαδικασία μαγειρέματος αυτού του πιάτου είναι πολύ πιο εύκολη και απλούστερη από τις παραδοσιακές επιλογές.

Ποια άποψη μπορείτε να επιλέξετε;

Ο λάχανος είναι κατάλληλος για αποσκωρίαση και περιέχει αρκετή ζάχαρη.. Αυτό το λάχανο, το οποίο ωριμάζει στις μέσες και αργά χρονολογίες, είναι το πιο ισχυρό και πυκνό. Η επικεφαλίδα όταν πιέζεται πρέπει να τραγουδά, αλλά να μην είναι χαλαρή και μαλακή. Για να κάνετε το λάχανο τραγανό, επιλέξτε παχύ, λευκό, ελαστικό λάχανο με ισχυρά φύλλα. Καλύτερο για το αποσκωριώσεις κατάλληλες ποικιλίες λάχανο Λευκορωσίας και δόξα. Η επικεφαλίδα πρέπει να είναι άσπρη και τα πάνω φύλλα να είναι πράσινα, αν δεν είναι εκεί, τότε ένας αδίστακτος πωλητής θα μπορούσε να τα αφαιρέσει για να κρύψει τα ίχνη του παγετού.

Δεν πρέπει να πάρετε για να μαριές πρόωρο λάχανο, ως αποτέλεσμα, μπορεί να μοιάζει με χυλό.

Τα οφέλη και οι βλάβες του προϊόντος

1. Το λαδωμένο λάχανο θα βοηθήσει στην αύξηση της αντοχής στο στρες του ατόμου.

   Το όφελος φέρνει τους ανθρώπους με μειωμένο μεταβολισμό και γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα.

   Εάν περιλαμβάνεται στη διατροφή, οι άνθρωποι είναι λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από κρυολογήματα.

   Η βιταμίνη C αποθηκεύεται στο λαχανικό κατά τη διάρκεια της απόξεσης, η οποία βοηθά το σώμα να αντέξει τις μολύνσεις.

   Επίσης περιέχει βιταμίνη U, η οποία εμποδίζει την εμφάνιση γαστρικών και δωδεκαδακτυλικών ελκών.

2. Το λάχανο είναι πλούσιο σε χονδροειδείς ίνες, πράγμα που μπορεί να προκαλέσει μετεωρισμό του εντέρου. Δεδομένου ότι το λάχανο έχει διεγερτικό αποτέλεσμα στην έκκριση των γαστρικών αδένων, δεν πρέπει να το χρησιμοποιείτε με υψηλή οξύτητα στο στομάχι.

   Μαριναρισμένο λευκό λάχανο είναι κορεσμένο με αλάτι, έτσι μπορεί να οδηγήσει σε κατακράτηση υγρών στο σώμα.

3. Ένα μεγάλο συν τα λαχανικά είναι χαμηλή σε θερμίδες, 100 γραμμάρια περιέχουν 25-28 kcal.
4. 100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχει 1,8 γραμμάρια πρωτεΐνης και 0,1 γραμμάρια λίπους.
5. Ένα λάχανο περιέχει 4,7 γραμμάρια υδατανθράκων.
6. Στο λάχανο πολλές σπάνιες και χρήσιμες ουσίες.

   Το λαχανικό περιέχει βιταμίνες των ομάδων Α, Β1, Β2, Β3, Β6, C, D, P, K, επίσης, ζάχαρη, λίπη, ένζυμα, πρωτεΐνες, ανόργανα άλατα και ίνες, όλες τις ουσίες που είναι απαραίτητες για τη φυσιολογική ανθρώπινη ζωή.

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα: μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία

Συστατικά:

• λευκό λάχανο - 2,5 κιλά.
• καρότα - 300 g;
• νερό - 1 λίτρο.
• αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας (δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε αλάτι με ιώδιο, καθώς το λάχανο είναι μαλακό και σκοτεινό).
• φυτικό λάδι - 1 φλιτζάνι.
• Ξύδι 9% είναι μισό ποτήρι (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ξίδι μηλίτη μηλίτη, αλλά να γνωρίζετε ότι η συγκέντρωσή του είναι πιο αδύναμη, έτσι πρέπει να πάρετε 1,5 φορές περισσότερο).

