Το Kohlrabi είναι ένα λαχανικό που αποτιμάται για την υψηλή του περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ. Φάτε ένα stelplod, που μοιάζει με γογγύλι με φύλλα, που αναπτύσσεται πάνω από το έδαφος και δεν έρχεται σε επαφή με το έδαφος. Το στέλεχος είναι ανοιχτό πράσινο ή μοβ, στρογγυλό ή στρογγυλό σε σχήμα, ανάλογα με το είδος του λάχανου. Τα φύλλα έχουν μακριούς μίσχους και έχουν τριγωνικό ή οβάλ σχήμα και αναπτύσσονται κυρίως στην κορυφή. Ο πολτός του stebleplod, ανεξάρτητα από το χρώμα της φλούδας, είναι πάντα λευκό. Έχει γεύση σαν μίσχο λάχανο, αλλά είναι πιο ζουμερό, τρυφερό και γλυκό. Σπόροι φυτών μπορούν να ληφθούν κατά το δεύτερο έτος.
Ξέρετε; "Kohlrabi "που μεταφράζεται από τα γερμανικά σημαίνει" γογγύλια ".
Εξετάστε τις καλύτερες ποικιλίες λάχανου κράμβης.
"Βιεννέζικο λευκό 1350"
Αναφέρεται στις πρώιμες ωρίμανσης και στις πιο συνηθισμένες ποικιλίες. Η περίοδος από τη βλάστηση μέχρι τη συγκομιδή είναι 65-78 ημέρες. Stebleplod με διάμετρο 7-9 cm, ανοιχτό πράσινο χρώμα, με βάρος 90-100 g, στρογγυλό σχήμα. Επιρρεπείς στην κλιμάκωση. Δεν είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση. Η φύτευση μπορεί να γίνει μετά από λίγο, η οποία θα δώσει την ευκαιρία να πάρει μέχρι και τέσσερις συγκομιδές ανά εποχή. 
Είναι σημαντικό! Στις πρώιμες ωρίμανσης ποικιλίες του λευκού καλαμποκιού, η πιο τρυφερή σάρκα. Στις μεταγενέστερες ποικιλίες της ευημερίας μεγαλύτερη. Τα υπερβολικά βλαστάρια γίνονται σκληρά, ινώδη και άγευστα.
"Βιέννη Μπλε"
Μεσαία πρώιμη ποικιλία. Η περίοδος από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή είναι 72-87 ημέρες. Stebleplod μπλε-πορφυρού χρώματος, στρογγυλό-επίπεδη μορφή, ζυγίζει περίπου 160 g. Η αξία αυτού του τύπου λάχανου είναι ότι πρακτικά δεν ξεπεράσει, επομένως αφαιρείται όπως απαιτείται, όταν φτάνει σε 6-8 cm σε διάμετρο. Αυτή η ποιότητα επιτυγχάνεται λόγω της υψηλής θέσης του εδάφους από το stebleplod. 
"Violet"
Αυτή η ποικιλία είναι αργά και ανήκει στις ποικιλίες της τσέχικης επιλογής. Η περίοδος από τη βλάστηση μέχρι τη συγκομιδή είναι 70-78 ημέρες. Ένας στέλεχος σκούρου μωβ με γκρίζα απόχρωση φτάνει τα 2 κιλά, το σχήμα είναι στρογγυλό. Ο βαθμός έχει εξαιρετικές γεύσεις και είναι κατάλληλο για αποθήκευση. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό. Περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β και Γ. Η καλύτερη ποιότητα λάχανων που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επίδεσμος. 
"Giant"
Καθυστερημένη ποικιλία τσεχικής αναπαραγωγής. Η περίοδος από την εμφάνιση έως τη συγκομιδή είναι 89-100 ημέρες. Το Stebleplod είναι μεγάλο, ανοιχτό πράσινο, βάρους μέχρι 3 κιλά, διαμέτρου 15-20 εκατοστών, στρογγυλού σχήματος. Η σάρκα αυτής της ποικιλίας είναι ζουμερή. Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι η αντοχή στην ξηρασία. Τα φρούτα είναι κατάλληλα για αποθήκευση. 
Ξέρετε; Σε 120 γραμμάρια λάχανο Kahrrabi περιέχει μια τέτοια ποσότητα βιταμίνης C, η οποία θα εξασφαλίσει πλήρως την ημερήσια δόση ενός ατόμου σε αυτή τη βιταμίνη.
Blue Planet F1
Αυτή η ποικιλία ανήκει στα υβρίδια των μεσαίων εποχών. Ο στέλεχος του μπλε-πράσινου χρώματος φθάνει σε μάζα 150-200 g, το σχήμα είναι στρογγυλό. Ο πολτός είναι πυκνός, τρυφερός, δεν περιέχει ίνες. Τα stebleplods είναι κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση. 
