Πώς να ξεκινήσετε την εκτροφή ταύρων για κρέας ως επιχείρηση; Χαρακτηριστικά και οργάνωση της υπόθεσης

Η εκτροφή βοοειδών (ταύρων) στο σπίτι για τους αρχάριους είναι μια κερδοφόρα επιχείρηση, καθώς είναι δυνατόν να παρασχεθούν προϊόντα στην οικογένεια και τα υπολείμματα να πωλούν και να αποκομίζουν κέρδος. Οι αρχάριοι αγρότες πιστεύουν λανθασμένα ότι οι ταύροι αναπαραγωγής για το κρέας ως επιχείρηση είναι μια ενοχλητική και δαπανηρή διαδικασία.

Αλλά με σωστή οργάνωση και συμμόρφωση με τις απαιτήσεις περί φροντίδας, η επιχείρηση θα ανθίσει, φέρνοντας το εισόδημα. Ας δούμε λεπτομερώς αν είναι ευεργετικό να τα διατηρήσουμε για το κρέας.

Πού να ξεκινήσετε;

Η αρχική οργάνωση οποιασδήποτε επιχείρησης απαιτεί την τήρηση ορισμένων ενεργειών. Μεταξύ αυτών - μια επαρκής εκτίμηση των δικών τους δυνάμεων και δυνατοτήτων (η εκτροφή μόσχων απαιτεί δέσμευση και χρόνο). Είναι επίσης σημαντικό να ληφθούν υπόψη οι συνθήκες της περιοχής, δεδομένου ότι η καλλιέργεια μεγάλων ζώων απαιτεί μεγάλες εκτάσεις. Η οργάνωση της διαδικασίας σε αστικές περιοχές είναι αδύνατη.

Κατά τον προγραμματισμό της προσφοράς κρέατος στις εγκαταστάσεις τροφοδοσίας και τα καταστήματα θα απαιτηθεί υποχρεωτική εγγραφή επιχειρήσεων.

Ένα σημαντικό ερώτημα που καθορίζει τις ιδιαιτερότητες της υπόθεσης: "Τι επιλέγει ο γεωργός: η αγορά νεαρών ζώων ή η ανεξάρτητη αναπαραγωγή αγελάδων;". Η αγορά ατόμων εξαλείφει ορισμένα προβλήματα:

• την απόκτηση σπόρων ταύρου (ή τη διατήρηση του ταύρου αναπαραγωγής) ·
• γονιμοποίηση.
• οργάνωση ενός ξεχωριστού κτιρίου.

Κρατήστε μόσχους μόνο σε ξηρούς αχυρώνες. Οι πάγκοι πρέπει να έχουν ένα σταθερό και αξιόπιστο πάτωμα. Απαιτείται καθημερινός καθαρισμός. Συνιστάται να καθαρίζετε το δάπεδο με σκληρή βούρτσα και κατά τη διάρκεια της ζεστής περιόδου - ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.

Χαρακτηριστικά της υπόθεσης

Η δραστηριότητα είναι συγκεκριμένη. Οι μόσχοι πρέπει να τροφοδοτούνται ενεργά σε μια ορισμένη ηλικία, στη συνέχεια σφαγιάζονται (ή να πωλήσει ζωντανό βάρος). Χαρακτηριστικό της υπόθεσης - μια μικρή επένδυση.

Οι κύριες δυσκολίες συνδέονται με το κόστος του χρόνου και της προσπάθειας για τη φροντίδα των ζώων. Με την πώληση προϊόντων με βάση το κρέας συνήθως δεν προκύπτουν προβλήματα: μια ευρεία αγορά σας επιτρέπει να πουλάτε γρήγορα το τελικό προϊόν.

Μεταξύ των χαρακτηριστικών του περιεχομένου των ταύρων είναι τα εξής:

1. Η σωστή επιλογή του λουριού. Τα ζώα θα σχίσουν το λεπτό σχοινί. Μια κατάλληλη επιλογή είναι μια μεταλλική αλυσίδα συγκολλημένων μεταξύ τους. Κάτω από το κολάρο του ταύρου πρέπει να βάλετε ένα κομμάτι ύφασμα για να ελαχιστοποιήσετε τον τραυματισμό του μετάλλου.
2. Κατά την καλλιέργεια πρέπει να δώσουν προσοχή στη φύση του ατόμου. Τα επιθετικά, διασκεδαστικά και εύκολα αναπνευστικά αρσενικά πρέπει να απορριφθούν επειδή το περιεχόμενό τους δεν είναι ασφαλές.
3. Για να διασφαλιστεί η ασφάλεια και η ευκολία, το ζώο πρέπει να τοποθετήσει ένα δακτύλιο στη μύτη του σε 12 μήνες.

