Πώς να εξοπλίσετε ένα κολάρο για την αποθήκευση λαχανικών και φρούτων

Εάν η νέα καλλιέργεια έχει ήδη ωριμάσει, αλλά δεν έχετε υπόγειο για την αποθήκευση, τότε μια βούρτσα θα ήταν μια ιδανική επιλογή - ένα καταφύγιο για τα λαχανικά, η κατασκευή του οποίου δεν απαιτεί από εσάς να δαπανήσετε πολλά υλικά έξοδα. Παρά το γεγονός ότι με ένα τέτοιο σύστημα, οι πατάτες, τα καρότα και άλλα φυτοκομικά προϊόντα αποθηκεύονται απευθείας στο έδαφος (ή σε μικρή κατάθλιψη), ακόμη και κάτω από ένα στρώμα άχυρου, μπορούν να επιβιώσουν καλά μέχρι την άνοιξη. Πώς να οργανώσετε την αποθεματοποίηση των πατατών στα πέλματα και τι ακριβώς είναι το εν λόγω καταφύγιο, θα το πούμε παρακάτω.

Τι είναι ένα κολάρο

Ανάμεσα στα πιο απλά καταφύγια που θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τις ρίζες σας μέχρι το επόμενο έτος είναι τάφροι, καλύβες, κοιλώματα και παρόμοια μέρη, τα οποία μπορούν να τοποθετηθούν σε οποιαδήποτε αυλή. Η βασική προϋπόθεση είναι η δημιουργία τους σε υψηλό έδαφος.στα υπόγεια ύδατα όσο το δυνατόν πιο βαθιά.

Σε αυτή την περίπτωση, εκτός από τις πατάτες, σχεδόν όλα τα λαχανικά θα παραμείνουν ασφαλή και υγιή. Όσο για το συγκεκριμένο κολάρο ειδικότερα, στην απλούστερη μορφή του είναι ένα κοινό συνονθύλευμα ριζών που βρίσκεται στην επιφάνεια του εδάφους και είναι κρυμμένο κάτω από ένα στρώμα άχυρου, βελόνων, κορυφών ή άλλων παρόμοιων υλικών.

Αν μιλάμε για μια πιο σύνθετη δομή, προβλέπει την εγκατάσταση πρόσθετων στοιχείων που παρέχουν επαρκή εξαερισμό και κατάλληλο καθεστώς θερμοκρασίας.

Μάθετε πώς να αποθηκεύετε σωστά καρότα, ντομάτες, κρεμμύδια, σκόρδο, κόκκινο λάχανο, αγγούρια, μήλα και καλαμπόκι.

Ο σχεδιασμός και η εγκατάσταση καταφυγίου

Η κατασκευή οποιασδήποτε δομής αρχίζει με την επιλογή του καταλληλότερου χώρου για αυτό το μέρος και στη συνέχεια μπορείτε να προχωρήσετε σε όλα τα υπόλοιπα έργα. Θα μιλήσουμε για όλες τις αποχρώσεις και τις λεπτομέρειες της κατασκευής του περιλαίμιου, από τις προπαρασκευαστικές εργασίες έως την αποθήκευση των λαχανικών και τις απαιτήσεις αυτής της διαδικασίας.

Επιλογή τοποθεσίας

Η συγκομιδή θα αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα μόνο εάν δεν επηρεάζεται από εξωτερικούς παράγοντες και, κατά πρώτο λόγο, από υψηλή υγρασία. Ως εκ τούτου, πριν από την οικοδόμηση ενός καταφυγίου για τα λαχανικά σας, βρείτε στο δικτυακό σας τόπο ξηρό, άνετο μέροςόπου το επίπεδο των υπογείων υδάτων βρίσκεται 0,5-1 m (ή περισσότερο) από το κάτω μέρος της μελλοντικής εμβάθυνσης.

Είναι καλό αν βρίσκεται λίγο πάνω σε μια ανύψωση, διότι με αυτό τον τρόπο όλο το νερό που εμφανίζεται θα είναι σε θέση να ρέει αμέσως χωρίς να στασταθεί. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε κατά μήκος της περιμέτρου του καταφυγίου είναι επιτακτική ανάγκη οργανώστε ένα χαντάκι (ξεσπάται σε έναν κύκλο, υποχωρώντας 0,5 μέτρα), στην οποία θα βγουν βροχή και νερό που θα λιώσει, παρακάμπτοντας το κατάστημα.

