Παραδοσιακό ρωσικό λαχανικό γογγύλι - τα μυστικά της καλλιέργειας και της φροντίδας στο ανοιχτό πεδίο, στο θερμοκήπιο και στο σπίτι

Στη Ρωσία, εδώ και πολύ καιρό έχουν καλλιεργηθεί γογγύλια - αυτό το λαχανικό αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι εύκολο να παρασκευαστεί και, επιπλέον, έχει μια πλούσια βιταμινούχα και μεταλλική σύνθεση που βοήθησε τους αγρότες να διατηρήσουν την υγεία τους κατά τη διάρκεια των σκληρών μακρών χειμώνων.

Σήμερα έχει γίνει και πάλι δημοφιλής η καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας σε κήπους και ακόμη και στο σπίτι. Όμως, οι γογγύλιες απαιτούν καλλιεργητικές συνθήκες - με έλλειψη γονιμότητας του εδάφους, υγρασίας και φωτός σχηματίζουν τραχιά και πικρά φρούτα.

Το άρθρο μιλά για τις περιπλοκές της αυτοπαραγωγικής γογγύλις στο σπίτι και στη χώρα.

Χαρακτηριστικά και διαφορές από την καλλιέργεια άλλων λαχανικών

Το γογγύλι αναπτύσσεται με φως καλλιεργημένα και γόνιμα εδάφη. Η φρέσκια κόπρος για λίπασμα την άνοιξη δεν είναι κατάλληλη - η ποιότητα διατηρήσεως των καρπών επιδεινώνεται και μπορεί να σχηματιστεί η κοκκίνισμα των φρούτων. Οι πρόδρομοι είναι όλα τα φυτά κήπου, εκτός από το λάχανο. Το γογγύλι μπορεί να συνυπάρχει στο κρεβάτι 1 με γογγύλι, ραπανάκι και ραπανάκι.

Για την ευρωπαϊκή ραπανάκι, η βέλτιστη οξύτητα του εδάφους είναι 6.7. Τα ιαπωνικά υποείδη αναπτύσσονται καλά σε εδάφη με ρΗ 5-5,5. Οι μακριές ρίζες ριπιού απαιτούν βαθιά σκάψιμο του εδάφους.

Πώς να επιλέξετε το σωστό σπόρο;

Δύο τύποι γογγύλης καλλιεργούνται στη Ρωσία - Δυτικοευρωπαϊκά και Ιαπωνικά.

Πίνακας με χαρακτηριστικές ποικιλίες

Το 1 g περιέχει μέχρι 900 στρογγυλά, κόκκινα-καστανά σπόρους γογγύλιου. Αγορά σπόρων σε εξειδικευμένα καταστήματα. Κόστος για τη Μόσχα, Αγία Πετρούπολη από 16 ρούβλια για 1 γραμ. Τα σε απευθείας σύνδεση καταστήματα της Μόσχας προσφέρουν σπόρους σε άλλες πόλεις της Ρωσίας με courier, ρωσική ταχυδρομική υπηρεσία με πληρωμή σύμφωνα με τα τιμολόγια, καθώς και αυτοπαραλαβή από την κοντινότερη παραγγελία.

Φωτογραφία

Στην παρακάτω φωτογραφία μπορείτε να δείτε την εμφάνιση των σπόρων γογγυλιών και του ίδιου του φυτού.

Αυτοί είναι σπόροι γογγύλης:

Και αυτό - βλαστών:

Οι ακόλουθες φωτογραφίες - φυτό ενηλίκων:

Τα μυστικά της γεωργικής καλλιέργειας στο σπίτι και στη χώρα

Οι σπόροι γογγύλης αρχίζουν να βλασταίνουν σε t 2-3 ° C. Οι λήψεις εμφανίζονται την 4η ημέρα σε t 18-20 ºC. Η ευνοϊκή θερμοκρασία για την έναρξη του σχηματισμού ρίζας είναι 12-15C. Για τα γογγύλια επιλέξτε ένα μέρος που είναι καλά φωτισμένο από τον ήλιο.

