Όλοι θυμόμαστε την ιστορία των «νέων» μήλων, αλλά λίγοι γνωρίζουν ότι η φύση έχει το δικό της «ελιξίριο της νεολαίας». Αυτό είναι ένα μικρό δυσδιάκριτο μούρο, και ονομάζεται - αγιόκλημα Από πού προέρχεται αυτή η αναλογία; Honeysuckle βρώσιμα έχει μια απίστευτη ποσότητα των χρήσιμων ιδιοτήτων. Σε αυτό το μούρο υπάρχει ένα σπάνιο στοιχείο στη φύση - σελήνιο, το οποίο δίνει νεότητα στα κύτταρα του σώματος..
Ξέρετε; Το λατινικό όνομα αγιόκλημα Lonícera ήταν προς τιμήν του γερμανικού βοτανολόγου Adam Lonitser.
Τι είναι τόσο ελκυστικό αγιόκλημα φαγητό
Έτσι, αγιόκλημα - τι είναι αυτό το φυτό; Η βιοχημική σύνθεση αυτού του μούρου επηρεάζει την ποσότητα των μικροστοιχείων και των βιταμινών, η οποία είναι ιδιαίτερα πολύτιμη κατά την περίοδο του beriberi, καθώς το αγιόκλημα ωριμάζει νωρίς.
Η σύνθεση των μούρων περιλαμβάνει φωσφόρο, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο και ασβέστιο. Λίγο λιγότερο στη σύνθεση νατρίου, χαλκού, ψευδαργύρου, στροντίου, βαρίου, σεληνίου και ιωδίου. Επιπλέον, τα μούρα περιέχουν γλυκόζη, φρουκτόζη, γαλακτόζη και σακχαρόζη.
Από τα οξέα που υπάρχουν κιτρικό, μηλικό, οξαλικό. Όλος αυτός ο θησαυρός, καθώς και μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C και P - ενεργών στοιχείων, προσδίδουν στην αγιόκλημα μεγάλη θεραπευτική αξία. Οι καρποί αυτού του φυτού έχουν θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, τη σύνθεση του αίματος. Βοηθούν με καρδιακές προσβολές, δηλητηριάσεις, υπέρταση και προβλήματα στο στομάχι.
Τα φρέσκα και κατεψυγμένα μούρα είναι καλές για αναιμία, αρτηριοσκλήρωση και ανεπάρκεια βιταμινών. Το Jam είναι χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από πεπτικά έλκη, γαστρίτιδα, οίδημα και ηπατική νόσο.
Ενδιαφέρουσες Θερμική περιεκτικότητα σε αγριογούρουνο -30 kcal ανά 100 g προϊόντος. Έτσι, το μούρο είναι πολύ χρήσιμο για την παχυσαρκία ως διαιτητικό προϊόν. Ωστόσο, δεν πρέπει να καταχραστεί το μαρμελάδα αγιόκλημα - υπάρχει μια μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων σε αυτό.
Αγιόκλημα ποικιλίες βρώσιμα
Στη φύση, υπάρχουν περίπου διακόσια είδη φυτών. Αναπτύσσονται σε όλες σχεδόν τις περιοχές του βόρειου ημισφαιρίου, στις εκτάσεις των Ιμαλαΐων και της Ανατολικής Ασίας. Στα εδάφη μας, τα πιο συνηθισμένα είναι αρκετά είδη.
Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα τα χαρακτηριστικά των ποικιλιών εδώδιμων αγιόκλητων, τα οποία αναπτύσσονται πιο συχνά.
- Μπογκντάνα Πρόκειται για ένα υβρίδιο, που προέρχεται από δύο είδη. Το φυτό αναπτύσσεται μεσαίου ύψους και με ελαφρώς απλωμένο στέμμα. Οι καρποί του "Bogdana" ωοειδούς σχήματος με γλυκιά και ξινή γεύση και άρωμα. Δεν ωριμάζει πολύ νωρίς, αλλά είναι μια από τις καρποφόρες ποικιλίες.
- Μεγάλη αγιόκλημα. Αυτή η ποικιλία προέρχεται από την ελεύθερη επικονίαση του αγιόκληρου Kamchatka. Οι δακτύλιοι του δεν είναι ψηλοί, αλλά είναι στρογγυλοί και στρογγυλοί. Τα κλαδιά των βλαστών είναι μακρά και λεπτή. Τα μούρα είναι μεγάλα, έχουν σχήμα κυλίνδρου. Η γεύση των μούρων μοιάζει με γλυκό και ξινό επιδόρπιο. Το μακρύ αγιόκλημα ωριμάζει νωρίς.
