Τα σύκα έχουν πολλά ονόματα: σύκο, σύκο, Σμιρνίνσκαγια ή καραμέλα, κόνγκι. Ανήκει στις παλιότερες καλλιέργειες που καλλιεργούσαν οι άνθρωποι. Τα σχήματα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών, για γενική ενίσχυση του σώματος και διατήρηση της ασυλίας για γαστρονομικούς και καλλυντικούς σκοπούς.
Η αρχαιότερη ανακάλυψη των απολιθωμένων φρούτων βρέθηκε στην κοιλάδα του Ιορδάνη. Λόγω της απόλυτης περιόδου, η ηλικία τους καθορίζεται - τουλάχιστον 11 χιλιάδες χρόνια. 
Κρίνοντας από τα πολλαπλά δεδομένα που έχουν καταγραφεί σε ιστορικές πηγές, οι εξαιρετικές ιδιότητες των σύκων είναι γνωστές και χρησιμοποιούνται από την αρχαιότητα. Σήμερα, δεν έχει χάσει τις θεραπευτικές και διατροφικές του ιδιότητες, ούτε τη δημοτικότητα.
Θερμίδες και χημική σύνθεση
Τα φρούτα των σύκων, ανάλογα με την ποικιλία, είναι κίτρινα, μαύρα και μπλε και μαύρα. Είναι εξαιρετικά νόστιμα και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.
Τα φρέσκα σύκα δεν είναι πολύ μεγάλα, παρά το γεγονός ότι έχουν πολύ γλυκιά γεύση. Τα φρέσκα μούρα περιέχουν 49-57 kcal ανά 100 g. 
Λόγω της αφυδάτωσης, ο όγκος των ξηρών καρπών μειώνεται και η συγκέντρωση των σακχάρων αυξάνεται. Η θερμιδική του αξία γίνεται 244-257 kcal ανά 100 g.
Ξέρετε; Τα σχήματα είναι ιερά σε πολλές χώρες της Ευρώπης και της Ασίας, στην Αίγυπτο και την Ινδία και σε άλλα μέρη του κόσμου όπου μεγαλώνει. Οι χρήσιμες ιδιότητές του, τόσο πολύτιμες στον αρχαίο κόσμο, προσδιόρισαν τη δημοτικότητά του. Η αιγυπτιακή παράδοση προσδίδει τις γόνιμες ιδιότητές της, ινδική - Η ισλαμική παράδοση θεωρεί το σύκο ως δημιουργό, δίνοντας πνευματική διαφώτιση και αθανασία, το πολύ ουράνιο δέντρο στο οποίο αναπτύσσονται τα απαγορευμένα φρούτα.
Για 100 g του προϊόντος, το σύκο περιέχει περίπου:
- πρωτεΐνες - 3 g.
- λίπος 0,8 g.
- υδατάνθρακες - 58 g.
- διαιτητικές ίνες - 18 g.
- οργανικά, κορεσμένα και ακόρεστα λιπαρά οξέα - 2,4 g.
- νερό - 16 g.
- Σακχαρίδια - 55 g;
- άμυλο - 3 g.
- τέφρα - 3 g.
- ασβέστιο - 144 mg.
- μαγνήσιο - 59 mg.
- νάτριο - 11 mg;
- κάλιο - 710 mg.
- φωσφόρο - 68 mg.
- σίδηρος - 0,3 mg.
Αν και σύκα - πολύ υψηλής θερμιδικής αξίας τρόφιμαt, η μοναδική του σύνθεση σας επιτρέπει να εισάγετε αυτά τα μούρα στη διατροφή.Χρήσιμες ιδιότητες των σύκων
Οι καρποί των οινοποιήσιμων σταφυλιών που καταναλώνονται σε φρέσκα και αποξηραμένα. Ταυτόχρονα, όλα τα οφέλη από τα φρέσκα μούρα διατηρούνται και ακόμη αυξάνονται στα αποξηραμένα φρούτα με την αύξηση της συγκέντρωσης των ουσιών καθώς μειώνεται η ποσότητα του νερού.
Συνεισφέρουν:
- ταχεία ανάκαμψη μετά από ασθένεια.
