Τα κορινθιανά βρίσκονται σε σχεδόν κάθε κήπο, καθώς είναι ένα πολύ δημοφιλές μούρο. Αυτή η μαύρη σταφίδα είναι η πιο δημοφιλής μεταξύ όλων των άλλων (κόκκινη και χρυσή). Η μαύρη σταφίδα είναι πλούσια σε βιταμίνες και υπερβαίνει τις φράουλες κατά 5 φορές στη συγκέντρωσή τους, τα εσπεριδοειδή κατά 8 φορές, τα μήλα και τα αχλάδια κατά 10 φορές και τα σταφύλια κατά 100 φορές.
Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C σε μαύρες σταφίδες το καθιστά ένα από τα πιο χρήσιμα μούρα. Επιπλέον, τα μούρα μαύρης σταφίδας διατηρούν τη βιταμίνη C ακόμα και όταν υποβάλλονται σε επεξεργασία. Μπορείτε να τα παγώσετε, να πιέσετε το χυμό από αυτά, να κάνετε μαρμελάδα, να αλέσετε με ζάχαρη κλπ.
Έτσι, η μαύρη σταφίδα έχει γίνει ένα από τα πιο περιζήτητα μούρα και είναι δημοφιλής. Αλλά για να φυτέψετε σωστά τους θάμνους σταφίδας στο οικόπεδο σας και να περιμένετε τα μούρα, για να αυξήσετε την απόδοση των μαύρων σταφίδων από τον θάμνο, θα πρέπει να γνωρίζετε τους κανόνες φύτευσης και φροντίδας για αυτό.
Ξέρετε; Στη χώρα μας, η μαύρη σταφίδα άρχισε να αναπτύσσεται στον 11ο αιώνα ως διακοσμητικό φυτό. Στα τέλη του δέκατου έβδομου αιώνα, έδιναν προσοχή στα ιατρικά χαρακτηριστικά των μούρων και άρχισαν να χρησιμοποιούν υποκαταστήματα καραμελών για το τσάι.
Οι καλύτερες ποικιλίες μαύρης σταφίδας
Για να επιλέξετε την καλύτερη ποικιλία της μαύρης σταφίδας, θα πρέπει να εξετάσετε τα χαρακτηριστικά της:
- όρους ωριμάνσεως των μούρων.
- αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα ·
- πώς υπομένει παγετούς και ξηρασίες.
Είναι καλύτερα να επιλέξετε κορινθιακή σταφίδα, εστιάζοντας στην περιοχή στην οποία ζείτε. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες κορινθιακής σταφίδας:
- Pearl - Πρώιμη μαύρη σταφίδα. Οι θάμνοι είναι μέσοι, έχουν μεγάλα φύλλα. Τα μούρα είναι μεγάλα και γλυκά. Ανθεκτικό στον παγετό και την ξηρασία, τα παράσιτα και τις ασθένειες. Ατελείωτη φροντίδα.
- Σοφία - Πρώιμη σταφίδα. Τα μούρα είναι μεγάλα, ωοειδούς σχήματος, το δέρμα είναι πυκνό και λαμπερό. Μην θρυμματίζετε μετά την ωρίμανση. Στη μέση του μούρου είναι πράσινο, η γεύση είναι γλυκιά και ξινή. Ανθεκτικό στις ξηρασίες, τα παράσιτα και τις ασθένειες.
- Jubilee Copan - Μέση σεζόν τύπου φραγκοστάφυλου. Οι θάμνοι είναι μέσοι, εκτεταμένοι. Τα μούρα είναι στρογγυλά και μπαχαρικά ταυτόχρονα. Η γεύση είναι γλυκιά και ξινή, μακρά αποθηκευμένη. Ο θάμνος είναι ανθεκτικός στο κρύο και την ξηρασία. Μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού.
- Πυγμαία - Μεσαία εποχή ποικιλία επιδόρπια μαύρη σταφίδα. Τα μούρα είναι μεγάλα και γλυκά. Διαφέρει επειδή είναι πολύ ιδιότροπο και απαιτεί πρόσθετη φροντίδα. Ανθεκτικό σε ασθένειες και μεταβολές της θερμοκρασίας.
- Ομορφιά της Lviv - αργά μαύρη σταφίδα. Ο θάμνος μέσος όρος, πυροβολεί παχιά και ευθεία. Τα μούρα είναι μικρά, λαμπερά με μια ευχάριστη γλυκόξινη γεύση. Πολύ νόστιμο φρέσκο.
