Εξωτερικά, το κόκκινο λάχανο διαφέρει από το λευκό λάχανο στο χρώμα, την πυκνότητα, τη διάταξη των φύλλων στο κεφάλι του λάχανου, και το περιεχόμενο των θρεπτικών συστατικών σε αυτό είναι πολύ υψηλότερο.
Πατρίδα αυτού του είδους θεωρείται η Μεσόγειος.
Περιγραφή του πολιτισμού
Το κόκκινο λάχανο δεν είναι ένα πολύ δημοφιλές φυτό που δεν καλλιεργείται συχνά για βιομηχανικούς σκοπούς. Εξετάστε πώς καλούνται και πώς διαφέρουν Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες και υβρίδια αυτού του είδους λάχανου:
- Η ποικιλία ανθρακίτη είναι μεσαία σεζόν, έχει μεγάλα μωβ φύλλα, χαρακτηριστικό της οποίας είναι η επικάλυψη με κερί. Ένα πυκνό κεφάλι έχει μάζα μέχρι 2,5 κιλά.
- Ποικιλία avant-garde - μέσα της σεζόν, έχει μια κάθετη ροζέτα των φύλλων. Για μεγάλα μπλε-πράσινα φύλλα χαρακτηριστική ισχυρή επίστρωση κεριού.
Οι κεφαλές είναι οβάλ και ισχυρές σε πυκνότητα. Το βάρος της κεφαλής αυτής της ποικιλίας δεν υπερβαίνει τα 2,5 kg.
- Το hybrido είναι η μέση περίοδος, η περίοδος καλλιέργειας της οποίας δεν υπερβαίνει τις 140 ημέρες. Χαρακτηρίζεται από μικρές, μάλλον πυκνές κεφαλές, βάρους έως 1,5 κιλά. Το χρώμα των φύλλων είναι ανοιχτό μωβ. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του υβριδίου είναι ότι είναι ανθεκτικό στις κεφαλές πυρόλυσης.
- Ποικιλία μπόξερ - πρώιμο, έχει μωβ-κόκκινο χρώμα και έχει σχεδιαστεί για να τρώγεται φρέσκο. Το στρογγυλό και πυκνό λάχανο βάρους έως 1,6 κιλά αποτελείται από ένα σύνολο φύλλων που καλύπτονται με ασημένια πατίνα.
- Η ποικιλία Gako - μεσαία καθυστέρηση, η καλλιεργητική περίοδος της οποίας δεν υπερβαίνει τις 150 ημέρες. Έχει πυκνές, στρογγυλεμένες, ελαφρώς κεκλιμένες κεφαλές, βάρους μέχρι 3 κιλά, θεωρούνται ανθεκτικές στη διάσπαση και έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής. Μια πικρή γεύση εκφράζεται, η οποία εξαφανίζεται με το χρόνο. Έχετε ένα μπλε-μοβ χρώμα των φύλλων με μια αφή.
- Hybrid Vorox - μέτρια νωρίς, η καλλιεργητική περίοδος της οποίας δεν υπερβαίνει τις 120 ημέρες. Έχει ένα μικρό φύλλο ροζέτα και ανυψωμένα φύλλα. Κότες με πυκνή δομή, βάρους μέχρι 3 κιλά. Κατάλληλο για νωπά και επεξεργασμένα. Τα φύλλα είναι ανθοκυανίνης στο χρώμα.
- Η ποικιλία Drumond - νωρίς, έχει μια πυκνή και συμπαγή έξοδο, το κεφάλι στρογγυλού σχήματος ζυγίζει μέχρι 2 κιλά.
- Ποικιλία Kalos - μέσα της σεζόν, έχει καλή γεύση - το λάχανο είναι ζουμερό και όχι σκληρό. Κεφαλές σε σχήμα κώνου, κόκκινα-μοβ, βάρους έως 2,5 κιλά. Ένα χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι ότι ανέχεται περιόδους υψηλής υγρασίας και μείωσης της θερμοκρασίας.
- Intro ποικιλία - νωρίς ώριμη, έχει μια αυξημένη ροζέτα των φύλλων. Τα κεφάλια των λάχανων αποτελούνται από φύλλα που δεν συσσωρεύονται πολύ σφιχτά. Τα ίδια τα φύλλα έχουν μωβ χρώμα, καλυμμένα με άνθηση. Το βάρος της κεφαλής δεν υπερβαίνει τα 2 kg.
