Κάθε ερωμένη το ξέρει κύμινο - Είναι ένα απαραίτητο καρύκευμα. Διαθέτοντας απίστευτη οσμή και γεύση, είναι ιδανικό για πιάτα και σάλτσες από κρέας. Χάρη στο άρθρο μας θα ξέρετε πώς να καλλιεργήσετε κύμινο στη χώρα σας και να το χρησιμοποιήσετε για ένα ολόκληρο έτος.
Ξέρετε; Το τσάι Caraway βελτιώνει την όρεξη, τη διάθεση και την πέψη, βελτιώνει τον συνολικό τόνο και την απόδοση του σώματος.
Περιγραφή κυμίνης
Το κύμινο είναι ένα αρκετά γνωστό φυτό που άρχισαν να χρησιμοποιούν οι αρχαίοι Ρωμαίοι και μέχρι στιγμής έχει χρησιμοποιηθεί με επιτυχία σε όλο τον κόσμο. Το Cumin καλλιεργείται στη Γαλλία, την Ινδία, την Τουρκία, τη Βόρεια Αμερική, τη Βραζιλία και την Αίγυπτο.
Το κύμινο έχει ένα άλλο δημοφιλές όνομα - γλυκάνισο. Μπορείτε να τον συναντήσετε στις άκρες των δασών και στα ορεινά λιβάδια.
Το φυτό βγαίνει μοναχικό και ίσιο. Αναπτύσσονται μέχρι 1 m. Τα φύλλα είναι επιμήκη, σε σχήμα που μοιάζουν με ένα αυγό και μεγαλώνουν σε μήκος 20 cm και πλάτος έως 10 cm. Τα λουλούδια είναι λευκά και μικρά, φτάνουν μέχρι 1,5 mm σε μήκος. Ο καρπός είναι ένα παρακείμενο ολισθηρό visoplodion, το οποίο φτάνει σε μήκος 3 mm, πλάτος - μέχρι 2,5 mm. Το Cumin είναι πολύ εύκολο να αναγνωριστεί από τη μυρωδιά.
Ο καρπός περιέχει αιθέρια έλαια, λιπαρά έλαια, κουμαρίνες, πρωτεΐνες και τανίνες.
Ξέρετε; Στην Ινδία, το κύμινο χρησιμοποιείται στο καρύδι καρύκευμα.
Επιλέγοντας ένα μέρος για να φυτέψετε κύμινο
Το κύμινο είναι ένα πολυετές φυτό. Είναι επίσης ανθεκτικό στον παγετό και καλά χειμώνες στο έδαφος κατά τη χειμερινή περίοδο με λίγα χιόνια. Τα αναπτυσσόμενα φυτά έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά, ιδιαίτερα εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από το πού φυτεύεται ο κύμινο και τη διατήρηση ενός ορισμένου επιπέδου υγρασίας.
Οι πρόγονοι του φλοιού
Η χοιρινή σπορά μετά την άνοιξη και τις χειμερινές καλλιέργειες, τα σιτηρά ή τις οσπριοειδείς καλλιέργειες. Στο έτος της καρποφορίας, οι σπόροι του κυδωνιού απελευθερώνουν το έδαφος νωρίς, οπότε αυτό το ίδιο το φυτό, με τη σειρά του, είναι ένας εξαιρετικός προκάτοχος για αυτές τις καλλιέργειες.
Πόσο φως χρειάζεται το κύμινο
Η καλλιέργεια κύμινο στον κήπο πρέπει να είναι σε ελαφρώς γόνιμα εδάφη και σε ένα καλά φωτισμένο μέρος. Η σκίαση οδηγεί στο γεγονός ότι το δεύτερο έτος ζωής, το κύμινο δεν ανθίζει και φέρει καρπούς μόνο κατά το τρίτο έτος βλάστησης.
Απαιτήσεις θερμοκρασίας και υγρασίας
Το Cumin είναι πολύ επιλεκτικό για την υγρασία του αέρα, αλλά είναι ανεπιτήδευτο να ζεσταθεί. Οι σπόροι αρχίζουν να βλασταίνουν στους 8 ° C. Για ανάπτυξη και ανάπτυξη, το κύμινο απαιτεί θερμοκρασία περίπου 20 ° C. Είναι καλύτερα να τηρείτε αυτή τη συγκεκριμένη θερμοκρασία, καθώς η υψηλή θερμοκρασία έχει κακή επίδραση στο σχηματισμό των καλλιεργειών. Η υγρασία για το κύμινο πρέπει να είναι 35-40%.
Φύτευση κύμινο στο οικόπεδο
Η κύμινο μπορεί να αναπτυχθεί από σπόρους, αλλά γι 'αυτό είναι απαραίτητο να τις επιλέξετε και να τις προετοιμάσετε σωστά για φύτευση.
Ξέρετε; Μαύρο έλαιο κύμινο για την απώλεια βάρους, την υγεία, την ομορφιά και τη διατήρηση της νεολαίας - μία από τις καλύτερες συνταγές που οι αρχαίες Αιγύπτιες ομορφιές γνώριζαν και θυμούνται τις σύγχρονες γυναίκες.