Συστατικά επεξεργασίας:

1. Λαμβάνουμε λάχανο και ρίχνουμε τα κατεστραμμένα φύλλα.
2. Στη συνέχεια, πλένετε, κόβετε σε 4 κομμάτια και ψιλοκομίζετε μικρά καλαμάκια (δεν χρειάζεται να κόβετε λεπτώς, ένας μεγαλύτερος τεμαχιστής κάνει το λάχανο τραγανό).
3. Καθαρίστε τα καρότα, στη συνέχεια πλύνετε και τρίψτε σε ένα χοντρό τρίφτη.
4. Μετά από αυτό, αναμιγνύουμε σε ένα δοχείο κατάλληλου μεγέθους (καλύτερα να αναμειγνύεται με τα χέρια σας έτσι ώστε τα λαχανικά να μην τσαλακώνονται και να μην αφήνουν το χυμό μέσα, δεν είναι απαραίτητο να τα ζυμώνουμε).
5. Μετά την ανάμιξη των λαχανικών, τα βάζετε σε ένα κουβά, σε μια μεγάλη κατσαρόλα, σε γυάλινα βάζα ή σε πλαστικά δοχεία, κατά την κρίση σας (δεν χρειάζεται να αλλοιωθείτε με λαχανικά, καθώς θα πρέπει να είναι καλά κορεσμένα με μαρινάδα).

Η μαρινάδα αποτελείται από απλά υλικά:

1. προσθέστε φυτικό λάδι, αλάτι, ζάχαρη στο δοχείο βρασμού με νερό (βράστε μέχρι να ζεσταθεί η ζάχαρη και το αλάτι).
2. στη συνέχεια προσθέστε ξίδι, αναμείξτε και αφαιρέστε από τη θερμότητα?
3. έτοιμη μαρινάδα ρίχνουμε το λάχανο?
4. μετά από 2 ώρες το πιάτο είναι έτοιμο για φαγητό.

Προκειμένου τα λαχανικά να μην μαλακώσουν, μπορείτε να προσθέσετε φλοιό δρυός ή ρίζα χρένου.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα συστατικά ως πρόσθετα:

• Κόκκινο κρεμμύδι - 2 κομμάτια (θα δώσει στο πιάτο μια ελκυστική εμφάνιση και μέτρια γλυκιά γεύση χωρίς πικρία):
  1. ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, πλύνετε τα, κόψτε τα σε 4 κομμάτια και τα κόψτε σε λωρίδες.
  2. στη συνέχεια προσθέστε στα λαχανικά και αναμίξτε.
• Σκόρδο - 1 μεγάλη κεφαλή (θα δώσει στο πιάτο μια πλούσια γεύση και πικάντικη γεύση):
  1. καθαρίζουμε το σκόρδο, πλένουμε, στεγνώνουμε και κόβουμε σε λεπτές πλάκες.
  2. προσθέστε το στα υπόλοιπα λαχανικά.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας (θα δώσει μια γλυκιά γεύση): προσθέστε ζάχαρη κατά την προετοιμασία της μαρινάδας.

Απολαύστε μια συνταγή βίντεο για την προετοιμασία του γρήγορου λαχανοποιημένου λάχανου σε 2 ώρες:

Επιλογές για την εξυπηρέτηση των γευμάτων στο σπίτι

1. Μπορεί να σερβιριστεί με τηγανητές ή βραστές πατάτες και ψημένο κρέας.
2. Μαριναρισμένο λάχανο για το χειμώνα, θα είναι τέλεια σε συνδυασμό με adzhika και μανιτάρια τουρσί.
3. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να κόψετε το λάχανο σε μικρότερα κομμάτια, να το ρίξετε με λάδι και να πασπαλίζετε με φρέσκα βότανα, σκόρδο ή κρεμμύδια.
4. Μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο ως σνακ, αλλά και αντί για ένα πιάτο στο δεύτερο πιάτο με ψάρι και κρέας.
5. Επίσης από το λαδωμένο λάχανο μπορείτε να κάνετε ένα βινεγκρέτ, να αποδειχθεί ζουμερό και πολύ νόστιμο.

Και τελικά, θα ήθελα να τονίσω ότι πρόκειται για μια πολύ απλή και γρήγορη συνταγή για το μαγειρεμένο λάχανο. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με διαφορετικά συστατικά για το μαγείρεμα και να επιλέξετε τη δική σας μοναδική συνταγή που θα διακοσμήσει το τραπέζι σας για κάθε μέρα. Απολαύστε το γεύμα σας!