- Talisman Η ποικιλία αυτή εκτράφηκε από ερασιτέχνες κηπουρούς, προκειμένου να αποκτήσει μια πλούσια συγκομιδή και επιδορκή γεύση του φρούτου. Κορώνες των θάμνων δεν αναπτύσσονται έντονα, αλλά είναι υψηλότερες από τις προηγούμενες ποικιλίες σε ύψος. Τα μούρα μεσαίου μεγέθους και γεύσης επιδόρπιο, όπως είχε προβλεφθεί. Φυτά με μέτρια πρόωρη ωρίμανση και μεγάλη απόδοση. Είναι πολύ ευχαριστημένη μαρμελάδα από αυτόν τον βαθμό.
Είναι σημαντικό! Η χρήση μεγάλου αριθμού μούρων μπορεί να προκαλέσει έκπλυση ωφέλιμων ιχνοστοιχείων από το σώμα σας. Μπορεί να οδηγήσει σε δερματικές αλλεργίες και διαταραχές στο στομάχι, καθώς και υποβάθμιση των αιμοπεταλίων.
Πώς να φυτέψετε και να φροντίσετε για το αγνό αγιόκλημα
Όπου είναι καλύτερο να φυτέψετε αγιόκλημα στην περιοχή και πώς να το φροντίσετε, εξετάστε περαιτέρω. Οι βασικές απαιτήσεις για φύτευση είναι ελαφρύ (σε σκιασμένες θέσεις δεν θα αποφέρει καρπούς), η μέση περιεκτικότητα σε υγρασία του εδάφους είναι καλύτερη από την ουδέτερη σύνθεση.
Εάν φτιάχνετε αγιόκλημα για πρώτη φορά, αγοράστε θάμνους δύο ή τριών ετών, τότε μέσα σε δύο ή τρία χρόνια θα λάβετε την πρώτη συγκομιδή σας. Όταν αγοράζετε φυτά, επιθεωρήστε προσεκτικά τα λάχανα και το ρίζωμα φυτών. Τα κλαδιά θα πρέπει να κάμπτονται, αλλά όχι εύθραυστα και οι ρίζες θα πρέπει να έχουν ένα ανεπτυγμένο σύστημα.
Είναι καλύτερο να πάρετε βλαστούς διαφορετικών τύπων. Φυτεύονται φυτά σε αμόλυντες περιοχές. Πιο κατάλληλη σύνθεση αργιλώδους ή αμμώδους εδάφους.
Τα κύρια στάδια της προσγείωσης
Πριν από την φύτευση αγιόκλημα επιθεωρήσει τις ρίζες των δενδρυλλίων, ξηρό πρέπει να αφαιρεθεί. Το αγιόκλημα είναι ένα ανθεκτικό φυτό, επομένως είναι καλύτερο να κάνετε μια απόσταση μεταξύ των τρυπών λαμβάνοντας υπόψη την περαιτέρω ανάπτυξη του φυτού. Στη συνέχεια, προχωρήστε σύμφωνα με αυτό το σχέδιο:
- Προετοιμάστε τρύπες για σπορόφυτα και γονιμοποιήστε με λιπασματοποίηση (ανάλογα με τη σύνθεση του εδάφους). Ρίξτε νερό στα πηγάδια.
- Φύτευση βλαστοί, ευθυγράμμιση των ριζών, αλλά δεν βαθιά έντονα, έτσι ώστε η ανάπτυξη του φυτού δεν επιβραδύνει.
- Νερό και πάλι με νερό αναμιγνύεται με το κομπόστ έτσι ώστε να κολλήσει στις ρίζες. Στη συνέχεια γκρινιάξτε την τρύπα για να αποφύγετε τη διαρροή υγρασίας. Για να γίνει αυτό, είναι στην πώληση υλικό από πολυβόλα, ή να πάει γύρω από τα κατσαρά φύλλα της εφημερίδας.
Βγάζουμε και τροφοδοτούμε
Το έδαφος με την "φτωχή" σύνθεση γονιμοποιείται με οργανική ύλη, και πολύ οξειδωμένο πασπαλισμένο με κιμωλία. Στα πρώτα χρόνια της ανάπτυξης το αγιόκλημα απαιτεί ιδιαίτερα προσεκτική φροντίδα. Είναι δυνατό να νερό ένα φυτό τόσο στα φύλλα, και κάτω από τις ρίζες.
Είναι απαραίτητο να τροφοδοτήσετε ένα θάμνο με χώρους μέσα σε δύο εβδομάδες από την αρχή της βλάστησης. Επάνω επικάλυψη με άζωτο κάντε τα εξής: σε 10 λίτρα νερού διαλύονται 30 g νιτρικού ή ουρίας. Ένα φυτό πρέπει να είναι περίπου 1 λίτρο διαλύματος.
Δεν συνιστάται η χαλάρωση του εδάφους κάτω από τους δακτυλίους - μπορείτε να καταστρέψετε τις ρίζες του φυτού. Στην έντονη θερμότητα της διαδικασίας ποτίσματος, η συμπεριφορά πιο συχνά, η υγρασία είναι η ζωή του φυτού.