- βελτίωση των πεπτικών διεργασιών.
- διέγερση του καρδιαγγειακού συστήματος.
- σωστή ηπατική λειτουργία.
- απογοήτευση όταν βήχετε.
- θεραπεύοντας την αμυγδαλίτιδα.
- καθαρισμός του εντέρου.
- απομάκρυνση τοξικών ουσιών από το σώμα.
Τύποι επιδράσεων των σύκων και των ναρκωτικών από αυτό στο σώμα:- αντιφλεγμονώδες;
- αποχρεμπτικό;
- διουρητικό.
- αντιανθρακοποιητής.
- αντισηπτικό.
- αντιπαρασιτικό;
- diaphoretic?
- αντιφλεγμονώδες.
- επούλωση πληγών?
- καθαρτικό.
Ξέρετε; Τα φύλλα, σύμφωνα με τον βιβλικό μύθο, ήταν τα πρώτα ρούχα των πρώτων ανθρώπων. Στις εικόνες που κατέβηκαν από την αρχαιότητα και την αναγέννηση, δοξάζοντας την ομορφιά του σώματος, τα γεννητικά όργανα καλύπτονται από αυτά. Πιθανότατα, επιλέχθηκαν λόγω του σχήματος κοντά στο αρσενικό γεννητικό όργανο.
Νωπά
Το φρέσκο σταφύλι έχει εξαιρετικές θεραπευτικές ιδιότητες:
- Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία μυκητιακών παθήσεων.
- Όποιος τρώει τα σύκα τακτικά ενισχύει τα οστά τους. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους ηλικιωμένους.
- Τα φρέσκα σύκα πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή στη διατροφή των εγκύων και των θηλαζουσών γυναικών: τα οφέλη της είναι βέβαιο, αλλά είναι επίσης πιθανό να βλάψουν το σώμα. Μια έγκυος γυναίκα μπορεί να πάρει βάρος με επιταχυνόμενο ρυθμό, ή το επίπεδο της γλυκόζης στο αίμα αυξάνεται. Μπορεί να προκαλέσει κολικούς σε ένα βρέφος περνώντας από το μητρικό γάλα.
- Έχει επίσης ευεργετική επίδραση στο δέρμα.
- Λόγω της περιεκτικότητάς του σε σίδηρο, ο χυμός σύκων χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της αναιμίας.
- Το μαγνήσιο και το κάλιο στη σύνθεση του προϊόντος παρέχουν μυϊκό οικοδομικό υλικό και συμβάλλουν στη βελτίωση του καρδιακού μυός, είναι χρήσιμο για ταχυκαρδία.
- Το μούρο τάρτας έχει την πολύτιμη ποιότητα της αραίωσης του αίματος, που βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης και μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης αθηροσκλήρωσης και θρόμβωσης.
Είναι σημαντικό! Η χρήση των σύκων στη διατροφή αποτελεί προφυλακτικό μέτρο της νόσου με ισχαιμική νόσο και μειώνεται επίσης η πιθανότητα υπέρτασης και καρδιακής προσβολής. Η κατανάλωση αυτού του υπέροχου μούρου μειώνει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης, θρομβοφλεβίτιδας και ακόμη και σακχαρώδη διαβήτη.
Η θεραπεία χρησιμοποιεί φρέσκα φρούτα, χυμούς, αφέψημα και εγχύσεις αυτών. Οι εγχύσεις παρέχουν αντιφλεγμονώδες και αντισηπτικό αποτέλεσμα, έχουν ρυθμιστική επίδραση στο μεταβολισμό. Τα σύκα γάλακτος είναι πολύ δημοφιλή.
Αποξηραμένα
Παρά το γεγονός ότι όλες οι χρήσιμες ουσίες παραμένουν στα αποξηραμένα φρούτα, οι ιδιότητές τους είναι κάπως διαφορετικές. 
Με τη μείωση της ποσότητας νερού, η περιεκτικότητα σε σάκχαρα αυξάνεται στο 70%. Ταυτόχρονα, το επίπεδο των βιταμινών, των ορυκτών, των μικρο-μακρο-στοιχείων και των άλλων ουσιών παραμένει το ίδιο.
