Κάθε οικοδέσποινα, προετοιμάζοντας ένα εορταστικό τραπέζι, προσπαθεί να εκπλήξει και να ευχαριστήσει τους επισκέπτες της με νέα και νόστιμα πιάτα. Όσον αφορά τις σαλάτες, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι αυτό δεν είναι το κύριο πιάτο στο εορταστικό τραπέζι και δεν πρέπει να μαγειρεύεται σε μεγάλους όγκους. Καλύτερα κάνετε μερικές διαφορετικές σαλάτες για κάθε γούστο.
Η χρήση του λάχανου του Πεκίνου στη συνταγή καθιστά δυνατή τη μείωση του συνολικού θερμιδικού περιεχομένου της σαλάτας, την αύξηση του κορεσμού των βιταμινών και τη βελτίωση της αφομοιωσιμότητας όλων των συστατικών του πιάτου. Αυτό το προϊόν έχει μια απαλή, λεπτή γεύση και δεν διαψεύδει με άλλα συστατικά. Σαλάτες με κινέζικο λάχανο χρησιμοποιούνται τόσο στο καθημερινό μενού όσο και στο εορταστικό. Η διαφορά παρατηρείται στην εξυπηρέτηση του πιάτου και του σχεδιασμού του.
Εκδόσεις Puff των σαλατών είναι έτοιμες για το τραπέζι διακοπών ή σερβίρονται σε κάθε επισκέπτη σε μερίδες. Είναι άνετο και όμορφο. Η σύνθεση των σαλάτες στην έκδοση των διακοπών επιτρέπει επίσης παραλλαγές.
Για παράδειγμα, προσθέστε χόρτα, ελιές ή κεράσι για να διακοσμήσετε το πιάτο. Σαλάτες με κινέζικο λάχανο θα είναι μια πραγματική διακόσμηση του πίνακα διακοπών και θα ευχαριστήσουν τους επισκέπτες με ελαφρότητα και λεπτή γεύση.
Συνταγές με φωτογραφίες
Παρακάτω μπορείτε να δείτε τις επιλογές φωτογραφιών για την εξυπηρέτηση νόστιμων και όμορφων κινέζικων σαλάτας λάχανων πριν από την εξυπηρέτησή σας στο τραπεζαρία.
"Βέλη του Έρως"
Συστατικά:
- φύλλα πεύκου?
- γαρίδα - 300 γραμμάρια?
- καβούρια ραβδιά - 200 γραμμάρια?
- κονσέρβες ανανά - 1 κουτί?
- ρόδι - 1 τεμάχιο.
- μαγιονέζα, αλάτι
Μέθοδος παρασκευής:
- Τρίψτε τη μούχλα.
- Βράζουμε τη γαρίδα σε βραστό νερό (αρκετό για 3 λεπτά), ψύχεται και φλούδες.
- Ψιλοκόψτε τα καβούρια και τους ανανάδες.
- Όλα αναμιγνύονται σε ένα μπολ σαλάτας και καλύπτουν τους σπόρους ροδιού.
- Προσθέστε μαγιονέζα και αλάτι. Ανακατέψτε καλά τα πάντα.
Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε με πράσινα.
Παραλλαγή κοτόπουλου
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 200 γραμμάρια.
- φύλλα πεύκου?
- τυρί - 100 γραμμάρια.
- φιστίκια - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- Ακτινίδιο - 1 τεμάχιο.
- μήλο - 1 τεμάχιο.
- φράουλες (φρέσκα) - 8-10 τεμάχια.
- λεμόνι - 0,5 τεμάχια.
- μαγιονέζα και ξινή κρέμα (για επίδεσμο).
Μέθοδος παρασκευής:
- Βάζετε φιλέτο κοτόπουλου, ψύχετε και κόβετε σε λεπτές ραβδώσεις.
- Κόψτε τις φράουλες, το ακτινίδιο και το μήλο σε μικρούς κύβους.
- Τρίψτε τα φιστίκια και το τυρί.
- Πιέστε το χυμό λεμονιού σε ξεχωριστό κύπελλο.
