Ανάμεσα στην ποικιλία των οπωροφόρων δέντρων πρέπει να επισημανθεί το κεράσι. Αυτό που μόλις δεν γίνεται από τα μούρα αυτού του δέντρου: τα κομπόστα, τα ποτά φρούτων, οι μαρμελάδες και οι μαρμελάδες έχουν γίνει από καιρό τα συνηθισμένα προμορφώματα στην κουζίνα οποιασδήποτε οικοδέσποινας. Επιπλέον, τα γλυκά και ζουμερά κεράσια χρησιμοποιούνται συχνά για τη διακόσμηση κέικ ή ως γέμιση για κουλούρια, ζυμαρικά και άλλα πιάτα. Ωστόσο, αν ορισμένες ποικιλίες φυτών είναι ιδανικές για το σκοπό αυτό, οι άλλοι δεν έχουν ελκυστική γεύση. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για το κεράσι που ονομάζεται "Μαύρο μεγάλο", το οποίο χαρακτηρίζεται από τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του, καθώς και τους άλλους συγγενείς του, έχει τις δικές του απαιτήσεις για φύτευση και μετέπειτα φροντίδα.
Cherry "Μαύρο μεγάλο": περιγραφή
Δυστυχώς, στα σπίτια του καλοκαιριού σήμερα τα κεράσια γίνονται όλο και λιγότερο συνηθισμένα. Οι περισσότεροι κάτοικοι του καλοκαιριού αρνούνται να τις καλλιεργούν υπέρ της γλυκιάς γλυκιάς κερασιάς, η οποία οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στην απλότητα και την ελκυστικότερη εμφάνισή της. Πρόσφατα, όμως, έχουν εμφανιστεί περισσότερες από 150 νέες και ενδιαφέρουσες ποικιλίες κερασιών, στις οποίες ανήκει το Black Large.
Όλες οι ποικιλίες των κερασιών διαιρούνται με την περίοδο ωρίμανσης: νωρίς ("Chocolate Girl"), μεσαία ωρίμανση ("Kharitonovskaya", "Vladimirskaya"), αργά-ωρίμανση ("Νεολαία", "Turgenevka").
Αν μιλάμε για την εμφάνιση αυτού του οπωροφόρου δέντρου, είναι σχετικά χαμηλό (περίπου 3-4 μέτρα) και ξεχωρίζει με ένα παχύ πτυσσόμενο στέμμα σε σχήμα πυραμίδας. Ο φλοιός του κορμού και των κλαδιών είναι σκούρο γκρι (πρασινωπό σε νεαρούς βλαστούς), ελαφρώς τραχύς και δεν σπάει. Σε μεγάλους βλαστούς μέσου πάχους, μεγάλα εσωτερικά είναι σαφώς ορατά.
Το κεράσι "Μαύρο μεγάλο" έχει μάλλον μεγάλους οβάλ μπουμπούκια που δεν ταιριάζουν στους βλαστούς και τα ίδια μεγάλα γυαλιστερά φύλλα είναι σκούρο πράσινο χρώμα με μικρά δόντια κατά μήκος των άκρων.
Ξέρετε; Η μαύρη Μεγάλη ποικιλία αποκτήθηκε με τη διασταύρωση των μεσαίων πρώτων ειδών κερασιών "Consumer black" και "Zhukovskaya", ενώ η A.Ya. Voronchikhina - δημιουργός του σταθμού Rossosh.
Τα εντυπωσιακά μεγέθη διαφέρουν και τα λουλούδια δέντρων που αναπτύσσονται σε ταξιανθίες 2-3 τεμαχίων. Έχουν ευρεία λευκά πέταλα, ελαφρώς σκοτεινά μέχρι το τέλος της ανθοφορίας.
Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται επίσης από πολύ μεγάλα στρογγυλά μούρα, η μάζα των οποίων φθάνει τα 5-7 γραμμάρια. Έχουν μια τρυφερή, ζουμερή, σκούρα κόκκινη σάρκα, για την οποία εκτιμούν οι κηπουροί. Πρέπει να πω ότι αυτή είναι μια από τις πιο γλυκές ποικιλίες, η οποία έχει επίσης μια πολύ ευχάριστη γεύση επιδόρπιο.
Είναι σημαντικό! Η πέτρα των μούρων διαχωρίζεται εύκολα από τον πολτό, οπότε δεν χρειάζεται να πάρετε πολύ βρώμικο για να το αφαιρέσετε.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των κερασιών "Μαύρο μεγάλο"
Κεράσια "Μαύρο Μεγάλο" έχει μια ολόκληρη σειρά από πλεονεκτήματα, αν και η περιγραφή του δεν πρέπει να παραλείψει να αναφέρει τα μειονεκτήματα. Μιλώντας για τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας, αξίζει να σημειωθεί η υψηλή απόδοση και η ταχύτητα, λόγω της οποίας περίπου 15-25 κιλά μούρα μπορούν να συλλεχθούν από ένα νεαρό δέντρο (ηλικίας 6-8 ετών).
Επιπλέον, είναι πολύ ανθεκτικό στον παγετό που μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες τόσο χαμηλές όσο -32 ° -34 ° C χωρίς να βλάψει τους νεφρούς. Με την ευκαιρία, το δέντρο είναι καλά ανεκτό και ξηρές περιόδους, οι οποίες δεν επηρεάζουν την ποιότητα της καλλιέργειας.
Τα πλεονεκτήματα του "μαύρου μεγάλου" πρέπει να αποδοθούν και την καθολικότητα του προορισμού, δηλαδή τα μούρα είναι εξίσου κατάλληλα για επεξεργασία (μαρμελάδες, μαρμελάδες, μαρμελάδες, κομπόστες) και για νωπή κατανάλωση ή κατάψυξη (αποθηκεύονται ήσυχα σε ψυγείο για διάστημα έως δύο μηνών).
Επιπλέον, αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από μια πρώιμη εμφάνιση καρποφορίας, πράγμα που σημαίνει ότι πολύ γρήγορα (στις αρχές Ιουλίου) θα μπορέσετε να απολαύσετε μεγάλα και ζουμερά μούρα.
Όσον αφορά τα μειονεκτήματα του Μαύρου Μεγάλου κερασιού, όταν το καλλιεργείτε, πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για μια «συνάντηση» με διάφορες μυκητιακές ασθένειες, αφού σε κρύο και υγρό καιρό το δέντρο είναι συχνά επηρεάζονται από μονιλίαση ή κοκκίωμα. Η διάρκεια ζωής ενός κερασιού περιορίζεται στα 15-17 έτη και η απόδοση μειώνεται με την ηλικία, η οποία δεν είναι επίσης ενθαρρυντική.
Διαβάστε επίσης σχετικά με την καλλιέργεια του κερασιού πιληματοποιημένου, του Bessey, κεραμικής.
Πώς να φυτέψετε ένα κεράσι
Παρά την ανεπιτήδευτη ποικιλία που περιγράφεται, εξακολουθούν να υπάρχουν ορισμένες προϋποθέσεις για τη φύτευση και τη φροντίδα της. Επομένως, προτού προχωρήσετε στη φύτευση νεαρών φυτών, φροντίστε να λάβετε υπόψη σας τις ακόλουθες συστάσεις.
Πώς να επιλέξετε ένα μέρος για τη φύτευση κεράσια
Η υψηλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα του κερασιού δεν σημαίνει ότι μπορεί να φυτευτεί οπουδήποτε. Θα πρέπει να ενδιαφέρονται μόνο για χώρους καλά φωτισμένους, ζεστούς και προστατευμένους από τους βόρειους ανέμους. Όπως και πολλά άλλα κεράσια, αυτή η ποικιλία αγαπά τον λαμπερό ήλιο, αν και μπορεί να αναπτυχθεί καλά σε μερική σκιά.