- Βίαιος - καθυστερημένη ώριμη ποιότητα. Οι καρποί είναι μεγάλοι και σαρκώδεις. Η ποικιλία απαιτεί επιπλέον φροντίδα και λίπασμα. Κανονικά ανεχτά την αλλαγή του κλίματος.
- Lazy άνθρωπος - μέση διάρκεια ωρίμανσης. Φαίνεται σκούρα καφέ μούρα, μεγάλα. Η παραγωγικότητα είναι χαμηλή, αλλά μπορεί να αυξηθεί με τη βοήθεια της επικονίασης.
- Γοργόνα - πρώιμο βαθμό καραβίδας. Μούρα με λεπτό δέρμα, γλυκό. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο κρύο, στις ασθένειες και στα παράσιτα. Τα μούρα διαφέρουν επειδή μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Ντα Σμολιάνηνοβα - πρώιμη ποικιλία. Οι θάμνοι είναι μέσοι, πυκνοί. Τα φύλλα είναι μεγάλα, ζαρωμένα. Τα μούρα φτάνουν τα 2,8-5 g. Αντέχουν σε ασθένειες (ακάρεα νεφρού, ωίδιο, κλπ.). Η απόδοση μιας τέτοιας μαύρης σταφίδας με ένα θάμνο είναι 2 κιλά και περισσότερο.
Συνολική μαύρη σταφίδα υπάρχουν περισσότερες από 15 ποικιλίες. Καθένα έχει τα δικά του χαρακτηριστικά.
Είναι σημαντικό! Κατά την επιλογή, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη οι όροι ωρίμανσης, η γεύση, το πάχος του δέρματος, η αντίσταση και η ευαισθησία στις κλιματικές αλλαγές, τις ασθένειες και τα παράσιτα.
Φύτευση μαύρης σταφίδας
Η μαύρη σταφίδα δίνει μια συγκομιδή 12-15 ετών. Έχει τις πλουσιότερες συγκομιδές για 6 ή 7 χρόνια.
Είναι καλύτερο να φυτέψετε αρκετές ποικιλίες κορινθιακής σταφίδας για αμοιβαία επικονίαση. Έτσι, θα λάβετε μεγάλα φρούτα και υψηλές αποδόσεις.
Βέλτιστος χρόνος και επιλογή χώρου για τη φύτευση δενδρυλλίων
Η μαύρη σταφίδα μπορεί να φυτευτεί από την άνοιξη μέχρι το φθινόπωρο. Αλλά είναι καλύτερο να προσγειωθείτε στα τέλη Σεπτεμβρίου-Οκτωβρίου. Έτσι, τα σπορόφυτα ενισχύθηκαν καλύτερα, και την άνοιξη θα πάει στην ανάπτυξη. Την άνοιξη είναι καλύτερο να φυτέψετε πριν από την αφύπνιση και την κίνηση του χυμού.
Πώς να επιλέξετε ένα φυτό
Όταν επιλέγετε ένα δενδρύλλιο, δώστε προσοχή στο σύστημα αλόγων: πρέπει να έχει σκελετικές και ινώδεις ρίζες. Οι ρίζες πρέπει να είναι υγρές και να υποβάλλονται σε επεξεργασία. Τα γυρίσματα είναι ανοιχτό γκρι και εύκαμπτα. Σε ένα υγιές βλαστό βλαστών φυσιολογικό μέγεθος. Εάν είναι πρησμένα, αυτό είναι ένα σημάδι ενός νεφρού tick.
Είναι καλύτερο να αγοράσετε φυτά το φθινόπωρο. Θα προσαρμοστούν καλύτερα στις νέες συνθήκες και συνήθως θα ριζωθούν. Αφού αγοράσετε τα φυτά, τυλίξτε τις ρίζες τους σε ένα υγρό πανί, ώστε να μην τραυματιστούν και να στεγνώσουν κατά τη μεταφορά.
Πώς να προετοιμάσετε το έδαφος πριν από τη φύτευση
Το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρώς όξινο, ουδέτερο (pH 5,0-5,5), γόνιμο. Οι θάμνοι μαύρης σταφίδας πραγματικά μοιάζουν με βρωμιά. Φυτεύθηκε στη νοτιοδυτική ή νότια πλευρά. Ο χώρος πρέπει να είναι καλά φωτισμένος και προστατευμένος από τον άνεμο.
