Το Lagenariya είναι ένα λαχανικό, αρχικά από τα υποτροπικά και τα τροπικά. Στους ανθρώπους ονομάζεται κολοκύθα κολοκυθάκι, βιετναμέζικο κολοκυθάκι, αγγούρι αγγούρι, κολοκύνθη ή κολοκύνθη. Αυτό το όνομα έλαβε λόγω της εμφάνισης και της ασυνήθιστης επιμήκυνσης-κυρτή σχήμα αχλαδιού.
Και στην ουκρανική Βεσσαραβία το λαχανικό έχει ένα αστείο όνομα - tarakutska, από τη ρουμανική έκφραση "tart kutza" - "αποξηραμένη κολοκύθα". Με μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων και θεραπευτικών ιδιοτήτων, η lagenaria είναι ευρέως δημοφιλής μεταξύ των διατροφολόγων, των αθλητών, των κοσμητολόγων, των λαϊκών θεραπευτών και των ανθρώπων που θέλουν να ομαλοποιήσουν το βάρος τους.
Διατροφική αξία και χημική σύνθεση της lagenaria
Το Lagenariya είναι μια κηπευτική καλλιέργεια της οικογένειας κολοκύθας, η οποία έχει 7 είδη φυτών. Το σχήμα είναι παρόμοιο με αχλάδι ή στρογγυλό μπουκάλι. Έχει μια ζουμερή λευκή σάρκα που έχει γεύση σαν συνηθισμένη κολοκύθα.
Για γαστρονομικούς σκοπούς, χρησιμοποιούν όχι μόνο τα φρούτα, αλλά και τα φύλλα και τις κεραίες. Η Lagenaria περιέχει μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών, ανόργανων συστατικών, ιχνοστοιχείων και επίσης έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. 
Μεταξύ των χρήσιμων και θρεπτικών ουσιών - ψευδάργυρος, σελήνιο, μαγγάνιο, φώσφορο, χαλκό, κάλιο, νάτριο, ασβέστιο, σίδηρο, βιταμίνες των ομάδων Α, Β, Γ. Επίσης χρήσιμα για την υγεία είναι τα αμινοξέα που περιέχονται σε αυτό το φυτικό: αργινίνη, λυσίνη, τρυπτοφάνη, βαλίνη.
Ο πολτός λαχανικών περιέχει 4.8-7% ξηρά ύλη (2.5-5% ζάχαρη, 0.55% πρωτεΐνη, 0.12% λίπος). Ταυτόχρονα, η λαγονία είναι ουσιαστικά απαλλαγμένη από λίπος και χοληστερόλη. 100 γραμμάρια προϊόντος lagenaria περιέχει 15 kcal.
Ξέρετε; Το Lagenariya είναι ένα μοναδικό λαχανικό, η χρήση του οποίου δεν είναι μόνο στη διατροφική του αξία. Σε ορισμένες χώρες της Αφρικής και της Ασίας, φτιάχνουν φρούτα, μουσικά όργανα, σωλήνες, βάζα και παιδικά παιχνίδια. Από τους μίσχους lagenarii ύφανση σχοινιά, μια ποικιλία προϊόντων. Το έλαιο παράγεται από σπόρους, το οποίο χρησιμοποιείται με επιτυχία στο μαγείρεμα, την ιατρική και την κοσμετολογία.
Τι είναι χρήσιμο για την πλούσια σύνθεση της Lagenaria;
Η Lagenaria χαρακτηρίζεται από ενεργή ανάπτυξη, φτάνοντας τα 12-15 μ. Τα φρούτα μπορούν να φθάσουν μέχρι και τα 1,2 μ. Και στο νότο μέχρι 3 μ., Ζυγίζοντας από 3 έως 15 κιλά. Λόγω της πλούσιας χημικής σύνθεσής της, η lagenaria είναι περισσότερο από ευεργετική για το ανθρώπινο σώμα.
Τα φρούτα, τα φύλλα και οι σπόροι του περιέχουν μεγάλο αριθμό θρεπτικών ουσιών που ενισχύουν την ανοσία, αποτρέπουν τα κρυολογήματα και τις μολυσματικές ασθένειες. 
Οι ουσίες που περιέχονται στα φύλλα, μειώνουν την αρτηριακή πίεση, ομαλοποιούν το έργο της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, την κυκλοφορία του αίματος, ενισχύουν τα οστά. Η χρήση αυτού του λαχανικού βοηθά στον καθαρισμό των νεφρών και του ήπατος, να απαλλαγούμε από πέτρες και άλατα, να μειώνουμε τα επίπεδα χοληστερόλης στο σώμα.
Το Lagenariya βοηθά στην επιτάχυνση του μεταβολισμού, κάτι που είναι χρήσιμο για την απώλεια βάρους. Επιπλέον, το lagenaria περιέχει δραστικά συστατικά που βοηθούν στην αποκατάσταση του δέρματος και στην ταχεία επούλωση τραυμάτων και δερματικών βλαβών.