- Η ποικιλία Mars - μεσαίας καθυστέρησης, η περίοδος καλλιέργειας της οποίας δεν υπερβαίνει τις 160 ημέρες. Έχει στρογγυλεμένες, ελαφρώς επίπεδες κεφαλές λάχανου, μέτρια σε πυκνότητα, σκούρο μοβ χρώμα. Οι κεφαλές δεν ζυγίζουν περισσότερο από 1,5 κιλά. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στη διάσπαση.
Θα σας ενδιαφέρει επίσης να μάθετε για τις καλύτερες ποικιλίες κουνουπιδιού, λευκού λάχανου, σαβουά, μπρόκολο, λάχανο Kale.
Αυξητικές συνθήκες
Παρά το γεγονός ότι το κόκκινο λάχανο έχει μεγάλη ποικιλία ποικιλιών και υβριδίων, οι συνθήκες καλλιέργειας τους είναι πολύ παρόμοιες.
Ξέρετε; Στην αρχαία Ρώμη, οι κάτοικοι χρησιμοποίησαν το χυμό του κόκκινου λάχανου ως θεραπεία για ασθένειες των πνευμόνων και κρυολογήματα.
Επιλογή τοποθεσίας
Για να καταστεί το λάχανο να μεγαλώνει καλά και να μεγαλώνει, πρέπει να επιλέξετε ένα αρκετά φωτισμένο μέρος. 
Κατά την καλλιέργεια φυτωρίων σε θερμοκήπια, ο φωτισμός διαδραματίζει σημαντικό ρόλο, διότι με έλλειψη φωτός τα φυτά τραβιούνται έντονα, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά την περαιτέρω ανάπτυξη του φυτού. Όταν φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος, όπου θα αντιμετωπίσει έλλειψη φωτός, θα αρχίσει να επιβραδύνει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη, το σχηματισμό πιο χαλαρό κεφάλι, και τα φύλλα μπορεί να γίνει μια πρασινωπή απόχρωση.
Είναι σημαντικό! Είναι αδύνατο να φυτέψετε λάχανο στο ίδιο οικόπεδο για αρκετά χρόνια στη σειρά, γιατί θα χτυπήσει από την καρίνα, είναι καλύτερα να εναλλάσσετε φύτευση με τα παραπάνω φυτά και φυτά στο ίδιο οικόπεδο όχι περισσότερο από 4 χρόνια.
Επιλογή εδάφους
Το κόκκινο λάχανο πρέπει να καλλιεργείται σε χαλαρά και ελαφρά, ελαφρώς όξινα ή ουδέτερα εδάφη. Το έδαφος πρέπει να περιέχει την απαιτούμενη ποσότητα θρεπτικών ουσιών για το φυτό.
Καλύτερα είναι να φυτέψετε κόκκινο λάχανο στην περιοχή όπου αναπτύχθηκαν πριν από λίγο αγγούρια, κρεμμύδια, όσπρια, πράσινες κοπριά, πατάτες ή καρότα. 
Φύτευση Κόκκινο Λάχανο
Μπορείτε να φυτέψετε το κόκκινο λάχανο με διάφορους τρόπους:
- σπόρους ·
- rassadnym.
Άμεση σπορά
Προκειμένου να φυτέψει λάχανο με τη βοήθεια των σπόρων, είναι απαραίτητο να εξετάσουμε μερικές λεπτές αποχρώσεις της σποράς:
- Για να σκληρύνει τους σπόρους. Για να γίνει αυτό, οι σπόροι πρέπει να διατηρούνται σε ζεστό νερό μέχρι τους 50 ° C για 20 λεπτά. Μετά από αυτό, μεταφέρονται αμέσως στο κρύο νερό για 2 λεπτά.
- Για την τόνωση των σπορόφυτων δενδρυλλίων οι σκληρυμένοι σπόροι τοποθετούνται σε θρεπτικό διάλυμα για 12 ώρες. Για να προετοιμάσετε ένα θρεπτικό διάλυμα, πάρτε 1 λίτρο βραστό νερό και ένα κουταλάκι του γλυκού νιτροφωσκό. Μετά τη διέγερση, ξεπλύνετε τους σπόρους σε τρεχούμενο νερό και τοποθετήστε το στο ψυγείο για μια ημέρα.