Εάν φυτεύετε μια σταφίδα την άνοιξη, ετοιμάστε το έδαφος το φθινόπωρο. Προσθέστε χούμο, ξύλινη τέφρα (1 λίτρο), σούπερ δύναμη (100 γραμμάρια) ανά τετραγωνικό μέτρο. Η φύτευση της μαύρης σταφίδας έχει ως εξής:
- προετοιμάστε το οικόπεδο από το φθινόπωρο / την άνοιξη.
- σκάβουμε το έδαφος και γονιμοποιούμε 1-10 7-10 κιλά χούμου?
- Προετοιμάστε λάκκο για προσγείωση σε 2-3 εβδομάδες. Προσθέστε στο χώμα τους, υπερφωσφορικό (2 κουταλιές της σούπας), μια χούφτα τέφρα, 5 κιλά κομπόστ, γεμίζοντας το λάκκο κατά 2/3.
- περιμένετε το έδαφος να καταρρεύσει και να σφραγίσει?
- Ρίξτε 1/2 ένα κουβά νερό μέσα στην τρύπα.
- τοποθετήστε το δενδρύλλιο στην οπή σε μια γωνία 45 ° έως 5 cm πιο βαθιά από ό, τι αυξήθηκε πριν.
- τακτοποιήστε απαλά τις ρίζες και πασπαλίστε με τη γη, συμπαγή.
- ρίξτε άλλα 1/2 κάδους νερού κάτω από το δενδρύλλιο?
- μετά τη φύτευση, δαμάσκηνα βλαστοί φυτά, αφήνοντας 2-3 μπουμπούκια σε κάθε ένα.
Πολλοί κηπουροί αναρωτιούνται τι χρόνο μετά την φύτευση φραγκοστάφυλων αποδίδουν καρπούς.
Θα ήθελα να αρχίσει να φέρει μούρα για 2-3 χρόνια, αλλά αυτό θα συμβεί μόνο σε 5-6.
Ο θάμνος θα πρέπει να αποκτήσει δύναμη και να καθίσει κανονικά.
Καλλιέργεια και φροντίδα μαύρης σταφίδας
Η καλλιέργεια και η φροντίδα για τη μαύρη σταφίδα είναι ένα απλό θέμα. Απλά πρέπει να θυμηθείτε να το νερό, να τακτοποιήσετε και να ταΐσετε στο χρόνο.
Πώς να φροντίσετε το έδαφος
Το χώμα γύρω από τον θάμνο πρέπει να σκάβει και να το στρώσει με χούμο ή κοπριά. Το πάχος του σάπια είναι 5-10 cm. Αν τα ζιζάνια αρχίσουν να εμφανίζονται γύρω από τη σταφίδα, αφαιρέστε τα αμέσως, έτσι ώστε να μην μολύνουν τον θάμνο με ασθένειες ή παράσιτα.
Μην ξεχνάτε την εφαρμογή λιπασμάτων και λιπασμάτων. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ειδικά λιπάσματα για κορινθιακή σταφίδα με προσθήκη καλίου. Το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό, υγρό, αλλά χωρίς στασιμότητα νερού, έτσι ώστε οι ρίζες της φραγκοστάφυλα να μην αρχίζουν να σαπίζουν. Νερό τον θάμνο 1-2 φορές την εβδομάδα, και σε ιδιαίτερα ξηρές ημέρες κάθε μέρα.
Κατάλληλο κλάδεμα και σχηματισμό θάμνων
Κόψτε το θάμνο θα πρέπει να είναι νωρίς την άνοιξη πριν από την εμφάνιση των νεφρών, φροντίστε να αφαιρέσετε σπασμένα και κατεστραμμένα κλαδιά (για παράδειγμα, ασθένεια ή τσιμπούρι).
Κοπή ενός θάμνου, δίνετε ανάπτυξη σε νέους βλαστοί και αποτρέψτε την αναπαραγωγή παρασίτων.
Για να σχηματιστεί ένας θάμνος μετά την φύτευση, οι βλαστοί πρέπει να κόβονται ετησίως, αφήνοντας μόνο 3-4 ανεπτυγμένο και σωστά τοποθετημένο.