Ως εκ τούτου, τα νότια σημεία του ιστότοπού σας είναι τέλεια. Δεν συνιστάται να φυτέψετε ένα δέντρο σε μέρη κοντά στα υπόγεια ύδατα ή στα πεδινά, όπου την άνοιξη παρατηρείται συχνά στασιμότητα ύδατος τήξης.
Μαύρο κεράσι απαιτήσεις για το έδαφος
Όσον αφορά τη σύνθεση του εδάφους, φυτά Μαύρου Μεγάλου Κερασιού δεν έχουν υψηλές απαιτήσειςΩστόσο, είναι καλύτερο να φυτέψετε σε ελαφρύ αμμώδες ή αργιλώδες έδαφος, το οποίο ανασκάπτεται και ασβεστοποιείται εκ των προτέρων (400 γραμμάρια ασβέστη εφαρμόζονται ανά 1 m²). Μια εβδομάδα μετά το σκάψιμο του εδάφους, εφαρμόζονται οργανικά λιπάσματα σε αυτό (10-15 kg λιπάσματος ανά 1 m²).
Είναι σημαντικό! Δεν μπορείτε να κάνετε βιολογικά ταυτόχρονα με ασβέστη. Μετά την ασβεστοποίηση η περιοχή πρέπει να είναι τουλάχιστον μία εβδομάδα.
Πώς να φυτέψετε ένα δέντρο του "μαύρο μεγάλο" κεράσι
Ο ιδανικός χρόνος για τη φύτευση κερασιών είναι τα μέσα Απριλίου, καθώς αυτή τη στιγμή η γη είναι ήδη ζεστή και οι μπουμπούκια δεν αρχίζουν να ανθίζουν.. Η διάμετρος του φρέατος φύτευσης υπολογίζεται με βάση το μέγεθος του ριζώματος του δενδρυλλίου και είναι συνήθως περίπου 80 cm. Σε βάθος, η κλίνη φύτευσης πρέπει να φτάσει τα 50-60 cm.
Κατά την εκσκαφή ενός λάκκου απομακρύνεται το ανώτερο γόνιμο στρώμα, αναμιγνύεται με χούμο (σε αναλογία 1: 1), μετά από το οποίο προστίθενται 1 χιλιόγραμμο τέφρας, 20-25 γραμμάρια χλωριούχου καλίου και 30-40 γραμμάρια υπερφωσφορικού στο προκύπτον μίγμα εδάφους.
Όταν το μέρος είναι έτοιμο, ένας ψηλός πείρος πρέπει να οδηγηθεί στο κέντρο της κοιλότητας (πρέπει να προεξέχει 30-40 cm πάνω από την επιφάνεια του οικοπέδου) και να χύσει το μίγμα του εδάφους γύρω από τον στύλο (10-15 kg επιφανειακού εδάφους αναμεμειγμένο με 0.4 kg υπερφωσφορικού και 0 , 5 kg τέφρας).
Σε αυτό το λόφο του εδάφους είναι εγκατεστημένο ένα φυτά, αλλά με τέτοιο τρόπο ώστε ο λαιμός του δέντρου να είναι 6-7 εκατοστά πάνω από την επιφάνεια. Αφού ισιώσετε καλά τις ρίζες του φυτού, θα πρέπει να προσθέσετε σταδιακά το έδαφος, ελαφρώς να το βυθίσετε ώστε να μην υπάρχουν κενά.
Μετά τη φύτευση γύρω από το δενδρύλλιο σε απόσταση 25-30 cm, κάντε μια τρύπα με έναν κύλινδρο γης στα πλάγια. Ένας κάδος νερού χύνεται μέσα σε αυτό και μόλις το υγρό απορροφηθεί καλά και ο λαιμός της ρίζας βρίσκεται στο επίπεδο της επιφάνειας του χώρου, ο κορμός του δέντρου είναι πολτοποιημένος με τύρφη, χούμο ή πριονίδι και το δενδρύλλιο είναι δεμένο με ένα πείρο.
