Αγγούρια - τα συνηθισμένα, παραδοσιακά λαχανικά, τα οποία μεγαλώνουν κάθε κηπουρός στην περιοχή του. Αλλά χάρη στους επιστήμονες και τους κτηνοτρόφους κάθε μέρα υπάρχουν νέες και ασυνήθιστες ποικιλίες αγγουριών που μπορούν να εκπλήξουν ακόμα και τους πιο εκλεπτυσμένους γευσιγνώστες. Οι περισσότερες από αυτές τις ποικιλίες μπορούν να καλλιεργηθούν ανεξάρτητα. Παρά το γεγονός ότι προέρχονται από τους τροπικούς, ενώ δημιουργούν τις απαραίτητες συνθήκες για την ανάπτυξη εξωτικών φυτών, προσαρμόζονται αρκετά καλά σε εύκρατα γεωγραφικά πλάτη. Αν τα συνηθισμένα αγγούρια δεν ενδιαφέρουν πλέον και η αγροτική εμπειρία απαιτεί ποικιλία και νέες εντυπώσεις, παρακάτω είναι τα ονόματα ορισμένων εξωτικών ποικιλιών αγγουριού με περιγραφή των χαρακτηριστικών τους που δεν θα αφήσουν αδιάφορη κάθε κάτοικο του καλοκαιριού.
Κινέζικα αγγούρια
Οι κινεζικές ποικιλίες αγγουριού πήραν το όνομά τους επειδή η γενέτειρά τους είναι η Κίνα. Η μάστιγα αυτών των αγγουριών φτάνει τα 3,5 μ. Και τα φρούτα 40-90 εκ., Ανάλογα με την ποικιλία. Οι γεύσεις των φρούτων είναι διαφορετικές στο ότι ποτέ δεν δοκιμάζουν πικρή, έχουν τρυφερή πολτό, γλυκιά γεύση και λεπτή αρώματα καρπουζιού. Οι κινεζικές ποικιλίες έχουν υψηλή απόδοση και αποδίδουν καρπούς σχεδόν στον πρώτο παγετό. Μεταξύ των ελλείψεων μπορεί να διαπιστωθεί ότι τέτοιου είδους αγγούρια δεν υπόκεινται απολύτως σε αποθήκευση, συνεπώς, η συγκομιδή θα πρέπει να συγκομίζεται ως κατανάλωση. Στην αγροτεχνολογία είναι αρκετά ανεπιτήδευτο, αναπτύσσονται εξίσου καλά σε ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια. 
Η πιο σημαντική προϋπόθεση για την καλή γεύση τους - άφθονα λίπασμα λιπάσματα που περιέχουν άζωτο, κάλιο, ασβέστιο, βόριο. Η έλλειψη αυτών των στοιχείων αντανακλάται άμεσα στην εμφάνιση και τη γεύση του φρούτου: στρέφουν και γίνονται άγευστα. Η πολλαπλασιασμός των κινεζικών ποικιλιών γίνεται με τη μέθοδο των σπόρων και πρέπει να γίνει η πυκνή σπορά, δεδομένου ότι η βλάστηση των σπόρων συνήθως δεν υπερβαίνει το 25%. Τα κινεζικά αγγούρια έχουν πολλές ποικιλίες, οι πιο συνηθισμένες από αυτές: «Κινέζικα φρούτα», «Κινέζικα φίδια», «Κινέζικα θαύματα», «Boa», «Κινέζικα λευκά», τα οποία διαφέρουν στην περιγραφή των χαρακτηριστικών εμφάνισης και γεύσης.
Είναι σημαντικό! Η συγκομιδή των κινεζικών αγγουριών πρέπει να χρησιμοποιηθεί αμέσως. Όταν τα φρούτα zalezhivanii χάνουν γρήγορα την υγρασία, συρρικνώνονται και γίνονται ακατάλληλα στο μαγείρεμα.
Αρμενικά αγγούρια
Αρμενικό αγγούρι είναι επίσης γνωστό ως tarra ή serpentine πεπόνι. Η κολοκυθάκια μάλλον άγνωστη στους κηπουρούς μας έχει μια ασυνήθιστη γεύση και έχει μια πολύ εξωτική εμφάνιση. Τα φύλλα του φυτού είναι φωτεινό πράσινο, χαρακτηριστικό στρογγυλό σχήμα. Τα φρούτα είναι ανοιχτά πράσινα, με ασημένια "άκρη", με τμηματική, κυλινδρική μορφή. Τα μεγέθη των αγγουριών αυτής της ποικιλίας φτάνουν τα 45-50 cm. Το κύριο χαρακτηριστικό του λαχανικού είναι η απουσία εσωτερικής κοιλότητας αέρα. Αρμενικό αγγούρι είναι πολύ χυμώδης, τραγανή, λευκή σάρκα με γεύση πεπονιού. 