Μάθετε πώς μπορείτε να στεγνώσετε δαμάσκηνα, μήλα και αχλάδια στο σπίτι.Δεδομένου ότι οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να χρησιμοποιήσουν τα ξηρά σύκα, έχει νόημα να εξετάσει τα οφέλη της και αν υπάρχει κάποια βλάβη στο σώμα.
Ξέρετε; Ο Βουδισμός αντιμετωπίζει το σύκο ως σύμβολο του φωτισμού, χάρη στο γεγονός ότι κάτω από αυτό το δέντρο ο Βούδας ήρθε να συνειδητοποιήσει το νόημα της ζωής. Το δέντρο είναι επίσης ιερό στη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία, καθώς κάτω από τη σκιά του ο λύκος έτρωγε το γάλα του Romulus και Rem. - Οι ιδρυτές της Ρώμης.
Χάρη στα ξηρά σύκα που είναι διαθέσιμα ανά πάσα στιγμή του χρόνου:
- η κινητικότητα του εντέρου βελτιώνεται.
- το σώμα αφαιρεί τις τοξίνες και τις τοξίνες.
- λειτουργία του εντέρου βελτιώνεται?
- ο συνδετικός ιστός και ο χόνδρος αναπτύσσονται καλύτερα χάρη στις πηκτίνες που περιέχονται στους καρπούς.
- τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στον καθαρισμό του αίματος των πλακών χοληστερόλης, καθαρίζουν τα μικρά αιμοφόρα αγγεία και δίνουν ελαστικότητα.
- ο σίδηρος, το κάλιο και το μαγνήσιο έχουν θετική επίδραση στα καρδιαγγειακά και κυκλοφορικά συστήματα του σώματος, ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση, το ρυθμό και τον καρδιακό ρυθμό.
- που είναι βρασμένο με γάλα, χρησιμοποιείται συνήθως ως αποχρεμπτικό, διαφαιριστικό και φυγοκεντρικό.
- Βιταμίνες Β έχουν θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα: βελτίωση της διάθεσης, ομαλοποίηση της νευρικής δραστηριότητας, αύξηση της αποτελεσματικότητας.
Είναι σημαντικό! Λόγω της έντονης καθαρτικής επίδρασης, δεν συνιστάται η κατανάλωση σύκων πριν από ένα υπεύθυνο γεγονός, ένα ταξίδι κ.λπ.
Ένα σύκο θεωρείται "θηλυκό μούρο", με όλα τα είδη πεποιθήσεων, σημείων και συνταγών που περιπλέκουν περίπλοκα τις ορθολογικές και μυθικές πλευρές.
Ποια είναι τα χρήσιμα σύκα που στεγνώνουν, που φέρνουν τη δόξα τους από αμνημονεύτων χρόνων, για τις γυναίκες;
- Όσοι επιθυμούν να χάσουν ανεπιθύμητα χιλιόγραμμα μπορούν να χρησιμοποιήσουν τη μέθοδο με την οποία διοργανώνεται εβδομαδιαία μία ημέρα "σύκου". Στην πραγματικότητα, εκτός από τα 100 γραμμάρια αποξηραμένων φρούτων την ημέρα αυτή, αναμένεται να καταναλώσει ένα κιλό ωμό φρούτο, μισό κιλό ωμά λαχανικά και 2 λίτρα μη κεφαλής κεφίρ.
- Οι γυναίκες αγαπούν τα γλυκά, αλλά συχνά πρέπει να τους αποφύγουν. Μια εξαιρετική εναλλακτική λύση θα ήταν μερικά ξηρά σύκα, τα οποία, με όλα τα γλυκά, είναι πολύ πιο χρήσιμα από σοκολάτες, καραμέλες, τσιπς κλπ.
- Από την πρακτική της ανατολικής ιατρικής, ελήφθησαν συστάσεις για την ανακούφιση των πόνων της εμμηνόρροιας με την κατανάλωση πολλών μούρων από σύκα.