Ξέρετε; "Μαύρο μεγάλο" δεν ισχύει για τις αυτοφυείς ποικιλίες των κερασιών, ως εκ τούτου, δεν είναι σε θέση να αυτο-επικονίαση. Λαμβάνοντας υπόψη αυτό, οι Turgenevka, Kentskaya, Zhukovskaya, Rossoshanskaya Chernaya και ορισμένες άλλες ποικιλίες θεωρούνται καλές γείτονες για τέτοια δέντρα.
Πώς να φροντίσετε τα σπορόφυτα
Δεν μπορεί να ειπωθεί ότι, από την άποψη της φροντίδας, η μαύρη μεγάλη ποικιλία είναι πολύ διαφορετική από πολλές άλλες ποικιλίες κερασιών, ωστόσο, η επίδεση, το πότισμα και το κλάδεμα ενός φυτού έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά. Επιπλέον, πρέπει να δοθεί προσοχή στο θέμα της καταπολέμησης διαφόρων μυκητιακών νόσων από τις οποίες πάσχει αυτή η ποικιλία αρκετά συχνά.
Πότισμα του "μαύρου μεγάλου"
Δεδομένου ότι το κεράσι είναι "μαύρο μεγάλο" - ανθεκτικό στην ξηρασία φυτό (αυτό υποδεικνύεται στα χαρακτηριστικά του), δεν απαιτεί συχνό πότισμα. Την πρώτη φορά που το νερό εισάγεται στο έδαφος αμέσως μετά την ανθοφορία του κερασιού (ταυτόχρονα με τη σίτιση), και το δεύτερο - με αύξηση του μεγέθους των μούρων.
Ωστόσο, εάν το καλοκαίρι είναι πολύ ζεστό και στεγνό, τότε η επιπλέον έγχυση υγρού δεν θα είναι περιττή, πράγμα που σημαίνει ότι θα πρέπει να αυξηθεί σε 2-3 φορές το μήνα. Για ένα πότισμα καταναλώνουν περίπου 2-3 κουβάδες νερού ανά δέντρο.
Μετά από τις βροχές, την αυτορύπανση του εδάφους ή τη λίπανση στο έδαφος, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε σε βάθος 10-15 εκατοστών και η τακτική πολτοποίηση θα βοηθήσει στη συγκράτηση της υγρασίας στο έδαφος.
Είναι σημαντικό! Η χαλάρωση του εδάφους γύρω από το κεράσι πραγματοποιείται τουλάχιστον τρεις φορές ανά εποχή, αλλά πολύ προσεκτικά, ώστε να μην καταστραφούν οι ρίζες του δέντρου.
Ιδιαιτερότητες της διατροφής των φυτών και της φροντίδας του εδάφους
Η λίπανση στο έδαφος αρχίζει με την εμφάνιση των πρώτων φρούτων στο δέντρο. Τα οργανικά λιπάσματα (χούμο ή λίπασμα) προστίθενται στο έδαφος όχι περισσότερο από μία φορά κάθε δύο χρόνια, ενώ τα συμπληρώματα ορυκτών εφαρμόζονται δύο φορές το χρόνο. Κάτω από το φθινοπωρινό σκάψιμο είναι καλό να προσθέσετε κάλιο και φώσφορο στο έδαφος και να φτιάξετε άζωτο την άνοιξη. Κάθε πέντε χρόνια, το έδαφος είναι αλεσμένο ασβέστη τέφρα ή δολομίτη αλεύρι.
Κλάδεμα ποικιλίες κερασιών "μαύρο μεγάλο"
Πρέπει να σχηματιστεί το στέμμα οποιουδήποτε κερασιού, το οποίο προβλέπει περιοδικό κλάδεμα κλαδιών και βλαστών. Όσο για την περιγραφόμενη ποικιλία, είναι γενικά δεν ανέχεται ισχυρή πύκνωσηως εκ τούτου, κάθε άνοιξη κλαδιά με βλαστούς πάνω από 40 cm θα πρέπει να συντομευτεί.