Είναι κερδοφόρο;

Η περίοδος ανάπτυξης του κρέατος για σφαγή είναι από 12 έως 20 μήνες. Το μέσο βάρος ενός ταύρου είναι 350 kg. Το κόστος των δεικτών κρέατος και κέρδους εξαρτάται από τις συνθήκες κάθε συγκεκριμένης περιοχής. Η υπόθεση θα εξοφληθεί σε 1-2 χρόνια. Οι εργασίες θα είναι κερδοφόρες μόνο εάν εφαρμοστούν σωστά. Η εκκίνηση ενός τέτοιου πράγματος είναι απαραίτητο για ανθρώπους που δεν φοβούνται τη σωματική εργασία.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ! Αν πάρετε το κρέας απευθείας σε καταστήματα ή εστιατόρια, το εισόδημα θα είναι σημαντικά υψηλότερο από την πώληση στους χονδρεμπόρους.

Χαρακτηριστικά κατάλληλης τοποθεσίας

Η προτιμώμενη περιοχή για την καλλιέργεια κρέατος gobies είναι ένα οικόπεδο με μεγάλη και ελεύθερη έκταση γης. Αυτό μπορεί να είναι ένα μίνι αγρόκτημα, ένα παλιό εξοχικό σπίτι, ιδιωτική αγροικία. Πρέπει να υπάρχει ένας χώρος για την οργάνωση στυλό και αγέλες.

Το καλοκαίρι, τα ζώα θα αρχίσουν να κερδίζουν ενεργά βάρος - αυτό θα απαιτήσει καθημερινό περπάτημα (η διατήρηση του χώρου θα αυξήσει την επιθετικότητα και θα προκαλέσει ασθένεια). Κοντά στον αχυρώνα πρέπει να είναι λιβάδια ή βοσκότοποι.

Φροντίζουμε το κτίριο

Η έκταση σε 1 κεφαλή - 10 τ.μ. (περιλαμβάνει ένα μέρος για την αποθήκευση τροφίμων). Για την κατασκευή ενός αχυρώνα κατάλληλο τούβλο ή πλάκα (ανέξοδο, αλλά υψηλής ποιότητας υλικό). Από οικονομική άποψη, είναι πιο κερδοφόρο να νοικιάσετε ένα έτοιμο συγκρότημα με όλα όσα χρειάζεστε.

Οι ταύροι είναι καθαρά ζώα ο αχυρώνας πρέπει να ρυθμιστεί έτσι ώστε να καθαρίζεται εύκολα. Προσοχή πρέπει να δοθεί στην επιλεγμένη περιοχή: δεν πρέπει να συσσωρεύεται νερό.

Οργανισμός Αχυρώνας

Χαρακτηριστικά ενός κατάλληλου κτιρίου είναι η θερμότητα (όχι μικρότερη από 8 μοίρες), ο καλός εξαερισμός και η δυνατότητα αερισμού. Κάτω από ένα κατηγορηματικό σχέδιο απαγόρευσης - προκαλούν ασθένεια. Με ένα μέγεθος αγέλης άνω των 10 κεφαλών, είναι καλύτερο να αυτοματοποιείται η διαδικασία τροφοδοσίας νερού και ζωοτροφών.

Είναι σημαντικό τα ζώα να έχουν σταθερή ελεύθερη πρόσβαση στους τροφοδότες και τους πότες (αλλά δεν είναι επιθυμητό να τα τοποθετήσετε στο πάτωμα, το βέλτιστο ύψος είναι 8-10 cm από το επίπεδο του δαπέδου). Οι γεωργοί χρησιμοποιούν τέφρα για τον καθαρισμό του αέρα μέσα στο κτίριο - απορροφά αμμωνία και αέρια. Μπορείτε να το χύσετε στο κομμάτι ή να κοιμηθείτε στα κουτιά.

Πώς να επιλέξετε τα ζώα;

Κατά την επιλογή μιας φυλής πρέπει να λάβετε υπόψη αρκετούς σημαντικούς δείκτες:

• Ζωντανό βάρος: Το πρόβατο ανταποκρίνεται στα πρότυπα της φυλής;
• Το επίπεδο ανάπτυξης, το γενικό σύνταγμα, η παρουσία ελαττωμάτων ή ελλείψεων.
• Γενεαλογικό μόσχο (παραγωγικότητα μητέρων και βάρος πατέρα).

Αγορά νέων μετοχών

Στην επιλογή των ατόμων πρέπει να δώσουν προσοχή στο βάρος (βέλτιστη 90-100 kg) και την ηλικία.