- Τα σχήματα δεν μπορούν μόνο να συμβάλουν στην πτώση του υπερβολικού βάρους, αλλά και να βοηθήσουν στην απόκτηση των ελλειπόντων, αν γνωρίζετε πώς να το φάτε: η κανονική χρήση σε μεγάλες ποσότητες λόγω της θερμιδικής περιεκτικότητας του προϊόντος θα προσθέσει γρήγορα κιλά, ενώ η μέτρηση της κατανάλωσης θα βοηθήσει στον καθαρισμό των εντέρων.
Πώς να επιλέξετε
Φρέσκα σύκα, μη επεξεργασμένα και χρήσιμα, μπορείτε να φάτε μόνο όπου μεγαλώνει, επειδή έχει εξαιρετικά μικρή διάρκεια ζωής - λίγες μόνο ώρες μετά την αφαίρεση από το δέντρο.
Δικαιολογεί πλήρως ένα από τα ονόματά του "μανταρίνι" - η ζύμωση αρχίζει πολύ γρήγορα.
Ξέρετε; Μια άσεμνη χειρονομία που ονομάζεται «σύκο», που συμβολίζει τη σεξουαλική επαφή ή την επίδειξη των σεξουαλικών οργάνων με διαφορετικές ερμηνείες, έχει αρχαίες ρίζες και, ανάλογα με την κατάσταση και τον πολιτισμό, είναι μια προσβολή, μια άσεμνη πρόταση, ένας μαγικός τρόπος για να απαλλαγούμε από τα κακά πνεύματα, μια εκδήλωση διαφωνίας και αντίστασης, από την υπακοή και ακόμη και ένα φάρμακο, για παράδειγμα, από κριθάρι.
Νωπά φρούτα
Περιττό να πω ότι είναι καλύτερο να μην αγοράζετε τίποτα από ύποπτους ξένους και σε μη ελεγμένους χώρους, συμπεριλαμβανομένων των σύκων. 
Το άρωμα των μούρων είναι ευχάριστο και γλυκό, δεν θα πρέπει να είναι πάρα πολύ πλούσιο. Εάν τα φρούτα δίνουν ακινησία, είναι χαλασμένα. Φρέσκα φρούτα ποιότητας πρέπει να είναι:
- χωρίς μηχανική βλάβη.
- μέτρια ήπια;
- μέγιστη σκοτεινή σκιά που είναι εγγενής σε αυτή την ποικιλία.
- θα προτιμούσε τα μούρα του ίδιου μεγέθους
- Ένας μεγάλος αριθμός σπόρων δείχνει υψηλή γεύση.
Είναι σημαντικό! Μην αγοράζετε ποτέ σκληρούς, άγριους καρπούς - δεν φτάνουν στο σπίτι, όπως βερίκοκα ή ντομάτες.
Αποξηραμένα σύκα
Τα αποξηραμένα φρούτα είναι πιο διαθέσιμα, μπορούν να αγοραστούν ανά πάσα στιγμή του έτους. Επιλέξτε καφέ, μπεζ ή γκρι μούρα, ανάλογα με την ποικιλία. 
Συμβουλές για την επιλογή των ξηρών καρπών:
- Τα φρούτα πρέπει να έχουν ματ χρώμα ανεξάρτητα από το χρώμα που υπαγορεύεται από την ποικιλία. Τα λαμπερά όμορφα μούρα αντιμετωπίζονται με διοξείδιο του θείου.
- Ιδιαίτερα σαρκώδη μούρα χωρίς θεραπεία με χημεία επίσης δεν διαφέρουν.
- Το ποιοτικό προϊόν είναι λίγο πεπλατυσμένο.
- Μερικές φορές η επιφάνεια καλύπτεται με λευκή άνθιση, η οποία κρυσταλλώνεται με γλυκόζη. Ένα τέτοιο προϊόν είναι γλυκό.
- Η ξηρή τραχιά υφή σε συνδυασμό με ξινή ή αλμυρή γεύση υποδηλώνει ότι το προϊόν είναι καθυστερημένο.
- Ακόμη και αν είστε βέβαιοι για την ποιότητα του αγορασμένου προϊόντος, είναι καλύτερο να το απορροφάτε σε νερό για μια ώρα πριν από τη χρήση, προκειμένου να διαλύσετε πιθανές επιβλαβείς ενώσεις.