Επιλογή και προετοιμασία σπόρων για φύτευση
Οι σπόροι μπορούν να αγοραστούν στο κατάστημα ή στο φαρμακείο. Πριν από τη φύτευση στα φυτά, είναι εμποτισμένα σε ζεστό νερό για μια ημέρα, πριν τα τυλίξετε σε ένα τεμάχιο βαμβακερό ύφασμα. Σύρετε μια τέτοια δέσμη μπορεί να είναι μια λαστιχένια ζώνη. Προκειμένου η θερμοκρασία του νερού να μην πέσει, η χωρητικότητα μπορεί να τοποθετηθεί στην μπαταρία ή να προστεθεί συνεχώς ζεστό νερό. Η στιγμή που είναι απαραίτητο να σπείρουν κύμινο στα φυτά, θα έρθει σε μια μέρα.
Πώς να προετοιμάσετε το έδαφος για φύτευση κύμινο
Είναι καλύτερα να προετοιμάσετε το έδαφος για τη σπορά των σπόρων από τον Αύγουστο ή τον Σεπτέμβριο. Η γη πρέπει να εκσκαφεί και να παράγει πολύπλοκα ανόργανα λιπάσματα. Επίσης, η προετοιμασία του εδάφους είναι στο ξεφλούδισμα των παγίδων μετά τον καθαρισμό του προκατόχου. Το βασικό όργωμα πραγματοποιείται δύο εβδομάδες μετά το ξεφλούδισμα σε βάθος 25 cm. Στη συνέχεια, κάτω από το όργωμα, προσθέστε χούμο, υπερφωσφορικό άλας και κάλιο (χούμο - 25 t / ha, υπερφωσφορικό - 250 kg / ha, άλας - 80 kg / ha).
Ξέρετε; Οι σπόροι κίμινο είναι πλούσιοι σε έλαια, πρωτεΐνες, αιθέρια έλαια, περιέχουν ρητίνες, τανίνες, χρωστικές ουσίες.
Σχέδιο και κανόνες για τη σπορά του κύμινου
Όπως είπαμε νωρίτερα, η φύτευση κύμινου μπορεί να τοποθετηθεί κατευθείαν στο ανοικτό έδαφος. Αυτή η εκδήλωση πραγματοποιείται νωρίς την άνοιξη. Τοποθετήστε για να επιλέξετε με ένα υγρό και γόνιμο έδαφος. Πριν από τη σπορά πραγματοποιούμε βαθιά σκάψιμο εδάφους.
Το σχήμα σμήγματος του κύμινο είναι απλό - 25 x 7 εκ. Και το βάθος δεν πρέπει να ξεπερνά τα 2 εκ. Πριν από τη σπορά, βυθίστε τους σπόρους, σαν σε φυτά και περιμένετε μέχρι να διπλωθούν. Όταν συμβεί αυτό, βάλτε τα στο ψυγείο για μια εβδομάδα, κρατώντας περίπου το 0.
Αν διεξάγετε υποβρύχια σπορά, δεν χρειάζεται να μουλιάσετε τους σπόρους.
Σπέρνετε κύμινο με διάφορους τρόπους. Πρώτον: η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 40 cm Δεύτερος: το κύμινο φυτεύεται μεταξύ των γραμμών σε απόσταση 20 cm, και μεταξύ των κορδέλες διατηρείται στα 50 cm Η τρίτη μέθοδος: μεταξύ των κορδέλες κρατείται 45 cm, και μεταξύ των γραμμών - 30 cm.
Αν το έδαφος σας είναι αργό και βαρύ, σπέρνετε καλύτερα με έναν τρίτο τρόπο. Το βάθος της σποράς είναι μέχρι 1,5 εκ. Πριν από τη σπορά οι σπόροι θερμαίνονται στον ήλιο. Αυτό συντομεύει την περίοδο βλάστησης κατά 5 ημέρες. Οι πρώτοι βλαστοί μπορούν να παρατηρηθούν 3 εβδομάδες μετά τη σπορά. Μετά από αυτό μπορείτε να μειώσετε την προσγείωση σε απόσταση 25 cm.
Διαθέτει φροντίδα για το κύμινο
Όπως και κάθε άλλο φυτό, το κύμινο μετά τη φύτευση χρειάζεται φροντίδα. Και υπάρχουν κάποιες ιδιαιτερότητες της φροντίδας πριν από τη βλάστηση, σε νεαρή ηλικία και στην ενηλικίωση.
Ξέρετε; Οι χρήσιμες ιδιότητες του κύμινο χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιατρική για την εντερική ατονία, τη δυσκοιλιότητα, ως αντιμικροβιακή, καρμίνια, για τη βελτίωση της αποτελεσματικότητας των πεπτικών αδένων.
Πώς να φροντίσετε το κύμινο πριν από τη βλάστηση
Μια ημέρα μετά την προετοιμασία των σπόρων, προχωρήστε απευθείας στη σπορά. Περάστε την την άνοιξη ή το χειμώνα. Έδαφος που συλλέγεται για την καλλιέργεια λουλουδιών ή δενδρυλλίων. Το χώμα χύνεται σε μικρά δοχεία.
