Συχνά, οι λάτρεις των μπαχαρικών συγχέουν τα αλμυρά και τα θυμάρια. Ένοχος στη σύγχυση παρόμοια με τον ήχο των ονομάτων των βοτάνων. Ωστόσο, τόσο τα αλμυρά όσο και τα θυμάρι καταλαμβάνουν δικαίως τη θέση τους στη συνταγή μαγειρικών μπαχαρικών.
Υπάρχουν περισσότερες από τριάντα ποικιλίες chabra στον κόσμο. Το φυτό είναι διάσημο για το ισχυρό πικάντικο άρωμα των φύλλων, το οποίο περιέχει πολλά αιθέρια έλαια. Όταν προστεθεί σε ένα πιάτο, τα αλμυρά δίνουν μια ιδιαίτερη γεύση. Σε διάφορα μέρη του κόσμου, το αποξηραμένο και φρεσκοκομμένο πράσινο θυμάρι χρησιμοποιείται ως φάρμακο και ως εξαιρετικό καρύκευμα για διάφορα πιάτα.
Οι μάγειροι χρησιμοποιούν αλμυρά με τη μορφή τρυφερό, πράσινο βλαστοί, έχουν μια πικάντικη, απότομη καύση γεύση και ένα chic πιπέρι γεύση. Για παρατεταμένη χρήση, το καρύκευμα αποξηραίνεται με τους μίσχους και αποθηκεύεται σε σφραγισμένο γυάλινο βάζο. Με αυτή τη μέθοδο αποθήκευσης καρύκευμα διατηρεί τη γεύση και τη μυρωδιά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το δημοφιλές όνομα για το chabra είναι το χόρτο πιπέρι. 
Πόσο βολικό, όταν απλώνετε το χέρι σας στο παράθυρο παραθύρου και επιλέγετε ένα φρέσκο χαμόγυρο που μυρίζει όλη την κουζίνα. Και το επερχόμενο πιάτο θα λάμψει με νέες, δελεαστικές γεύσεις.
Είναι δυνατόν να μεγαλώσουν αλμυρά σε ένα δοχείο
Πολλά αρωματικά βότανα αναπτύσσονται με ευχαρίστηση το χειμώνα και το καλοκαίρι σε μικρές γλάστρες στο μπαλκόνι ή στο περβάζι. Το θαυμάσιο αλμυρό μπαχαρικό διαφέρει αρκετά απλή καλλιέργεια στο σπίτι από σπόρους. Κάθε οικοδέσποινα θα σπείρει σπόρους chabra σε ένα δοχείο με χώμα. Κατά τη σπορά, οι σπόροι βυθίζονται στο έδαφος κατά μέγιστο 1 εκατοστό. Είναι πασπαλισμένοι με χώμα και ελαφρώς ποτισμένοι. Το δοχείο πρέπει να τυλίγεται σε πολυαιθυλένιο και να τοποθετείται σε ζεστό μέρος. Μετά από τρεις έως πέντε ημέρες, μπορείτε να περιμένετε τους πρώτους βλαστούς. Όταν εμφανίζονται ευαίσθητα στελέχη, αφαιρούμε την ταινία και ρυθμίζουμε το δοχείο πιο κοντά στο φως.
Πρέπει να σημειωθεί ότι οι σπόροι chabra έχουν μικρή βλάστηση και αποθηκεύονται για όχι περισσότερο από δύο χρόνια. Ως εκ τούτου, για τη σπορά σε μια κατσαρόλα, είναι επιθυμητό να ληφθούν σπόροι ενός έτους. Όταν αγοράζετε σπόρους, διαβάστε προσεκτικά τη συσκευασία, προσέχοντας την τελική ημερομηνία σποράς αυτής της συγκεκριμένης παρτίδας. Στη συσκευασία θα βρείτε μια σύντομη πληροφόρηση σχετικά με τα τσιπούρα και πώς θα τα αναπτύξετε από σπόρους.
Είναι σημαντικό! Το Savory φυλώνει καλά και διαιρώντας τον κατάφυτο θάμνο. Μη διστάσετε να διαιρέσετε τον θάμνο στο μισό και να τον φυτεψετε.