Είναι σημαντικό! Τις περισσότερες φορές, οι ώμοι τοποθετούνται σε ζεύγη, και μεταξύ τους διαδρομές 4-5 μέτρων και διαδρόμους 7-8 μέτρων.
Οι παράμετροι του κατασκευαζόμενου καταφυγίου, που περιλαμβάνουν όχι μόνο τις διαστάσεις αλλά και το πάχος του στρώματος επικάλυψης, επιλέγονται λαμβάνοντας υπόψη το τυπικό κλίμα για την περιοχή σας κατοικία και χαρακτηριστικά του εδάφους.

Για παράδειγμα, το πλάτος του περιλαίμιου για τις πατάτες εξαρτάται άμεσα από το πόσο κρύο το χειμώνα θα είναι: τόσο ψυχρότερο το ευρύτερο. Για τις νότιες περιοχές, επαρκείς δείκτες 1-1,5 m, για τη μεσαία λωρίδα το πλάτος δύο μέτρων του καταφυγίου θα είναι βέλτιστο, αλλά στις συνθήκες της Σιβηρίας θα αυξηθεί στα τρία μέτρα. Σε κάθε περίπτωση, είναι σημαντικό να λαμβάνονται υπόψη οι συμβουλές τοπικών έμπειρων οργανισμών.

Ξέρετε; "La Bonnotte" - η πιο ακριβή πατάτα στον κόσμο, η οποία καλλιεργείται στο νησί Noirmoutier και ζητάει ένα κιλό ριζών 500 ευρώ. Η δημοτικότητά του κέρδισε μια ασυνήθιστα λεπτή γεύση.

Εξαερισμός

Σε κάθε καταφύγιο έχει εγκατασταθεί ένα καλό σύστημα εξαερισμού έτσι ώστε τα λαχανικά να μην σάπωναν. Στην περίπτωση της κατασκευής σφιγκτήρων, οι πιο δημοφιλείς επιλογές είναι τροφοδοσία και εξαγωγή, τροφοδοσία και εξαγωγή, σωληνώσεις ή ενεργό σύστημα.

Το πρώτο είναι το απλούστερο και παρέχει ροή ψυχρού αέρα διαμέσου του καναλιού που βρίσκεται στο κάτω μέρος με διατομή 0,2 x 0,25 m, καλυμμένη με ξύλινες ράβδους ή σχάρα.

Θα πρέπει να διαθέτει έξοδο έξω από την αποθήκη, αλλά με τέτοιο τρόπο ώστε να περιέχει αποψυγμένα και βρόχινα νερά. Εάν τοποθετηθεί λάχανο στην αποθήκη, τοποθετούνται τριγωνικοί σωλήνες (0,4 x 0,4 m) στο κάτω μέρος του λάκκου για να οργανωθεί ο εξαερισμός. Ως εναλλακτική λύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τριγωνικά κιβώτια που έχουν χτυπηθεί από ασπίδες.

Για μεγάλα και ορθογώνια καταφύγια, στα άκρα του προετοιμασμένου κιβωτίου προστίθεται κάθετη κουκούλα με τη μορφή πρόσθετων ξύλινων κιβωτίων. Στην κορυφή του ανάχωμα μπορούν να τοποθετηθούν πηχάκια, καταρρίπτονται σε ορθή γωνία μεταξύ τους.

Κατά την οργάνωση του εξαερισμού ο δροσερός αέρας περνά μέσα από το κολάρο και, στη συνέχεια, κινείται μέσα από την καλλιέργεια διπλωμένη σε αυτό, θερμαίνει λίγο και πλησιάζει την κορυφογραμμή. Με απλά λόγια, η χτένα χρησιμοποιείται στην ανταλλαγή αέρα, η οποία παραμένει καλυμμένη μόνο με άχυρο σε σοβαρά "μείγματα". Συνήθως, ένα παρόμοιο σύστημα χρησιμοποιείται κατά την τοποθέτηση ενός καταφυγίου (με πλάτος περίπου 2-2,5 μ.) Για την αποθήκευση πατάτας και τεύτλων.

