Η καλλιέργεια σέλινου δεν είναι δύσκολο έργο, αλλά απαιτεί προσοχή και προσέγγιση. Μετά από όλα, είναι πολύ καλό να απολαύσετε τις θρεπτικές σαλάτες το χειμώνα με τα λαχανικά ρίζας που καλλιεργούνται στον κήπο τους.
Κάποιος φοβίζει τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα ωρίμανσης σέλινο, κάποιος δεν θέλει να του δώσει τον χρόνο τους. Αλλά θα είναι πολύ πιο ευχάριστο να περιμένετε τη συγκομιδή σας, συνειδητοποιώντας ότι δεν επρόκειτο για επενδύσεις δυνάμεων. Συχνές ερωτήσεις: πότε πρέπει να φυτέψετε σέλινο σε ανοιχτό έδαφος, πόσο νερό, τι να τροφοδοτήσετε;
Απαντήσεις σε αυτά μπορούν να βρεθούν σε αυτό το άρθρο, και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί εύκολα να καταλάβει όλες τις περιπλοκές της φύτευσης σέλινο. Είναι πιθανό ακόμα και ένας έμπειρος κηπουρός να ανακαλύψει κάτι νέο.
Ρίζα σέλινου: Περιγραφή
Η πατρίδα του σέλινου είναι η Μεσόγειος. Τώρα είναι δύσκολο να βρεθεί μια θέση στη γη όπου ένα υγιές λαχανικό δεν μεγαλώνει. Πρόκειται για ένα εργοστάσιο μήκους 1 μέτρου. Κατά το πρώτο έτος της φύτευσης, πολλά φύλλα εμφανίζονται και η ίδια η ρίζα, το επόμενο έτος το σέλινο αρχίζει να ανθίζει. Το φυτό αγαπά καλή υγρασία και αντέχει εύκολα τον παγετό.
Η ρίζα του σέλινου καλλιεργείται σχεδόν πάντοτε κατά τη σπορά. Οι καρποί του φυτού περιέχουν πολλές ωφέλιμες ουσίες, όπως ζάχαρη, πρωτεΐνη, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο. Επίσης, το σέλινο είναι γενναιόδωρο με τις βιταμίνες Α, Β6, Κ, Ε, Β9 και περιέχει μεταλλικά άλατα σιδήρου και μαγνησίου.
Απολύτως όλα τα μέρη του φυτού βρίσκουν μια θέση στο μαγείρεμα: πρώτο και δεύτερο μαθήματα, καρυκεύματα, σάλτσες και ακόμη ποτά. Η ρίζα του φυτού συνιστάται να χρησιμοποιήσετε βρασμένο, ψημένο και ως συμπλήρωμα στις σαλάτες - στην ακατέργαστη μορφή του. Για να καλλιεργήσετε σέλινο μπορεί να είναι εύκολα.
Ξέρετε; Στην αρχαία μυθολογία, η θεά Αφροδίτη έτρωγε ρίζες σέλινου, αποδίδοντας σ 'αυτόν τις ιδιότητες της αιώνιας νεολαίας.
Πώς να καλλιεργήσει σέλινο στη χώρα: η επιλογή του τόπου για τη ρίζα
Οι περισσότεροι οπαδοί αυτού του προϊόντος αργά ή γρήγορα αναρωτιούνται πώς να αναπτύσσουν σέλινο ρίζας στον ιστότοπό σας. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να αρχίσετε είναι να επιλέξετε ένα μέρος για να φυτέψετε ένα φυτό.
Η ρίζα του σέλινου προτιμά τα πιο άνετα μέρη με ανοιχτό ηλιακό φως. Χρειάζεται επίσης εύφορο έδαφος πλούσιο σε ορυκτά και με μια ορισμένη οξύτητα. Όμως, όπως δείχνει η εμπειρία, μια σοδειά ρίζας μπορεί να δώσει μια εξαιρετική συγκομιδή σε ένα μικρό πεντάμπρα σε ελαφρώς όξινο χώμα. Οι καρποί θα διαφέρουν ελάχιστα από τη μυρωδιά.