Πού είναι το καλύτερο μέρος για εγκατάσταση
Μίνι-κήπος στο περβάζι ή στη λιμνοθάλασσα - μια υπέροχη ιδέα! Μετά από όλα, είναι βολικό, και φρέσκα πράσινα στο χέρι, και μόνο όμορφη. Πολλά πικάντικα φυτά στην περιοχή μας καλλιεργούνται ως ετήσια, επειδή δεν ανέχονται το χειμώνα. Και σε εσωτερικούς χώρους, τέτοια μπαχαρικά, συμπεριλαμβανομένων των αλμυρών, μπορούν να αναπτυχθούν όλο το χρόνο. 
Το μπαλκόνι για τα μπαχαρικά είναι σαν ένα μικρό θερμοκήπιο, όπου υπάρχει σταθερή υγρασία αέρα, δεν υπάρχουν ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας. Δεν υπάρχουν επιβλαβή έντομα στο μπαλκόνι και είναι δυνατόν να αποφευχθούν ασθένειες του ανοικτού εδάφους. Σχεδόν δεν ζιζάνια. Η οικοδέσποινα θα παρατηρήσει το ζιζάνιο σε μια μικρή κατσαρόλα και αμέσως τραβήξει έξω. Και αυτό σημαίνει - κανείς δεν θα πάρει φαγητό και χώρο διαβίωσης μακριά από το εργοστάσιο.
Τέτοιες κήποι στο περβάζι ή στο μπαλκόνι μπορούν να διευθετηθούν με φύτευση chabra σε μεγάλες γλάστρες και συρτάρια. Μπορείτε να τοποθετήσετε τα δοχεία στα εναπομείναντα ράφια και στο πάτωμα ή να τακτοποιήσετε τοίχους στα οποία μπορείτε να τοποθετήσετε άνετα τα δοχεία με μπαχαρικά.
Φωτισμός για σπιτικά φαγητά
Λαμβάνοντας λίγο φως, το εργοστάσιο θα μείνει πίσω στην ανάπτυξη και τραβήξτε τους μίσχους μετά από ένα αδύναμο φως παραθύρου. Savory αισθάνεται υπέροχα στον ήλιο, ακόμη και η επαφή με το άμεσο ηλιακό φως στα φύλλα δεν τον φοβίζει. Το Spice δεν ανέχεται τα σκοτεινά μέρη και τα σχέδια.
Ο Chabru χρειάζεται φωτισμό για πέντε έως έξι ώρες την ημέρα. Το χειμώνα, ένα μίνι-ogorodik επιθυμητό dosvechivat. Για το σκοπό αυτό, μια συνηθισμένη λυχνία γραφείου με λυγισμένο λαιμό και μια οικονόμος με φως ημέρας είναι τέλεια.
Όταν μεγαλώνουμε chabra σε μια κατσαρόλα σε ένα δωμάτιο, ο φυσικός φωτισμός μπορεί να μην είναι αρκετός.
Ξέρετε; Η παραβίαση της λειτουργίας φωτισμού μπορεί να καταστρέψει τη μονάδα.
Υγρασία και θερμοκρασία για την καλλιέργεια
Το Savory αναπτύσσεται καλά όταν η θερμοκρασία του αέρα είναι + 18 ... + 22 ° С. Εάν το δωμάτιο είναι πολύ πιο δροσερό, μπορεί να αντιδράσει με την αποσύνθεση των ριζών και ακόμη και να πεθάνει. Σε θερμοκρασίες άνω των 25 ° C, είναι επιθυμητό να ψεκάσετε ελαφρά το αλμυρό ζευγάρι μερικές φορές την εβδομάδα με νερό.
Το Savory είναι χορτάρι και η ανάπτυξη δεν είναι δύσκολη, αλλά το εργοστάσιο είναι ακόμα νότιο, επομένως παγώνει και πεθαίνει στην ελάχιστη αρνητική θερμοκρασία.
Καλλιέργεια chabra στο παράθυρο παραθύρου: η επιλογή της χωρητικότητας για τη φύτευση και την προετοιμασία του υποστρώματος
Εάν το φυτό αγοράζεται σε ένα σούπερ μάρκετ ήδη ενηλίκων, για καλή περαιτέρω ανάπτυξη πρέπει να μεταμοσχευθεί. Τα φυτά των καταστημάτων είναι περιορισμένα σε μικρές γλάστρες, και στο σπίτι, τα αλμυρά μπορούν να μεταφερθούν απλά σε ένα δοχείο με μεγαλύτερη χωρητικότητα, χρησιμοποιώντας τη μονάδα μεταφόρτωσης. Το Savory στο σπίτι μεγαλώνει σε ένα πολυτελές θάμνο.