Είναι σημαντικό! Εάν ο θάμνος αναπτύσσεται άσχημα, πρέπει να κόψετε 2-3 σκελετικούς κλάδους - αυτό θα βοηθήσει στην ανάπτυξη των βλαστών ρίζας.
Για να σχηματίσουν ένα φινίρισμα για 5 χρόνια. Εάν κάνατε τα πάντα σωστά, τότε θα έχουν 10-15 σκελετικά κλαδιά με πλευρικές διακλαδώσεις.
Συγκομιδή
Τα μούρα της μαύρης σταφίδας συλλέγονται με το χέρι, σχίζοντας κάθε μούρο. Είναι απαραίτητο να τα συλλέγουμε με ακρίβεια, χωρίς τραυματισμό και χωρίς θραύση των κλαδιών.
Τα μούρα μαύρης σταφίδας τοποθετούνται σε δίσκους, κιβώτια κουτιών ή κιβώτια - τότε δεν θα διστάζουν και δεν αφήνουν το χυμό. Μετά τη συλλογή των μούρων, οι θάμνοι θα πρέπει να χύνεται άφθονα και να χαλαρώνει το χώμα στο χώρο.
Είναι σημαντικό! Μην ξεχνάτε να τρώτε θάμνους καραβίδας. Λιπάσματα με ιχνοστοιχεία θα σας βοηθήσουν να πάρετε μια καλή συγκομιδή. Αυτό γίνεται καλύτερα από την αρχή της άνοιξης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περιττώματα πουλιών, ουρία ή διάλυμα mullein. Χρησιμοποιήστε πολύπλοκα λιπάσματα. Φραγκοστάφυλα 1 φορά την εβδομάδα. Μετά τη συγκομιδή, τροφοδοτήστε τους θάμνους με υπερφωσφορικό (100 g γύρω από τον θάμνο), στάχτες (200 g γύρω από τον θάμνο) ή οργανικό επίδεσμο.
Προστασία της μαύρης σταφίδας από τον παγετό
Οι παγετοί είναι πολύ επικίνδυνοι για τη μαύρη σταφίδα. Μπορούν να πάρουν το μεγαλύτερο μέρος ή ολόκληρη τη συγκομιδή σας.
Προκειμένου να προστατευθούν οι θάμνοι από τους πρώτους παγετούς, είναι απαραίτητο να πετάξετε τους θάμνους το βράδυ με νερό ή να τοποθετήσετε νερό σε δεξαμενές κοντά τους. Μπορείτε επίσης να καλύψετε τους θόλους της σταφίδας με μεγάλα πακέτα χαρτιού, υφάσματος ή ειδικής μεμβράνης.
Μέθοδοι αναπαραγωγής της σταφίδας
Πολλοί κηπουροί των οποίων η μαύρη σταφίδα αναπτύσσεται σε ένα οικόπεδο αποφασίζουν να το διαδώσουν μόνοι τους. Είναι εύκολο να το κάνετε, αλλά θα πρέπει να θυμάστε για την πιθανή μόλυνση από παράσιτα και ασθένειες.
Να είστε βέβαιος να αναπαράγονται μαύρες σταφίδες θα πρέπει να επιλέξουν τους πιο υγιείς και καρποφόρους θάμνους.
Μοσχεύματα
Εάν αποφασίσετε να μεταδώσετε κορινθιακή σταφίδα με μοσχεύματα, θυμηθείτε ότι μπορούν να φυτευτούν από τα τέλη Απριλίου μέχρι τις αρχές Μαΐου, από τον Σεπτέμβριο μέχρι τον Οκτώβριο.
Κόψτε τα μοσχεύματα από τους ετήσιους βλαστούς με πάχος περίπου 7 mm. Η τομή γίνεται σε γωνία 45 °. Το μήκος της κοπής είναι 20 εκ. Για τη νύχτα, τα μοσχεύματα θα πρέπει να τοποθετούνται σε νερό και φυτεύονται το πρωί στο προετοιμασμένο χώμα. Φυτεύονται ως συνηθισμένα σπορόφυτα, ενώ πλούσια πότισμα.
Επίστρωση
Τα στρώματα πολλαπλασιάζονται φραγκοστάφυλα την άνοιξη. Οι υγιείς πλευρικές αναπτύξεις διπλώνονται, τοποθετούνται στις προετοιμασμένες αυλακώσεις (βάθος 5-7 cm) και καρφώνονται με ειδικές αγκύλες.
