Αν βρείτε στο ράφι ένα βάζο με ζαχαρωμένο μέλι, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι είναι πλήρως βρώσιμο. Μόνο πρέπει να λειώσει σωστά. Και πώς να το κάνουμε, τώρα ανακαλύπτουμε.
Λειτουργίες τήξης
Πολύ συχνά στις τράπεζες παραμένει ένα ορισμένο ποσό προϊόντος, το οποίο είναι ζαχαρωμένο και παγώνει. Οι άνθρωποι λένε: "Αυτό το μέλι δεν είναι κακό, το οποίο δεν είναι ζάχαρη".
Ξέρετε; Το μέλι δεν μπορεί να χαλάσει κατά τη διάρκεια των αιώνων, διατηρώντας παράλληλα όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του. Κατά το άνοιγμα του τάφου του Τουταγχαμών, βρέθηκε αμφορέας με μέλι. Τα γούστα του δεν εξασθενήθηκαν για τόσο πολύ καιρό.
Και παρόλο που χάνει λίγο την ομορφιά και την παρουσίασή του, η κρυστάλλωση δεν επηρεάζει τα οφέλη. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το υπόλοιπο κατεψυγμένο προϊόν ή απλώς αδειάστε το βάζο και είναι κρίμα να πετάξετε τα απομεινάρια ενός πολύτιμου προϊόντος - μάθετε πώς να λιώσετε το μέλι.
Ας ξεκινήσουμε με την επιλογή των πιάτων. Ανάλογα με την ποσότητα, το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί σε δοχεία από γυαλί, κεραμικά πιάτα ή δοχεία αλουμινίου. 
Για τη διάλυση είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε γυαλί ή κεραμικά. Εάν έχετε γευθεί μια ολόκληρη κονσέρβα και είναι αδύνατο να το πάρετε με ένα ψεύτικο, τότε ο φούρνος σε ένα τέτοιο δοχείο επιτρέπεται τελείως.
Δεν μπορείτε να λιώσετε σε ένα πλαστικό μπολ. Αυτό μπορεί να οδηγήσει στην είσοδο του πλαστικού στο προϊόν ή στην εμφάνιση μιας δυσάρεστης οσμής. Ένα άλλο σημαντικό σημείο είναι το καθεστώς θερμοκρασίας.
Είναι σημαντικό! Το σημείο τήξης δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 50° s
Εάν η θερμοκρασία είναι υψηλότερη, το κρυσταλλικό πλέγμα θα καταρρεύσει εντελώς. Η ζάχαρη θα μετατραπεί σε καραμέλα, όλες οι χρήσιμες ιδιότητες θα εξαφανιστούν και θα εμφανιστεί η επιβλαβής, τοξική ουσία oxymethylfurfural. Είναι επίσης ανεπιθύμητο να αναμειγνύονται διάφορες ποικιλίες.
Αν έχετε μεγάλη ποσότητα μέλιτος που χρειάζεται να καίγεται, μην βιαστείτε να το λειώσετε. Πάρτε το ποσό που μπορεί να καταναλωθεί σε σύντομο χρονικό διάστημα. 
Διαβάστε για τις ευεργετικές και επιβλαβείς ιδιότητες του ασβέστη, του φαγόπυρου, του κόλιανδρου, της ακακίας, της κάστανας, του κραμβελαίου, του μέλιτος της φασέλια.
Πώς να λειώσετε το ζαχαρωμένο μέλι
Έτσι, πήραμε τα πιάτα, αποφασίσαμε για την απαιτούμενη θερμοκρασία. Συχνά το προϊόν αποθηκεύεται σε γυάλινο βάζο, οπότε πρώτα εξετάστε πώς να λιώσετε το πυκνό μέλι σε ένα βάζο.
Υδρομασάζ
Ο ευκολότερος, ταχύτερος και κατανοητός τρόπος είναι ένα λουτρό νερού. Για να οργανώσουμε τη διαδικασία, χρειαζόμαστε δύο τηγάνια διαφόρων διαμέτρων, νερό και θερμόμετρο.
Σε μια κατσαρόλα μεγαλύτερης διαμέτρου, χύστε το νερό και βάλτε το δεύτερο τηγάνι. Δεν πρέπει να αγγίζουν. Ρίξτε νερό στο δεύτερο δοχείο. Βάλτε τα πιάτα με μέλι. Θερμόμετρο ελέγχει τη θερμοκρασία του νερού σε μια μικρότερη κατσαρόλλα, δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 55 ° C. 
Όταν το νερό θερμαίνεται, σβήστε τη σόμπα για 20-30 λεπτά. Εάν είναι απαραίτητο, επαναλάβετε τη θέρμανση αργότερα. Για τη διάλυση 300 g του προϊόντος θα χρειαστεί χρόνος 40-50 λεπτών και δύο θέρμανσης.
Η διαδικασία μπορεί να επιταχυνθεί χωρίς να χυθεί νερό στο δεύτερο δοχείο. Το δοχείο τοποθετείται σε μια κατσαρόλα με νερό. Είναι απαραίτητο να δοθεί ένα περίπτερο για τις τράπεζες για να αποφευχθεί η υπερθέρμανση του προϊόντος από τον καυτό πυθμένα της λεκάνης. Λόγω της γρήγορης θέρμανσης, ελέγχουμε προσεκτικά τη θερμοκρασία του νερού.
Είναι ενδιαφέρον να μάθετε πώς να κάνετε το μέλι με τα χέρια σας από πικραλίδες, καρπούζι, κολοκύθα.