- Βάλτε τα φύλλα λάχανων του Πεκίνου σε ένα πιάτο, το φιλέτο κοτόπουλου.Όλα είναι ελαφρά πασπαλισμένα με χυμό λεμονιού και χύνεται με ένα μείγμα ξινή κρέμα και μαγιονέζα.
- Κύβοι μήλου, φράουλες, ακτινίδια, φιστίκια και τυρί χύνεται στην κορυφή. Το πιάτο φαίνεται πολύ φωτεινό και εντυπωσιακό.
Σας συνιστούμε να παρακολουθήσετε το βίντεο σχετικά με τον τρόπο προετοιμασίας της σαλάτας "Arrows Cupid":
"Pretty Woman"
Συστατικά (5 μερίδες):
- καπνιστό κοτόπουλο - 300 γραμμάρια.
- φύλλα πεύκου?
- αχλάδι - 1 τεμάχιο.
- ξηροί καρποί - 50 γραμμάρια.
- ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Γαλλική μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας.
- μαύρο πιπέρι - 1 κουτ.
- αλάτι - για γεύση.
Μέθοδος παρασκευής:
- Καπνιστό κοτόπουλο κομμένο σε λωρίδες ή κύβους.
- Πεκίνο αφήνει ψιλοκομμένο και προσθέστε στο κοτόπουλο.
- Αχλάδι, μετά την αφαίρεση του πυρήνα, κομμένα σε λεπτές λωρίδες.
- Ανακατεύουμε τα πάντα σε ένα μπολ σαλάτας, κόβουμε τα καρύδια και προσθέτουμε στη συνολική μάζα.
- Για ντύσιμο μείγμα μουστάρδα, πιπέρι και λάδι. 6. Γεμίστε το ντύσιμο της σαλάτας και ανακατέψτε καλά.
Καλό φαγητό!
Εύκολα
Συστατικά (για 4 μερίδες):
- φύλλα πεύκου?
- τυρί - 150 γραμμάρια.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- μήλο - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι γογγύλι - 2 τεμάχια?
- πράσινα κρεμμύδια - μερικά φτερά?
- μαϊντανός (για διακόσμηση);
- μαγιονέζα για ανεφοδιασμό.
Μέθοδος παρασκευής:
- Μαγειρέψτε τα ψημένα αυγά κοτόπουλου, τη φλούδα και τη σχάρα.
- Κρεμμύδια κομμένα σε μισά δαχτυλίδια, βάλτε σε ένα μπολ και καλύψτε με κρύο νερό.
Το κρύο το νερό τόσο το καλύτερο. Η γεύση των κρεμμυδιών θα είναι πιο μαλακή, και τα κομμάτια θα είναι τραγανά.
- Αλεσμένο τυρί και μήλο. Μπορείτε να κόψετε και με το χέρι, αλλά προσπαθήστε να κάνετε τα κομμάτια μικρότερα.
- Όλα τα ανακατεύουμε, προσθέτουμε μαγιονέζα και ψιλοκομμένα χόρτα.
- Τμήματα πρέπει να εξαπλωθούν στα φύλλα του λάχανου του Πεκίνου και να εξυπηρετήσουν αμέσως τους επισκέπτες.
Καίσαρα
Υπάρχουν πολλές παραλλαγές της σαλάτας του Καίσαρα. Εδώ είναι δύο από αυτά που είναι απολαυστικά δημοφιλή με τις οικοδέσποινες.
Κλασικό
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου?
- Κινέζικο λάχανο.
- ντοματίν κεράσι - 5 τεμάχια.
- τυρί - 200 γραμμάρια.
- σκόρδο - 2 σκελίδες?
- μπαστούνι - 150 γραμμάρια.
- ελαιόλαδο ·
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- λεμόνι?
- μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι
Μέθοδος παρασκευής:
- Βράστε τα στήθη κοτόπουλου και κόψτε τους σε μικρούς κύβους.
- Πλένουμε τις ντομάτες και κόβουμε στα μισά.