Στο σπίτι

Για να μεγαλώσετε ένα λαχανικό στο σπίτι:

1. Το φθινόπωρο, γίνεται βαθιά εκσκαφή εδάφους και προστίθενται 4 κιλά χούμου ή λίπασμα ανά 1 m² με την προσθήκη 50 γρ. Νιτροφόζης.
2. Σε ένα έδαφος τύρφης ανά 1 m² θα πρέπει να προσθέσετε 1 φλιτζάνι τέφρα ξύλου.
3. Την άνοιξη, πριν από τη σπορά, η γη χαλαρώνει καλά σε βάθος 5-6 cm.
4. Οι σπόροι προ-εμποτιστούν για μισή ώρα σε ζεστό νερό στους t 50 ºC.
5. Στη συνέχεια αναμειγνύονται με άμμο σε αναλογία 1: 5 και σπέρνονται σε βάθος 1,5-2 cm.
6. Το έδαφος είναι τυλιγμένο. Ξεπλύνετε στη φάση 2-3 αληθινών φύλλων - σε 20-25 ημέρες.
7. Αφήστε μια απόσταση μεταξύ των φυτών 3-5 cm.
8. Κατά την εκ νέου αραίωση, η απόσταση αυξάνεται στα 10 cm. Μετά την τελική αραίωση, θα πρέπει να παραμείνουν 40-50 φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο.
9. Μια γογγύλια, που φυτεύτηκαν στο έδαφος την άνοιξη, ποτίζονται ανάλογα με τις ανάγκες.
10. Οι γογγύλιες σπόροι του καλοκαιριού ποτίζονται τακτικά, ιδιαίτερα καλά στον πρώτο μήνα ανάπτυξης. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, χαλαρώνοντας το διάδρομο αρκετές φορές και βοτάνισμα.
11. Δύο φορές τροφοδοτούσαν πολύπλοκα λιπάσματα.

Είναι σημαντικό! 2-3 εβδομάδες πριν τη συγκομιδή, οι ρίζες σταματήσουν να ποτίζουν.

Στο θερμοκήπιο

Στο θερμοκήπιο αναπτύσσονται συχνότερα θερμόφιλα ιαπωνικά υποείδη γογγυλιών.

1. Σε θερμαινόμενα θερμοκήπια, οι σπόροι σπέρνονται στη 2η ή 3η δεκαετία του Μαρτίου, με 2-3 σπόρους ανά πηγάδι.
2. Σχέδιο σποράς στο θερμοκήπιο 35x15 εκ.
3. Πατάει ζιζάνια και αραιώνεται - αφήνουν τα πιο βιώσιμα φυτά.
4. Διατηρήστε τη βέλτιστη θερμοκρασία στη φάση δενδρυλλίων - 13-15 ºC, κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης των ριζών καλλιέργειες - 15-18 ºC.
5. Η σχετική υγρασία είναι περίπου 65%. Το πότισμα πραγματοποιείται με ζεστό νερό - 20-25 ºC.
6. Συγκομιδή ώριμων ριζών λαχανικών που παράγονται σε δύο ή τρεις δόσεις.

Στον κήπο κάτω από την ταινία

1. Το γογγύλι θα δώσει μια πρώιμη συγκομιδή, αν φυτευτεί κάτω από την ταινία σε ψηλές κορυφογραμμές στο δεύτερο μισό του Απριλίου.
2. Σειρά σπορών διατεταγμένα σε απόσταση 15 cm μεταξύ τους. Σε 1m ² σπέρνετε 2 γραμμάρια σπόρων και καλύπτετε με αλουμινόχαρτο.
3. Η μεμβράνη αφαιρείται όταν φυτρώνουν φυτάρια ρίζας.
4. Όταν εμφανιστεί ένα δεύτερο αληθινό φύλλο, το ξεσκονίστε, αφήνοντας περίπου 5 εκατοστά ανάμεσα στα φυτά.
5. Ο καθαρισμός πραγματοποιείται επιλεκτικά, μόλις ο καρπός φθάσει σε διάμετρο 4 cm.

