Τα βακκίνια είναι ένα πολύ νόστιμο, υγιές και θρεπτικό μούρο. Είναι ευτυχής να τρώει ωμό, προσθέστε γιαούρτι, πλιγούρι βρώμης και επιδόρπια, κάνετε μαρμελάδα, χυμό και άλλα παρασκευάσματα. Κάποιοι προτιμούν να το συλλέγουν στο δάσος και έμπειροι κηπουροί καλλιεργούν με επιτυχία θάμνους στη γη τους. Όλα για τα βακκίνια, που μεγαλώνουν και φροντίζουν για αυτό αργότερα στο άρθρο μας.
Συστάσεις για την επιλογή υλικού φύτευσης
Το καλύτερο υλικό για φύτευση είναι δύο ή τριετείς θάμνοι με ένα στρώμα γης στις ρίζες, το οποίο πρέπει να είναι υγρό πριν από τη φύτευση.
Συμβουλές για τη φύτευση βατόμουρων στον κήπο
Το μύρτιλλο είναι δασικό φυτό, επομένως είναι απαραίτητο να δημιουργήσει παρόμοιες συνθήκες στο σπίτι, κατά τη φύτευση και τη φροντίδα του. 
Βέλτιστοι χρόνοι προσγείωσης
Μπορείτε να φυτέψετε βατόμουρα το φθινόπωρο ή την άνοιξη. Ο καλύτερος χρόνος για τη φύτευση θεωρείται ο Οκτώβριος και ο Νοέμβριος (αρχή).
Επιλέγοντας ένα μέρος στο site για τα βακκίνια
Ο φυσικός τόπος ανάπτυξης των βακκινίων είναι το πευκοδάσος, επομένως για την καλλιέργεια βατόμουρων στη χώρα πρέπει να εξασφαλιστεί επαρκής υγρασία και όξινη αντίδραση του εδάφους. Τα βακκίνια του κήπου αναπτύσσονται καλύτερα σε μια ηλιόλουστη περιοχή, παρά στη σκιά, και η υπερβολική υγρασία του εδάφους είναι ανεπιθύμητη γι 'αυτό.
Είναι σημαντικό! Ο συνδυασμός βατόμουρων, λουλουδιών, ericas και ροδοδεντρών στο σχεδιασμό τοπίου χρησιμοποιείται για την οργάνωση αλπικών κήπων.
Προπαρασκευαστικές εργασίες στο χώρο
Το συνηθισμένο χώμα του κήπου για τα βακκίνια δεν είναι κατάλληλο, σε απρόβλεπτες συνθήκες, θα γίνει κίτρινο και σύντομα θα πεθάνει, οπότε το χώμα πρέπει πρώτα να προετοιμαστεί. Αυτό πρέπει να γίνει εκ των προτέρων: αν σκοπεύετε να προσγειωθείτε τον Οκτώβριο, τότε όλα τα μέτρα πρέπει να ληφθούν το αργότερο μέχρι τον Σεπτέμβριο. Για κάθε θάμνο κάνουμε μια τρύπα 1,5 mx 1,5 m σε μέγεθος και βάθος 0,6 m. Εάν το έδαφος είναι ελαφρύ, αρκεί να τοποθετήσετε τσιπς, καθαριστικά κουζίνας, πριονίδια, ψιλοκομμένο φλοιό ή σάπια φύλλα δρυός σε αναλογία 2: 1. Το κονιοποιημένο θείο (150-250 g ανά τετραγωνικό μέτρο) οξύνει ακόμα περισσότερο το έδαφος. Σε βαριά εδάφη προσθέστε άμμο ποταμού. Πριν από τη φύτευση του εδάφους στο λάκκο θα πρέπει να εγκατασταθούν.
Ξέρετε; Blueberry είναι ένα μεγάλο φυτό μέλι. Το μέλι βατόμουρου είναι πολύ αρωματικό, έχει ευχάριστη γεύση και κοκκινωπό χρώμα.