Πριν από τη μεταφύτευση οργανώνουμε την αποστράγγιση σε ένα δοχείο. Στο κάτω μέρος του δοχείου συσσωρεύτηκε λίγο πηλό. Σε περίπτωση μεταμόσχευσης μεταφοράς, ένα εργοστάσιο με μια γέφυρα γης ανακινείται προσεκτικά από ένα παλιό δοχείο και τοποθετείται σε ένα νέο. Οι πλευρές του γλάστρου γεμίζουν το λείπουν έδαφος. Βγάζουμε λίγο, και η νοικοκυρά μας είναι ήδη βολικά διευθετημένη σε ένα νέο σπίτι.
Κατάλληλο αστάρι για την κατασκευή κήπου μίνι-λαχανικών μπορεί να αγοραστεί σε ένα κατάστημα κηπουρικής ή σε ένα σούπερ μάρκετ. Η σύνθεση του μείγματος θα αναγράφεται στον σάκο του εδάφους. Για το αλμυρό έδαφος είναι κατάλληλη στην οποία η τύρφη δεν είναι περισσότερο από το ένα τρίτο. Η τύρφη δίδει την οξύτητα του εδάφους και το όξινο χώμα του θυμαριού δεν ταιριάζει με τη γεύση.
Ξέρετε; Το μείγμα εδάφους μπορεί να παρασκευαστεί μόνοι σας. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε μέρος της έκτασης του κήπου, προσθέστε μέρος του χούμου και το ήμισυ της άμμου του ποταμού. Αναμιγνύουμε τα πάντα λεπτομερώς και το χώμα για σπορά σπόρων είναι έτοιμο.
Πώς να φυτέψετε αλμυρά σε μια κατσαρόλα: σχέδιο φύτευσης
Σπορά σπόρων chabra
Για την καλλιέργεια του chabra σε έναν κήπο δωματίου, η σπορά σποράς αρχίζει την άνοιξη. Ο καλύτερος χρόνος για σπορά είναι το τέλος Μαρτίου - αρχές Απριλίου. Πριν από την φύτευση αλμυρών, οι σπόροι είναι διασκορπισμένοι σε ένα λεπτό στρώμα σε μια υγρή χαρτοπετσέτα και έφυγαν για μια ημέρα για πρήξιμο και μερικούς σπόρους nakleva. Μετά από αυτό, ξηραίνονται λίγο και αρχίζουν αμέσως να σπείρουν σε γλάστρες.
Στο γλαστριό έδαφος, οι αυλακώσεις φτάνουν μέχρι 1 εκ. Βαθύ και οι σπόροι chabra σπέρνονται σε αυτά τα αυλάκια. Κατά τη σπορά, χρησιμοποιήστε σπόρους με ρυθμό: σε 1 τετραγωνικό. m σπέρνουν 0,3-0,5 g σπόρων. Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται την 7-10η ημέρα. Το έδαφος πρέπει πάντα να είναι μέτρια υγρό. Για να αποφευχθεί η αποξήρανση του εδάφους σε γλάστρες με καλλιέργειες, καλύπτονται με αραβόσιτο. Όταν οι βλαστοί του chabra φτάσουν σε ύψος 1 cm, πρέπει να αραιωθούν. Σε ένα μεγάλο δοχείο μπορείτε να αφήσετε έως και 20 λεπτά βλαστοί του chabra. Καθώς μεγαλώνουν, οι θάμνοι θα πρέπει να φυτεύονται σε διαφορετικά γλάστρες. Οι βλαστοί προσφοράς των chabra ποτίζονται στις πρώτες 14 ημέρες της ζωής μόνο από ένα μπουκάλι ψεκασμού, ψεκάζοντας την υγρασία.
Φύτευση ενήλικων φυτών chabra
Φυτεύουμε ένα θάμνο chabra σε μια κατσαρόλα και φύτευση και φροντίδα για αυτό διευκολύνεται από το μεγάλο μέγεθος της δεξαμενής φύτευσης. Το μέγεθος της κατσαρόλας πρέπει να είναι τουλάχιστον 3 λίτρα.