Στο ανοιχτό έδαφος στην περιοχή της Μόσχας και σε άλλες περιοχές της Μαύρης Γης

Στο ανοιχτό έδαφος στα προάστια η εαρινή σπορά για καλοκαιρινή κατανάλωση πραγματοποιείται τον Απρίλιο-Μάιο - μόλις το έδαφος φθάσει σε φυσιολογική ωριμότητα.

Ο δεύτερος σπόρος για αποθήκευση το χειμώνα γίνεται τον Ιούλιο - αυτή τη στιγμή εξαφανίζεται η δεύτερη γενιά σταυροφόρων ψύλλων, από την οποία πάσχει ιδιαίτερα το γογγύλι. Σε δροσερά κλίματα και σε βαρύ πηλό έδαφος, τα γογγύλια μεγαλώνουν καλύτερα στις κορυφογραμμές ή στις κορυφογραμμές.

Προσφέρουμε να παρακολουθήσετε ένα χρήσιμο βίντεο για το πώς να φυτέψετε σωστά μια γογγύλη στο ανοιχτό έδαφος:

Προβλήματα και λύσεις

1. Σε παραβίαση του τρόπου ύδρευσης πικρών και ακατέργαστων φρούτων σχηματίζονται. Είναι απαραίτητη η τακτική ζύμωση - η υπερβολική ανάπτυξη με τα ζιζάνια οδηγεί σε τέντωμα της ρίζας και πρόωρο τραυματισμό.
2. Εάν τα φύλλα γίνονται κίτρινα και μεγαλώνουν άσχημα, τα φυτά τρέφονται με ουρία - για 1 m² 10-15 g.
3. Συχνά τα μικρά φύλλα κάμπτονται, έχουν ένα αυξανόμενο σημείο και οι ρίζες πεθαίνουν. 1-2 συμπληρώματα ρίζας με πολύπλοκα λιπάσματα με την προσθήκη μικροθρεπτικών συστατικών ή συμπληρωμάτων φύλλων με μικροθρεπτικά συστατικά θα βοηθήσουν.
4. Δεν μπορείτε να perederzhiv ώριμα φρούτα στο έδαφος - γίνονται αγενείς και άγευστες.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η θερινή συγκομιδή παράγει επιλεκτικά - επιλέξτε φρούτα που έχουν φτάσει σε διάμετρο 6-8 cm. Το φθινόπωρο, το Σεπτέμβριο-Οκτώβριο, πριν από την έναρξη του παγετού, καθαρίστε σε ένα βήμα. Κόψτε τις κορυφές, ελαττώστε ελαφρά τη ρίζα και αφήστε την για λίγο να στεγνώσει στο έδαφος.

Πριν τοποθετήσετε το ριγκ σε αποθήκευση, ψεκάστε το με εκχύλισμα φλούδας κρεμμυδιού. Τα γογγύλια φυλάσσονται σε υπόγεια σε κιβώτια, πασπαλισμένα με άμμο. Μπορεί να αποθηκευτεί σε κουτιά με επενδύσεις από πολυαιθυλένιο.

Μικροκλίμα κατά την αποθήκευση των γογγυλιών:

• θερμοκρασία 0-1 ºC.
• σχετική υγρασία 90-95%.

Οι ώριμες ρίζες με κομμένα φύλλα δεν χάνουν τη φρεσκάδα τους για 5 μήνες. Αν η θερμοκρασία αυξηθεί σε 4 ºC και υψηλότερα, οι ρίζες καλλιεργειών επηρεάζονται μαζικά από ασθένειες. Τα προϊόντα θα παραμείνουν φρέσκα για 4-5 μήνες, εάν βυθίζετε τα πλυμένα φρούτα για 2 δευτερόλεπτα σε καυτή παραφίνη με την προσθήκη μικρής ποσότητας κεριού από μέλισσες.