Τράπεζα κοντά στην μπαταρία ή στον ήλιο
Μια πιο αργή, αλλά πολύ οικονομία λειτουργία είναι απλά να αφήσει ένα δοχείο κοντά στην μπαταρία, θερμάστρα, ή στον ήλιο. Αυτή η μέθοδος θα σας διδάξει πώς να λιώσετε το μέλι σε γυάλινο βάζο.
Τίποτα περίπλοκο. Η μόνη προϋπόθεση είναι να γυρίσετε το δοχείο τακτικά για να θερμάνετε ομοιόμορφα τα περιεχόμενα. Ο χρόνος μιας τέτοιας διαδικασίας είναι από 8 ώρες έως αρκετές ημέρες - ανάλογα με τη θερμοκρασία. 
Ο ήλιος μπορεί επίσης να θερμαίνει το βάζο στους 45-50 ° C. Αλλά αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για όσους ζουν σε πολύ ηλιόλουστα μέρη και μπορούν να αφήσουν το δοχείο με το προϊόν για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα υπό άμεσες ακτίνες φωτός.
Τραβήξτε με ζεστό νερό
Γεμίστε κάθε κατάλληλο δοχείο (κατσαρόλα, λεκάνη, μπανιέρα) με ζεστό νερό και βάλτε το βάζο μέσα σε αυτό. Περιμένουμε την κατάρρευση. Απλά μην ξεχάσετε να διατηρήσετε και να διατηρήσετε την επιθυμητή θερμοκρασία.
Αυτή η μέθοδος είναι απλή, αλλά απαιτεί περίπου 6-8 ώρες και προσθέτοντας ζεστό νερό για να αυξήσει τη θερμοκρασία. 
Χρήση Λεμονιού
Ένας άλλος ενδιαφέρον τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε λεμόνι. Αυτή η μέθοδος συμβάλλει στο πώς να λιώσει το μέλι χωρίς να χάσει χρήσιμες ιδιότητες, αλλά επίσης σας επιτρέπει να δημιουργήσετε ένα πολύτιμο λαϊκό φάρμακο για τη θεραπεία των κρυολογημάτων.
Η τεχνολογία είναι πολύ απλή. Φέτα φρέσκο λεμόνι, με το ποσοστό μιας φέτας ανά κουτάλι, τοποθετείται σε ένα βάζο με το προϊόν. Το μέλι θα αρχίσει να λιώνει και να αναμειγνύεται με χυμό λεμονιού. Το προκύπτον κοκτέιλ έχει ένα συνδυασμό ωφέλιμων ιδιοτήτων. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κρυολογήματα, smoothies, κοκτέιλ και ζεστό τσάι.
Το μειονέκτημα μπορεί να θεωρηθεί ως ειδική γεύση, την οποία δεν θα επιθυμούν όλοι. Και έτσι μόνο μια μικρή ποσότητα μελιού μπορεί να λιώσει με αυτόν τον τρόπο.
Αναθεωρήσαμε τα πιο δημοφιλή, παραδοσιακά και ευγενικά καθεστώτα διάλυσης. Αλλά η σύγχρονη τεχνολογία προσφέρει μια άλλη επιλογή - τη χρήση ενός φούρνου μικροκυμάτων. Παρακάτω εξετάζουμε πώς να λιώσει το μέλι στο φούρνο μικροκυμάτων. 
Είναι δυνατόν να ζεσταθεί το μέλι στο φούρνο μικροκυμάτων
Οι διαφωνίες σχετικά με τα οφέλη και τις βλάβες ενός φούρνου μικροκυμάτων υποδηλώνουν συχνά ότι το μέλι που θερμαίνεται με αυτόν τον τρόπο θα χάσει όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες.
Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει τίποτα να φοβηθεί. Η συμμόρφωση με απλούς κανόνες θα σας επιτρέψει να διαλύσετε και να διατηρήσετε όλες τις χρήσιμες ιδιότητες αυτού του προϊόντος. Τα κατάλληλα πιάτα - πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο δοχεία από γυαλί ανθεκτικό στη θερμότητα.
Είναι σημαντικό! Ζεσταίνετε να παράγετε περισσότερα από 2 λεπτά με ισχύ 500-600 Watt.Αφού τελειώσετε το φούρνο, αφαιρέστε αμέσως τα πιάτα.
Αφού αφαιρέσετε τα πιάτα από το φούρνο, αναμίξτε την προκύπτουσα μάζα. Αυτό θα κατανείμει ομοιόμορφα το θερμαινόμενο προϊόν.
Έτσι, θα έχετε υγρό μέλι γρήγορα και χωρίς απώλεια ποιότητας. 
Είναι χαμένες οι ιδιότητες
Με την κατάλληλη ανθοφορία, διατηρούνται όλες οι χρήσιμες ιδιότητες. Όπως έχει επαναληφθεί περισσότερο από μία φορά στο αντικείμενο, ο σημαντικότερος κανόνας είναι η διατήρηση της θερμοκρασίας στους 40-55 ° C. Αυτή η λειτουργία σάς επιτρέπει να αποθηκεύσετε όλες τις χρήσιμες ιδιότητες.
Ξέρετε; Για να παράγει 100 γραμμάρια μέλι, η μέλισσα πρέπει να πετάξει πάνω από 100.000 λουλούδια.
Όπως μπορείτε να δείτε, δεν είναι δύσκολο να λιώσει το μέλι σωστά. Δεν απαιτούνται ειδικές δεξιότητες ούτε εξελιγμένος εξοπλισμός. Επιλέξτε τον τρόπο που σας αρέσει περισσότερο και απολαύστε μια νόστιμη και υγιεινή λιχουδιά.
