Αναπτύσσοντας τις τομάτες στο θερμοκήπιο - καλή επιλογή για έμπειρους κηπουρούς. Επιλέγοντας τις σωστές ποικιλίες και επενδύοντας στον εξοπλισμό, μπορείτε να συλλέξετε καλές. συγκομιδές πολλές φορές το χρόνο.
Ζήτηση για τις τομάτες υψηλής ποιότητας είναι υψηλό, μπορούν να προσφερθούν σε αλυσίδες καταστημάτων λιανικής πώλησης και επιχειρήσεις τροφοδοσίας, καθώς και να πωληθούν μέσω των δικών τους καταστημάτων στην αγορά.
Ιδανικό θερμοκήπιο τομάτας
Σε ιδιωτικά οικόπεδα συχνά εγκαθίστανται θερινά θερμοκήπια ή θερμοκήπια. Είναι κατάλληλα για την προστασία των φυτών κατά τους παγετούς, επιταχύνετε την καρποφορία, σας επιτρέπουν να αναπτύξετε πολύ θερμοφιλικές ποικιλίες. Τέτοια θερμοκήπια μπορούν να κατασκευαστούν σε ξύλινο ή μεταλλικό σκελετό και να καλύπτονται με μεμβράνη. Ένα θερμοκήπιο απαιτεί μια ετήσια ανασυγκρότηση, αλλά είναι αρκετά φθηνό. Μόνο κατάλληλο για εποχιακή καλλιέργεια στο έδαφος.
Για ετήσια καλλιέργεια ντομάτας χρειάζονται κτίρια κεφαλαίουεξοπλισμένο με σύστημα θέρμανσης. Αυτά τα θερμοκήπια ανεγέρθηκαν σε ένα ισχυρό μεταλλικό πλαίσιο με ανθεκτική στη διάβρωση επικάλυψη. Το γυαλί ή το πολυανθρακικό χρησιμοποιούνται ως επικάλυψη.
Το τελευταίο είναι κατάλληλο για τοξωτά θερμοκήπια, τα φύλλα μπορούν να κάμπτονται και να κόβονται χωρίς φόβο ζημιάς. Σε περιοχές με ψυχρό κλίμα διπλά τζάμια συνιστάται. Ο αέρας μεταξύ των στρωμάτων από γυαλί ή πολυανθρακικό δημιουργεί ένα θερμικό αποτέλεσμα, το οποίο μειώνει το κόστος θέρμανσης.
Για όλο το χρόνο η καλλιέργεια είναι πιο βολική από ένα θερμοκήπιο με κεκλιμένη οροφή. Τα μεγέθη ποικίλλουν από 100 έως 500 τετραγωνικά μέτρα. m. Τα βιομηχανικά θερμοκήπια είναι ακόμη μεγαλύτερα, το μέσο μέγεθος τους είναι περίπου 1000 τετραγωνικά μέτρα. m
Τέτοιες εγκαταστάσεις συνεπάγονται καλλιέργεια με τεχνολογία αναστολής, με υδροπονική ή αεροπονική μέθοδο. Ένα σημαντικό μειονέκτημα των τοματών που καλλιεργούνται σε ένα θρεπτικό διάλυμα - μια αναγνωρίσιμη υδαρής γεύση και η έλλειψη ενός χαρακτηριστικού αρώματος.
Το ιδανικό θερμοκήπιο για τις ντομάτες πρέπει να είναι αρκετά υψηλό. Ο βόρειος τοίχος μπορεί να τοποθετηθεί με πέτρες σκωρίας ή ξυλεία. Ένας κενός τοίχος θα προστατεύσει την προσγείωση από τον άνεμο και να εξοικονομήσετε θερμότητα. Προτεινόμενος σχεδιασμός με κεκλιμένη οροφή, στην οποία το χιόνι δεν παραμένει.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των επιχειρήσεων
Η καλλιέργεια τομάτας στο θερμοκήπιο έχει πολλά οφέλη. Μεταξύ αυτών είναι:
- υψηλή ζήτηση για τομάτες, αυξάνοντας την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα?
- τα θερμαινόμενα θερμοκήπια μπορούν να λάβουν αρκετές συγκομιδές ανά έτος.
- υπάρχουν πολλές ποικιλίες που έχουν σχεδιαστεί ειδικά για θερμοκήπια.
- ντομάτες αρκετά αποθηκευμέναπου ελαχιστοποιεί τις απώλειες.
- Οι συγκομιδές καλλιεργειών μπορούν να πωληθούν ανεξάρτητα, μέσω καταστημάτων λιανικής πώλησης στην αγορά ή μέσω Διαδικτύου, καθώς επίσης και μέσω αλυσίδων λιανικής πώλησης, δημόσιων τροφοδοσιών και χονδρεμπόρων.
Παρά τις καλές προοπτικές για τους επιχειρηματίες, επιχείρηση έχει κάποια μειονεκτήματα.
Μεταξύ των πιο σημαντικών είναι:
- υψηλό κόστος θέρμανσης του θερμοκηπίου κατά τη διάρκεια της ψυχρής περιόδου.