Τι αγαπάει το σέλινο: το φως, η θερμοκρασία και η υγρασία
Απολύτως όλες οι ποικιλίες σέλινου, όπως η υψηλή υγρασία, αλλά μέσα σε λογική, χωρίς στάσιμο νερό. Το φυτό είναι ανεπιτήδευτο για τη θερμοκρασία και μπορεί να ανέχεται με ασφάλεια τους παγετούς, αλλά κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου είναι καλύτερο να σώσει το σέλινο από τον παγετό, διαφορετικά θα πάρετε μια μη βρώσιμη ρίζα με άφθονα φύλλα αντί για ένα θρεπτικό φρούτο.
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το εργοστάσιο αισθάνεται υπέροχο τόσο στον ήλιο όσο και στο φως.
Έδαφος για την καλλιέργεια σέλινου
Το έδαφος για την ανάπτυξη του σέλινου πρέπει να προετοιμαστεί το φθινόπωρο. Είναι σημαντικό να κάνετε ένα βαθύ σκάψιμο, χωρίς να ξεχνάτε να εμπλουτίσετε γενναιόδωρα το έδαφος με υπερφωσφορικό και χούμο. Επίσης, το έδαφος πρέπει να είναι μέτρια όξινο, διαφορετικά στην καλύτερη περίπτωση το σέλινο θα αναπτυχθεί ελάχιστα.
Δεν πρέπει να υπάρχει στασιμότητα νερού στο έδαφος, παρά το γεγονός ότι το σέλινο αρέσει να έχει σταθερή υγρασία. Αν αναπτύσσετε ένα λαχανικό ρίζας σε πήλινο χώμα, φροντίστε καλή αποστράγγιση. Θα είναι καλό να προσθέσετε άζωτο και κάλιο το φθινόπωρο. Αλλά αποφύγετε τη λίπανση της γης με φρέσκια κοπριά, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε εμβρυϊκή ασθένεια.
Είναι σημαντικό! Σε καμία περίπτωση δεν κόβετε πολλά φύλλα το καλοκαίρι, μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια στο μέγεθος της ρίζας.
Πώς να φυτέψετε σέλινο
Πώς να φυτέψετε σέλινο ρίζας στον κήπο σας; Προκειμένου να συγκεντρωθεί η καλύτερη δυνατή καλλιέργεια, πρέπει πρώτα να φυτέψετε σπόρους για σπορόφυτα. Αυτό συμβαίνει επειδή το σέλινο είναι πολύ αδύναμο στην αρχή της ανάπτυξης. Η περίοδος ωρίμανσης της ίδιας της ρίζας κυμαίνεται από 6 έως 8 μήνες.
Πρώτα πρέπει να επιλέξετε τους καλούς σπόρους, να τα φυτέψετε, να πάτε στους πρώτους βλαστούς και στη συνέχεια να φυτέψετε τα φυτά στον κήπο.
Επιλογή και προετοιμασία σπόρων για φύτευση
Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην επιλογή των σπόρων προς σπορά. Για να πάρετε τους καρπούς του επόμενου έτους, πάρτε τους σπόρους με μια διάρκεια ζωής. Επίσης προσέξτε το μέγεθός τους. Όσο μεγαλύτερος είναι ο σπόρος, τόσο μεγαλύτερη θα είναι η καλλιέργεια ρίζας.
Οι περισσότεροι αγρότες προτιμούν τις ποικιλίες ξινό σέλινο, αλλά υπάρχουν θετικές κριτικές για τους εγχώριους παραγωγούς. Για παράδειγμα, οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες μας είναι το ρωσικό μέγεθος και η Aelita. Λόγω του κλίματος μας, συνιστάται να επιλέξετε προηγούμενες ποικιλίες που μπορούν να ωριμάσουν σε έξι μήνες.
Ξεκινήστε τη φύτευση σπορόφυτων πιο κοντά στα τέλη Φεβρουαρίου. Πάρτε τους επιλεγμένους σπόρους σας και βυθίστε τους σε ζεστό νερό. Αυτό είναι απαραίτητο για να μαλακώσουν τους σπόρους και την πρώιμη βλάστηση τους. Στο νερό, οι σπόροι πρέπει να μείνουν όχι περισσότερο από δύο ημέρες, μετά από τις οποίες είναι ελαφρώς αποξηραμένες και έτοιμες για φύτευση.
Ξέρετε; Μια τέτοια μεγάλη ανάπτυξη των σπορόφυτων της ρίζας του σέλινου οφείλεται στο γεγονός ότι ο σπόρος περιέχει μια τεράστια ποσότητα αιθέριου ελαίου.