Είναι προτιμότερο να αγοράζετε μικρά αποθέματα σε ειδικές εκμεταλλεύσεις που εκτρέφονται. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε μόσχους από εκτροφείς αναπαραγωγής.

Οι γαμπές γάλακτος έχουν χαμηλή τιμή όταν αγοράζουν (μέχρι 3 μήνες πρέπει να τρέφονται με γάλα).

Σύσταση! Είναι προτιμότερο να αγοράζετε άτομα που έχουν ήδη μεταφερθεί σε αυτοκατανάλωση χόρτου και ζωοτροφών. Η αγορά μόσχων είναι προτιμότερη τον Μάιο, τότε από την πτώση του επόμενου έτους θα είναι δυνατό να διανείμει χρήματα.

Κοινά είδη

Ορισμένα χαρακτηριστικά καλλιέργειας και περίοδος απόσβεσης εξαρτώνται από τη φυλή. Οι αγρότες συστήνουν την αγορά των ταχέως αναπτυσσόμενων νέων, αλλά μην ξεχνάτε τα γευστικά χαρακτηριστικά του κρέατος.

Πριν επιλέξετε μια φυλή, πρέπει να γνωρίζετε ποια άτομα είναι κατάλληλα για τη διατήρηση στην περιοχή της κατοικίας (τα ακριβά θηλαστικά αναπαραγωγής δεν μπορούν να εγκατασταθούν σε μια συγκεκριμένη περιοχή). Κατάλογος των καλύτερων φυλών:

1. Charolais;
2. Καζαχάρων φαλακρός?
3. Simmental;
4. Χέρεφορντ

Το περιεχόμενο

Τα νεαρά ζώα πρέπει να φυλάσσονται χωριστά από τους ταύρους ενηλίκων (για μόσχους, πρέπει να κατασκευαστεί χωριστό υπόστεγο). Η διατήρηση των ταύρων με τις αγελάδες επιτρέπεται - έτσι ο χαρακτήρας των αρσενικών θα είναι πιο ήρεμος.

Είναι δυνατό να κρατήσετε ταύρους έξω από το καλοκαίρι, αλλά οι στυλό θα πρέπει να είναι επιπρόσθετα εξοπλισμένοι με ειδικούς πλαστικούς θαλάμους. Η απομάκρυνση της κοπριάς γίνεται 3 φορές την ημέρα, αμέσως μετά τη σίτιση.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ! Πρέπει να ελέγχεται η ανάπτυξη του κέρατος με οπλές. 2 φορές το χρόνο θα πρέπει να καθαρίσετε και να κόψετε τις οπλές.

Το έδαφος του περπατήματος θα πρέπει να είναι περιφραγμένο με τα ισχυρότερα υλικά. Επιτρέπεται να αφήνουν τους ενήλικους ταύρους έξω στο δρόμο με ένα ειδικό ραβδί και λουρί. Το ραβδί είναι στερεωμένο στο ρινικό δακτύλιο του ατόμου. Δεν συνιστάται ταυτόχρονη βόλτα με θηλυκά ή μικρά παιδιά.

Ισχύς

Σε παραγωγικά κοπάδια, ο δείκτης κρέατος δεν είναι μικρότερος από 70%. Για να επιτευχθεί αυτό το αποτέλεσμα, είναι απαραίτητο να παρέχεται εντατική σίτιση. Το Sen και τα ζουμερά βότανα δεν επιτυγχάνουν υψηλή απόδοση: στη διατροφή πρέπει να περιέχουν τέτοια προϊόντα:

• πρυμναίο τεύτλο ·
• τα καρότα και οι πατάτες (οι μόσχοι πρέπει να βράσουν και να θρυμματιστούν) ·
• δημητριακά ·
• άλας ·
• αποβλήτων τροφίμων.

Η προσθήκη συμπυκνωμάτων θα επιτρέψει στο σώμα να αναπληρώσει την παροχή βιταμινών και μετάλλων. Η βάση της διατροφής το χειμώνα - σανό, ζωοτροφές και φυτικές ρίζες. Το καλοκαίρι, το κύριο προϊόν είναι ζουμερό και φρέσκο ​​χόρτο. Τα άτομα πρέπει να περάσουν τουλάχιστον 15 ώρες σε βοσκότοπους.

Σχετικά με την αναπαραγωγή

Πώς να φυλής ταύρων; Ο ταύρος αναπαραγωγής γονιμοποιεί έως και 50 αγελάδες ετησίως. Μπορείτε να το κρατήσετε στο δικό σας αγρόκτημα ή να χρησιμοποιήσετε τις υπηρεσίες (χειρωνακτική σύνδεση - μια αγελάδα οδηγείται στον ταύρο). Κατά τη διάρκεια του ζευγαρώματος των διαφορετικών ατόμων της χορδής, συμβαίνει διασταύρωση ή αναπαραγωγή. Μεταξύ των φυσικών τεχνολογιών αναπαραγωγής:

1. εγχειρίδιο (ζευγάρωμα υπό έλεγχο);
2. μέθοδος μαγειρέματος?
3. ελεύθερη μέθοδο.