- η καλλιέργεια των τοματών σε βιομηχανικούς όγκους θα πρέπει να αντιμετωπίζεται μόνο από άτομα που έχουν εμπειρία στην φυτική καλλιέργεια.
- για εργασία με το λιανικό εμπόριο απαιτείται εγγραφή νομικού προσώπου και την απόκτηση κτηνιατρικού πιστοποιητικού για προϊόντα ·
- το καλοκαίρι, αυξάνεται ο ανταγωνισμός των καλλιεργητών τομάτας που καλλιεργούνται στο ανοικτό πεδίο.
Επιλογή βαθμού για κλειστό έδαφος
Σε ένα θερμοκήπιο, είναι προτιμότερο να αναπτυχθούν υβρίδια που είναι ειδικά σχεδιασμένα για εσωτερική χρήση. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ψηλές διακλαδισμένες ποικιλίες. Σε έναν τέτοιο θάμνο πολλά ωάρια ωριμάζουν ταυτόχροναπου βελτιώνει την απόδοση των θερμοκηπίων. Οι ψηλοί θάμνοι μπορούν να συνδυαστούν με μικρότερες, που φυτεύονται γύρω από την περίμετρο. Μια τέτοια ρύθμιση θα επιτρέψει τη βέλτιστη χρήση του σπάνιου χώρου.
Για κλειστό έδαφος κατάλληλο τόσο για πρόωρες όσο και για καθυστερημένες ποικιλίες. Στη μεσαία ζώνη, δεν συνιστάται να φυτέψετε ιδιαίτερα γλυκά υβρίδια της νότιας επιλογής, είναι πολύ ευαίσθητα στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και μπορεί να επηρεαστούν από τα παράσιτα.
Οι ειδικοί συνιστούν την επιλογή υβριδίωνζώνες για συγκεκριμένη περιοχή. Πολύ καλά αποδεδειγμένες ποικιλίες ρωσικής αναπαραγωγής, καθώς και αμερικανικές, ολλανδικές και πολωνικές ντομάτες.
Επιλέγοντας τη σωστή ποικιλία, θα πρέπει να εξετάσετε:
- Απόδοση. Πολλαπλές ποικιλίες θα αυξήσουν σημαντικά το εισόδημα.
- Χρόνος ωρίμανσης φρούτων. Όσο πιο σύντομη είναι η καλλιεργητική περίοδος, τόσο πιο κερδοφόρα είναι η επιχείρηση.
- Αντοχή στις ασθένειες. Τα καλύτερα υβρίδια δεν επηρεάζονται από τα παράσιτα και δεν απαιτούν συνεχή επεξεργασία με εντομοκτόνα.
- Γεύσεις από ντομάτες. Οι καταναλωτές προτιμούν σαρκώδη φρούτα με έντονη γλυκιά γεύση και έντονο άρωμα.
- Το μέγεθος και το χρώμα του καρπού. Οι πελάτες με υψηλή ζήτηση είναι μεσαίες ντομάτες με πλούσιο κόκκινο, ροζ ή κίτρινο χρώμα.
- Συνιστάται να επιλέξετε ποικιλίες με φρούτα που ανέχονται την αποθήκευση και τη μεταφορά.
Μεταξύ των πιο δημοφιλών, είναι δυνατόν να σημειωθεί βιομηχανικές ποικιλίες τομάτας για θερμοκήπια:
- Πρώιμες και μεσαίες ποικιλίες: Δώρο, Ακσινιά, Κεράσι, Υυβπέτορ, Κόστρομα. Palenka.
- Υβριδικά με μικρότερη καλλιεργητική περίοδο: Verlioka, Rhapsody, Caspar, Sprinter, Etude, Farmer.
- Φρούτα με ιδιαίτερα κορεσμένη γεύση: Μέλι που σώζεται, ροζ μέλι, πορτοκαλί βασιλιάς, αστεροειδής, κυρία, μπαλαρίνα.
Έχοντας επιλέξει έναν κατάλληλο βαθμό, αξίζει να επικεντρωθούμε σε αυτό. Βιομηχανική καλλιέργεια τομάτας στο θερμοκήπιο δεν προσανατολίζονται σε πειράματα, και για την αύξηση των αποδόσεων. Οι επαγγελματίες συνήθως δεν μεγαλώνουν περισσότερο από 2-3 τύπους ντομάτας τη φορά.
Εξοπλισμός θερμοκηπίου
Σε μικρά θερμοκήπια είναι καλύτερα να καλλιεργούνται τομάτες στο έδαφος. Το γούστο τους είναι πολύ υψηλότερο, πράγμα που σας επιτρέπει να πουλάτε προϊόντα με καλό περιθώριο.
Θερμοκήπιο πρέπει να είναι εφοδιασμένο με σύστημα εξαερισμού και αυτόματη άρδευση στάγδην. Οι ντομάτες είναι ευαίσθητες στα επίπεδα υγρασίας, αλλά δεν τους αρέσει το στάσιμο νερό στο έδαφος. Στις ζεστές μέρες, απαιτείται σκίαση με τη βοήθεια ειδικών κουρτινών που κλείνουν τη νότια πλευρά του θερμοκηπίου.