Ξέρετε; Ο Ιησούς στην συκιά δεν βρήκε τα φρούτα και έβαλε μια κατάρα σε αυτόν, μετά από την οποία το δέντρο μαραμένο, έτσι ώστε η αποξηραμένη συκιά στη χριστιανική παράδοση - σύμβολο της αίρεσης.
Πώς να αποθηκεύσετε
Το μούρο σύκου πρέπει να αποθηκεύεται σε επεξεργασμένη μορφή και το φρέσκο έχει μια εξαιρετικά απλή ζωή στο ράφι.
Νωπά φρούτα
Αν είστε τυχεροί που βρίσκεστε στο τέλος του καλοκαιριού στην περιοχή όπου μεγαλώνει αυτό το καταπληκτικό μούρο και καταφέρατε να το πάρετε για φαγητό, φάτε το συντομότερο δυνατό. 
Εάν υπάρχει ανάγκη αποθήκευσης, χρησιμοποιήστε ψυγείο. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι περίπου 1 ° C. Η μέγιστη διάρκεια αποθήκευσης είναι μερικές ημέρες., ανάλογα με την αρχική κατάσταση του προϊόντος.
Αριστερά σε θερμοκρασία δωματίου, τα σύκα ζυμώνουν την ίδια μέρα.
Μπορείτε επίσης να το παγώσετε. Αυτό θα βοηθήσει στη διατήρηση των πολύτιμων ιδιοτήτων του προϊόντος. Αυτές οι πρώτες ύλες πρέπει να αποθηκεύονται στους -15 ° C.
Αποξηραμένα
Όλοι δεν ξέρουν πώς να αποθηκεύουν τα ξηρά σύκα. Σε ένα στεγνό, δροσερό, σκοτεινό μέρος, αποθηκεύεται για αρκετούς μήνες: όσο το ξηρότερο είναι ο αέρας και τόσο χαμηλότερη είναι η θερμοκρασία. Κατά τη μη τήρηση των συνθηκών το προϊόν γίνεται υγρό, επιβλαβή έντομα μπαίνουν σε αυτό. Το δοχείο πρέπει να είναι στεγανά σφραγισμένο. Το φως του ήλιου αποκλείεται.
Ξέρετε; Οι αρχαίοι Έλληνες αποδίδουν στα φρούτα της συκιάς την ικανότητα να δώσουν θάρρος και να δώσουν δύναμη, έτσι ώστε οι αθλητές που μίλησαν στους Ολυμπιακούς Αγώνες, περιελάμβαναν σύκα στη διατροφή και απορροφήθηκαν σε μεγάλες ποσότητες. Οι πολεμιστές πήραν αποξηραμένα μούρα μαζί τους, ειδικά αν έπρεπε να υπομείνουν μακρές και κουραστική μεταβάσεις.
Πριν από τη χρήση, συνιστάται να απολαύσετε ξηρά σύκα για μια ώρα σε ζεστό νερό, το οποίο θα διαλύσει τα χημικά. Το βραστό νερό μπορεί να καταστρέψει μέρος των χρήσιμων ουσιών του προϊόντος.
Εφαρμογή μαγειρέματος
Ένα υγιές άτομο μπορεί να φάει μούρα σπόρων σε οποιαδήποτε μορφή. 
Αυτό το εξωτικό προϊόν θα φέρει τις σημειώσεις του σε οποιοδήποτε πιάτο:
- σε νωπή ή ξηρή μορφή αντικαθίστανται από γλυκά και σοκολάτες.
- τα αποξηραμένα φρούτα προστίθενται σε κομπόστες, που χρησιμοποιούνται σε σφραγίδες για κέικ και άλλα προϊόντα.
- τα άγρια μούρα δεν μπορούν να καταναλωθούν ωμά, αλλά γίνονται πολύ νόστιμα, κομμένα σε φέτες και ψητά με καρύδια και μέλι.
- ώριμα φρούτα, κομμένα σε φέτες και ντυμένα με κτυπημένη κρέμα ή ξινή κρέμα, είναι ένα εξαιρετικό και θρεπτικό επιδόρπιο.