Βέλτιστο πρότυπο προσγείωσης
Αν θέλετε να φυτέψετε θάμνους βατόμουρου σε μια σειρά, η απόσταση μεταξύ των δακτυλίων θα πρέπει να είναι 1,5 μ. Για τη φύτευση σε δύο σειρές, αφήστε τα 2,5 μ. Μεταξύ των δακτυλίων. Πριν από τη φύτευση βατόμουρων, οι ρίζες των φυτωρίων πρέπει να ισιωθούν και το χώμα να χαλαρώσει. Στο προετοιμασμένο χώμα, κάνουμε μια τρύπα ανάλογα με το μέγεθος της ρίζας, την υγραίνουμε, φυτέψουμε έναν θάμνο και την καλύψουμε με χώμα. Η γη γύρω από το φυτό πρέπει να συμπιεστεί και να ποτιστεί.
Ξέρετε; Το βιολογικό όνομα για τον μύδι είναι το Vaccinium myrtillus. Το γενικό όνομα προέρχεται από τη λατινική λέξη "vacca", επειδή τα φύλλα ορισμένων ειδών είναι κατάλληλα για ζωοτροφές και συγκεκριμένα - από τη λέξη "myrtus" ("myrtus") λόγω της ομοιότητας των βακκινίων με μια μικρή μυρτιά.
Κανόνες εποχιακής φροντίδας για βατόμουρα κήπων
Όταν φροντίζετε τα βακκίνια στον κήπο, είναι σημαντικά μέτρα όπως το πότισμα, το ξεσκόνισμα, η χαλάρωση του εδάφους, η σκλήρυνση, το κλάδεμα.
Πώς να κάνετε το πότισμα
Τα βακκίνια χρειάζονται τακτική, αλλά όχι πολύ άφθονο πότισμα. Η υπερβολική υγρασία μπορεί να προκαλέσει ασθένειες.
Αποσπάσματα και χαλάρωση του εδάφους
Οι ρίζες των βακκινίων είναι σχεδόν στην επιφάνεια του εδάφους, τόσο πιο κοντά στη χαλάρωση του δακτυλίου πρέπει να γίνεται με εξαιρετική προσοχή, σε ένα μικρό βάθος (περίπου 3 cm).
Ο ρόλος του σάκου
Το βούτυρο βοηθάει στη μείωση της συχνότητας της χαλάρωσης, διατηρεί την υγρασία στο έδαφος, καταπολεμά τα ζιζάνια, και το καλοκαίρι δεν επιτρέπει την υπερθέρμανση του ανώτερου στρώματος του εδάφους. Είναι καλύτερο να τοποθετήσετε στο έδαφος κοντά στο εργοστάσιο, χωρίς να κλείσετε το λαιμό της ρίζας, ένα στρώμα πριονιδιού πάχους 10 cm και ανακατέψτε ελαφρά με το χώμα. Μια άλλη καλή επιλογή για τη σάπια είναι ο τεμαχισμένος καθαρισμός της κουζίνας. Με μικρότερη πρόσκρουση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άχυρο και πεσμένα φύλλα.
Πώς να κάνετε ντύσιμο
Τα βακκίνια θα σας ευχαριστήσουν για μια γενναιόδωρη συγκομιδή εάν τα ταΐζετε σωστά. Το οργανικό λίπασμα για τον κήπο του μαρουριού μπορεί να είναι κοπριά, κομπόστ ή τσιπς. Κάθε 2-3 χρόνια εφαρμόζονται στο ανώτερο στρώμα του εδάφους με ρυθμό 3-4 kg ανά τετραγωνικό μέτρο. Από ανόργανα λιπάσματα, υπερφωσφορικό, υπερφωσφορικό αμμώνιο και μαγνησία καλίου χρησιμοποιούνται. Με χαμηλή οξύτητα του εδάφους (pH πάνω από 5,0) προστίθεται ετησίως θείο σε σκόνη (50-60 g) κάτω από κάθε θάμνο. Με πολύχρωμη ποιότητα, αυτή η διαδικασία είναι προαιρετική.
Είναι σημαντικό! Κάθε λίγα χρόνια, καλό είναι να ελέγξετε την αντίδραση του εδάφους. Αυτό γίνεται με τη βοήθεια χαρτιού λακκούβας: επιβάλλουν ένα υγρό χώμα σε αυτό και περιμένουν μια αλλαγή χρώματος. Το βέλτιστο pH για τα βακκίνια είναι 3,8.