"Λευκή Delicacy"
Πρώιμη ώριμη ποικιλία. Stebleplod λευκό χρώμα, μεγάλα μεγέθη. Αυτή η ποικιλία είναι πολύτιμη σε υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και βιταμίνες σε φρούτα. Είναι σε θέση να ξεπεράσει, επομένως το μίσχο καθαρίζεται σε διάμετρο μέχρι 8 cm. Αυτή η ποικιλία είναι λιγότερο απαιτητική για τη θερμότητα και τη γονιμότητα του εδάφους, αλλά ασταθής σε διακυμάνσεις της υγρασίας του εδάφους.
"Μπλε Delicacy"
Πρώιμη ώριμη ποικιλία γερμανικής επιλογής. Stebleplod ιώδες μεγάλο, ζυγίζει 200-500 g. Η ποιότητα ανήκει σε υψηλή απόδοση και ξηρασία-ανθεκτικό.
"Delicious red"
Πρώιμη ποικιλία. Ένας στέλεχος κόκκινου-μοβ χρώμα μεγαλώνει σε βάρος έως 1,5-2 kg, το σχήμα είναι στρογγυλεμένο. Αυτή η ποικιλία είναι πολύτιμη στο γεγονός ότι κατά τη διάρκεια της φύτευσης της άνοιξης το stelplod δεν ξεπερνά και δεν χάνει γεύση.
Επίσης ένα σημαντικό χαρακτηριστικό είναι ότι το φυτό δεν παράγει βέλη λουλουδιών και είναι ανθεκτικό στον παγετό.
"Erford"
Αυτή η ποικιλία ανήκει στις παλαιότερες ποικιλίες λάχανου. Stebleplod ανοιχτό πράσινο χρώμα, μικρό, επίπεδο στρογγυλό σχήμα. Τα φύλλα είναι λεία, πράσινα, ωοειδούς σχήματος, τοποθετημένα σε λεπτές χαμηλές μύτες. Αυτός ο βαθμός χρησιμοποιείται τόσο για θερμοκήπια όσο και για ανοιχτό έδαφος.
"Μοραβία"
Αντιμετωπίζει τους πρώτους βαθμούς. Στάβλο ελαφρού πράσινου χρώματος, στρογγυλό σχήμα. Η σάρκα είναι ζουμερή και έχει υψηλή γεύση. Η ποικιλία δεν χρησιμοποιείται για αποθήκευση. Η αντίσταση στον παγετό είναι μέση. Επιρρεπείς στην κλιμάκωση. Χρησιμοποιείται κυρίως για πρόωρη παραγωγή σε θερμοκήπια. 
"Optimus Blue"
Μεσογειακή ποικιλία. Η περίοδος από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή είναι 70-89 ημέρες. Ένας στέλεχος μοβ χρώματος βάρους 80-90 g έχει ένα στρογγυλό ή στρογγυλό σχήμα. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από ανθεκτικότητα στην υπερανάπτυξη και μπορεί να αποθηκευτεί κατά την καθυστερημένη σπορά. Είναι ευρέως διαδεδομένη στο Άπω Βορρά.
"Pikant"
Εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία. Στρογγυλό σχήμα Stebleplod, άσπρο-πράσινο χρώμα, που ζυγίζει 0,5-0,9 kg, έχει καλή γεύση. Η αξία της ποικιλίας στην αντίσταση στην πυρόλυση και την αύξηση stebleplodov. Οι βαθμοί χρησιμοποιούνται για μεγάλη αποθήκευση.
"Απολαύστε"
Πρώιμη ώριμη ποικιλία. Τα σκούρα μωβ μίσχοι μεγαλώνουν σε μάζα μέχρι 700 g, το σχήμα είναι στρογγυλεμένο επίπεδο. Η αξία της ποικιλίας σε ανθεκτικότητα στη βακτηριοποίηση των βλεννογόνων, η ρωγμή του σταθεροποιητή και η ανάπτυξή του.
Συνιστάται για χρήση ως νωπό, και στιφάδο, και μαρμελάδα.
Είναι σημαντικό! Όταν αγοράζετε φρυγανιστό λευκό χρώμα, επιλέγετε φρούτα βάρους 100-150 g και μωβ ελαφρώς μεγαλύτερα. Πολύ μεγάλα φρούτα μπορεί να είναι κατάφυτη και ινώδη.
Οι ωφέλιμες ιδιότητες αυτού του λαχανικού είναι απεριόριστες, αλλά δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται από άτομα με υψηλή οξύτητα στο στομάχι. Είναι εύκολο να κατανοήσετε την ποικιλία του λάχανου, αλλά είναι δύσκολο να επιλέξετε καλές ποικιλίες. Καθένα από αυτά έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του, επομένως, θα πρέπει να επιλέγονται λαμβάνοντας υπόψη την περίοδο ωρίμανσης και τις ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας.