Τα φρούτα περιέχουν μέχρι 14% σάκχαρα, 15% στερεά και 7,5% άμυλο, είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, κάτι που είναι πολύ χρήσιμο για τον μεταβολισμό του ανθρώπου. Τέτοια αγγούρια μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα μαζί με τη φλούδα, ή αλατισμένα και κονσερβοποιημένα. Το φυτό χαρακτηρίζεται από μια μακρά καλλιεργητική περίοδο και συνεχή καρποφορία, η οποία παραμένει μέχρι τον πρώτο παγετό. Το αγγούρι της Αρμενίας έχει επίσης υψηλή αντοχή στο κρύο και το ωίδιο. Οι πιο συνηθισμένες ποικιλίες αγγειοπλαστών της Αρμενίας είναι το Λευκό Bogatyr, το Ασημένιο Πεπόνι και το Melon Fleuozus.
Ξέρετε; Το αγγλικό αγγούρι είναι γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Συνιστάται να περιλαμβάνεται στη διατροφή των ανθρώπων που πάσχουν από παχυσαρκία, διαβήτη, υπερτασικές κρίσεις, αθηροσκλήρωση κλπ. Η παρουσία στη σύνθεση του φολικού οξέος αγγουριού συμβάλλει στη βελτίωση του σχηματισμού αίματος. Το πεπόνι σερπεντίνη χρησιμοποιείται ευρέως ως χολερετικό, καθαρτικό, διουρητικό.
Ιταλικά αγγούρια
Οι ασυνήθιστες ποικιλίες αγγουριού των ιταλικών κτηνοτρόφων διαφέρουν επίσης από τα εξωτικά χαρακτηριστικά και έχουν τους οπαδούς τους. Πρώτα απ 'όλα, αυτές είναι ποικιλίες με όμορφα ονόματα αγγουριών - "Abruzze" και "Barrese".
Ποικιλία "Abruzze" αργά, έχει ένα μαστίγιο μεσαίου μήκους. Τα αγγούρια του είναι ασυνήθιστα επειδή έχουν τη συνήθη γεύση του αγγουριού όταν είναι νέοι και μετά την ωρίμανση αποκτούν μια γεύση και άρωμα πεπονιού. Τα φύλλα μοιάζουν με πεπόνι, τα φρούτα είναι ραβδωτά, ανοιχτά πράσινα στο χρώμα, μήκους 35-45 cm, με τραγανή, πυκνή σάρκα και υψηλή γεύση. Τα νεαρά αγγούρια τρώγονται ως κλασικά αγγούρια, ενώ τα ώριμα αγγούρια τοποθετούνται σε εξωτικά και νόστιμα πιάτα. Τα φρούτα "Abruzze" - μια αποθήκη βιταμινών και μετάλλων, περιέχουν κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, ιώδιο, καροτίνη, βιταμίνες της ομάδας Β, PP, C και άλλα στοιχεία. 
Ποικιλία "Barrese" - αυτά τα μπουλντόκ αγγούρια, φύλλα και ανθοφορία των οποίων επίσης μοιάζουν με ένα πεπόνι. Οι καρποί είναι πολύ παρόμοιοι με το "Abruzze" και σχεδόν δεν διαφέρουν. Αυτή είναι η ίδια ποικιλία αργής ωρίμανσης με μεγάλη καλλιεργητική περίοδο που διαρκεί τουλάχιστον 65 ημέρες. Ώριμα φρούτα "Barrese" - λαμπερό πορτοκάλι ή έντονο κίτρινο χρώμα, με πυκνή γεύση σάρκας και πεπόνι. Τα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας θάμνων περιλαμβάνουν την ευκολία της συγκομιδής: τα αγγούρια δεν υπερέχουν και είναι σαφώς ορατά, τα φυτά δεν είναι πολύ μεγάλα, επομένως δεν χρειάζεται να είναι δεμένα.