Γραμμική κλάδεμα
Η σωστή καλλιέργεια του κήπου με βατόμουρα είναι αδύνατη χωρίς την υποβάθμιση υψηλής ποιότητας, καθώς οι θάμνοι επεκτείνονται σε μεγάλο βαθμό. Το κλάδεμα γίνεται καλύτερα στις αρχές της άνοιξης, όταν τα βακκίνια δεν έχουν εισέλθει στο στάδιο της διόγκωσης των οφθαλμών. Το καθυστερημένο κλάδεμα κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλότερες αποδόσεις. Εάν μεταφέρετε θάμνους ηλικίας άνω των 3 ετών, μετά τη φύτευση, τα κλαδιά θα πρέπει να κοπούν σε ύψος 20 cm, ώστε το φυτό να μπορεί να αναπτύξει υγιή νεαρά βλαστάρια. Όταν ο θάμνος φτάσει την ηλικία των 3-4 ετών, χρειάζεται τακτική κλάδεμα. Ένας υγιής θάμνος αποτελείται από 6-8 κλαδιά, όλα τα κατεστραμμένα, ξηρά ή νοσούντα κλαδιά πρέπει να αφαιρεθούν. Οι πλευρικοί βλαστοί με μπουμπούκια επίσης αφαιρούνται, σχηματίζονται μικρά μούρα πάνω τους και ωριμάζουν περισσότερο. Οι ηλικιωμένοι θάμνοι ηλικίας άνω των 15 ετών συνιστώνται να ασκούν κλαδέμα κατά της γήρανσης σε ύψος 20 εκ. Αυτό το μέτρο θα συμβάλει στη διατήρηση της απόδοσης. 
Ξέρετε; Στο Transcarpathian χωριό Guklyny υπάρχει το μοναδικό μνημείο των βατόμουρων στην Ουκρανία, ή yafina, όπως το ονομάζουν σε αυτά τα μέρη. Το χωριό βρίσκεται ανάμεσα στις κοιλάδες της οροσειράς Borzhava, όπου υπάρχουν μεγάλα "πεδία βατόμουρου".
Προστασία από επιβλαβείς οργανισμούς και ασθένειες
Για να αποφύγετε τα φυτά από τα παράσιτα και τις ασθένειες, είναι απαραίτητο να συλλέγετε και να καίτε τα πεσμένα φύλλα, να τα σκουπίζετε τακτικά.
Με την ήττα των φύλλων των φύλλων του μαρουριού, οι θάμνοι επεξεργάζονται με εντομοκτόνα και ψεκάζονται με υγρό Bordeaux από την ασπίδα. Ο Miskosferelioz επηρεάζει τα φύλλα βατόμουρου, σχηματίζοντας κοκκινωπό-μαύρα σημεία. Το φυτό ψεκάζεται με ένα διάλυμα "Topsina" ή "Fundazola" (2 g ανά 1 λίτρο νερού). Η εμφάνιση σκούρων καφέ κηλίδων στα φύλλα σημαίνει ότι το φυτό χτυπάται με σκουριά, ένα μέτρο ελέγχου θα είναι η χρήση ειδικών μυκητοκτόνων κατά της σκουριάς. Γκρίζο μούχλα μπορεί να καταστρέψει την καλλιέργεια των μούρων. Για να την καταπολεμήσει, το φυτό ψεκάζεται με ένα διάλυμα υγρών Bordeaux: την πρώτη φορά - πριν την ανθοφορία, τη δεύτερη - μετά, την τρίτη - σε λίγες εβδομάδες. Χρησιμοποιήθηκαν επίσης μυκητοκτόνα ("Topsin", "Fundazol", "Euparin").