Στη συνέχεια, μπορείτε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο σχετικά με τη συγκομιδή και την αποθήκευση των γογγυλιών:

Ασθένειες και παράσιτα

Σταυροειδής ψύλλος προκαλεί τη μεγαλύτερη ζημιά στα νεαρά δενδρύλλια του γογγύλιου. Τα υπερβολικά μεγάλα ενήλικα σκαθάρια τρέφονται με χονδρόκοκκο σταυροειδές, κατόπιν μετακινούνται σε νέους βλαστούς από γογγύλια - βλάπτουν τα φύλλα. Οι προνύμφες των σκαθαριών που έχουν καταστραφεί στο έδαφος βλάπτουν τις ρίζες.

Το λάχανο αναχωρεί στην περιοχή της Μόσχας για το πρώτο εξάμηνο του Μαΐου. Οι προνύμφες της μύγας λάχανου βλάπτουν τους μίσχους και τις ρίζες, σκάβοντας στις ρίζες. Τα φύλλα μαραίνονται, οι ρίζες δεν γίνονται βρώσιμες. Για να τρομάξει μύγες μεταξύ των γογγυλιών που φυτεύονται σέλινο.

Ο σκώρος του λάχανου, η άσπρη αυλή, η λάρνακα βάζουν τα αυγά στην κάτω πλευρά των φύλλων. Οι προνύμφες τρώνε τις τρύπες, καταστρέφοντας ολόκληρη την λεπίδα φύλλων.

Μέτρα ελέγχου:

• το φθινόπωρο βαθιά σκάψιμο εδάφους?
• έγκαιρη πότισμα.
• Ενίσχυση φυτών τροφοδοσίας?
• σκόνη φυτών με ξύλινη τέφρα στη μέση με σκόνη οδού ή σκόνη καπνού αναμειγμένη με τέφρα ή ασβέστη 1: 1.

Οι πιο συνηθισμένες ασθένειες είναι το fomoz, το kila και η βακτίτωση. Ως αποτέλεσμα της κατάρρευσης της τρόπιδας στις ρίζες, σχηματίζονται αναπτύξεις και οίδημα. Όταν τα φύλλα fomoze αποκτούν μια μπλε απόχρωση, καλυμμένα με καφέ κηλίδες. Στις ρίζες, η ασθένεια εκδηλώνεται το φθινόπωρο με τη μορφή ξηρών κηλίδων και χτυπήματος. Η αγγειακή βακτηρίωση εκδηλώνεται με την μαρασμό των φύλλων και το θάνατο του εμβρυϊκού ιστού.

Μέτρα ελέγχου:

• βαθιά σκάψιμο έδαφος?
• χωματουργία του εδάφους.
• καταστροφή των ασθενών φυτών ·
• αλλαγή του εδάφους ·
• σύνθετα λιπάσματα ριζών.

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, τα παράσιτα πρέπει να καταστραφούν, οι οποίοι διέδωσαν την ασθένεια.

Συμβουλές φροντίδας για την πρόληψη προβλημάτων

Για να ζεσταθεί το έδαφος για την έγκαιρη σπορά των γογγυλιών, η γη καλύπτεται με φύλλο για αρκετές ημέρες. Για να αποφευχθεί ο σχηματισμός καλαμιού, τα όξινα εδάφη είναι ασβέστη.

Για να πάρουμε γλυκά, ζαχαρούχα φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, ανθεκτικά στις βακτηριακές ασθένειες, πριν από τη σπορά, εισάγεται στο έδαφος ένα ίχνος βορίου με τη μορφή βόρακα - 1,5 g / 1m².

Μην ξεραίνετε το έδαφος, καθώς η βροχή μετά από μακρά ξηρασία προκαλεί ρωγμές φρούτων. Το γογγύλι, που σπάρθηκε τον Ιούλιο, σχηματίζει τις ρίζες με τη μεγαλύτερη μάζα, απόδοση και εξαιρετική γεύση.