Αυτές οι δύο ποικιλίες έχουν ένα κοινό μειονέκτημα - είναι επικαλυμμένες με μέλισσα, δηλαδή, όταν καλλιεργούνται σε θερμοκήπια, απαιτούν τεχνητή επικονίαση. Επίσης, δεν έχουν υψηλές αποδόσεις, αλλά, όπως όλες οι καθυστερημένες ωρίμανσης, είναι πολύ ανθεκτικές στους μύκητες και τη βακτίτωση.
Λεμόνι Αγγούρι
Εξωτερικά, αγγούρι-λεμόνι ή, όπως αποκαλούν και αυτή η ποικιλία, - "Apple Crystal" - μοιάζει πραγματικά με εσπεριδοειδή. Ο ώριμος καρπός του έχει το ίδιο στρογγυλό σχήμα και λαμπερό κίτρινο μέσα και έξω. Και εδώ για τις αρωματικές ιδιότητες - εδώ οι πολιτισμοί αυτοί δεν έχουν ομοιότητα. Τα φρούτα αλλάζουν το χρώμα τους καθόλη τη διάρκεια της ωρίμανσης. Τα νεαρά αγγούρια έχουν μια απαλή φλούδα με ένα μικρό κάτω, ένα ανοιχτό πράσινο χρώμα και μια ευχάριστη γεύση. Μέχρι τη στιγμή της πλήρους ωρίμανσης, τα φρούτα αποκτούν μια πιο κορεσμένη γεύση και λαμπερό κίτρινο χρώμα.
Στο μαγείρεμα, τα φρούτα αγγούρι-λεμόνι χρησιμοποιούνται σε σαλάτες και διατηρούνται για το χειμώνα, ακόμα και όταν μεταποιούνται για συντήρηση, αγγούρια διατηρούν το σχήμα και το χρώμα τους. Αγγούρι-λεμόνι περιέχει πολλή βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και δίνει ενέργεια. Τα αγγούρια λεμονιού είναι χαμηλά σε θερμίδες, επομένως είναι χρήσιμα για άτομα με παχυσαρκία και μεταβολικές διαταραχές. 
Το εργοστάσιο έχει πολλά πλεονεκτήματα για τα οποία εκτιμάται ιδιαίτερα από τους λάτρεις των εξωτικών ζώων στη χώρα. Πρώτον, είναι διακοσμητικό. Το αγγούρι-λεμόνι φαίνεται υπέροχο ακόμη και σε μια κατσαρόλα στο περβάζι και συνεχίζει να καρποφορίζει μέχρι τον πρώτο παγετό. Δεύτερον, μια αρκετά καλή απόδοση: μέχρι 10 κιλά φρούτων από έναν θάμνο.
Σε αυτό το είδος αγγουριού, μπορεί να εντοπιστεί μόνο ένα μειονέκτημα: η εγκατάσταση απαιτεί την εγκατάσταση στήριξης για καλλιέργεια. Είναι καλύτερο να αναπτυχθεί αγγούρι-λεμόνι μέσω φυτά, καθώς οι σπόροι δεν είναι πολύ υψηλή βλάστηση. Το αγγούρι-λεμόνι προέρχεται από τους Αυστραλούς κτηνοτρόφους, που το αποκαλούσαν επίσης "κρύσταλλο μήλο", χάρη στην κρυστάλλινη σαφή υγρασία που περιέχεται στους καρπούς του. Έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι τα αγγούρια-λεμόνια έχουν χολερειακά και διουρητικά αποτελέσματα, διεγείρουν την όρεξη, βοηθούν το στομάχι, το συκώτι και τα νεφρά και βοηθούν στη θεραπεία των πετρών των νεφρών.
Melotria τραχύ
Melotria τραχύ - ένα άλλο ασυνήθιστο αγγούρι. Μινιατούρα φρούτα (1,5 - 2 cm) γεύση σαν ένα κλασικό αγγούρι. Η μόνη διαφορά είναι ότι το δέρμα των αιλουροειδών δεν έχει συνεχές πράσινο, αλλά μαρμάρινο χρώμα και ελαφρώς ξινή γεύση. Αυτό το φυτό είναι μεγάλο ως φυτό εσωτερικού χώρου, και για την καλλιέργεια στο καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι. Μαστίγιο μαστίγια, φτάνει τρία μέτρα μήκος, τα φύλλα μοιάζουν με αγγούρι, αλλά μικρότερα. 