Ξέρετε; Το Audrey Hepburn's Oscar-winning soundtrack στην ταινία "Breakfast by Tiffany" ήταν το τραγούδι "Moon River" ("Moon River"). Έχει τις γραμμές: "Παρακολουθούμε το ουράνιο τόξο, τον φίλο μου, τον ποταμό Moon και τον εαυτό μου", το οποίο μεταφράζεται ως εξής: "Ακολουθούμε το ένα άκρο του ουράνιου τόξου, το οποίο μας περιμένει από τη γωνία - αληθινό φίλο, το φεγγάρι και εγώ. " Η φράση "φίλος huckleberry" σημαίνει κυριολεκτικά "φίλη βατόμουρου". Ο συντάκτης του τραγουδιού, ο Johnny Mercer, αποθάρρυνε έτσι τις νοσταλγικές αναμνήσεις της παιδικής ηλικίας του, όταν μαζί με τους φίλους του συγκέντρωναν βατόμουρα στο ποτάμι.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Τα βακκίνια συλλέγονται από τα μέσα Ιουνίου μέχρι τις αρχές Σεπτεμβρίου. Καθώς τα μούρα ωριμάζουν ανομοιογενώς, συλλέγονται ανά διαστήματα 5-10 ημερών. Για να συλλέξει είναι καλύτερα να μην πάρει μια τσάντα, αλλά ένα πλαστικό κουβά. Τα μούρα επιλέγουν σκούρο, μπλε-μοβ με μια ολόκληρη φλούδα. Για να σπάσετε ένα μούρο από το στέλεχος, πρέπει να μετακινηθείτε μέσα από αυτό, κρατώντας απαλά με δύο δάχτυλα.
Για να συλλέξετε τα μούρα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν ειδικό συνδυασμό. Μοιάζει με μια σέσουλα, που αποτελείται από ένα σώμα και μια λαβή. Ο πυθμένας του σώματος είναι εφοδιασμένος με "χτένα" των ράβδων. Για να αποφύγετε την πτώση των μούρων, υπάρχει μια αρθρωτή πόρτα στο μπροστινό μέρος της συσκευής. Ο μηχανισμός επιταχύνει σημαντικά και απλοποιεί τη διαδικασία της συγκομιδής, αλλά τα φύλλα μπορούν να πάρουν μέσα με τα μούρα. Εάν ο συνδυασμός είναι σπιτικό ή κακής ποιότητας, μπορεί να προκαλέσει βλάβη στον θάμνο. Οι συλλέκτες κενού με βενζίνη και αντλία είναι εμπορικά διαθέσιμα.
Μια απλή συσκευή μπορεί να κατασκευαστεί από έναν εύκαμπτο σωλήνα και μια συμβατική πλαστική χοάνη. Τοποθετούμε τον εύκαμπτο σωλήνα στη χοάνη και κατεβάζουμε το άλλο άκρο στον κάδο. Τα μούρα ρίχνονται μέσα στο χωνί, μέσα από μια μάνικα, πέφτουν στον κάδο.
Εκτός από τα μούρα, συλλέγονται επίσης τα φύλλα βατόμουρου. Τον Μάιο, όταν αρχίζουν να ανθίζουν τα βακκίνια, οι μη ανθοφόροι βλαστοί με πράσινους βλαστούς ή ξεχωριστά φύλλα κόβονται με ψαλίδι και στεγνώνουν. Χρησιμοποιούνται ως φάρμακο με αιμοστατικό, στυπτικό, ουροποιητικό και χολερετικό, ενισχυτικό αποτέλεσμα.
Τα μέγιστα οφέλη μπορούν να προκύψουν από τα φρέσκα βατόμουρα. Σε μηδενική θερμοκρασία, μπορούν να αποθηκευτούν έως και 6 εβδομάδες. Από το φρούτο μπορείτε να μαγειρέψετε κομπόστα και μαρμελάδα, πάγωμα, ζάχαρη με ζάχαρη. Συμβουλές για μακροχρόνια αποθήκευση: καλό είναι να ψήνετε γυάλινα μπουκάλια στο φούρνο, να καλύπτετε τα αποφλοιωμένα βακκίνια, το φελλό και να γεμίζετε με κερί. Αποθηκεύστε σε δροσερό σκοτεινό μέρος.
Είναι σημαντικό! Πιστεύεται ότι τα βακκίνια μπορούν να βελτιώσουν την όραση και να θεραπεύσουν μερικές ασθένειες των ματιών, αλλά δεν έχουν διεξαχθεί κλινικές μελέτες για το θέμα αυτό. Παρ 'όλα αυτά, οι ιδιότητες των μούρων είναι ευεργετικές για τα μάτια.