Κλάδεμα αγιόκλημα
Το κλάδεμα του φυτού αμέσως μετά τη φύτευση δεν είναι πρακτικό - θα μειώσει τη γονιμότητα του φυτού. Κατά τα πρώτα χρόνια ανάπτυξης είναι απαραίτητο να αφαιρεθούν οι αδύναμοι βλαστοί και τα ξηρά κλαδιά. Ξεπλύνετε ελαφρώς αναπτυσσόμενους ή χαμηλά αναπτυσσόμενους βλαστούς έτσι ώστε να μην παρεμβαίνουν στην ανάπτυξη ισχυρότερων βλαστών.
Την άνοιξη, καθαρίστε τους θάμνους, αραιώνοντας το στέμμα. Όταν ανθισμένα αγιόκλημα ανθίζει, μην ξεχάσετε την προστασία από επιβλαβείς οργανισμούς.
Προσοχή! Δεν είναι όλα τα φρούτα του αγιόκλημα εδώδιμα. Μπορείτε να φάτε μούρα μπλε και μαύρο, και κόκκινο και πορτοκαλί - δηλητήριο.
Συγκομιδή
Η ποιότητα της συγκομιδής εξαρτάται από τον τρόπο με τον οποίο διατηρήσατε, τροφοδοτούσατε, κτενισμένους δακτυλίους με αγιόκλημα. Οι καρποί αυτού του φυτού ωριμάζουν στα τέλη Ιουνίου - αρχές Ιουλίου.
Κορεσμένο ομαλό χρώμα των μούρων - ένα σημάδι ώριμων φρούτων. Ορισμένες ποικιλίες όταν ωριμάζουν "χάνουν" τα μούρα, έτσι ο καλύτερος τρόπος συλλογής είναι να εξαπλωθεί μια ταινία γύρω από έναν θάμνο και να ανακινηθεί απαλά τα φρούτα πάνω σε αυτό. Όταν βάζετε τα μούρα σε οποιοδήποτε δοχείο, σημειώστε ότι τα ώριμα φρούτα στροβιλίζονται εύκολα.
Πώς να αναπαράγετε εδώδιμο αγιόκλημα
Το αγιόκλημα αναπαράγεται με διάφορους τρόπους που έχουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους.
Καλλιέργεια από σπόρους
Squash μερικά μούρα σε λεπτό χαρτί, μετακινήστε τους σπόρους ένα εκατοστό μακριά. Αφήστε τα να στεγνώσουν και να κυλήσουν το χαρτί, αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν αποφασίσετε να βλαστήσετε φέτος, τότε θα πρέπει να σπείρετε αμέσως σε υγρό έδαφος, το βάθος σποράς δεν είναι περισσότερο από ένα χιλιοστό.
Προσδιορίστε τα δοχεία σπόρων σε θερμοκήπιο ή καλύψτε με γυαλί για να δημιουργήσετε ένα φαινόμενο θερμοκηπίου. Νερό καθώς η επιφάνεια στεγνώνει. Μετά από τρεις εβδομάδες θα δείτε το αποτέλεσμα των προσπαθειών σας.
Πράσινη κοπή
Ένας άλλος τρόπος να καλλιεργηθεί το αγνό αγιόκλημα είναι η αναπαραγωγή το καλοκαίρι με πράσινα μοσχεύματα. Πράσινα μοσχεύματα λαμβάνονται από το φυτό τον Ιούνιο, όταν τα μούρα είναι κορεσμένα με χρώμα. Το μέγεθος των βλαστών είναι περίπου 15 cm.
Τα κομμένα μοσχεύματα υποβάλλονται σε θεραπεία με ετεροαξίνη, η οποία θα τους βοηθήσει να εγκατασταθούν. Το έδαφος και ο αέρας κάτω από την μεμβράνη πρέπει να είναι κορεσμένοι με υγρασία. Το επόμενο φθινόπωρο, καλλιεργούνται και ώριμοι βλαστοί φυτεύονται στην περιοχή.
Τμήμα θάμνων
Ένας αγριόκαμπος, έξι ετών, έσκαψε πριν από την έναρξη της εκβλάστησης. Με τη βοήθεια ενός κλαδευτή κήπου, ο θάμνος χωρίζεται σε διάφορα μέρη. Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη η ηλικία του φυτού, πολύ παλιό θάμνος δεν θα ριζώσει.
Αφού διαιρέσετε το εργοστάσιο σε δύο νέα, επεξεργαστείτε τις θέσεις κοπής και φυτέψτε τις στο ετοιμοθάλαμο έδαφος. Πολλοί κηπουροί καλλιεργούνται αγιόκλημα όχι μόνο για θεραπευτική χρήση, αλλά και ως διακοσμητικό φυτό. Στην περίοδο της ανθοφορίας και της καρποφορίας, αυτή η κουλτούρα, φυσικά, ευχαριστεί το μάτι.