Τα υποκαταστήματα που αναπτύσσονται μέσα στο στέμμα υπόκεινται σε τακτική απομάκρυνση. Σε ένα ενήλικο δέντρο, είναι απαραίτητο να μην αφήνετε περισσότερους από 10 κύριους σκελετικούς κλάδους, οι οποίοι όχι μόνο θα το καθιστούν ακριβέστερο και ελκυστικό, αλλά επίσης θα μειώσουν σημαντικά τον κίνδυνο μονιλίας (υπό την προϋπόθεση ότι η διαδικασία εκτελείται σωστά).
Στη διαδικασία της διαμορφωτικής κοπής, προκειμένου να αποφευχθεί η πάχυνση της κρόνης, όλοι οι άχρηστοι κλάδοι κόβονται πάνω στο δαχτυλίδι, δημιουργώντας παράλληλα νέους και ισχυρούς κύριους κλάδους.
Είναι σημαντικό! Αν παρατηρήσετε μια αποσύνθεση στην ανάπτυξη του δέντρου, μπορείτε να περάσετε ένα ελαφρύ αναζωογονητικό κλάδεμα.
Το κλάδεμα ενός ετήσιου δενδρυλλίου κερασιών πραγματοποιείται συνήθως σε ύψος 60-80 cm, το οποίο σας επιτρέπει να τοποθετήσετε 3-4 κύριους κλάδους στην πρώτη βαθμίδα και shtamb ύψος 30-50 cm. Το επόμενο έτος, ο κεντρικός αγωγός είναι συντομευμένος 0,6-0,8 m από το υψηλότερο κλάδων της πρώτης βαθμίδας. Στο δεύτερο επίπεδο αφήνουν 2-3 κλαδιά, τοποθετημένα ομοιόμορφα γύρω από τον κορμό.
Σημαντικές ασθένειες και παράσιτα των κερασιών μεγάλων καρπών
Χαρακτηριστικό γνώρισμα της περιγραφείσας ποικιλίας είναι η τάση σε τέτοιες μυκητιακές ασθένειες όπως η μονιλοποίηση και η κοκκοκυκκίαση, από τις οποίες υποφέρουν τα φύλλα του δέντρου και μερικές φορές τα μούρα.
Τα πρώτα σημάδια της εμφάνισης κοκκομικώσεως εκφράζονται στο σχηματισμό μικρών καφέ κουκκίδων στο εξωτερικό του φύλλου. Με την πάροδο του χρόνου, αυξάνονται σε μέγεθος, και το κάτω μέρος των φύλλων καλύπτεται με άνθηση ροζ. Τα επηρεασμένα φύλλα στεγνώνουν γρήγορα και πέφτουν. Τα άρρωστα μούρα αλλάζουν σχήμα και γίνονται μαύρα.
Για να προστατεύσετε το κεράσι από την κοκκίωμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα ακόλουθα φάρμακα: Skor, Topaz, Topsin-M, Abiga-Peak.
Ωστόσο, ακόμη και με τέτοια συμπτώματα, η κοκκοκύκωση δεν είναι τόσο κακή για ένα δέντρο όσο η μονιλοποίηση, η οποία επηρεάζει όλα τα μέρη του φυτού: φύλλα, κλαδιά, βλαστοί και μούρα. Σε υγρό και κρύο, η ασθένεια αναπτύσσεται πολύ γρήγορα και οι καστανές κηλίδες στα φύλλα (παρόμοια με τα εγκαύματα) αντικαθίστανται γρήγορα από βλάβες στον κορμό, τους βλαστούς και τα ίδια τα μούρα.