Γιατί μόνο ένα ενήλικο φυτό φυτεύεται σε ένα δοχείο αυτού του μεγέθους; Με μεγάλη χωρητικότητα, το έδαφος δεν στεγνώνει τόσο γρήγορα και το ριζικό σύστημα του φυτού αναπτύσσεται πιο ελεύθερα. Με καλά αναπτυγμένες ρίζες, το ανώτερο τμήμα του φυτού αναπτύσσεται ταχύτερα, τα στελέχη και τα φύλλα του chabra θα είναι μεγαλύτερα.
Σκεύη με νεαρά φυτά τοποθετούνται κοντά στο παράθυρο. Καθώς οι θάμνοι μπαχαρικών αναπτύσσονται και αναπτύσσονται, τα δοχεία μετακινούνται μεταξύ τους. Μεταξύ των ενήλικων θάμνων πρέπει να υπάρχει τουλάχιστον 20 εκ. Ελεύθερου χώρου. Τα φυτά χρειάζονται ελεύθερο χώρο για φυσιολογική ανάπτυξη και πρόσβαση στο φως.
Ξέρετε; Για να αποφύγετε το συχνό πότισμα, είναι προτιμότερο να τοποθετήσετε γλάστρες μακριά από μπαταρίες και θερμαντήρες.
Διαθέτει φροντίδα για το σπίτι στο σπίτι
Το Savory αγαπά το μέτρια υγρό χώμα, πρέπει να διασφαλίσετε ότι το εργοστάσιο δεν πλημμυρίζει με νερό (διαφορετικά οι ρίζες απλώς θα σαπίσουν). Αλλά και τα αλμυρά δεν ανέχονται μια μεγάλη ξηρασία. Δύο ή τρεις ημέρες χωρίς πότισμα, είναι σε θέση να ζήσει, αλλά είναι καλύτερο να μην ξεχάσουμε να το νερό στο χρόνο.
Πώς να βράσει το φυτό
Υπάρχει ένας ευκολότερος τρόπος για να φροντίσετε το chabra σας. Εάν αφήνετε συχνά το σπίτι, μπορείτε να κανονίσετε ένα φυτίλι για τον κήπο της κουζίνας που φυτρώνει μέσα από το τηγάνι. Σε κάθε γλάστρα φύτευσης υπάρχει μια οπή στον πυθμένα (για την εκροή υπερβολικής υγρασίας). Όταν φυτεύτηκαν σε ένα φυτό στην γλάστρα στο έδαφος που ένα φυτίλι από ένα μακρύ κομμάτι από μαλλί ύφασμα. Αυτό το φυτίλι τραβιέται μέσα από ολόκληρο το δοχείο και το άκρο του προεξέχει μέσα στην οπή στο κάτω μέρος της κατσαρόλας. Στο τραπέζι εγκαθίστανται γλάστρες με φυτά, μια ουρά από φιτίλι από μαλλί βγαίνει από τον πυθμένα κάθε δοχείου και ρίχνουμε νερό στο κάτω μέρος της κοινής παλέτας. Το φυτό παίρνει νερό, απορροφώντας το μέσω του φυτιλιού. Με αυτό το πότισμα, το εργοστάσιο δεν θα είναι ποτέ υπερβολικά υγραμένο, καθώς θα πάρει όσο το δυνατόν περισσότερο νερό. Ακόμα και μέσω της άρδευσης φυτιλιού βολικά τροφοδοσίαςνα είναι ένα λαχανόκηπο. Με τον ίδιο τρόπο προσθέτουμε λύση στη λίπανση με λίπασμα. Καθαρίστε, καθαρίστε το παράθυρο. Και για την οικοδέσποινα δεν υπάρχει περιττό πρόβλημα.
Τι πρέπει να γνωρίζετε σχετικά με τις εγκαταστάσεις διατροφής
Παράθυρο κήπο με chabr θα πρέπει να τρέφονται περιοδικά. Το χώμα στην κατσαρόλα εξαντλείται σταδιακά, ξεπλένονται όλα τα ορυκτά και οι ουσίες που είναι απαραίτητες για την κανονική ανάπτυξη του φυτού. Συνιστάται να κάνετε επάνω επίδεσμο με πότισμα στη ρίζα κάθε δεύτερη εβδομάδα.