Επιλογή εξαερισμού σωλήνα προβλέπει την τοποθέτηση κάθετων σωλήνων πάνω από τον αγωγό εισόδου ή τον αγωγό που βρίσκεται στο κάτω μέρος του περιλαίμιου. Βρίσκονται σε απόσταση 3-4 μέτρων μεταξύ τους και από τα άκρα. Το ύψος των τμημάτων πλέγματος τέτοιων προσθηκών (που βρίσκονται στον πυθμένα) κυμαίνεται μεταξύ 1,2-1,5 m με κενά μεταξύ των πτερυγίων 2-3 cm (στην περίπτωση τοποθέτησης πατάτας) ή 10 cm κατά την αποθήκευση λάχανου και rutabaga.

Στην κορυφή, όλοι οι σωλήνες (κάθετα διατεταγμένοι) δεν θα πρέπει να έχουν κενά (είναι κατασκευασμένα από tesa), και πάνω από τις δομές εξαγωγής είναι τοποθετημένη μια καλύπτρα φαναριών που θα προστατεύει την καλλιέργεια από τη βροχή και το χιόνι.

Πολύ γνωστό σήμερα φυσικό εξαερισμό με μόνωση εδάφους. Με την παρουσία της, όλο το κόστος αποθήκευσης μειώνεται σημαντικά. Πριν από την αποθήκευση της συγκομιδής καλλιέργειας, ετοιμάστε μια επίπεδη και τραυματισμένη περιοχή γης, που περικλείεται από μια μικρή τράπεζα εδάφους.

Ακολούθως δημιουργείται μία αυλάκωση διανομής αέρα και τρυπώνονται οπές, με βάθος 1,5 φορές το πάχος του στρώματος ψύξης. Μεταξύ σωλήνων κανονικού εξαερισμού (που βρίσκονται κάθετα) σε κεκλιμένη θέση εγκαθίστανται σωλήνες τύπου πλέγματος που δεν εκτείνονται έξω (πέρα από τα όρια του καταστήματος).

Συμβάλλουν στη μεταφορά της θερμότητας στα διπλωμένα λαχανικά και στην εξώθηση ολόκληρου του χώρου μέσα στο κολάρο. Όταν μειώνεται η θερμοκρασία του εξωτερικού αέρα, ο κανονικός εξαερισμός πρέπει να είναι κλειστός και η θερμότητα στο βάθος (που παρέχεται από τις οπές) θα αποκλίνει και θα ρέει στην καλλιέργεια χρησιμοποιώντας σωλήνες δικτύου εγκατεστημένους με κλίση.

Με τη θέρμανση της επιφάνειας του καταφυγίου, ο θερμός αέρας ρέει στην κορυφογραμμή (δεν σφραγίζεται με υλικό φιλμ) και διατηρεί τη θερμοκρασία σε επίπεδο όχι χαμηλότερο από 0 ° C, ακόμα και αν είναι ήδη κάτω από το μηδέν στο δρόμο.

Οι ροές θερμού αέρα φέρνουν υγρασία από το υπόστρωμα στα λαχανικά, προστατεύοντάς τα έτσι από την περιττή απώλεια νερού. Με την άφιξη της άνοιξης ή τη θέρμανση στο δρόμο, πρέπει να ανοίξουν τα συστήματα εξαερισμού εισαγωγής και εξαγωγής.

Μέτρηση θερμοκρασίας

Για να διατηρηθεί η συγκομιδή, αξίζει να σκεφτείτε εκ των προτέρων τον έλεγχο των βέλτιστων παραμέτρων θερμοκρασίας μέσα στον συμπλέκτη. Για αυτό σε γωνία 30 μοιρών τοποθετούν θερμόμετρα σε αυτό: ένα στη μέση του καταφυγίου (κατά μήκος της κορυφογραμμής με ένα κοίλωμα των 0,3 μ.), και το δεύτερο - από το βόρειο τμήμα 0,1 μ. από τη βάση του καταφυγίου.