Η Μελόθρια αποκομίζει ομοιότητα με άλλους τύπους εξωτικών αγγουριών - πριν από τους πρώτους παγετούς. Τα φύλλα δεν γίνονται κίτρινα, σε αντίθεση με τα συνηθισμένα αγγούρια, και διατηρούν το πράσινο χρώμα μέχρι το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου. Το άγονο μελωδία αναπτύσσεται ενεργά και οι πλευρικοί βλαστοί βρίσκονται τέλεια στο ριζικό έδαφος. Αυτή η ποικιλία αγγουριών είναι ανεπιτήδευτη στη φροντίδα, απαιτεί πρότυπες γεωτεχνικές διαδικασίες, όπως στην καλλιέργεια συμβατικών αγγουριών. Είναι ευκολότερο να μεταδώσετε ένα φυτό μέσα από φυτά · μπορείτε να σπείρετε σπόρους στο έδαφος, αλλά στην περίπτωση αυτή τα φρούτα ωριμάζουν αργότερα. Ένα από τα πλεονεκτήματα των ακατέργαστων κόκκων είναι η αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα.
Λευκό Αγγούρι
Το λευκό αγγούρι είναι μια από τις ποικιλίες των κινεζικών αγγουριών, αυτή η ποικιλία πήρε το όνομά της λόγω της εμφάνισής της. Ο καρπός είναι λευκός με ελαφριά πράσινη απόχρωση και λεπτή γλυκιά γεύση, για την οποία η ποικιλία αυτή αναγνωρίζεται ως λιχουδιά. Το φυτό έχει μια μακρά μάστιγα, τα φρούτα φτάνουν τα 20 εκατοστά. Οι πιο συνηθισμένες ποικιλίες λευκού αγγουριού είναι "Λευκός Άγγελος", "Χιονάτη", "Χιονάτος Λεοπάρδαλη", "Ιταλό Λευκό", "Νύφη". Το πλεονέκτημα των λευκών αγγουριών είναι η υψηλή αντοχή τους στο κρύο και η αντοχή στο σκιά, καθώς και η αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα. Αυτή η καλλιέργεια είναι επίσης ανθεκτική στην ξηρασία και αντέχει σε υψηλή θερμοκρασία +45 ° C. Τα λευκά αγγούρια αποδίδουν φρούτα πριν από τον πρώτο παγετό και δίνουν μια καλή συγκομιδή, η οποία μπορεί να φτάσει τα 800 κιλά από τα εκατό. Είναι πολύ βολικό να καλλιεργηθεί αυτή η μακρόχρονη καλλιέργεια στο ανοιχτό έδαφος χρησιμοποιώντας πέργκολα, ώστε τα αγγούρια να πάρουν περισσότερο φως, καλύτερα αεριζόμενοι. 
Ινδικό αγγούρι - momordica
Το Momordica είναι ένα εκπληκτικό εργοστάσιο της οικογένειας κολοκύθας. Το όνομα του πολιτισμού προέρχεται από το λατινικό momordicus - εύκαμπτο. Το Momordica έχει πολλά άλλα δημοφιλή ονόματα - ινδικό αγγούρι, κινέζικο πικρό πεπόνι, αγγούρι-κροκόδειλο. Ο καρπός του είναι ένας σταυρός μεταξύ αγγουριών και κολοκύθας. Η πατρίδα του ινδικού αγγουριού είναι τροπικές και υποτροπικές περιοχές της Αυστραλίας, της Ασίας και της Αφρικής. Το φυτό είναι ένα ετήσιο ή πολυετές φυτό, το οποίο διακρίνεται από υψηλές διακοσμητικές ιδιότητες σε οποιοδήποτε στάδιο της ανάπτυξης, ακόμη και όταν δεν ανθίζουν. Αυτό σας επιτρέπει να αναπτύξετε ένα εργοστάσιο κοντά σε φράκτες και κιόσκια στις προαστιακές περιοχές.
