Το μέλι μπορεί να υπερηφανεύεται για τη θέση μεταξύ των άλλων προϊόντων μελισσών.
Είναι πιο δημοφιλές γιατί έχει υπέροχη γεύση και σημαντικό αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων.
Το άρθρο θα σας πει τι είναι το μέλι του Μαΐου και γιατί είναι τόσο πολύτιμη.
Γεύση και εμφάνιση
Το φρέσκο άντληση νέκταρ έχει την εμφάνιση ενός σαφούς σιροπιού υγρού. Το χρώμα του είναι συνήθως ανοιχτό κίτρινο ή ανοιχτό πράσινο. Δεν έχει έντονη οσμή και επίσης δεν αφήνει πικρή επίγευση.
Είναι σημαντικό! Το πιο πολύτιμο είναι το μέλι, το οποίο εγχέεται για 4-6 μήνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα νέκταρ έχουν χρόνο να συγχωνευθούν σε ένα μπουκέτο, δίνοντας ένα υπέροχο μείγμα γεύσεων και αρωμάτων.
Μόλις έξι μήνες μετά την άντληση, αυτό το γλυκό προϊόν αποκτά μια απίστευτη οσμή, όπου υπάρχουν σημειώσεις με μενθόλη, καθώς και ένα ξεχωριστό χρυσοκίτρινο χρώμα. Η γεύση γίνεται τρυφερό, μαλακό και ισορροπημένο γλυκό. Η επίγευση αυτού του προϊόντος είναι ελαφρώς ψύξη.
Πώς να εξαγάγετε May μέλι
Το νέκταρ για αυτή την ποικιλία μελισσών συλλέγεται από διάφορα φυτά μελιού. Αυτές περιλαμβάνουν όλες τις πρωτεύουσες, το μοσχάρι, τα νάρκισσους, τα ακάκια, τους υάκινθους και τα παιώνια. Εν ολίγοις, οι προμηθευτές νέκταρ για το παλαιότερο προϊόν μελιού είναι ουσιαστικά όλα τα φυτά πρώτης ανθοφορίας.
Ανακαλύψτε δημοφιλή είδη μελιού.
Με όλη την επιθυμία να επιλέξετε οποιοδήποτε φυτό μελιού δεν θα λειτουργήσει. Αυτό ακριβώς καθιστά το προϊόν μελισσοκομίας το Μάιο κορεσμένο από την άποψη των προτιμήσεων και των αρωμάτων. Μπορείτε να καταλάβετε πότε οι μελισσοκόμοι συλλέγουν το μέλι τον Μάιο από το όνομά του. Αυτό συμβαίνει συνήθως στα τέλη Μαΐου, σε ορισμένες περιοχές - στις αρχές Ιουνίου, δηλαδή μετά την εξασθένιση της ακακίας.
Χημική σύνθεση
Η χημική σύνθεση αυτής της λιχουδιάς είναι αρκετά πλούσια. Αυτό οφείλεται στον μεγάλο αριθμό φυτών με βάση το νέκταρ του οποίου γίνεται. Υπάρχουν περισσότερα από 300 χρήσιμα στοιχεία και ενώσεις. Αυτές είναι βιταμίνες, πρωτεΐνες, φρουκτόζη, φυτοντοκτόνα, μέταλλα, οργανικά οξέα, ένζυμα, σακχαρόζη, φλαβονοειδή, κλπ. Η θερμιδική περιεκτικότητα σε ένα τέτοιο προϊόν μελιού είναι 331 kcal ανά 100 g.
Ξέρετε; Ο Αριστοτέλης, ο Πυθαγόρας και ο Ιπποκράτης ανήκαν σε εκείνους τους ανθρώπους που χρησιμοποιούσαν μέλι για ιατρικούς σκοπούς. Παρεμπιπτόντως, ο Ιπποκράτης, που ο ίδιος συχνά χρησιμοποιούσε αυτό το γλυκό προϊόν, έζησε σε 109 χρόνια.
Ποια είναι η χρήση;
Το μέλι μπορεί να έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες:
- Αξίζει να σημειωθεί ότι είναι ένας μεγάλος βοηθός για δερματικά προβλήματα. Διαθέτοντας βακτηριοκτόνα και θεραπευτικές ιδιότητες, η σύνθεση του μελιού μπορεί να αντιμετωπίσει τα τεμάχια και τα τραύματα, βράζει, φλεγμονές, βράζει και έλκη.