- Για τη διατροφή των ορυκτών φυτών, συνιστάται η παρασκευή ενός διαλύματος με ανάμιξη ενός κουτιού τσόχας και ενός λίτρου νερού.
- Το συνιστώμενο συμπλήρωμα αζώτου αποτελείται από περιττώματα πουλιών που έχουν υποστεί ζύμωση με νερό ή μενελένη (1:10). Αλλά, λαμβάνοντας υπόψη τη δυσάρεστη μυρωδιά όταν χρησιμοποιείτε ένα τέτοιο λίπασμα στην κουζίνα, μπορείτε να κάνετε με οποιοδήποτε λιπασματολόγιο για φυτά εσωτερικού χώρου. Συνήθως σε τέτοια μείγματα υπάρχουν όλα τα απαραίτητα χημικά στοιχεία του φυτού (ψευδάργυρος, μαγνήσιο, ασβέστιο και άζωτο, κλπ.).
Είναι σημαντικό! Τα καλά αποτελέσματα επιτυγχάνονται από τον κορυφαίο κήπο του σπιτιού με το εκχύλισμα κελύφους αυγών. Αυτή η έγχυση χρησιμοποιήθηκε από τις μητέρες και τις γιαγιάδες μας, η συνταγή είναι αποδεδειγμένη και αξιόπιστη. Για την προετοιμασία της έγχυσης σε ένα τετράγωνο βάζο που τσαλακωμένο κέλυφος των αυγών. Συνιστάται να γεμίζετε το βάζο με το κέλυφος στο μισό και να το γεμίζετε με νερό προς τα πάνω. Κλείστε το καπάκι και επιμείνετε στο σκοτάδι για δύο εβδομάδες. Η κορυφαία επικάλυψη αυτής της έγχυσης ανταποκρίνεται πλήρως στην ανάγκη του φυτού για ασβέστιο.
Savory: συγκομιδή στο σπίτι
Όταν τα κλαδιά ενός ενήλικου φυτού φτάσουν τα 20-30 cm, κλαδεύονται και κόβονται. Είναι καλύτερα να συγκομιδή το μπαχαρικό πριν από την ανθοφορία του φυτού, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τα κλαδιά και αφήνει μυρωδιά ιδιαίτερα πικάντικο. Κατά την κοπή, αφήστε τα πενέτες στα 5 cm για την επακόλουθη ανάπτυξη του πράσινου. 
Αν έχετε πολλά δοχεία chabra, κόψτε 2-3 κούπες από κάθε γλάστρα. Στη συνέχεια, το φρέσκο μπαχαρικό στο παράθυρο θα αυξηθεί συνεχώς. Μετά το κλάδεμα της μονάδας, το νερό και η τροφή. Εάν η αλμυρή γεύση μεγαλώνει άγρια και δεν έχετε χρόνο για να την χρησιμοποιήσετε πράσινο, ξερά χόρτα για το μέλλον. Για ένα τέτοιο έκτακτο κλάδεμα, το μπαχαρικό δεν έχει κοπεί εντελώς, το ήμισυ του φυτού αφήνεται για νωπή κατανάλωση.
Η αλμυρά έχει ένα πικάντικο, ευχάριστο άρωμα και η καλλιέργεια του φυτού δεν είναι ιδιαίτερα περίπλοκη. Το ίδιο το μπαχαρικό, χωρίς αμφιβολία, θα δώσει στα πιάτα σας μοναδική γεύση. Τι να κάνετε όταν δεν υπάρχει πρόβλημα, αλλά υπάρχει η επιθυμία να σπείρουν και να καλλιεργούν πικάντικα φυτά; Ακόμη και σε ένα μικρό διαμέρισμα μπορείτε να φτιάξετε κήπο με βότανα.
Μετά από όλα, με όλη την ποικιλία των μπαχαρικών, ο κήπος σας στο παράθυρο ή το μπαλκόνι δεν θα προσθέσει μόνο γεύση στο φαγητό που ετοιμάζεται, αλλά και να διακοσμήσει το σπίτι σας και να σηκώσει τα πνεύματά σας σε εσάς και τους αγαπημένους σας.