Τα φυσικά αντιοξειδωτικά που περιέχονται στην κολοκύθα, επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης και δίνουν την ελαστικότητα του δέρματος. Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι στη σύνθεση του λαχανικού υπάρχουν ουσίες που μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου και τον σχηματισμό κύστεων και όγκων.
Ξέρετε; Αρχαιολογικές ανασκαφές που πραγματοποιήθηκαν στο Περού έδειξαν ότι έκαναν πιάτα από lagenaria πριν από περισσότερα από 12.000 χρόνια. Το φυτό αναφέρεται συχνά σε αρχαία κινεζικά χειρόγραφα, τα οποία λένε ότι ακόμη και τότε η λαγένια θεωρήθηκε βασίλισσα των λαχανικών. Η Lagenariya έχει εκτιμηθεί εδώ και πολύ καιρό από τους κατοίκους της αρχαίας Κίνας για τη χρήση της και την απουσία βλάβης στο σώμα. Ήταν ακόμη καλλιεργημένο στο δικαστήριο του Κινέζου αυτοκράτορα για την κατασκευή αγγείων και αγγείων, τα οποία έδωσε στα καλύτερα του θέματα ως σημάδι ειδικής τοποθεσίας.
Η χρήση lagenarii στην παραδοσιακή ιατρική, συνταγές
Η χρήση λαγεναρίας στην παραδοσιακή ιατρική είναι ευρέως διαδεδομένη. Για τους σκοπούς αυτούς, χρησιμοποιήστε τόσο τα φύλλα όσο και τους καρπούς του φυτού. Οι εγχύσεις μίσχων ή πολτού χρησιμοποιούνται σε ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος, καθώς και στην ενίσχυση της ανοσίας του σώματος.
Επίσης, η ανοσία επηρεάζεται θετικά από: κεφτεδάκι, χρένο, σκόρδο, αλμυρά, μήλα, ραμό, έλατο, μαύρη καρύδι, αλόη, αμύγδαλα, άσπρο οξύρρυγχο, ζιζάνιο, δένδρα, αμπελώνια μανόλιας, μέντα, βασιλικό, μελίσα.
Για να παρασκευάσετε μια τέτοια έγχυση, βράζετε 15-20 g μίσχων ή 50 g φρέσκου πολτού lagenariya σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10-15 λεπτά σε 500 ml νερού. Αφήστε να μαγειρέψετε για δύο ώρες, πιέστε και πιείτε μισό φλιτζάνι τρεις φορές την ημέρα πριν φάτε. 
Ο χυμός πιέζεται έξω από τα φύλλα του φυτού και οι λοσιόν είναι έτοιμες για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων, δερματίτιδας, εξανθήματος. Η κατανάλωση σπόρων lagenaria βοηθάει στην εξάλειψη σκουληκιών από το σώμα.
Για να το κάνετε αυτό, 250 γραμμάρια ακατέργαστων, αποφλοιωμένων σπόρων γειώνονται σε κονίαμα, ρίχνετε 50 ml νερό, προσθέτετε μια κουταλιά της σούπας μέλι και ανακατέψτε καλά. Πάρτε αυτό το μείγμα με άδειο στομάχι σε μικρές μερίδες μέσα σε μια ώρα. Μετά από 3-4 ώρες πάρτε ένα καθαρτικό.
Σε περίπτωση ασθενειών των νεφρών, είναι χρήσιμο να πίνετε μισό ποτήρι (περίπου 125-150 g) φρεσκοστυμμένου χυμού κολοκύθας κάθε ημέρα. 
Το Lagenariya χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία του καταρροή του στομάχου, που πολτοποιείται από τα ωμά, νεαρά φρούτα του. Μια λίβρα πολτού πρέπει να συνθλίβεται σε ένα μπλέντερ ή μύλο κρέατος και καταναλώνεται όλη την ημέρα για τρεις έως τέσσερις μήνες.
Το προϊόν αυτό χρησιμοποιείται επίσης για την πρόληψη της σκλήρυνσης και του διαβήτη.
Πώς να χρησιμοποιήσετε lagenaria για υγιές δέρμα και μαλλιά
Μια τέτοια μεγάλη ποσότητα βιταμινών και ανόργανων συστατικών σε μια κολοκύθα δεν μπορεί να παραμείνει απαρατήρητη ανάμεσα στους λάτρεις των σπιτικών φυσικών καλλυντικών, οι οποίοι αποκαλούν lagenaria ένα "λαχανικό ομορφιάς".
Μέσα που παρασκευάζονται με βάση το lagenaria βελτιώνουν την επιδερμίδα, διατηρούν την υγεία του δέρματος και ανανεώνουν το δέρμα. Το φυτό εμποδίζει την έκκριση του πλεονάζοντος λίπους του δέρματος, το οποίο εμποδίζει τον σχηματισμό ακμής και ακμής.
Το φυτικό έχει ενυδατικό αποτέλεσμα, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, διατηρεί τον τόνο του δέρματος, καθιστώντας τον ομαλό και ελαστικό. Για να καθαρίσετε και να θρέψετε το δέρμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν τονωτικό από ένα μείγμα λαχανικών χυμών, αγγουριού και κεφίρ στο πρόσωπό σας. 