- Τρίψτε το θρυμματισμένο σκόρδο σε λάδι και, στη συνέχεια, αφαιρέστε το από το τηγάνι.
- Κόψτε το καρβέλι σε μικρούς κύβους ή μπαστούνια και προσθέστε στο προετοιμασμένο λάδι σκόρδου.
Όταν τα κομμάτια τρέφονται με λάδι - τα βάζετε, τα βάζετε σε ένα φύλλο ψησίματος και τα στεγνώνετε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν σε θερμοκρασία 180-200 ° C.
- Το Peking αφήνει ψιλοκομμένο και τοποθετείται στο κάτω μέρος της πλάκας. Κορυφαία κόβουμε κοτόπουλο και ψιλοκομμένες ντομάτες.
- Κάνοντας ένα ντύσιμο είναι πολύ απλό: βάζουμε μαζί ψιλοκομμένο σκόρδο, μουστάρδα, χυμό λεμονιού και κρόκο. Όλα τα ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε μια κουταλιά ελαιόλαδου. Ανακινήστε καλά τη σάλτσα και ρίξτε τη σαλάτα.
- Πασπαλίστε το πιάτο με κροτίδες και τριμμένο τυρί.
Αρχικό
Συστατικά:
- φύλλα πεύκου?
- γαρίδα - 400 γραμμάρια?
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- τυρί - 180 γραμμάρια.
- μακρύ καρβέλι - 200 γραμμάρια?
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- έτοιμο σαλάτα dressing "Caesar"?
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι.
Μέθοδος παρασκευής:
- Κόψτε το καρβέλι σε κύβους, προσθέστε το σκόρδο που έχει σπαστεί ή ψιλοκομμένο, αλατοποιήστε ελαφρά, βάλτε τα κομμάτια σε ένα φύλλο ψησίματος και στεγνώστε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.
- Ξεπαγώστε τις γαρίδες, αποφλοιώστε και τηγανίζετε σε φυτικό έλαιο.
- Τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη.
- Λάχανο φύλλα ψιλοκόβουμε και βάζουμε σε ένα πιάτο. Ρίχνουμε μερικά από τη σάλτσα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
- Από πάνω, οι φέτες ντομάτας και οι έτοιμες γαρίδες είναι όμορφα τοποθετημένες.
- Στο τελευταίο στάδιο, η σαλάτα πασπαλίζεται με σάλτσα, πασπαλισμένη με κουλουράκια και τυρί.
Επιπλέον, παρακολουθήστε το βίντεο με την κλασική συνταγή σαλάτας Caesar:
"Ελληνικό"
Παραδοσιακά
Συστατικά (για 4 μερίδες):
- ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χυμό λεμονιού - 1,5 κουταλιού της σούπας. κουτάλια;
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- μπαχαρικά - για γεύση?
- ντομάτες - 3 τεμάχια.
- φύλλα πεύκου?
- κρεμμύδι - 0,5 τεμάχια.
- αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- Τυρί φέτα - 120 γρ.
- ελιές - 10-15 τεμάχια.
Μέθοδος παρασκευής:
- Χέρια για να σπάσουν τα φύλλα Πεκίνο.
- Οι ντομάτες κόβονται σε φέτες και στα μισά αγγούρια των κύκλων.
- Τα κρεμμύδια κόβονται σε μισο δακτυλίους, τυρί - σε κύβο και ελιές - σε φέτες. Ανακατέψτε τα πάντα και βάλτε τα σε ένα πιάτο.
- Ετοιμάστε το ντύσιμο: ανακατέψτε το βούτυρο, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Ανακατέψτε καλά.
- Πριν το σερβίρετε, ρίξτε το σαλάτα.
Πικάντικο
Από την πρώτη επιλογή, διαφέρει στη συνταγή για ανεφοδιασμό καυσίμου και έχει πιο γευστικό γεύση. Εδώ είναι η συνταγή της. Ανακατέψτε το ελαιόλαδο (3 κουταλιές της σούπας) με βαλσάμικο (0,5 κ.σ.) και χυμό λεμονιού (0,5 τεμάχια). Προσθέστε αλάτι, ρίγανη, βασιλικό και θρυμματισμένο σκόρδο (1 σκελίδα). Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε στη σαλάτα.