Μετά από αυτή την πτώση κοιμάται έδαφος στρωμάτων. Με την εμφάνιση βλαστών μήκους 6-8 εκατοστών, ανεβαίνουν στο μισό ύψος. Είναι απαραίτητο να τα φροντίζουμε όπως συμβαίνει με τα συνηθισμένα φυτά.
Διαίρεση του θάμνου
Όταν διαιρείται ένας θάμνος, πρέπει να ανεβαίνει ψηλά με τη γη με χούμο και να παρακολουθεί την υγρασία του για ολόκληρη την περίοδο μέχρι το φθινόπωρο.. Το φθινόπωρο, ο θάμνος πρέπει να σκάψει, να διαχωρίσει τις διαμορφωμένες υποδοχές με ρίζες και να φυτευτεί ξεχωριστά. Μην ξεχάσετε για το πότισμα και τη λίπανση νέων θάμνων.
Ξέρετε; Δεν μπορείτε να φυτέψετε μαύρη σταφίδα κοντά στο κεράσι πουλιών, το φραγκόσυκο, το φιδάκι, το μάραθο ή το υσσωπό. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε προσβολή από μολυσμένα ζώα των θάμνων. Η μαύρη σταφίδα και ο γείτονάς της πρέπει να έχουν ριζικό σύστημα με το ίδιο βάθος, ώστε να μην παρεμβαίνουν μεταξύ τους. Είναι καλύτερα να φυτέψετε χωριστά τη σταφίδα.
Χρήσιμες ιδιότητες της μαύρης σταφίδας
Η κορινθιακή σταφίδα έχει χρησιμοποιηθεί ως φαρμακευτικό φυτό για πολύ καιρό. Τα μούρα περιέχουν βιταμίνες C, B, P, A, E, πηκτίνη, φωσφορικό οξύ, σίδηρο, αιθέρια έλαια.
Τα φύλλα περιέχουν θείο, μαγνήσιο, φυτοκτόνα, βιταμίνη C. Όλες αυτές οι ουσίες βοηθούν στη θεραπεία φλεγμονωδών διεργασιών στο σώμα, στην καταπολέμηση του καρκίνου και των καρδιαγγειακών παθήσεων.
Η σταφίδα είναι χρήσιμη με κρύο. Το αφέψημα της φραγκοστάφυλα συνιστάται να πίνετε με οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις και γρίπη. Λόγω της μεγάλης ποσότητας βιταμίνης C, η μαύρη σταφίδα συμβάλλει στη μείωση της θερμοκρασίας και στην αύξηση της ανοσίας.
Η βιταμίνη P αυξάνει την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων και εμποδίζει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης. Η βιταμίνη Ε βοηθά στον καθαρισμό και τη βελτίωση του ήπατος και των επινεφριδίων.
Η μαύρη σταφίδα βοηθά από την πίεση - το μειώνει και το διατηρεί φυσιολογικό. Οι βιταμίνες Β είναι ευεργετικές για τον εγκέφαλο, την καρδιά και το νευρικό σύστημα.
Επικίνδυνες ιδιότητες της μαύρης σταφίδας
Δεν μπορείτε να φάτε μαύρη σταφίδα με θρομβοφλεβίτιδα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη Κ. Η κορινθιακή αντενδείκνυται σε γαστρίτιδα, έλκη και κακή πήξη αίματος, ηπατίτιδα. Ο χυμός φραγκοστάφυλων δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί μετά από καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο, καθώς και με θρόμβωση.
Ο καθαρός χυμός μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις, επομένως μπορεί να καταναλωθεί μόνο με νερό και σε περιορισμένες ποσότητες.
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, πρέπει επίσης να εγκαταλείψετε την υπερβολική κατανάλωση κορινθιακής σταφίδας λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνη C. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε, αλλά όχι περισσότερο από 5-6 μούρα ανά ημέρα.
Έτσι, εάν αποφασίσετε να φυτέψετε ένα τέτοιο χρήσιμο μούρο ως μαύρη σταφίδα στο οικόπεδο σας, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τους κανόνες της φύτευσης και φροντίδας για αυτό. Φροντίστε να γονιμοποιήσετε και να φροντίσετε τους θάμνους, ακόμα κι αν δεν αποφέρουν καρπούς. Αυτό θα είναι το κλειδί για μια θαυμάσια συγκομιδή στο μέλλον.