Η έλλειψη έγκαιρης θεραπείας θα καταστρέψει το δέντρο, έτσι στα πρώτα συμπτώματα της νόσου είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε όλα τα μολυσμένα μέρη, να συλλέξετε τα πεσμένα φύλλα, να κόψετε τα φθαρμένα μέρη του φλοιού από τον κορμό και να τα κάψετε.
Στην καταπολέμηση της μονιλοποίησης χρησιμοποιείται ψεκασμός με διάλυμα 3% υγρού Bordeaux, το οποίο χρησιμοποιείται συχνά για προληπτικούς σκοπούς, αλλά σε συγκέντρωση 1%. Στον πόλεμο ενάντια στην κοκκοκύκωση, ο ψεκασμός των δέντρων με ενώσεις οξειδίου του χαλκού θα είναι το πιο αποτελεσματικό μέτρο.
Είναι εύκολο να τα βρείτε στην τρέχουσα αγορά, αλλά όταν επιλέγετε είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα συστηματικά φάρμακα, τα οποία έχουν θετικό αποτέλεσμα όχι μόνο στην επιφάνεια του φύλλου αλλά επίσης εμποδίζουν το σχηματισμό σπόρων μέσα σε αυτό. Παρά το γεγονός ότι το κόστος τους είναι ελαφρώς υψηλότερο, θα ωφεληθούν περισσότερο.
Είναι σημαντικό! Ανάλογα με τον καιρό σε μια εποχή, μπορεί να απαιτηθούν αρκετές θεραπείες.
Μην φοβάστε να εφαρμόσετε χημικές ενώσεις στις πρώτες εκδηλώσεις αυτών των ασθενειών, επειδή τα προσβεβλημένα μούρα δεν είναι λιγότερο επικίνδυνα από τα σύγχρονα μυκητοκτόνα.
Μαύρο Μεγάλο: Συγκομιδή
Όπως έχουμε ήδη αναφέρει, η πλήρης ωρίμανση των κερασιών της ποικιλίας "Black Large" συμβαίνει στις αρχές Ιουλίου και η πρώτη καλλιέργεια μπορεί να συγκομιστεί μέσα σε 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση. Εάν συμμορφώνατε με όλες τις απαιτήσεις για τη φροντίδα αυτού του δέντρου, τότε κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα σας περιμένουν σκούρα, μεγάλα και ζουμερά μούρα.
Όπως τα δαμάσκηνα, συνιστάται η συγκομιδή των κερασιών 2-3 μέρες πριν από την πλήρη ωριμότητά τους, δηλαδή μόλις παρατηρήσετε ότι τα φρούτα στο δέντρο έχουν σκουρύνει, μπορείτε να πάρετε τα σκαλοπάτια και να τα πάρετε. Είναι πολύ βολικό να κόψετε τα κεράσια με βούρτσες κοντά στον τόπο προσάρτησης του στελέχους στο δέντρο φρούτων.
Σε αυτή την περίπτωση, όλα τα υγιή φρούτα τοποθετούνται σε ένα κουβά ή άλλο δοχείο, σχεδιασμένο για 4-8 κιλά, και τα φθαρμένα ή άσπρα μούρα συλλέγονται σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Αν επιλέξετε κεράσια χωρίς στέλεχος, θα πρέπει να τα χρησιμοποιήσετε το συντομότερο δυνατό, αφού θα αφήσουν το χυμό και δεν θα αποθηκευτούν πλέον.
Η συγκομιδή των κερασιών θα πρέπει να πραγματοποιείται το πρωί (μόλις βγει η δροσιά), φυσικά, υπό την προϋπόθεση ότι θα στεγνώσουν και θα δροσίσουν.
Τηρώντας όλες τις γεωτεχνικές απαιτήσεις, κάθε χρόνο θα έχετε αρκετές πρώτες ύλες για όλα τα είδη διατήρησης και ψησίματος, επειδή η ποικιλία Black Large Cherry ανταποκρίνεται καλά στην προσοχή σε αυτό.