Επιχειρήσεις

Η πώληση κρέατος είναι μια κερδοφόρα επιχείρηση που θα προσφέρει ένα σταθερό εισόδημα. Το κύριο μοντέλο δραστηριότητας είναι η ενοικίαση ενός οικοπέδου και η αγορά νέων αποθεμάτων, η εκτροφή και η μεταγενέστερη πώληση.

Για την αποπληρωμή, ο αριθμός του κοπαδιού δεν πρέπει να είναι μικρότερος από 10 κεφάλια. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να δημιουργηθούν οι κατάλληλες συνθήκες στέγασης και να διατηρηθεί μια ισορροπημένη διατροφή για τα ζώα. Μέχρι 15 γκολ μπορούν να αντιμετωπιστούν μόνοι σας, πάνω από 15 - θα χρειαστείτε μισθωμένο προσωπικό.

Χρειάζεστε ένα σχέδιο;

Η εγγραφή των επιχειρήσεων αποτελεί προϋπόθεση για τις πωλήσεις και τις προμήθειες. Ο γεωργός γίνεται μεμονωμένος επιχειρηματίας και λαμβάνει τα κατάλληλα πιστοποιητικά ποιότητας. Πολλές άλλες επιλογές είναι κατάλληλες για διακόσμηση:

1. προσωπική οικονομία (δεν ισχύει για τις επιχειρήσεις)?
2. (απαιτεί τη συμμετοχή εταίρων).

Πρόσληψη προσωπικού

Οι βοηθοί πρέπει να επιλέξουν ανθρώπους που ξέρουν πώς και αγάπη για την παρακολούθηση των ζώων. Είναι επίσης σημαντικό να δοθεί προσοχή στις προσωπικές ιδιότητες (ευθύνη, πειθαρχία).

Για μια αγέλη 20 ταύρων, επαρκούν 2-3 βοηθοί. Βεβαιωθείτε ότι έχετε έναν κτηνίατρο προσωπικού. Αυτό μπορεί να είναι μια μόνιμη θέση ή ένας προσκεκλημένος ειδικός.

Ποσοτικοί δείκτες: δαπάνες και κέρδος

Τα αρχικά έξοδα αφορούν τη διευθέτηση του αχυρώνα, την αγορά νεαρών αποθεμάτων και την αγορά τροφίμων. Κατά μέσο όρο, θα χρειαστούν μέχρι 500 χιλιάδες ρούβλια για να ανοίξει ένα αγρόκτημα και να σχηματιστεί ένα κοπάδι 20 κεφαλών.

Το κόστος των ζωοτροφών θα είναι μέχρι 20 χιλιάδες ετησίως για 1 ταύρο. Αργότερα θα υπάρξουν επιπλέον έξοδα: μίνι-τρακτέρ, ψυγείο, αυτόματο τροφοδότη.

Κάντε ένα σχέδιο

Το έγγραφο περιέχει τον στόχο, τις κατευθύνσεις δραστηριότητας, τον υπολογισμό του κόστους και των κερδών. Το επιχειρηματικό σχέδιο για την καλλιέργεια ταύρων για κρέας, την εκτροφή και τη διατήρηση ενός κοπαδιού 20 στόχων περιλαμβάνει τέτοιες δαπάνες:

• Αγοράζοντας νέο απόθεμα.
• Ενοικίαση και μεταγενέστερη διευθέτηση του αχυρώνα.
• Κτηνιατρικός έλεγχος και αγορά ζωοτροφών.

Είναι κερδοφόρο να αναπαράγονται γόνες για το κρέας; Με βάση τις τρέχουσες τιμές υπολογίζονται έσοδα. Το εκτιμώμενο ποσό και η διάρκεια της μερικής και πλήρους αποπληρωμής πρέπει να περιλαμβάνονται στην επιχειρηματική στρατηγική.

Η καλλιέργεια μοσχαριών για το κρέας είναι μια οικονομικά αποδοτική επιχείρηση. Θυμηθείτε ότι μια τέτοια δραστηριότητα απαιτεί χρόνο, κόστος και σωματική προσπάθεια. Με σωστή οργάνωση και λογική κατανομή των διαδικασιών, μπορείτε να δημιουργήσετε μια πελατειακή βάση και να αποκτήσετε σταθερό εισόδημα.