Τζίντζερ μοιάζει με μπαμπού, γι 'αυτό και συχνά καλλιεργείται ως διακοσμητικό στοιχείο στους κήπους. Αλλά ως επί το πλείστον χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό, προσθέτοντας διάφορα πιάτα. Είναι αλήθεια ότι οι θεραπευτικές ιδιότητες της ρίζας του φυτού εκτιμήθηκαν πρόσφατα. Βελτιώνει την πέψη, αυξάνει την ισχύ, ενισχύει τη μνήμη. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι τώρα πολλοί είναι πρόθυμοι να το αναπτύξουν στην περιοχή τους. Παρά το γεγονός ότι το τζίντζερ είναι τροπικό φυτό, η φύτευση του είναι επίσης σημαντική στα γεωγραφικά πλάτη μας, είναι σημαντικό μόνο να τηρείται η σωστή φροντίδα του στη ντάκα.
Χαρακτηριστικά της ανάπτυξης τζίντζερ στο ανοικτό πεδίο
Το ζήτημα του πώς να αυξηθεί το τζίντζερ στον κήπο, βρίσκεται σε λίγα κόλπα. Το φυτό ως σύνολο είναι ανεπιτήδευτο, αλλά έχει αρκετές βασικές απαιτήσεις για φύτευση και καλλιέργεια, η μη τήρηση των οποίων οδηγεί στο θάνατό του. Τζίντζερ - είναι ένα πολυετές βότανο που ανήκει στην οικογένεια τζίντζερ. Οι ρίζες του ρίζα οριζόντια, παράγει ένα ισχυρό στέλεχος μέχρι και ενάμισι μέτρα σε μήκος. Κάθε βλαστός καλύπτει φύλλα που μεγαλώνουν μέχρι 20 εκατοστά σε μήκος. Η Νότια Ασία θεωρείται πατρίδα της, αλλά με ορισμένες προσπάθειες, το τζίντζερ μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί στα γεωγραφικά μας πλάτη.
Ξέρετε; Το τζίντζερ έχει μια όμορφη ταξιανθία, για χάρη της οποίας φυτεύεται για διακοσμητικούς σκοπούς, αλλά ο κύριος σκοπός της ανάπτυξης τζίντζερ είναι μια πικάντικη ρίζα, η οποία χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό και για ιατρικούς σκοπούς.
Επιλογή χώρου για φύτευση
Για το τζίντζερ, είναι απαραίτητο να επιλέξετε ένα καλά φωτισμένο μέρος, αλλά έτσι ώστε να μην καίνε τις ακτίνες του ήλιου τις μεσημεριανές ώρες. Σε ακραίες περιπτώσεις, προγραμματίστε μια σκιά για αυτή τη φορά. Ο τόπος θα πρέπει επίσης να προστατεύεται από ισχυρές ριπές του ανέμου - το εργοστάσιο δεν του αρέσει τα ρεύματα. Κατά κανόνα, επιλέξτε τη νότια πλευρά του ιστότοπου. Αν πήρατε την καλλιέργεια τζίντζερ σε δροσερά γεωγραφικά πλάτη, είναι ασφαλέστερο να το κάνετε σε θερμοκήπια, παρατηρώντας όλες τις συνθήκες που περιγράφονται παραπάνω.
Τι πρέπει να είναι το έδαφος για φύτευση
Τζίντζερ απαιτεί τη φύτευση σε ένα ειδικό έδαφος. Θα πρέπει να αποτελείται από άμμο, χούμο φύλλων και χλοοτάπητα. Επιπλέον, τα δύο μέρη του χούμου φύλλων πρέπει να ληφθούν σε ένα μέρος των άλλων συστατικών. Αν και μερικοί κηπουροί υποστηρίζουν ότι το τζίντζερ θα ταιριάζει σε αρκετά χαλαρά εδάφη.
Το έδαφος κάτω από το φυτό πρέπει να αποστραγγίζεται καλά. Σε μια τάφρο ή τρύπα, όπου σκοπεύετε να φυτέψετε τζίντζερ, το λεπτό χαλίκι πρέπει να χυθεί μέχρι ένα εκατοστό. Θα πρέπει να καλύπτεται με ένα στρώμα άμμου δύο εκατοστών, και στη συνέχεια το υπόστρωμα.
