Δεν είναι κάθε καλλιεργητής κουνελιού να βρει έναν ειδικό που μπορεί να επεξεργαστεί σωστά το δέρμα.
Ως εκ τούτου, υπάρχει ανάγκη για αυτο-σάλτσα κουνελιών κουνέλια στο σπίτι και η πλειοψηφία ρωτά το ερώτημα πώς να κόψει το δέρμα κουνελιού σωστά. Και πρόκειται για αυτό θα συζητηθεί στο άρθρο.
Πώς να αφαιρέσετε το δέρμα;
Προκειμένου να απομακρυνθεί σωστά το δέρμα, αυτή η διαδικασία πρέπει να ξεκινά με το κρέμασμα σφαγίων από τα οπίσθια πόδια σε επίπεδο θώρακα. Το δέρμα του ζώου πρέπει να αφαιρεθεί από τα οπίσθια πόδια. Για να το κάνετε αυτό, κάντε περικοπές γύρω από τα άκρα, και στη συνέχεια κόψτε από το πόδι στο πόδι κατά μήκος της γραμμής των βουβώνων και αφαιρέστε την ουρά.
Στη συνέχεια, θα πρέπει να αφαιρέσετε το δέρμα, τραβώντας το προς τα κάτω στο κεφάλι, χωνεύοντας τους μύες στα σημεία των αρθρώσεων τους με το δέρμα. Όταν πρόκειται για το κεφάλι, είναι απαραίτητο να κάνετε περικοπές γύρω από τα αυτιά και τα μάτια για να αφαιρέσετε εύκολα το δέρμα.
Κυνήγι φυλών που αποτιμώνται για ειδική γούνα, όπως Rex, Angorka, Butterfly, Baran, μαύρο καφέ, Καλιφόρνια φυλή.
Χαρακτηριστικά
Το επόμενο στάδιο μετά την αποτρίχωση, υποβάλλονται σε επεξεργασία - την αφαίρεση των μυϊκών σωματιδίων και του υποδόριου λίπους. Και αν είναι απαραίτητο, να πραγματοποιήσετε συντήρηση.
Σφαγή μετά τη σφαγή
Μετά την απομάκρυνση της γούνας από το ζώο, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να στερεώσετε το δέρμα σε μια ξύλινη σανίδα και στη συνέχεια να αφαιρέσετε τα υπολείμματα των μυών και των λιπών, ξύνοντας τα με ένα κοφτερό μαχαίρι ξεκινώντας από την ουρά.
Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, το μαχαίρι πρέπει να κρατιέται σε ορθή γωνία. Μπορείτε επίσης να αφαιρέσετε τα υπολείμματα και το χέρι, κάνοντας συχνές κυκλικές κινήσεις.
Είναι σημαντικό! Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα υπολείμματα αμέσως, επειδή από το αποξηραμένο δέρμα το λίπος και οι μύες απομακρύνονται πολύ σκληρά.
Διατήρηση και διατήρηση
Υπό την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχει χρόνος πριν καθαριστεί το δέρμα ενός κουνελιού, μπορεί να διατηρηθεί στο σπίτι. Για να γίνει αυτό, θα χρειαστείτε έναν ειδικό κανόνα στον οποίο θα προσαρτηθεί η γούνα, θα πρέπει να μοιάζει με σχήμα οξυάς "Α".
Η εγκάρσια ράβδος σε αυτή τη σχεδίαση πρέπει να είναι κινητή έτσι ώστε το πλάτος του κανόνα να μπορεί να ρυθμιστεί στις επιθυμητές παραμέτρους. Αλλά μπορείτε να διορθώσετε το δέρμα και στο χαρτόνι, ενώ πρέπει να σφίγγετε έτσι ώστε να μην υπάρχουν πτυχές, καθώς σε μέρη πτυχών το μαλλί μπορεί να πέσει έξω. Μετά την επιδιόρθωση του δέρματος πρέπει να αλατιστεί.
Ο κανόνας πρέπει να τοποθετείται σε δωμάτιο με θερμοκρασία περίπου 25 ° C και καλό εξαερισμό. Εάν πρόκειται να συσσωρεύσετε μεγάλο αριθμό δερμάτων, είναι καλύτερο να τα αποθηκεύσετε σε ένα πυκνό κιβώτιο, σε ένα δωμάτιο με χαμηλή θερμοκρασία και χαμηλή υγρασία.
Ξέρετε; Για να δημιουργήσετε ρούχα, σκοτώνετε ετησίως περισσότερα από 1 δισεκατομμύριο κουνέλια.
Ορθή σάλτσα στο σπίτι (σε στάδια)
Για να κάνετε το δέρμα του κουνελιού όσο το δυνατόν καλύτερα στο σπίτι, θα πρέπει να περάσετε μερικά σημαντικά βήματα.
Μούσκεμα
Βγάλτε το κομμάτι σε μια ειδική λύση, για την οποία θα χρειαστείτε:
- νερό - 1 λίτρο.
- "Βόρακας" - 30 g.
- καβολικό οξύ (κρύσταλλοι) - 2 g.
- επιτραπέζιο αλάτι - 50 g.
- "Furacilin" - περίπου δύο δισκία (η ποσότητα εξαρτάται από το μέγεθος του ζώου).