Για τα αγγούρια αγγούρια, οι μακρινοί, ταχέως αναπτυσσόμενοι μίσχοι είναι χαρακτηριστικοί, φτάνοντας σε δύο μέτρα μεγάλα ανοιχτό πράσινα σκαλισμένα φύλλα. Τα λουλούδια momordica είναι λαμπερά κίτρινα, η μυρωδιά τους μοιάζει με το άρωμα του γιασεμιού. Τα φρούτα είναι μεγάλα, φτάνουν τα 25 cm σε μήκος, επιμήκη ωοειδή, καλυμμένα με συγκεκριμένες πυκνές φυσαλίδες. Τα νεαρά φρούτα ανοιχτό πράσινου χρώματος, γίνονται αργότερα κίτρινο-πορτοκαλί αποχρώσεις: από μια απαλή σκιά στο λαμπερό καρότο. Η σάρκα του φρούτου είναι ένα λαμπερό ρουμπινί χρώμα, πολύ ζουμερό, με σπόρους που μοιάζουν με καρπούζι. 
Στο μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε μόνο τα ώριμα φρούτα του αγγουριού αγγούρι, τα οποία έχουν μια ευχάριστη πικρή γεύση. Για την εξάλειψη της πικρίας των νεαρών φρούτων, είναι εμποτισμένα για αρκετές ώρες σε αλατισμένο νερό. Σε πλήρως ώριμα φρούτα, ο πολτός είναι πολύ πικρός, δεν μπορεί να καταναλωθεί. Οι σπόροι Momordica είναι επίσης εδώδιμοι, είναι γλυκτοί, γευστικοί ως ξηροί καρποί και μπορούν να καταναλωθούν πρώτοι μετά την ωρίμανση των καρπών.
Ινδικό αγγούρι είναι πολύ δημοφιλές στην ασιατική κουζίνα: σαλάτες, πλάγια πιάτα για πιάτα κρέατος προετοιμάζονται από τους βλαστοί και τα φρούτα της, καθώς και προστίθενται σε σούπες και διάφορα σούπες. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται επίσης ως μπαχαρικά, δίνουν στα πιάτα πικάντικη πικρία ή ξινή γεύση. Οι καρποί του αγγουριού έχουν ευεργετικές ιδιότητες, περιέχουν αμινοξέα, αλκαλοειδή, βιταμίνες Α, Β, C, έλαια, σαπωνίνες, φαινόλες. Μεταξύ των μειονεκτημάτων της κουλτούρας, είναι δυνατόν να ξεχωρίσουμε το γεγονός ότι τα λουλούδια της Momordica ανθίζουν αργά το απόγευμα, όταν δεν υπάρχουν επικονιαστές, επομένως, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί η επικονίαση με το χέρι.
Είναι σημαντικό! Η εργασία με τη momordika κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου πρέπει να είναι πολύ προσεκτική στα ρούχα και τα γάντια με μακριά μανίκια, καθώς όλα τα μέρη του φυτού καλύπτονται με αδενικές τρίχες που προκαλούν εγκαύματα στο δέρμα. Μόλις ωριμάσουν τα φρούτα, οι τρίχες πεθαίνουν και το φυτό γίνεται ακίνδυνο.
Trichozant - σερπεντίνη αγγούρι
Το Trichozant είναι ένα ετήσιο φυτό. Το εργοστάσιο είναι ευρέως διαδεδομένο στην Αυστραλία και στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας. Trichozant ονομάζεται σερπεντίνη αγγούρι, λόγω του διακοσμητικού, επιμήκους και ασυνήθιστα καμπυλωτό σχήμα του, παρόμοιο με ένα φίδι.
Τα ώριμα φρούτα φτάνουν μήκη μέχρι 1,5 m και βάρη μέχρι 1 kg. Το δέρμα ενός ελικοειδούς αγγουριού είναι λεπτό, σκούρο ή ανοιχτό πράσινο, η σάρκα είναι τρυφερή και ζουμερή. Όταν ο καρπός ωριμάσει, η φλούδα αποκτά πορτοκαλί απόχρωση και η σάρκα γίνεται λαμπρή κόκκινη. Το χαρακτηριστικό του ελικοειδούς αγγουριού είναι ότι αν μεγαλώσει χωρίς στήριξη, απλώς θα κολλήσει στον τοίχο του θερμοκηπίου. Προκειμένου να αυξηθεί η απόδοση της τριχοζάνης, είναι αδύνατον να δοθούν οι καρποί της για να ξεπεραστούν, θα πρέπει να αφαιρεθούν στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας. Σε αυτή την περίπτωση, η καλή καρποφορία θα συνεχιστεί μέχρι τον παγετό. Δημοφιλή για την καλλιέργεια σε προαστιακές περιοχές ποικιλίες trichozant - "Serpentine", "Kukumerina", "Petor Ular", "Φίδι Guad". 