Πώς να φυτέψετε τζίντζερ σε ανοιχτό έδαφος
Οι σπόροι τζίντζερ δεν πολλαπλασιάζονται, οπότε θα δούμε πώς να φυτέψουμε τζίντζερ από τη ρίζα.
Όροι για τη φύτευση τζίντζερ στη χώρα
Στο φυσικό της περιβάλλον, το φυτό αναπτύσσεται από έξι μήνες έως ένα χρόνο. Στα γεωγραφικά πλάτη μας, δεν διατίθενται περισσότεροι από 9 μήνες για αυτό, οι περισσότεροι από τους οποίους είναι αφιερωμένοι στην προετοιμασία και τη βλάστηση του υλικού φύτευσης. Για φυτά φυτά φυτεύονται στις αρχές του έτους - Φεβρουάριο ή ακόμα και τον Ιανουάριο. Οι ρίζες, έτοιμες για φύτευση, μετακινούνται στο ανοιχτό έδαφος τον Απρίλιο - Μάιο, όταν δεν υπάρχει απειλή επαναλαμβανόμενων παγετών της άνοιξης.
Αλλά οι έμπειροι κηπουροί προτείνουν να μην βιαστείτε με φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, αλλά πρώτα να το μεταφέρετε στο θερμοκήπιο στα τέλη Μαρτίου, έτσι ώστε το εργοστάσιο να προσαρμοστεί σταδιακά στις νέες συνθήκες.
Για να αναπτυχθεί κανονικά η τζίντζερ, η θερμοκρασία περιβάλλοντος δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 25 ° C. Εάν πέσει στους 18 ° C, θα "αδρανοποιηθεί" και θα είναι δύσκολο να το επιστρέψει στην ενεργό ανάπτυξη.
Επιλογή φυτεύσιμου υλικού
Πριν αναζητήσετε την απάντηση στο ερώτημα πώς να φυτέψετε και να καλλιεργήσετε τζίντζερ, ρωτήστε τον εαυτό σας για να βρείτε ένα κατάλληλο υλικό φύτευσης. Αναπαράγει, όπως ήδη αναφέρθηκε, ρίζωμα, που μπορεί να χωριστεί. Μπορείτε να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε κατάστημα. Είναι σημαντικό μόνο να επιλέξετε μια υγιή και νεανική ρίζα.
Θα πρέπει να έχει ένα ομαλό, σχεδόν γυαλιστερό δέρμα, να μην είναι παγωμένο και στεγνό. Δώστε προσοχή: προκειμένου η ρίζα να βλαστήσει, πρέπει να έχουν φυτρώνουν μπουμπούκια - "μάτια", όπως και στις πατάτες.
Είναι σημαντικό! Αν αναλάβατε την καλλιέργεια φυτών στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη, φυτέψτε μόνο σε θερμοκήπια. Μόνο με αυτό τον τρόπο μπορείτε να του παρέχετε τα κατάλληλα επίπεδα θερμοκρασίας και υγρασίας. Εκεί, το έδαφος πρέπει επίσης να είναι με την προσθήκη της άμμου, χαλαρά, γονιμοποιημένα, με ένα καλό στρώμα αποστράγγισης. Διαφορετικά, η ρίζα μπορεί να σαπίζει.
Προπαρασκευαστικές εργασίες για φύτευση τζίντζερ
Η προσγείωση τζίντζερ στη ντάχα προηγείται από προπαρασκευαστικές εργασίες όχι μόνο στο έδαφος αλλά και στο ίδιο το υλικό φύτευσης. Η ρίζα πρέπει να διατηρείται για αρκετές ώρες σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή απλά σε ζεστό νερό. Βοηθάει να τον ξυπνήσει και να τονώσει την ανάπτυξη.
Εάν η ρίζα είναι χωρισμένη ή κομμένη πριν από τη φύτευση, η περικοπή πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία: ελαφρώς αποξηραμένη και πασπαλισμένη με τεμαχισμένη τέφρα ή ενεργό άνθρακα. Όταν κόβετε τη ρίζα για φύτευση, βεβαιωθείτε ότι υπάρχουν τουλάχιστον δύο μπουμπούκια στη φύτευση.