Σπορά σέλινων και φροντίδα δενδρυλλίων
Αφού προετοιμαστούν οι σπόροι, μπορείτε ήδη να τα φυτέψετε σε ένα ειδικό έδαφος. Για να το μαγειρέψουμε Λαμβάνετε σε ίσες αναλογίες άμμο, τύρφη, λίπασμα και χούμο. Αυτή η σύνθεση θεωρείται μία από τις καλύτερες για την καλλιέργεια σπορόφυτων σέλινου.
Κατά τη φύτευση των σπόρων δεν τα βυθίζετε πολύ βαθιά. Μετά την εμβάθυνση του σπόρου, πασπαλίστε την τρύπα και την επιφάνεια με τύρφη. Για επτά ημέρες, οι βλαστοί δεν θα εμφανιστούν ακόμα και γι 'αυτούς είναι απαραίτητο να αντέχουν θερμοκρασίες από 17 έως 20 μοίρες. Αφού παρατηρήσετε την πρώτη ανάπτυξη, πρέπει να μειώσετε τη θερμοκρασία σε 15 μοίρες.
Για ολόκληρη την περίοδο ανάπτυξης στα σπορόφυτα το σέλινο χρειάζεται έγκαιρη και υπεύθυνη φροντίδα. Είναι απαραίτητο να δώσετε επαρκή ποσότητα φωτός, να διατηρήσετε την επιθυμητή θερμοκρασία και να είστε πολύ προσεκτικοί με το πότισμα. Αυτά είναι σημαντικά σημεία στη διαδικασία του πώς να αναπτυχθεί καλό σέλινο.
Είναι σημαντικό! Αν υπάρχει κίνδυνος παγετού μετά την αποβίβαση, αξίζει να καλύπτετε τα λάχανα με κομμένα πλαστικά μπουκάλια.
Τοποθέτηση φυτωρίων σε ανοιχτό έδαφος
Όταν, τέλος, έρχονται ζεστές μέρες, χωρίς τον κίνδυνο παγετού, μπορείτε να φυτέψετε σπορόφυτα σέλινου στο έδαφος. Συνήθως αυτή τη φορά πέφτει την τρίτη εβδομάδα του Μαΐου. Το έδαφος θα πρέπει ήδη να προετοιμαστεί το φθινόπωρο. Το σέλινο πρέπει να φυτευτεί με απόσταση τουλάχιστον 30 cm η μία από την άλλη.
Όταν εμβαθύνετε, συνιστάται να μην καταστρέψετε το δωμάτιο του πήλινου χώρου και να μην βυθίσετε τη ρίζα βαθιά στο έδαφος. Αποστραγγίστε το πηγάδι με άφθονο νερό. Το σημείο από το οποίο αρχίζουν να σύρονται τα βλαστάρια πρέπει να παραμείνει πάνω από το έδαφος. Αυτή είναι μια εγγύηση ότι θα πάρετε ένα μεγάλο φρούτο σέλινο χωρίς πρόσθετες ρίζες. Μετά τη φύτευση φυτά σέλινου στο έδαφος, πρέπει να ποτίζονται κατάλληλα.
Πώς να φροντίσετε το σέλινο
Αφού έχετε καλλιεργήσει φυτά σέλινου, η φύτευση ήταν επιτυχημένη, παραμένει μόνο για να φροντίσετε κατάλληλα και να περιμένετε για το χρόνο συγκομιδής. Ένα από τα σημαντικά σημεία της φροντίδας - είναι πότισμα. Το έδαφος πρέπει να είναι βρεγμένο καθ 'όλη τη διάρκεια της ωρίμανσης της ρίζας.
Απαγορεύεται αυστηρά το σέλινο, καθώς αργότερα σχηματίζει πλευρική ανάπτυξη ρίζας, που μπορεί να χαλάσει την εμφάνιση του σέλινου και ακόμη και τις γευστικές του ιδιότητες. Για καλή και, κυρίως, γρήγορη ωρίμανση, κόψτε μόνο τα επάνω φύλλα.
Όταν η ρίζα του φυτού μεγαλώνει σε διάμετρο, μπορείτε να αφαιρέσετε προσεκτικά τις πλευρικές ρίζες, ενώ αφαιρείτε το έδαφος από την κορυφή του καρπού. Επίσης, δεν βλάπτει να αποκόψει αδύναμα φυτά, δίνοντας θέση σε νέες, ισχυρότερες. Φυσικά, για να αναπτυχθούν καλά sautés, θα πρέπει να προσέξετε πώς αυξάνεται η ρίζα σέλινου.