Το σύστημα θέρμανσης μπορεί να είναι διαφορετικό. Βιομηχανικά θερμοκήπια θέρμανση με ενσωματωμένους λέβητες και σωλήνες που βρίσκονται υπόγεια. Οι γεωργικές κατασκευές μπορούν να θερμανθούν με θερμαντήρες, σόμπες και ακόμη και φωτιές. Η χρήση βιοκαυσίμων από ένα μίγμα σάπιας κοπριάς και άχυρου θα βοηθήσει επίσης.
Για να διατηρηθεί το επιθυμητό μικροκλίμα το χειμώνα, στο θερμοκήπιο έχουν εγκατασταθεί ανοικτές δεξαμενές με διαζευγμένο στρώμα. Η εξάτμιση ενεργοποιείται η διαδικασία της φωτοσύνθεσης, απαραίτητη για καλή καρποφορία.
Οι ντομάτες στο θερμοκήπιο χρειάζονται ένα ελαφρύ, θρεπτικό χώμα, το οποίο εφαρμόζεται τακτικά πολύπλοκα ανόργανα λιπάσματα. Κοστούμια από ένα μείγμα υπερφωσφορικού, ανθρακικού άλατος και νιτρικού αμμωνίου καταβάλλεται κάθε δύο εβδομάδες. Η έλλειψη θρεπτικών ουσιών επιβραδύνει τον σχηματισμό των ωοθηκών και την ωρίμανση των φρούτων.
Πώς να υπολογίσετε την κερδοφορία;
Πριν ξεκινήσετε να καλλιεργείτε ντομάτες, είναι σημαντικό να κάνετε ένα λεπτομερές επιχειρηματικό σχέδιο. Θα βοηθήσει να υπολογιστεί σωστά η κερδοφορία της μελλοντικής επιχείρησης και να ληφθούν με ακρίβεια όλα τα επερχόμενα έξοδα. Στις δαπάνες περιλαμβάνονται:
- ενοικίαση ή αγορά γης ·
- την κατασκευή και τον εξοπλισμό του θερμοκηπίου ·
- αγορά σπόρων ή φυτών ·
- αγορά λιπασμάτων και γεωργικού εξοπλισμού ·
- την εγγραφή νομικού προσώπου και την εγγραφή πιστοποιητικών για προϊόντα ·
- μεταφορά τελικών προϊόντων στο σημείο πώλησης.
Χρήσιμο βίντεο:
Το κέρδος εξαρτάται από τις πωλήσεις και την υλοποίηση. Η πιο κερδοφόρα επιλογή - πώληση τομάτας μέσω αλυσίδων λιανικής πώλησης ή τροφοδοσίας.
Μη τυποποιημένα μπορούν να παραδοθούν για επεξεργασία (παραγωγή σαλτσών, πάστας, χυμών).
Πολλά εξαρτώνται από τον χρόνο των πωλήσεων. Το χειμώνα το περιθώριο αυξάνεται κατά 1,5-2 φορές. Αυτό οφείλεται στη μείωση της προσφοράς και στην αύξηση του κόστους παραγωγής. Πριν από την έναρξη της χειμερινής καλλιέργειας, πρέπει να αξιολογήσει το κόστος της θέρμανσης.
Σε ιδιαίτερα ψυχρές περιοχές, το υψηλό κόστος της ηλεκτρικής ενέργειας μπορεί να μειώσει σημαντικά την κερδοφορία. Πολλοί αγρότες προτιμούν να επεκτείνουν την καλλιέργεια τομάτας μέχρι τον Νοέμβριο, και το χειμώνα να αναστείλει την παραγωγή.
Εκτιμάται από τους μέσους εμπόρους επιχειρηματική κερδοφορία για τη βιομηχανική καλλιέργεια των τοματών στο θερμοκήπιο ποικίλλει από 50 έως 70%.
Σε φτωχά χρόνια, μπορεί να αυξηθεί, κατά την περίοδο του μεγάλου ανταγωνισμού από τις εγχώριες εκμεταλλεύσεις - μείωση. Η αύξηση της κερδοφορίας θα συμβάλει στην επέκταση των θερμοκηπίων και των διαύλων διανομής.
Άλλες δημοφιλείς καλλιέργειες για τις επιχειρήσεις θερμοκηπίου, τις οποίες μπορείτε να βρείτε λεπτομερέστερα στην ιστοσελίδα μας: μούρα, λουλούδια, χόρτα, αγγούρια και άλλα λαχανικά.
Για να αναπτυχθούν οι τομάτες στο θερμοκήπιο ως επιχείρηση δεν χρεοκοπείται, είναι σημαντικό να υπολογιστεί προσεκτικά το κόστος και τα μελλοντικά κέρδη. Μπορείτε να αρχίσετε να εργάζεστε με ένα μικρό θερμοκήπιο, αυξάνοντας σταδιακά την ορμή. Θα συμβάλει στην προσέλκυση δανείων και επιδοτήσεων που είναι δυνατές κατά την εγγραφή νομικής οντότητας.