- Επίσης, οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες χρησιμεύουν επίσης ως πρόληψη προβλημάτων στο λαιμό (πυώδης αμυγδαλίτιδα, λαρυγγίτιδα) και καταρροϊκές ασθένειες. Μπορείτε να χειριστείτε αυτό το προϊόν πιο σοβαρά και ασθένειες, όπως βρογχίτιδα, γρίπη, πνευμονία και ακόμη και πνευμονική φυματίωση.
- Όσο για την άνοιξη του beriberi, η ποικιλία Μαΐου θα είναι απαραίτητη σε τέτοιες περιπτώσεις. Θα διορθώσει την όρεξη, θα επηρεάσει θετικά τον μεταβολισμό, θα βελτιώσει την ανοσία.
- Σε αγχωτικές καταστάσεις, τέτοια προϊόντα μελισσοκομίας θα αναρρώσουν, θα ανακουφίσουν από την αϋπνία, την υστερία και την υπερβολική πίεση.
- Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται επίσης στον τομέα της κοσμετολογίας, ιδιαίτερα της πρώτης άντλησης. Είναι μέρος του συνόλου των μάσκες για τα μαλλιά και το δέρμα. Συχνά χρησιμοποιείται επίσης κατά τις διαδικασίες SPA ως συστατικό σε ένα εργαλείο μασάζ.
Είναι ενδιαφέρον να διαβάσετε πώς μπορείτε να εφαρμόσετε μέλι με αλόη στην παραδοσιακή ιατρική.
Ξέρετε; Το μέλι είναι η μόνη ποικιλία που είναι λογικά, αλλά χωρίς ιδιαίτερη μέριμνα, τα άτομα με διαβήτη και όσοι θέλουν να χάσουν βάρος μπορούν να το χρησιμοποιήσουν. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι στη σύνθεση αυτού του προϊόντος μελισσοκομίας υπάρχει φρουκτόζη. Διασπάται γρήγορα, πρακτικά χωρίς τη χρήση ινσουλίνης, και στη συνέχεια σχεδόν αμέσως απορροφάται στο σώμα.
Πώς να διακρίνετε ένα ψεύτικο;
Επιλέγοντας να αγοράσετε το μέλι, είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε πώς να αναγνωρίζετε ένα φυσικό προϊόν και να μην το συγχέετε με ένα ψεύτικο. Πρέπει να σημειωθεί ότι η φυσική σύνθεση μπορεί να ονομαστεί αυτή η σύνθεση, η οποία αποτελείται εξ ολοκλήρου από το αποτέλεσμα της εργασίας των μελισσών. Τα έντομα πρέπει να συλλέγουν νέκταρ από τα φυτά, χωρίς να τρέφονται με ζάχαρη. Το μέλι, το οποίο έχει παραμείνει για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν είναι ζαχαρωμένο, είναι εξ ορισμού μη φυσικό.
Μάθετε για τους καλύτερους τρόπους για να δοκιμάσετε το μέλι για ποιότητα.
Οι έμπειροι μελισσοκόμοι είναι σε θέση να διακρίνουν εύκολα τα φυσικά προϊόντα από τα παραχαράγματα από τη μυρωδιά και το χρώμα. Νωπά, ακριβώς συλλεγμένο φυσικό μέλι είναι σχεδόν διαφανές, με μια ελαφριά πρασινωπή απόχρωση. Αν σηκωθεί λίγο - υπάρχει μια σταθερή αίσθηση μινθόλη, η οποία είναι το χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας. Ένα φυσικό προϊόν μελιού πρέπει πάντα να έχει μια αχνή γεύση κεριού.
Είναι σημαντικό! Εάν το φθινόπωρο το μέλι με υγρή διαφανή συνοχή είναι προς πώληση - Αυτό σημαίνει ότι είτε θερμάνθηκε είτε προστέθηκε στη σύνθεση ακαθαρσιών.
Αντενδείξεις
Υπάρχουν μόνο δύο αντενδείξεις στη χρήση του μελιού Μαΐου. Πρώτον, δεν συνιστάται για χρήση από μικρά παιδιά. Δεύτερον, είναι αδύνατο να το φάτε σε άτομα που έχουν αλλεργική προδιάθεση στα προϊόντα της μέλισσας.
Μάιο μέλι - ένα προϊόν που είναι απλώς απαραίτητο για το ανθρώπινο σώμα. Είναι μια αποθήκη ενέργειας και στοιχείων βιταμινών. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο μετά την χειμερινή περίοδο.