Δείτε μια από τις συνταγές για το μαγείρεμα της ελληνικής σαλάτας στο βίντεο:
"Καβούρι"
Πικάντικο
Συστατικά:
- φύλλα πεύκου?
- καβούρια ραβδιά - 200 γραμμάρια?
- καλαμπόκι - 1 τράπεζα.
- τυρί - 120 γραμμάρια.
- Κορέας καρότο - 50 γραμμάρια?
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- μαγιονέζα, χόρτα.
Μέθοδος παρασκευής:
- Peking λάχανο κόβεται σε λωρίδες.
- Ψιλοκόψτε τα καβούρια.
- Τυρί.
- Κορέας καρότο ελαφριά κομμένα.
- Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τα χόρτα.
- Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε καλαμπόκι, μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά.
Η σαλάτα είναι έτοιμη!
Απαλή
Συστατικά:
- Πεκίνου φύλλα - 250 γραμμάρια?
- καβούρια ραβδιά - 200 γραμμάρια?
- καλαμπόκι - 1 τράπεζα.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- μαγιονέζα, μπαχαρικά - για γεύση.
Μέθοδος παρασκευής:
- Peking φύλλα, καβούρια ραβδιά, κρεμμύδια και αβγά τεμαχίζουν.
- Εκκενώστε το καλαμπόκι και προσθέστε τα άλλα συστατικά της σαλάτας.
- Όλα τα μίγματα, σεζόν με μαγιονέζα, προσθέστε μπαχαρικά για γεύση.
"Πρωτοχρονιά"
Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς μπορείτε να μαγειρέψετε κάτι ασυνήθιστο από το κινέζικο λάχανο για να εκπλήξετε τους επισκέπτες.
Συστατικά για σαλάτα σε NG:
- γαρίδα - 200 γραμμάρια?
- πορτοκάλια - 2 τεμάχια.
- βατόμουρο?
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- ανεφοδιασμός ·
- αλάτι, πιπέρι.
Μέθοδος παρασκευής:
- Λάχανο ψιλοκομμένο άχυρο.
- Βράζετε αυγά, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε φέτες.
- Βραστά αποφλοιωμένα καρότα και κόβουμε σε λεπτές ταινίες.
- Αφαιρέστε τα χωρίσματα σε φέτες και προσθέστε τα σε σαλάτα.
- Προσθέστε γαρίδες, ντύσιμο και μπαχαρικά για γεύση.
Η σαλάτα είναι έτοιμη!
Συμπέρασμα
Σαλάτες με κινέζικο λάχανο σερβίρονται στο τραπέζι τόσο στο γενικό μπολ σαλάτας όσο και σε μερίδες. Στην παρουσίαση των διακοπών, για παράδειγμα, στο νέο έτος, προστίθενται διακοσμητικά και διακοσμητικά στοιχεία. Οι περισσότερες σαλάτες στα γιορτινά τραπέζια είναι ντυμένες με μαγιονέζα. Στην καθημερινή έκδοση, η συνταγή είναι συχνά πιο εύκολη και η μαγιονέζα αντικαθίσταται από το μη ζαχαρούχο γιαούρτι. Κατά την κατασκευή των παραπάνω πιάτων δεν θα πάρει πολύ χρόνο. Ακόμα κι αν οι καλεσμένοι ξαφνικά κατέβηκαν, θα βγείτε πάντα από αυτήν την κατάσταση γρήγορα προετοιμάζοντας μια απλή αλλά νόστιμη σαλάτα.
Παρακαλούμε τον εαυτό σας και τους καλεσμένους σας με αυτά τα νόστιμα και εύκολο να μαγειρέψουν πιάτα. Στο τραπέζι των διακοπών, θα καταλάβουν ένα αξιόλογο μέρος. Και οι καλεσμένοι σας θα παραμείνουν γεμάτοι και ικανοποιημένοι.