Ξέρετε; Κόψτε τις ρίζες μπορούν να φυτευτούν σε μια κατσαρόλα και να αναπτυχθούν χόρτα όλο το χειμώνα.
Πώς να ποτίσει το σέλινο
Το γεγονός ότι το σέλινο χρειάζεται σταθερή υγρασία, γράψαμε παραπάνω. Απαιτεί υγρασία όχι μόνο το καλοκαίρι, αλλά και μέχρι αργά το φθινόπωρο. Παρά την αγάπη για την υγρασία, το έδαφος δεν πρέπει να είναι βρεγμένο και το νερό δεν πρέπει να παραμένει στάσιμο.
Εάν έχετε πηλό ή άλλο βαρύ χώμα στην περιοχή, φροντίστε πριν από την καλή αποστράγγιση. Το πότισμα του φυτού θα πρέπει να είναι τακτικό, περίπου 1 λίτρο νερού απαιτείται για 1 m².
Είναι σημαντικό! Παρά τις ωφέλιμες ιδιότητες των ριζών σέλινου, η χρήση τους δεν συνιστάται για τις έγκυες γυναίκες.
Πώς να τρώτε σέλινο
Η σίτιση σέλινου πρέπει να διεξάγεται δύο φορές καθ 'όλη τη διάρκεια της ανάπτυξης. Την πρώτη φορά που το φυτό γονιμοποιείται περίπου δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση. Η επανατροφοδότηση πραγματοποιείται ένα μήνα μετά την πρώτη. Για την ενεργό ανάπτυξη των κονδύλων στο λίπασμα θα πρέπει να επικρατήσει το κάλιο. Θα είναι επίσης σκόπιμο να χρησιμοποιούνται ορυκτά που περιέχουν θείο και νάτριο.
Αν αναπτύξετε φυτό σε ασβεστολιθικά πετρώματα, μπορεί να υπάρχει πρόβλημα με έλλειψη βορίου. Αυτό μπορεί να γίνει κατανοητό από τα σκοτεινά σημεία στη ρίζα. Μετά από αυτό υπάρχουν κενά, και τα φύλλα αρχίζουν να κιτρινίζουν και σιγά σιγά ξεθωριάζουν. Στην περίπτωση αυτή, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί επιφανειακή επεξεργασία με ένα υδατικό διάλυμα βορίου.
Κανόνες φροντίδας εδάφους
Πιθανόν, δεν θα ήταν περιττό να αναφέρουμε την πρόληψη της αποξήρανσης του εδάφους. Για την σωστή ανάπτυξη του σέλινου, το ζιζάνιο πρέπει να αποχρεωθεί εγκαίρως. Αν θέλετε να περάσετε λιγότερο χρόνο στα κρεβάτια, μπορείτε να στρώσετε το χώμα.
Το σκάλισμα θα σας εξοικονομήσει από τα ζιζάνια για μεγάλο χρονικό διάστημα και επίσης θα βοηθήσει να διατηρηθεί η υγρασία στο έδαφος για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αλλά μην ξεχνάτε ότι δεν μπορείτε να θάβετε την κορυφή της ρίζας.
Πότε και πώς να συγκομίζετε τη σοδιά του σέλινου
Με την έναρξη του φθινοπώρου, το ζήτημα του πότε πρέπει να αφαιρεθεί η ρίζα του σέλινου γίνεται σημαντικό. Η συγκομιδή είναι απαραίτητη πριν από την έναρξη του πρώτου κρύου καιρού. Φυσικά, κάθε χρόνο είναι ατομική, αλλά συνήθως αυτή τη φορά έρχεται στις αρχές Οκτωβρίου.
Για να διευκολυνθεί η εκσκαφή των ριζών, προ-ρίξτε το έδαφος άφθονα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε πιρούνια για να εξαγάγετε, αλλά ακόμη και μαζί τους πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί για να μην προκαλέσετε ζημιά στο λεπτό περίβλημα του φρούτου. Μετά τη συγκομιδή, ξεπλύνετε τις ρίζες και χρησιμοποιήστε τις όπως θέλετε.