Είναι σημαντικό! Αφήστε μερικά εκατοστά στην άκρη του δοχείου.
Η γη συμπιέζεται και ποτίζεται με ζεστό νερό. Χωρίς να περιμένετε μέχρι να στεγνώσει η υγρασία, απλώστε τους σπόρους, πιέζοντας ελαφρά τους στο έδαφος. Από πάνω καλύπτονται από τη γη. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι εάν οι σπόροι είναι μικροί, τότε το στρώμα του άνω καλύμματος θα πρέπει επίσης να είναι λεπτότερο.
Το δοχείο σφίγγεται με μια μεμβράνη ή τοποθετείται στην κορυφή του γυαλιού. Εάν πήρατε το γυαλί, βεβαιωθείτε ότι υπάρχει απόσταση 2 εκατοστών ανάμεσα σε αυτό και το έδαφος. Πρέπει να τοποθετήσετε τα δοχεία στο ηλιόλουστο παράθυρο, καθώς οι ακτίνες του ήλιου δημιουργούν ένα φαινόμενο θερμοκηπίου κάτω από το γυαλί, επιταχύνοντας έτσι τη διαδικασία ανάπτυξης σπόρου. Τα σπορόφυτα δεν ρέουν μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί.
Έτσι, το κανονικό κύμινο είναι εύκολο να αναπτυχθεί με διαφορετικούς τρόπους. Το κύριο πράγμα - να είστε υπομονετικοί και να περιμένετε για τα πρώτα φύλλα.
Πώς να φροντίσετε ένα φυτό κατά το πρώτο έτος της ζωής
Κατά το πρώτο έτος της ζωής είναι πολύ σημαντικό να παρέχεται φροντίδα για σπόρους κύμινου. Το διάδρομο πρέπει να χαλαρώσει και να πραγματοποιήσει το ξεσκόνισμα. Μπορείτε επίσης να γονιμοποιήσετε κύμινο χρησιμοποιώντας υπερφωσφορικό, άλας καλίου ή νιτρικό αμμώνιο. Πάρτε 150 g ανά 10 τετραγωνικά μέτρα. m Το φθινόπωρο γίνεται αραίωση του κύμινο, αφήνοντας 15 εκατοστά ανάμεσα σε κάθε φυτό. Μετά από αυτό έρχεται διπλάσιος από τον καθορισμένο ρυθμό σίτισης. Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της καλοκαιρινής περιόδου, αφαιρέστε τα ζιζάνια και νερό το φυτό. Κοπή γίνεται από καιρό σε καιρό.
Είναι σημαντικό! Αφήστε τα νεαρά αναπτυσσόμενα φύλλα κατά τη διάρκεια της κοπής.
Πώς να φροντίσετε ένα φυτό ενηλίκων
Στο μέλλον, τα κρεβάτια με κύμινο πρέπει να χαλαρώνονται και να τρέφονται. Θα πρέπει να ποτίζονται κατά τη διάρκεια της περιόδου φύτευσης και ανθοφορίας. Θα πρέπει να είναι τακτική και μέτρια πότισμα, καθώς το κύμινο δεν αρέσει υπερβολική κατανάλωση.
Είναι σημαντικό! Το ασυνήθιστο πότισμα οδηγεί σε χαμηλές αποδόσεις.
Κύμινο - ανεπιτήδευτο φυτό και την καλλιεργούν κάτω από τη δύναμη των αρχάριων κηπουρών. Στην ενήλικη περίοδο της ζωής, δεν χρειάζεται ιδιαίτερα φροντίδα, όπως στα δύο πρώτα στάδια της ανάπτυξης.
Πότε και πώς να μαζέψετε το κύμινο
Η φροντίδα των φυτών τελειώνει όταν τα φύλλα στα κάτω στελέχη αρχίζουν να στεγνώνουν. Αυτό είναι το πρώτο σημάδι ότι είναι καιρός να ξεκινήσουμε τη συγκομιδή.
Για να το κάνετε αυτό, κάντε τα εξής:
- Κόψτε το φυτό σε απόσταση 5 cm από το έδαφος. Αυτό πρέπει να γίνεται το βράδυ ή πριν από την αυγή.
- Μετά την κοπή, το κύμινο πρέπει να στεγνώσει σε ένα πανί στη σκιά.
- Καθ 'όλη τη διάρκεια της ξήρανσης, γυρίστε τακτικά τους σπόρους.
- Όταν τα κουτιά ανοίγουν (σε μια εβδομάδα), μπορούν να γειωθούν ως δημητριακά.
Ξέρετε; Στο γνωστό βιβλίο της Avicenna "Law in Medicine", ο συγγραφέας ισχυρίζεται ότι το μαύρο κύμινο βοηθά στην αύξηση της δύναμης, παρέχοντας έτσι την ευκαιρία να ξεπεραστεί η εξάντληση και η εξάντληση.Κύμινο - Πρόκειται για ένα προσιτό εργοστάσιο καλλιέργειας και φροντίδας. Ταυτόχρονα, έχει αρκετά καλές θεραπευτικές και καλλυντικές ιδιότητες.