- Τα μούρα δέντρων που είναι σερβιρισμένα με μαλακά τυριά είναι ένα μεγάλο σνακ για λευκό κρασί ή σαμπάνια.
- προσθέστε το προϊόν σε πιάτα με βάση το κρέας, πιάτα πουλερικών, σαλάτες, σνακ.
- Φυσικά, αυτό το φρούτο συλλέγεται με παραδοσιακούς τρόπους: μαρμελάδα, μαρμελάδα, marshmallow, κονσερβοποιημένα ποτά φρούτων.
- των καρπών συκιάς κάνουν ακόμη και το κρασί.
Εκτός από τα σύκα για γαστρονομικούς σκοπούς, χρησιμοποιούν επίσης momordika, βατόμουρο, δαμάσκηνο, τζίντζερ, βερίκοκο, και καλαμάκι.
Ξέρετε; Η αρχαία ελληνική κουλτούρα έδωσε επίσης στα φρούτα συκιάς μια ειλικρινή ερωτική έννοια. Συμβολίζουν τα γεννητικά όργανα: το σύνολο - άντρες κοπεί στα μισά - γυναίκες. Αυτές οι πληροφορίες πηγαίνουν πίσω στο IX-VIII αιώνες π.Χ. ε Τα σχήματα είναι πάντοτε παρόντα στις εικόνες του θεού της γονιμότητας και της οινοποίησης του Διονύσου, του οποίου η υπηρεσία είχε ειλικρινή ερωτικό νόημα.
Εφαρμογή στην κοσμετολογία
Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι ένα τέτοιο χρήσιμο προϊόν βρήκε την εφαρμογή του και κατέλαβε μια άξια θέση στην κοσμετολογία.
Έχει την ικανότητα να αναγεννά, να ενυδατώνει και να μαλακώνει. Χρησιμοποιείται για:
- την ενυδάτωση του δέρματος.
- να εξαλείψει το ξεφλούδισμα.
- αναζωογόνηση;
- αντι ρυτίδες.
Οι καθημερινές καθαριστικές, αντιγηραντικές, αντιφλεγμονώδεις και ενυδατικές μάσκες και τα μίγματα με φρούτα σύκων χρησιμοποιούνται ευρέως και φέρνουν απτά αποτελέσματα.Στην κοσμετολογία, το θυμάρι, ο ανανάς, το μπρόκολο, το τζίντζερ, η φράουλα, το καρπούζι, το ραπανάκι, το αμάραντο, το κεράσι, τα βερίκοκα θεωρούνται τα πιο συνηθισμένα φυτά.
Αντενδείξεις και βλάβες
Εικ - μοναδικό προϊόν, οι χρήσιμες ιδιότητες των οποίων είναι γνωστές για μεγάλο χρονικό διάστημα και χρησιμοποιούνται μέχρι σήμερα, αλλά έχουν και αντενδείξεις.
Δεν συνιστάται να το χρησιμοποιείτε για όσους υποφέρουν:
- οξείες φλεγμονώδεις διεργασίες οποιουδήποτε τμήματος της γαστρεντερικής οδού.
- διαβήτη ·
- ουρική αρθρίτιδα ·
- παχυσαρκία ·
- παγκρεατίτιδα.
- ουρολιθίαση.
Παρά τις ελάχιστες αντενδείξεις, οι άνθρωποι που δεν τους έχουν, δεν τρώνε σύκα σε μεγάλες ποσότητες. Επαρκής ημερήσια πρόσληψη για ένα υγιές σώμα. - 2-4 κομμάτια.Το Fig έχει ένα αναμφισβήτητο όφελος και καταλαμβάνει ένα αξιόλογο μέρος μεταξύ των θεραπευτικών προϊόντων. Δεν είναι μόνο χρήσιμο, αλλά και πολύ νόστιμο τόσο από μόνο του όσο και σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα: η παρουσία του προσθέτει εξωτικές νότες στα πιάτα.
Παρά τη διατροφική και θεραπευτική αξία, πριν από την προσθήκη αυτού του θαυματουργού μούρου στη διατροφή, πρέπει να αποκλειστούν οι αντενδείξεις και η ατομική μισαλλοδοξία.