Είναι σημαντικό! Με τη βοήθεια συσκευών μέτρησης μπορείτε πάντα να παρακολουθείτε την κατάσταση των λαχανικών και των κονδύλων, αλλά όταν θερμαίνεται έξω από σας θα πρέπει να εκτελέσετε πρόσθετους ελέγχους, ανοίγοντας τους ώμους και λαμβάνοντας ένα δείγμα της καλλιέργειας.
Το φθινόπωρο, οι δείκτες θερμοκρασίας στις εκρήξεις αφαιρούνται κάθε μέρα, και το χειμώνα, δύο ή τρεις φορές σε 7 ημέρες θα είναι αρκετές. Τα θερμόμετρα πρέπει να τοποθετούνται σε μονοκόμματα και μετά από τις μετρήσεις, οι οπές σε αυτές καλυμμένες καλά με βαμβάκι, ύφασμα ή ξύλινα βύσματα. Οι βέλτιστες ενδείξεις θερμοκρασίας σε αυτές τις εγκαταστάσεις αποθήκευσης εξαρτώνται από τον τύπο των προϊόντων που αποθηκεύονται εκεί. Για παράδειγμα, για τις πατάτες, αυτή η τιμή είναι + 3 ... + 5 ° C.

Καταφύγια κτίρια

Η ποσότητα της καλλιέργειας που αλλοιώνεται από την άνοιξη σε ένα κολάρο εξαρτάται άμεσα από τον τύπο του υλικού επικάλυψης και το σωστό δάπεδο του. Τέτοιες εγκαταστάσεις αποθήκευσης μπορούν να καλυφθούν με τεχνητά θερμομονωτικά υλικά και μπορούν να κρυφτούν κάτω από εναλλασσόμενα στρώματα άχυρου και γης που είναι τοποθετημένα σε 2-4 επίπεδα.

Έχοντας συσκευασμένα προϊόντα, είναι απαραίτητα αμέσως δεν καλύπτεται με ένα παχύ στρώμα εδάφους, η κορυφαία γραμμή του οποίου θα πρέπει να ανυψωθεί πάνω από το επίπεδο της τοιχοποιίας, καταλαμβάνοντας τις πλευρές του κατά 1-1,5 μέτρα (έτσι μπορείτε να προστατέψετε την τοιχοποιία από το ρέον νερό).

Το βέλτιστο πάχος της στρώσης εξαρτάται από την παραδοσιακή θερμοκρασία κατά τη χειμερινή περίοδο, τη μέση βροχόπτωση, τη θέση του περιλαίμιου, τη σύνθεση του εδάφους και άλλα κριτήρια: τον τύπο της αποθηκευμένης καλλιέργειας, τον όγκο του χώρου και το βάθος της κατάψυξης του υποστρώματος στους σοβαρότερους παγετούς.

Αν αποφασίσετε να αντικαταστήσετε ένα υλικό κάλυψης με ένα άλλο, τότε φροντίστε να λάβετε υπόψη τον συντελεστή θερμικής αγωγιμότητας. Για παράδειγμα, για ένα μικρό υγρό δάπεδο άχυρου αυτή η τιμή είναι 0,02, και για το έδαφος - 0,08. Αυτό σημαίνει ότι, χρησιμοποιώντας τη γη αντί για το άχυρο, το στρώμα πρέπει να είναι 4 φορές παχύτερο.

Είναι σημαντικό! Κατά την υγρασία οποιουδήποτε υλικού κάλυψης (πριονίδι, άχυρο ή ακόμα και χώμα), ο συντελεστής θερμικής αγωγιμότητάς του θα αυξηθεί.
Στην περιοχή της κορυφής του αποθετηρίου, το πάχος του καταφυγίου πρέπει να είναι μικρότερο από κάτω, καθώς η θερμότητα που απελευθερώνεται από το προϊόν κατευθύνεται προς τα πάνω. Αν το στρώμα κάλυψης είναι πολύ λεπτό, τα λαχανικά στο κάτω μέρος θα αρχίσουν να παγώνουν ελαφρώς και εάν υπάρχουν ρωγμές στην κορυφή και όχι αρκετά παχύ κάλυμμα, οι δυσμενείς συνθήκες (ισχυρός άνεμος ή λίγο χιόνι) θα προκαλέσουν την κατάψυξη των λαχανικών στην κορυφή του αναχώματος.

Ωστόσο άχυρο και γήινα καταφύγια είναι μια παραδοσιακή επιλογή, η οποία συμβάλλει στην καλύτερη διατήρηση της συγκομιδής, προστατεύοντάς την από ζημιές. Το άνω μέρος του χώρου αποθήκευσης είναι καλυμμένο με άχυρο πριν από την έναρξη σοβαρών παγετών και εάν υπάρχει επίσης σύστημα εξαερισμού τροφοδοσίας και εξαγωγής στο κολάρο, είναι καλύτερα να καλύψετε την κορυφογραμμή με γη ή να την καλύψετε με πρόσθετο άχυρο.