Μπορείτε επίσης να κάνετε μια μάσκα μαλλιών από lagenaria, η οποία θα συμβάλει στην ενίσχυση της τρίχας, να αποτρέψει την πρόωρη φαλάκρα και γκριζάρισμα. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε το χυμό κολοκύθας με ελαιόλαδο ή οποιοδήποτε άλλο φυτικό έλαιο χρήσιμο για τα μαλλιά (αμύγδαλο, jojoba, καρύδα, σπόροι σταφυλιών) και εφαρμόστε σε κάθε σκέλος.
Κρατήστε κάτω από ένα ζεστό καπέλο ή πετσέτα και ξεπλύνετε μετά από 2 ώρες. Η τακτική χρήση αυτής της μάσκας θα εξαλείψει την πιτυρίδα, θα δώσει στα μαλλιά σας μια υγιή λάμψη.
Lagenariya και διαιτολογία: πώς να ξεφορτωθεί το υπερβολικό βάρος
Η συμπερίληψη της lagenaria στη διατροφή δείχνεται σε εκείνους που θέλουν να χάσουν βάρος, οι ευεργετικές ιδιότητες αυτού του λαχανικού συμβάλλουν στην επιτάχυνση του μεταβολισμού και την απομάκρυνση των τοξινών.
Επίσης για την απώλεια βάρους μπορείτε να πιείτε 200 γραμμάρια χυμού λαγένιας με άδειο στομάχι. Χάρη στην ίνα, η οποία περιέχεται στη σύνθεση του λαχανικού, οι τοξίνες και οι ελεύθερες ρίζες απομακρύνονται από το σώμα, γεγονός που συμβάλλει στη φυσική απώλεια υπερβολικού βάρους και αποτρέπει την παχυσαρκία.
Εάν πρόκειται να έχετε μια μακροπρόθεσμη διατροφή, η lagenaria θα πρέπει να εισάγεται στη διατροφή σταδιακά, ώστε να αποφεύγονται πιθανές αλλεργικές αντιδράσεις στην ατομική δυσανεξία. 
Η χρήση του lagenarii στο μαγείρεμα
Δεν τρώγεται μόνο η λαγένια λαχανικά, αλλά και οι βλαστοί, τα φύλλα και οι σπόροι της. Αλλά ακόμα, με τη χρήση λαγένιας στο μαγείρεμα, δίνεται ιδιαίτερη προτίμηση στους καρπούς αυτού του φυτού.
Μπορείτε να πραγματοποιήσετε οποιαδήποτε λαχανικά επεξεργασίας μαγειρικής, καθώς και για κολοκύθα ή κολοκυθάκια. Το Lagenariya είναι βρασμένο, τηγανητό, στιφάδο, ψημένο, κονσερβοποιημένο, ψημένο στη σχάρα και έτοιμο για σούπες και πιάτα.
Ο βρασμένος πολτός των φρούτων lagenarii έβαλε σαλάτες, ορεκτικά και μάλιστα επιδόρπια. Πολύ νόστιμο είναι ο πολτός λαχανικών και το χυλό γάλακτος με την προσθήκη του πολτού αυτού του φρούτου.
Από το lagenarii, καθώς και από το κολοκυθάκι και την κολοκύθα, μπορείτε να μαγειρεύετε το χαβιάρι και να το διατηρήσετε για το χειμώνα. Μπορείτε να ψήνετε lagenarium μικρού μεγέθους στο σύνολό του, γεμίζοντας το με κρέας, ψάρι, μανιτάρια, ρύζι ή φαγόπυρο, και λαχανικά. Από το τρυφερό χαρτομάζα προετοιμάζουν ένα πρωτότυπο ντύσιμο για πιάτα κρέατος και λαχανικών. 
Τι πρέπει να θυμάστε για τη χρήση lagenariya, βλάβες και αντενδείξεις του φυτού
Όπως και κάθε άλλο προϊόν διατροφής, το lagenaria έχει χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις για χρήση. Αν και η βλάβη που μπορεί να φέρει lagenariya, είναι δύσκολο να καλέσει σημαντικό.
Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε αυτό το λαχανικό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, με ατομική μισαλλοδοξία, καθώς και άτομα που έχουν την τάση να αλλεργίες. Μην καταχραστείτε τα παιδιά, τα άτομα που έχουν σοβαρά προβλήματα με την πέψη, την αφομοίωση των τροφίμων και εκείνων που έχουν χαμηλή αρτηριακή πίεση.
Είναι σημαντικό! Ανεξάρτητα από την ποικιλία της lagenaria, πρέπει να χρησιμοποιήσετε τα φρούτα μέχρι να ωριμάσουν πλήρως, καθώς με την πάροδο του χρόνου στεγνώνουν σταδιακά από το εσωτερικό, χάνουν χρήσιμα συστατικά και συνεπώς δεν είναι επιθυμητό να τα χρησιμοποιήσετε.