Όταν προετοιμάζονται οι σπόροι μπορείτε να σπάζετε σε ανοιχτό έδαφος. Είναι απαραίτητο να φτιάχνετε πηγάδια και να σπάζετε σε κάθε 4 σπόρους. Πασπαλίστε με τύρφη που αναμιγνύεται με χούμο πάνω. Η απόσταση από μια τρύπα σε άλλη πρέπει να είναι τουλάχιστον 60 cm. Και οι σπόροι πρέπει να καλύπτονται με γη όχι περισσότερο από 5 cm.Μέσα από δενδρύλλια
Για τη φύτευση κόκκινου λάχανου στα σπορόφυτα, προετοιμάζονται σπόροι καθώς και για άμεση σπορά.
Είναι σημαντικό! Για να αυξηθεί το κόκκινο λάχανο σπορόφυτα στο σπίτι με αυτόν τον τρόπο είναι σημαντικό να παρακολουθεί τη θερμοκρασία - δεν πρέπει να είναι κάτω από 16 μοίρες πριν από τα φυτά αναπτύσσονται.Για την άμεση σπορά σε προετοιμασμένο έδαφος, το οποίο πρέπει να αποτελείται από τύρφη και γη 1: 1, θα πρέπει να προετοιμάσετε κιβώτια ή άλλα δοχεία στα οποία θα καλλιεργηθούν τα σπορόφυτα.
Στα προετοιμασμένα κιβώτια με χώμα είναι απαραίτητο να σπείρουν τους σπόρους σε απόσταση μέχρι 7 cm μεταξύ των σειρών και σε βάθος 3 cm.Όταν εμφανιστούν οι βλαστοί, η θερμοκρασία στο δωμάτιο πρέπει να μειωθεί στους 8 ° C και τα φυτά πρέπει να διατηρούνται σε τέτοιες συνθήκες για μια εβδομάδα. Στη συνέχεια, παρέχετε 15 ° C για περαιτέρω ανάπτυξη φυταρίων. Νερό οι σπόροι πρέπει να είναι τακτικά, πριν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί. Μετά από αυτό, το πότισμα πρέπει να ελαττωθεί ελαφρώς και να ποτίζεται όταν το έδαφος στεγνώνει λίγο.
Ανάλογα με την ποικιλία που σκοπεύετε να αναπτύξετε - νωρίς ή αργά, η φύτευση θα πρέπει να πραγματοποιηθεί τον Μάιο-Ιούνιο.
Όταν το φυτό θα σχηματίσει 5 φύλλα, τότε μπορείτε να ξεκινήσετε τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Για να γίνει αυτό, πρέπει να φτιάξετε λιπάσματα από ανθρακικό κάλιο σε κάθε πηγάδι, να τα αναμίξετε με το χώμα και να τα χύσετε με νερό, στη συνέχεια φυτέψτε τα φυτά. Εδαφοποιήστε το χώμα γύρω από το φυτό και παράγετε πότισμα με ζεστό νερό. 
Κανόνες φροντίδας
Για το κόκκινο λάχανο, είναι σημαντικό όχι μόνο να κάνετε τη σωστή εφαρμογή, αλλά και να διασφαλίσετε την κατάλληλη φροντίδα στο ανοικτό πεδίο για την κανονική ανάπτυξη της εγκατάστασης.
Πότισμα
Το κόκκινο λάχανο προτιμά το τακτικό και άφθονο πότισμα. Εάν αισθάνεται έλλειψη πότισμα, θα επηρεάσει την ποιότητα της καλλιέργειας. Κατά τον σχηματισμό της εξόδου και της ωοθήκης του κεφαλιού πρέπει να γίνεται άφθονο πότισμα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, συνιστάται το νερό από το σωλήνα, έτσι ώστε το νερό να φτάσει σε ολόκληρο το εργοστάσιο. Αλλά το λάχανο ανέχεται μια υπερβολική υγρασία και η στασιμότητα του νερού είναι κακή, οπότε δεν χρειάζεται να το παρακάνετε.
Είναι σημαντικό! Απαραίτητη ανάγκη μετά το πότισμα ή τη βροχή. Όταν συνιστάται η εκ νέου απομάκρυνση των κάτω φύλλων.