Πριν από την πλήρη σφράγιση του περιλαίμιου (αυτό πρέπει να γίνει πριν από την έναρξη των σοβαρών παγετών, όταν η θερμοκρασία μέσα στο χώρο αποθήκευσης πέσει σε + 3 ... +4 ° C), το υγρό άχυρο πρέπει να αντικατασταθεί με ένα στεγνό για να αποφευχθεί το πάγωμα της καλλιέργειας.

Πριν από τους ισχυρούς παγετούς, θα πρέπει επίσης να έχετε χρόνο για να διαδώσετε άχυρο γύρω από το καταφύγιο και να αυξήσετε το τελευταίο στρώμα του καλύμματος. Στην περίπτωση που στην αρχική φάση το στρώμα αχύρου τοποθετήθηκε πολύ λεπτό, τότε προστέθηκε λίγο περισσότερο υλικό και μόνο τότε όλα ήταν καλυμμένα με γη.

Αυτή η λύση θα είναι επίσης βέλτιστη όταν χρησιμοποιείτε άχυρο του περασμένου έτους, αλλά αξίζει να θυμηθούμε αυτό μην βάζετε αμέσως στα λαχανικά, επειδή μπορεί να παραμείνει βακτήρια που χρησιμεύουν ως πηγή ασθένειας. Δηλαδή, ξυλώδη φύλλα, παλαιά άχυρα και ξηρές κορυφές από πατάτες, σκωρία, τύρφη και άλλο παρόμοιο υλικό χρησιμοποιούνται μόνο για τα επόμενα στρώματα καταφυγίου.

Ξέρετε; Οι κάτοικοι της Λευκορωσίας τοποθετούν πρώτα τα κωνοφόρα έλατα στα λαχανικά και τις ρίζες που τοποθετούνται στους ώμους, οι οποίες θα πρέπει να ξεφορτωθούν τα τρωκτικά και να αποτρέψουν την σήψη των προϊόντων στην κορυφή και οι κηπουροί από τις κεντρικές περιοχές να κρύψουν αμέσως το καταφύγιο κάτω από το άχυρο και τη γη.

Χαρακτηριστικά αποθήκευσης

Η αποθήκευση της συγκομιδής αρχίζει με την τοποθέτησή της εκεί. Επιπλέον, θα ήταν καλύτερα να προ-ψύχετε την καλλιέργειά σας σε προσωρινά σφιγκτήρες καλυμμένους με γη και άχυρο. Λαχανικά και πατάτες τοποθετούνται λαμβάνοντας υπόψη τη γωνία ανάπαυσης του περιλαίμιου και η επίπεδη επιφάνεια των πλαγιών μπορεί να ελεγχθεί χρησιμοποιώντας ένα επίπεδο κτιρίου ή σιδηροτροχιά.

Είναι πολύ σημαντικό η καλλιέργεια που έχει τεθεί σε αποθεματοποίηση να είναι απαλλαγμένη από σημάδια ασθενειών και παρασίτων. Για τις πατάτες είναι μια υγρή σήψη, ένα μαύρο πόδι, ένα φουζάριο και μια μάστιγα.

Το λάχανο και τα λαχανικά ρίζας πρέπει να τοποθετηθούν 10-15 cm κάτω από την κορυφή του λάκκου, αυτό είναι αν δημιουργήσετε έναν ώμο, ξεκινώντας με μια μικρή κατάθλιψη στο έδαφος. Μόλις το σύνολο της καλλιέργειας πάρει τη θέση της, μπορούμε να υποθέσουμε ότι η διαδικασία της αποθήκευσης έχει ήδη ξεκινήσει, πράγμα που σημαίνει ότι αξίζει να γνωρίζετε για κάποια από τα χαρακτηριστικά: συστηματικός αερισμός, έλεγχος θερμοκρασίας και άλλες σημαντικές αποχρώσεις.