Αγγούρι φίδι - ένα από τα κύρια συστατικά της ασιατικής κουζίνας. Τα σουτ, τα φρούτα και τα φύλλα τρώγονται φρέσκα, καθώς και σε σούπες, σούπες, σαλάτες και άλλα πιάτα. Επίσης, αγγούρια μπορούν να κονσέρβονται με τους ίδιους τρόπους όπως τα κλασικά αγγούρια. Trichozant προσελκύει την προσοχή όχι μόνο λόγω της εμφάνισης των αγγουριών, αλλά και λόγω του περιεχομένου μιας μεγάλης ποσότητας βιταμινών, μετάλλων και θρεπτικών συστατικών, ιδιαίτερα του σιδήρου. Ως εκ τούτου, το σερπεντίνη αγγούρι συνιστάται να συμπεριλάβει στη διατροφή των ανθρώπων που πάσχουν από ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
Ξέρετε; Ένα αφέψημα του τρικωμένου βοηθά στην εξάλειψη του πυρετού και στη μείωση της θερμότητας και τα φρούτα έχουν αντιφλεγμονώδη, αντισηπτικά και στυπτικά αποτελέσματα. Επίσης, οι θεραπευτικές ιδιότητες του φυτού έχουν μια ρίζα, η οποία είναι θρυμματισμένη και πασπαλισμένη με έκζεμα, και οι έμβρυές της πλυμένες πληγές. Το αγγούρι Serpentine είναι επίσης χρήσιμο για τις θηλάζουσες μητέρες - βοηθά στην αύξηση της ποσότητας του μητρικού γάλακτος, την καθιστά πιο θρεπτική και πιο ευεργετική.
Tladiant Doubtful - Κόκκινο Αγγούρι
Tladiant αμφίβολη, ή κόκκινο αγγούρι - ένα μοναδικό εξωτικό λαχανικό. Η γενέτειρα αυτού του είδους είναι η χώρα της Άπω Ανατολής. Το κόκκινο αγγούρι έχει την εμφάνιση των ανατριχιαστικών και συχνά χρησιμοποιείται για να διακοσμήσει τα προσωπικά οικόπεδα. Τα νεαρά φρούτα του μοιάζουν με τα συνηθισμένα αγγούρια και φτάνουν τα 6 cm σε μήκος. Καθώς ο καρπός ωριμάζει, γίνεται απαλό και κόκκινο μέσα και έξω. 
Κατά το μαγείρεμα χρησιμοποιούνται ωμά φρούτα, τα οποία μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή να υποβληθούν σε θερμική επεξεργασία. Τα κόκκινα αγγούρια τοποθετούνται σε σαλάτες, διάφορα σνακ, που σερβίρονται ως πιάτα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη των ωριμασμένων κόκκινων αγγουριών, προετοιμάζουν ακόμα επιδόρπια, μαρμελάδες και κονσέρβες. Επίσης, το λαχανικό είναι παραδοσιακά αλατισμένο και κονσερβοποιημένο. Το Tladiant έχει φαρμακευτικές ιδιότητες, ένα λαχανικό είναι μια εξαιρετική πρόληψη ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα. Ένα αφέψημα των σπόρων χρησιμοποιείται ως χολερετικό και διουρητικό.
Τα πλεονεκτήματα των πιάντων είναι ότι είναι μια πολυετής καλλιέργεια, οπότε δεν υπάρχει ανάγκη να το φυτεύουμε κάθε χρόνο. Μεταξύ των ελλείψεων είναι δυνατό να ξεχωρίσουμε το γεγονός ότι σε συνθήκες μεσαίου γεωγραφικού πλάτους, ειδικά κατά το πρώτο έτος καλλιέργειας, είναι πολύ δύσκολο να επιτευχθεί η καρποφορία του κόκκινου αγγουριού, οι καρποί δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν. Θα χρειαστεί επίσης να αυτο-γονιμοποιήσετε το φυτό, γιατί υπό συνθήκες φυσικής ανάπτυξης εντόμων που δεν κατοικούν εύκρατα γεωγραφικά πλάτη επικονιάζουν τον παλαίσιο.
Είναι σημαντικό! Το κόκκινο αγγούρι αντενδείκνυται για άτομα με διαβήτη, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα στα φρούτα.