Φώκωση και χαλάρωση
Η πρώτη διάσπαση του εδάφους πρέπει να γίνει εντός 7 ημερών μετά τη μεταφύτευση και να συνεχίσει να χαλαρώνει το έδαφος μετά από κάθε πότισμα για να εξασφαλίσει καλή διαπερατότητα αέρα για το ριζικό σύστημα. 
Το λάχανο συμβολίζει τη βελτίωση της αντοχής των κεφαλών στην εμφάνιση και το σχηματισμό ενός ισχυρού ριζικού συστήματος. Το φυτό Spud είναι απαραίτητο όταν το λάχανο πηγαίνει στην ανάπτυξη και ο σχηματισμός των κεφαλών αρχίζει, αυτή τη στιγμή θα πρέπει να ρίχνουμε το έδαφος στο επίπεδο των πρώτων φύλλων.
Μετά την πρώτη γείωση, είναι απαραίτητο να επαναχρησιμοποιηθεί σε δύο εβδομάδες.
Κοστούμια
Προκειμένου τα σπορόφυτα να μετατραπούν σε πλούσια συγκομιδή, είναι απαραίτητο να πραγματοποιούνται τακτικές τροφοδοσίες φυτών. Ιδανική για την επικάλυψη υγρών οργανικών λιπασμάτων ή ενός διαλύματος σύνθετων (ορυκτών) λιπασμάτων.
Μάθετε για τη σίτιση λαχανικών με λαϊκούς τρόπους.Μπορείτε να γονιμοποιήσετε λάχανο με mullein με νερό: 1: 5. Όταν το λάχανο αρχίζει να σχηματίζει ένα κεφάλι λάχανου, συνιστάται να τροφοδοτείτε μέχρι και 15 γρ nitrophoska για κάθε φυτό. Πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων μπορείτε να φτιάξετε τέφρα ξύλου 60 g ανά φρεάτιο.
Για καλύτερη μακροπρόθεσμη αποθήκευση, πριν από τη συγκομιδή, το λάχανο πρέπει να τροφοδοτείται με άζωτο. Μετά από κάθε σίτιση είναι απαραίτητο το νερό να φυτρώνει με καθαρό νερό.Σημαντικές ασθένειες και παρασιτώσεις
Τα κύρια παράσιτα και ασθένειες του κόκκινου λάχανου:
- Ο σκώρος από λάχανο είναι μια κώφωση κίτρινου χρώματος, που τσαλάζει τα φύλλα λάχανου και αφήνει άθικτο ανώτερο ύφασμα. Για την καταπολέμηση αυτού του επιβλαβούς οργανισμού, συνιστάται να ψεκάζεται με διάλυμα Karbofos, χρησιμοποιώντας 60 g προϊόντος ανά 10 λίτρα νερού. Θεωρείται δηλητηριώδης, οπότε πριν από τη συγκομιδή για ένα μήνα πρέπει να σταματήσετε την επεξεργασία των φυτών.
- Λάχανο μυρμήγκι - εμφανίζεται με τη μορφή λευκών προνυμφών που βλάπτουν τις ρίζες και κολάρο ρίζα. Με την ήττα του φυτού των παρασίτων στεγνώνει. Για να αποφευχθεί η εμφάνιση μυγών λάχανου, συνιστάται η προσθήκη 20 g "Bazudin" ανά 10 τετραγωνικά μέτρα στο χώμα. μ. χώμα.
- Άμφισσο λάχανο - εμφανίζεται με τη μορφή πράσινων αποικιών στο πίσω μέρος του φύλλου. Τα φύλλα, εάν έχουν υποστεί βλάβη από αυτά τα παράσιτα, αποχρωματίζονται και κυρτώνονται. Για την καταπολέμηση των αφιδιών λάχανου χρησιμοποιείται ένα αφέψημα από φύλλα ντομάτας: χύστε 10 κιλά φύλλα και στελέχη με νερό για να καλύψετε τα φυτά και βράστε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, αραιώστε 3 λίτρα ζωμού με 10 λίτρα νερού και προσθέστε 20 γραμμάρια σαπουνιού. Ψεκάστε το λάχανο με τον πράκτορα το βράδυ.