Τελειώνοντας το κάλυμμα του περιλαίμιου, θα παρατηρήσετε σίγουρα μια αύξηση στους δείκτες θερμοκρασίας. Εξαιτίας αυτού, το φθινόπωρο δεν είναι απαραίτητο να κλείνετε τους αγωγούς εισαγωγής και εξαγωγής, μέχρι να υπάρξει σταθερό κρύο με θερμοκρασία -3 ° C. Μια περαιτέρω μείωση της θερμοκρασίας και της ψύξης των αποθηκευμένων λαχανικών σε + 1 ... + 2 ° C υποδηλώνει την ανάγκη για πυκνή απόφραξη των σωλήνων εξαγωγής με βύσματα άχυρου.

Μόλις η θερμοκρασία συγκομιδής φθάσει σε + 4 ... + 5 ° С, ανοίγει ξανά. Η υπέρβαση των τιμών + 7 ... + 8 ° C υποδεικνύει την ανάγκη για απομάκρυνση του χιονιού, για την οποία γίνονται αρκετές τρύπες στα πλευρικά τμήματα του καλύμματος εδάφους και της κορυφογραμμής. Τη νύχτα μπορούν να φράξουν με πριονίδι ή ακόμα και χιόνι, ανοίγοντας ξανά τη διάρκεια της ημέρας.

Εάν, παρά τις ενέργειές σας, η θερμοκρασία στο καταφύγιο δεν θέλει να πέσει, και η υγρασία και η εξάτμιση είναι ήδη ορατά έξω, τότε θα πρέπει να ανοίξει το θησαυροφυλάκιο σε αυτά τα μέρη, ώστε να μπορείτε να επιθεωρήσετε τα λαχανικά και μετά από λίγο ψύξη της σοδειάς καλύπτουν και πάλι. Έχοντας καταφύγει, μπορείτε επίσης να ανακτήσετε τα περιεχόμενα του θησαυρού για να μεταφέρετε ή να μετακινήσετε σε άλλη τοποθεσία.

Είναι σημαντικό! Κατά την εκφόρτωση των ώμων σε κρύο καιρό, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε φορητά "μίνι θερμοκήπια" από κουβέρτες ή μουσαμά.
Εάν παρατηρήσετε ότι η θερμοκρασία των πατατών μειώθηκε στους +1 ° C, το λάχανο έμεινε κρύο στους + 2 ° C και οι ρίζες στους +1 ° C, τότε η αποθήκευση Επιπλέον, μονώστε με πριονίδι και χιόνι.

Όταν αυτο-κατασκευή του περιλαίμιου, ξέρεις πιθανώς τι είναι και τι είναι το καταφύγιο που χτίζεται ειδικά στην περίπτωσή σας. Εάν υπάρχει οργανωμένο καλό σύστημα αερισμού, ο εξαερισμός μπορεί να πραγματοποιηθεί μόνο μερικές φορές κατά τη διάρκεια του χειμώνα, αλλά εάν η παροχή αέρα στην καλλιέργεια είναι ανεπαρκής, θα πρέπει να αερίζεται περιοδικά πλήρως ή εν μέρει.

Εάν στην τελευταία περίπτωση υπάρχουν λιγότερες απαιτήσεις για αυτή τη διαδικασία, τότε ο πλήρης αερισμός πρέπει να πραγματοποιείται μόνο σε ξηρό και δροσερό καιρό και όταν οι μόνιμοι παγετοί εμφανίζονται στους -3 ... -4 ° C, ακόμη και οι σωλήνες εξαερισμού τροφοδοσίας θα πρέπει να κλείνονται με άχυρο.

Μόλις είναι αρκετά ζεστός έξω και η θερμοκρασία μέσα στο σωρό αυξάνεται ακόμη περισσότερο, το κάλυμμα εδάφους μπορεί επίσης να αφαιρεθεί, πρώτα από την κορυφογραμμή, και αργότερα από όλο το κάλυμμα. Το αφαιρούμενο χώμα είναι ιδανικό για την επίστρωση των οπών για την αποστράγγιση του νερού.

Όπως βλέπετε, η συγκομιδή της συγκομιδής είναι εύκολη υπόθεση, αλλά για να διατηρηθούν καλά τα λαχανικά και οι ρίζες, είναι πολύ πιο σημαντικό να ελέγχεται η θερμοκρασία και η υγρασία στο εσωτερικό του καταφυγίου.