Πώς να φτιάξετε το τζίντζερ στη ντάκα
Το ζήτημα του πώς να φυτέψει τζίντζερ, έχει τις δικές του ιδιαίτερες λύσεις. Για την κανονική ανάπτυξή του, η ρίζα πρέπει να βρίσκεται κοντά στην επιφάνεια: δεν αναπτύσσεται βαθύτερα, αλλά σε πλάτος. Ως εκ τούτου, για τη φύτευση σκάψιμο ρηχά κυψελών με βάθος 5-10 cm. Το υλικό φύτευσης είναι βυθισμένο σε αυτά σε 10 εκατοστά βήματα μεταξύ των ριζών, έτσι ώστε οι μπουμπούκια στις ρίζες είναι στραμμένες προς τα πάνω. Θυμηθείτε ότι το χώμα πριν από τη φύτευση πρέπει να είναι καλά ενυδατωμένο και χαλαρό.
Είναι σημαντικό! Εάν θέλετε να επιτευχθεί άνθηση από το εργοστάσιο, πρέπει να ακολουθείτε προσεκτικά όλους τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας: διατηρήστε υψηλή υγρασία, εξασφαλίστε τη βέλτιστη θερμοκρασία, σκιά από τις άμεσες ακτίνες του ήλιου, ειδικά κατά τις μεσημεριανές ώρες. Αλλά ακόμη και με όλες αυτές τις συνθήκες, θα δείτε το πρώτο ανοιχτό κίτρινο λουλούδι με σκιά παστέλ όχι νωρίτερα από δύο χρόνια μετά τη φύτευση.
Πώς να φροντίσετε για το τζίντζερ στη χώρα
Δεδομένου ότι το τζίντζερ είναι ένα τροπικό φυτό, η καλλιέργειά του στη ντάχα απαιτεί ειδικές γεωργικές τεχνικές.
Κανονισμοί για το πότισμα
Μετά την φύτευση των ριζών και μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, το πότισμα πρέπει να είναι πολύ άφθονο, επειδή το τζίντζερ είναι ένα εργοστάσιο που αγαπάει την υγρασία. "Κόλαση" θα πρέπει να είναι σε περίπου δύο εβδομάδες. Όταν εμφανίζονται οι βλαστοί, το πότισμα ελαττώνεται ελαφρώς, συνεχίζοντας να τροφοδοτεί τακτικά το φυτό με υγρασία. Είναι σημαντικό να μην στεγνώσετε το έδαφος, αλλά ταυτόχρονα βεβαιωθείτε ότι η υγρασία σε αυτό δεν σταματάει, διαφορετικά οι ρίζες σαπίζουν.
Μετά το πότισμα συνιστάται να χαλαρώνετε το έδαφος στο οποίο το φυτό αποκρίνεται ζωηρά. Χαλαρώστε το σε βάθος περίπου ενός εκατοστού. Αυτό πρέπει να γίνει κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου της πιπερόριζας. Και μην ξεχάσετε να ψεκάσετε το φυτό, ειδικά στις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Αλλά αυτό πρέπει να γίνει νωρίς το πρωί ή αργά το βράδυ, ώστε να μην προκαλέσουν εγκαύματα στα φύλλα.
Πότε και πώς να τροφοδοτήσετε τζίντζερ στο ανοικτό πεδίο
Το τζίντζερ απαιτεί τροφοδοσίες που πρέπει να γίνουν κατά τη διάρκεια ολόκληρης της καλλιεργητικής περιόδου. Αλλά σε διαφορετικά στάδια της ζωής, θα χρειαστεί διαφορετική τροφή. Έτσι, αρχικά συνιστάται η χρήση οργανικών λιπασμάτων μία φορά κάθε 10 ημέρες. Για να γίνει αυτό, αραιώστε το mullein με νερό σε αναλογία 1:10. Τον Αύγουστο, αρχίζουν να εναλλάσσουν οργανική ύλη με λιπάσματα ποτάσας, τα οποία βοηθούν τους κόνδυλους να σχηματίσουν και να τους δώσουν όμορφο πράσινο. Πριν από την ανθοφορία θα πρέπει να χρησιμοποιούν τα φωσφορούχα φάρμακα.