- Η ξηρή σήψη είναι μια μυκητιακή νόσος που συχνά επηρεάζει τα λάχανα. Ο στέλεχος του λάχανου γίνεται γκρίζος, σάπιος και στεγνώνει σύντομα. Εάν ένα δενδρύλλιο επηρεάζεται από έναν μύκητα, τότε είναι σχεδόν αδύνατο να το αποθηκεύσετε. Η ξηρή σήψη αναπτύσσεται καλά σε ζεστές και υγρές συνθήκες, καθώς και σε χώρους όπου το λάχανο είναι κατεστραμμένο. Είναι απαραίτητο να καταπολεμήσουμε το γκρίζο καλούπι με ένα διάλυμα 0,5% Tigam, να επεξεργαστούμε τους σπόρους πριν από τη σπορά και να απομακρύνουμε εγκαίρως τη βλάστηση των ζιζανίων.
- Το μαύρο σημείο είναι μια μυκητιακή ασθένεια που χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση μαύρων κηλίδων και ραβδώσεων στα φύλλα ενός φυτού. Ο μύκητας αναπτύσσεται λόγω πυκνότητας φύτευσης λάχανου, ισχυρής υγρασίας και θερμών θερμοκρασιών. Για να αποφευχθεί η ανάπτυξη του μύκητα, είναι απαραίτητο να παρακολουθεί τον αερισμό των φυτών και να μην τα φυτεύει πολύ κοντά.
Είναι επίσης σημαντικό να μην υπερβούμε τα φυτά. Εάν εμφανιστεί ο μύκητας, ακολουθήστε την επεξεργασία με ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου: για 10 λίτρα νερού, 5 g του προϊόντος.
- Kila - μια ασθένεια που προκαλείται από έναν μύκητα. Αυτή η ασθένεια επηρεάζει το ριζικό σύστημα του φυτού. Εκδηλώνεται με τη μορφή όγκων στις ρίζες, γεγονός που οδηγεί στο θάνατο του φυτού. Προκειμένου να μην εμφανιστεί η καρίνα στο λάχανο, είναι απαραίτητο να απομακρυνθούν τα ζιζάνια από το οικόπεδο και να φυτευτούν στο επηρεασμένο τμήμα της καλλιέργειας, τα οποία συμβάλλουν στην καταστροφή του μύκητα: πατάτες, μελιτζάνες, ντομάτες, τεύτλα, σκόρδο, κρεμμύδια.
Μάθετε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο αντιμετώπισης και πρόληψης των ασθενειών από λάχανο.
Συγκομιδή
Εστιάζοντας στο μέγεθος του σχηματιζόμενου κεφαλιού λάχανου, μπορείτε να αρχίσετε να συλλέγετε επιλεκτικά τις κατάλληλες κεφαλές λάχανου ήδη από τον Αύγουστο για άμεση κατανάλωση. Για μακροχρόνια αποθήκευση, η συγκομιδή πραγματοποιείται στα μέσα Οκτωβρίου.
Η καλλιέργεια συγκομίζεται σε ξηρό και κρύο, έτσι ώστε η θερμοκρασία του αέρα να είναι 5 ° C κατά τη διάρκεια της ημέρας και όχι κάτω από 0 ° C τη νύχτα. 
Μετά το κόψιμο, οι κεφαλές πρέπει να καθαρίζονται αφήνοντας ένα ζευγάρι φύλλα καλύμματος. Το μήκος του μίσχου πρέπει να είναι τουλάχιστον 2 εκ. Πριν από την αποστολή της καλλιέργειας στη θέση αποθήκευσης, είναι απαραίτητο να στεγνώσει κάτω από ένα θόλο και να ταξινομήσει τις κεφαλές του λάχανου που έχουν προσβληθεί από παράσιτα και ασθένειες.
Αποθηκεύστε την καλλιέργεια σε κρύο, από 0 ° C έως + 1 ° C, σε εσωτερικούς χώρους και με υγρασία μέχρι 95%. Το λάχανο συνιστάται να τοποθετείται σε ξύλινες παλέτες με κομμένα και σε σχήμα σκακιέρας.
Ξέρετε; Το κόκκινο λάχανο περιέχει σπάνιες βιταμίνες όπως U και K. Έχουν καλή επίδραση στο στομάχι και βοηθούν στην επούλωση των ελκών.Έτσι, δεν είναι δύσκολο να αυξηθεί το κόκκινο λάχανο, το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε τις συστάσεις φροντίδας και να διεξάγετε τη θεραπεία παρασίτων και ασθενειών εγκαίρως.