Μέθοδοι αναπαραγωγής του μύρτιλου
Για τον μύδι είναι κατάλληλος σπόρος και βλαστική αναπαραγωγή. Νέοι θάμνοι από μύρτιλλο θα εισέλθουν καρποφόρα και όχι σύντομα. Εάν το φυτό αποκτάται από έναν σπόρο, τότε τα μούρα θα πρέπει να περιμένουν για 5-6 χρόνια. Στην περίπτωση της εκτροφής μοσχεύματα βατόμουρου - λίγο πιο γρήγορα.
Σπόροι βατόμουρου
Για να πάρετε τους σπόρους από τα μούρα, θα πρέπει να τα ζυμώσετε και να τα αναμίξετε με νερό. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, οι άδειοι σπόροι και τα απομεινάρια των μούρων επιπλέουν στην επιφάνεια. Το νερό πρέπει να αποστραγγίζεται μέχρι να είναι καθαρό και οι σπόροι να παραμείνουν στο κάτω μέρος. Τα βγάζουμε από το δοχείο και τα στεγνώνουμε σε χαρτοπετσέτα. Στο μέλλον, είναι δυνατό να φυτέψετε βακκίνια από τους σπόρους απευθείας επάνω σε αυτό, κόβοντας το σε λωρίδες. Η φύτευση σπόρων λεμονιών πραγματοποιείται σε κουτιά ή γλάστρες με τύρφη. Σε μερικές εβδομάδες, εμφανίζονται βλαστοί. Το χειμώνα, το δοχείο με βλαστάρια πρέπει να διατηρείται σε φωτεινό χώρο με θερμοκρασία 5-10 ° C. Την άνοιξη, τα φυτά πρέπει να βουτήξουν και στη συνέχεια - να αναπτυχθούν και να φυτευτούν σε μόνιμη θέση τον επόμενο χρόνο.
Είναι σημαντικό! Για την καλλιέργεια βατόμουρων είναι κατάλληλοι σπόροι από κατεψυγμένα μούρα. Πριν από τη φύτευση, αφαιρούνται και επεξεργάζονται με αυξητικούς παράγοντες.
Τμήμα θάμνων
Με αυτή τη μέθοδο αναπαραγωγής, το μητρικό φυτό ανασκάπτεται το φθινόπωρο και χωρίζεται σε μερικούς θάμνους (βιολογικές μονάδες που συνθέτουν τον θάμνο), κατά προτίμηση με 5 άθικτα μπουμπούκια. Η προσγείωση γίνεται με τον συνήθη τρόπο.
Μοσχεύματα
Το υλικό για το εμβολιασμό είναι οι λιγνιδοποιημένοι βλαστοί βαμβακιού ποικιλίας. Στα τέλη Ιουνίου - αρχές Ιουλίου, κόβονται τεμάχια μήκους 4-6 cm με κοφτερό αποστειρωμένο μαχαίρι. Τα χαμηλότερα φύλλα πρέπει να αφαιρεθούν και το υπόλοιπο να μειωθεί κατά το ήμισυ για να μειωθεί η εξάτμιση της υγρασίας. Η άκρη της κοπής συνιστάται να υποβληθεί σε επεξεργασία με διεγερτή σχηματισμού ρίζας. Στη συνέχεια θα πρέπει να προετοιμάσετε την ικανότητα φύτευσης: χύστε 6-8 cm τύρφης ή τύρφης που μοιάζουν με το χώμα μέσα στο κουτί και 2-3 cm από πλυμένη ποτάμια άμμο. Τα μοσχεύματα πρέπει να τοποθετούνται στην άμμο έτσι ώστε να μην φθάνουν στο στρώμα τύρφης και η κορυφή να καλύπτεται με μεμβράνη ή γυαλί. Περιοδικά, τα μοσχεύματα πρέπει να αερίζονται και να ψεκάζονται τακτικά, η άμμος να μην στεγνώνει. Την άνοιξη, τα ισχυρότερα μοσχεύματα μεταφέρονται σε ένα μόνιμο μέρος.
Η καλλιέργεια βατόμουρων στην περιοχή δεν είναι μια εύκολη διαδικασία, απαιτώντας γνώση, προσπάθεια και υπομονή, επειδή η συγκομιδή από τους φύτευμένους θάμνους πρέπει να περιμένει αρκετά χρόνια.
