Ουκρανοί καταναλώνονται περίπου 827 χιλιάδες τόνους χοιρινού κρέατος και προϊόντων κρέατος για το 2016, δηλαδή κατά 6,7% περισσότερο από ό, τι το προηγούμενο έτος. Αναφέρεται από το Αναλυτικό Τμήμα του Συνδέσμου "Χοιροειδή Ουκρανία" σε σχέση με τα στοιχεία του Ομίλου Οικονομικής Συζήτησης. Η χρήση χοιρινού κρέατος τον περασμένο χρόνο ήταν μπροστά από το προβλέψιμο επίπεδο. Νωρίτερα, στις αρχές του 2016, οι ειδικοί περίμεναν να μειωθεί κατά μισό κιλό ή κατά 2,76%, αλλά πιο κοντά στο τέλος του έτους, οι προβλέψεις άλλαξαν. Κατά μέσο όρο, στην Ουκρανία, η αύξηση στη χρήση χοιρινού κρέατος ήταν 7%. Ως αποτέλεσμα, το 2016, το μενού των πελατών αυξήθηκε 1.3 κιλά χοιρινό. Ενώ το χοιρινό κρέας "κέρδισε την αγορά", τα πουλερικά και το βόειο κρέας έφαγαν λιγότερο από το 2015 (κατά 6% και 2% αντίστοιχα), με αποτέλεσμα να μην αλλάζει η συνδυασμένη κατανάλωση κρέατος ανά άτομο.
Αξίζει να σημειωθεί ότι κατά μέσο όρο για το προηγούμενο έτος, οι Ουκρανοί αξιολόγησαν καλύτερα την τρέχουσα οικονομική κατάσταση. Σύμφωνα με την υπηρεσία παρακολούθησης GfK, ο αντίστοιχος δείκτης ήταν 40% υψηλότερος από ό, τι το 2015. Προς το τέλος του έτους, το «χάσμα» μειώθηκε κάπως, αλλά τον περασμένο μήνα οι καταναλωτές ήταν πιο αισιόδοξοι για τη δική τους οικονομική κατάσταση από ό, τι τον Δεκέμβριο του 2015. Σημειώστε ότι, σύμφωνα με τους αναλυτές του Ομίλου Οικονομικής Συζήτησης, η κατανάλωση κρέατος στην Ουκρανία μπορεί να αυξηθεί κατά 2%. Αυτό μπορεί να συμβάλει στην αύξηση της κατανάλωσης κρέατος πουλερικών. 