Στη συνέχεια, το προκύπτον μίγμα χύνεται σε ένα δοχείο από ανοξείδωτο χάλυβα, τοποθετείται το δέρμα σε αυτό και πιέζεται προς τα κάτω με ένα βαρύ αντικείμενο. Περιοδικά πρέπει να αναδεύονται έτσι ώστε η λύση να κατανέμεται ομοιόμορφα. 
Η εμβάπτιση διαρκεί από αρκετές ώρες έως αρκετές ημέρες. Εξαρτάται από την κατάσταση του κατεργαζόμενου τεμαχίου, εάν το δέρμα έχει μολυνθεί πολύ πρόσφατα, θα απορροφηθεί γρήγορα, εάν έχει καθαριστεί ή ξεφλουδιστεί, αυτή η διαδικασία θα διαρκέσει περισσότερο.
Διαβάστε επίσης για τις πιο σαρκώδεις φυλές κουνελιών.
Μάγουλο
Αφού βυθίσετε, πρέπει να αφαιρέσετε προσεκτικά το νερό και να σκουπίσετε το προϊόν στεγνά και μόνο μετά να αφαιρέσετε τον πυρήνα. Αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη για να είναι πιο παραγωγική η περαιτέρω επεξεργασία.
Πρώτα πρέπει να αφαιρέσετε τα υπολείμματα των μυών και του λιπώδους ιστού από τον πυρήνα, στη συνέχεια ο ίδιος ο πυρήνας αλέθεται παντού με ένα μαχαίρι σε ένα ομοιόμορφο πάχος. Στη συνέχεια το δέρμα θα πρέπει να ξυλοκοπείται με την πλευρά του μαχαιριού.
Είναι σημαντικό! Αυτή η διαδικασία θα πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά, διαφορετικά κινδυνεύετε να ανοίξετε τις ρίζες του μαλλιού.
Χύσιμο
Το δέρμα αυτό ήταν δυνατό, πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία σε οξικό και αλατούχο διάλυμα.
Για αυτό θα χρειαστείτε:
- νερό -1 λίτρο.
- κουταλιά της σούπας ξύδι?
- αλάτι - 30 γρ
Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται και στη συνέχεια να τοποθετούνται στο μείγμα με την εσωτερική πλευρά του δέρματος έξω, την ίδια στιγμή πρέπει συχνά να είναι στο δρόμο. Η μπιμπερό πρέπει να διατηρείται στο διάλυμα μέχρι να εμφανιστούν λευκές λωρίδες στο μέζρε όταν διπλωθεί και η οποία διαρκεί περισσότερο από 10 δευτερόλεπτα. Αυτή η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει από αρκετές ώρες έως αρκετές ημέρες.
Κάτω
Το επόμενο στάδιο της κατασκευής είναι το κρεβάτι. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πατήσετε τα κενά και να τα τοποθετήσετε επάνω ο ένας στον άλλο, και στη συνέχεια πιέστε προς τα κάτω με ένα βαρύ αντικείμενο. 
Αυτή η διαδικασία διαρκεί από μία έως δύο μέρες. Μετά από αυτή τη διαδικασία, συνιστάται η τοποθέτηση των δερμάτων σε διάλυμα σόδας για την εξουδετέρωση των υπολειμμάτων οξέος.
Γνωρίστε με μια τέτοια φυλή, όπως τα γιγαντιαία κουνέλια.
Μαυρίσματος
Η μαυρίσματος στο σπίτι είναι μια απλή διαδικασία. Η μαυρίσματος είναι απαραίτητη, ώστε το δέρμα να είναι ισχυρότερο και λιγότερο επιρρεπές στις αρνητικές επιπτώσεις του νερού.
Για αυτή τη διαδικασία που χρειάζεστε: βράστε το φλοιό από τη ιτιά για περίπου μισή ώρα και στη συνέχεια προσθέστε τρεις κουταλιές αλάτι σε 1 λίτρο νερό στο προκύπτον ζωμό και αφήστε να κρυώσει. Στη συνέχεια, το δέρμα εφαρμόζεται στο δέρμα στον πυρήνα έτσι ώστε να μην λεκιάζει το μαλλί. Μετά από αυτό, θα πρέπει να μείνει για να βρεθεί για 24 ώρες, και στη συνέχεια να στεγνώσει. Όταν το τεμάχιο εργασίας είναι ημιδιατό, το δέρμα πρέπει να επεξεργαστεί με γυαλόχαρτο.
Ξέρετε; Υπάρχουν περισσότερες από εκατόν πενήντα ποικιλίες γούνας κουνελιού.
Τελειώνοντας
Στο τελευταίο στάδιο της μαυρίσματος, το δέρμα πρέπει να υποβληθεί σε θεραπεία με κρόκο και γλυκερίνη που λαμβάνονται σε ίσες ποσότητες. Το μίγμα αυτό καλύπτεται με τον πυρήνα, αφήνεται να στεγνώσει για μερικές ώρες και να στεγνώσει. Στη συνέχεια, το δέρμα πρέπει να είναι καλά τσαλακωμένο και τρίβεται με κιμωλία, έτσι ώστε να απορροφά τα κατάλοιπα λίπους.
Φυσικά, η πρώτη φορά που μπορεί να μην μπορείτε να κάνετε το σωστό ντύσιμο, αλλά αν επαναλάβετε τη διαδικασία, ακολουθώντας τις οδηγίες μερικές φορές, θα σφίξετε το χέρι σας και το περαιτέρω αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει θετικά.