Πώς και πότε να μαζέψετε τζίντζερ
Η περίοδος ωρίμανσης της τζίντζερ από τη στιγμή της φύτευσης είναι 10 μήνες, αλλά, καταρχήν, οι ρίζες είναι ήδη έτοιμες για χρήση και μετά το ήμισυ αυτής της περιόδου, αν και είναι ακόμη πολύ μικρού μεγέθους. Κατά τη συγκομιδή είναι απαραίτητο να επικεντρωθεί στο έδαφος μέρος του φυτού. Αρχικά, ελαφρώς μαραίνει, στη συνέχεια πέφτει σιγά-σιγά και στεγνώνει. Καθώς οι μετασχηματισμοί αυτοί μειώνουν σταδιακά το πότισμα, ο ψεκασμός σταματά στα πρώτα σημάδια μαρασμού. 
Η τεχνολογία συγκομιδής διαφέρει ελάχιστα από τους κανόνες συγκομιδής άλλων ριζών. Λίγες μέρες πριν τη συλλογή του σταθμού σταματήσετε το πότισμα. Ανυψώνουν τις ρίζες με ένα φτυάρι, τις καθαρίζουν από το έδαφος, σπάζουν τις τυχαίες ρίζες και τις αφήνουν να στεγνώσουν στην ύπαιθρο για τρεις ημέρες.
Είναι σημαντικό! Εάν φυτεύσατε τζίντζερ για καλλωπιστικούς σκοπούς στον κήπο, η συγκομιδή δεν έχει σημασία σε αυτή την περίπτωση. Αφήστε τις ρίζες για το χειμώνα στο έδαφος και την επόμενη σεζόν το φυτό θα σας ευχαριστήσει με νέους βλαστούς.
Μέρος της καλλιέργειας μπορεί να επιλεγεί άμεσα για χρήση και μέρος πρέπει να αποσταλεί στην αποθήκη.
Συμβουλές τζίντζερ για σωστή αποθήκευση
Συνιστάται η αποθήκευση της συγκομιδής σε ψυχρό σκοτεινό μέρος όπου η θερμοκρασία διατηρείται στους 2-4 ° C. Κατά κανόνα, είναι ένα κελάρι, υπόγειο ή λαχανικό στο ψυγείο. Στην τελευταία περίπτωση, η ξηρή ρίζα πρέπει πρώτα να τυλιχθεί σε μια χάρτινη σακούλα. Έτσι μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετούς μήνες.
Ξέρετε; Μέχρι και μισό χρόνο, το τζίντζερ μπορεί να αποθηκευτεί κατεψυγμένο στην κατάψυξη, αλλά όταν αποψυχθεί, χάνει σχεδόν όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες. Στην περίπτωση αυτή, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο ως καρύκευμα.
Μπορείτε να διατηρήσετε την σοδειά αποξηραμένη. Ξεκολλήστε τη ρίζα και κόψτε σε λεπτές φέτες. Αλλά πριν από τη χρήση, θα πρέπει να τα απορροφήσετε για τουλάχιστον έξι ώρες πριν χρησιμοποιήσετε το τζίντζερ. Σημειώστε ότι σε αυτή την περίπτωση η ρίζα θα έχει ένα πιο έντονο άρωμα και γεύση.
Ένα τέτοιο τροπικό φυτό, όπως το τζίντζερ, μπορεί να καλλιεργηθεί στην ταινία μας. Φυσικά, γι 'αυτό πρέπει να συμμορφωθείτε με τις συστάσεις σχετικά με τον τρόπο ανάπτυξης του τζίντζερ στον κήπο. Διευκολύνει την προσγείωση που μπορείτε να βρείτε φυτεύοντας υλικό σε οποιοδήποτε κατάστημα.
Μπορείτε να συγκομιδή στην πρώτη σεζόν, αλλά αν θέλετε να δείτε τα όμορφα λουλούδια τζίντζερ, πρέπει να περιμένετε τουλάχιστον δύο χρόνια. Με την αποθήκευση της συγκομιδής, δεν θα υπάρχουν προβλήματα: η ρίζα μπορεί να βρεθεί στο ψυγείο για μισό χρόνο και στη συνέχεια μπορεί να ξυπνήσει ξανά για τον επόμενο βλαστικό κύκλο.
