Πιθανώς, καθένας από εμάς, αγοράζοντας πατάτες, θέτει πολλές ερωτήσεις στον πωλητή για την ποικιλία, τη γεύση, τον καλύτερο τρόπο μαγειρέματος. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, σήμερα υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία ποικιλιών πατάτας για κάθε γαστρονομική γεύση, αλλά μεταξύ αυτής της ποικιλίας υπάρχουν σαφή αγαπημένα, ένα από τα οποία θα συζητηθούν.
Περιγραφή
Κατά την επιλογή μιας ποικιλίας πατάτας για φύτευση, οι κηπουροί καθοδηγούνται από τα τυπικά κριτήρια: απόδοση, αντοχή στις ασθένειες, γεύση, εμφάνιση. Για τις τελευταίες δύο δεκαετίες, η πατάτα Rocco ήταν ιδιαίτερα δημοφιλής και θα μελετήσουμε την περιγραφή της, προκειμένου να καταλάβουμε τι είναι τόσο ελκυστικό και ποια είναι τα χαρακτηριστικά της.
Η ποικιλία "Rocco" είναι μεσαίες σεζόν, υψηλής απόδοσης πατάτεςαρχικά εκτρέφονται στην Ολλανδία. Το "Rocco" είναι γνωστό για την εξαιρετική του γεύση, γεγονός που εξηγεί τη δημοτικότητά του σε όλο τον κόσμο. Η διάκριση των πατατών αυτής της ποικιλίας στην εμφάνιση δεν είναι δύσκολη.
Πυροβολεί
Το φυτό είναι ένας όρθιος θάμνος μεσαίου ύψους με πολυάριθμους βλαστούς. Οι βλαστοί έχουν μοβ άνθη και μικρά κυματιστά φύλλα. Πολύ συχνά, η ανθοφορία μπορεί να απουσιάζει.
Οι κηπουροί αναπτύσσουν επίσης ποικιλίες πατάτας: "Adretta", "Bluishna", "Βασίλισσα Άννα", "τύχη", "Irbitsky", "Gala", "Kiwi".
Φρούτα
Τα φρούτα πατάτας έχουν το σωστό ωοειδές σχήμα, λεία, με απαλό ελαφρύ πολτό, η φλούδα των κονδύλων μπορεί να έχει χρώμα από βιολετί έως καφέ-κόκκινο χρώμα.
Χαρακτηριστική ποικιλία
Η ποικιλία πατάτας "Rocco" έχει ένα ελκυστικό χαρακτηριστικό για τους καλλιεργητές λαχανικών. Αυτό το υποείδος αναφέρεται στις ποικιλίες πατάτας μέσα εποχής, που σημαίνει ότι η εποχή της καλλιέργειας είναι περίπου 100 ημέρες (η περίοδος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τις καιρικές και κλιματικές συνθήκες).
Το "Rocco" είναι ανθεκτικό στις ιογενείς ασθένειες, έχει πολύ υψηλή απόδοση. Έτσι 400-600 centners μπορούν να συλλεχθούν ανά μέτρο (μέχρι 12 κόνδυλοι αναπτύσσονται σε ένα θάμνο). Οι κόνδυλοι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο - 16-20%.
Ξέρετε; Λόγω της αυξημένης περιεκτικότητας σε άμυλο, πρόκειται για ποικιλίες πατάτας "Rocco" που χρησιμοποιούνται συχνά στη βιομηχανική παραγωγή για την παρασκευή τσιπς και σνακ πατατών.Αυτό το υποείδος δεν είναι πολύ ιδιότροπο στην περίθαλψη, αντέχει τόσο την ξηρασία και την έντονη βροχή εξίσου καλά, χάρη στην οποία έχει καλλιεργηθεί με επιτυχία για περισσότερα από 25 χρόνια σε διάφορες χώρες του κόσμου.
Πλεονεκτήματα και αδυναμίες
Σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες πατάτας, το "Rocco" έχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού. Το αυξημένο αυτό ενδιαφέρον οφείλεται ένας μεγάλος αριθμός πλεονεκτημάτων και η σχεδόν πλήρης έλλειψη μειονεκτημάτων:
- Οι πατάτες έχουν εξαιρετική παρουσίαση, μεταφέρονται καλά και μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα (περισσότερο από 6 μήνες).
- Οι κόνδυλοι δεν χάνουν το σχήμα τους και δεν αλλάζουν το χρώμα του πολτού κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, έχουν γλυκιά και ευχάριστη γεύση.
- Το φυτό είναι πολύ ανθεκτικό σε ιούς και άλλες ασθένειες, ανεπιτήδευτο στη φροντίδα, αντέχει τις καιρικές αλλαγές.
Από τις σημαντικές αδυναμίες μπορεί να εντοπιστεί μόνο η τάση για αργή καταστροφή (καστανή σήψη), ως αποτέλεσμα της οποίας ο θάμνος αφήνει πρώτα να υποστεί, και στη συνέχεια οι κόνδυλοι.
Ξέρετε; Η καθυστερημένη μάστιγα προκάλεσε μεγάλη πείνα στην Ιρλανδία, η οποία σκότωσε το τέταρτο μέρος του πληθυσμού της χώρας από το 1845 έως το 1849.Ευτυχώς, σήμερα υπάρχει ένα τεράστιο αριθμό εργαλείων που θα βοηθήσουν στην καταπολέμηση αυτής της ασθένειας και τη διατήρηση της συγκομιδής.
Φύτευση πατάτας
Για να είναι ικανοποιητική η καλλιέργεια με τους όγκους της, είναι απαραίτητο να προσεγγίσουμε σοβαρά το ζήτημα της επιλογής ενός τόπου για τη φύτευση πατάτας, λαμβανομένων υπόψη των χαρακτηριστικών της ποικιλίας και της φροντίδας της.
Επιλογή τοποθεσίας
Ο χώρος πρέπει να είναι ομαλός, καθαρός, καλά εμφυσημένος από όλες τις πλευρές. Κατά το στάδιο προετοιμασίας, η περιοχή πρέπει να καθαριστεί από ζιζάνια, συντρίμμια, ξηρό γρασίδι. Το έδαφος για τις ποικιλίες φύτευσης "Rocco" θα ταιριάζει σε οποιοδήποτε - αμμώδες, χλοοτάπητα, μαύρο χώμα.
Η κύρια προϋπόθεση για την προετοιμασία του εδάφους είναι η απόλυτη χαλάρωση του, το έδαφος πρέπει να είναι πλούσιο έτσι ώστε οι ρίζες να αναπτύσσονται ενεργά και οι κόνδυλοι να έχουν το σωστό σχήμα.
Οι ημερομηνίες προσγείωσης καθορίζονται από τον βαθμό θέρμανσης της στήλης εδάφους (η θερμοκρασία πρέπει να είναι + 7 ... + 8 ° C) και ποικίλλει ανάλογα με το κλίμα της περιοχής. Στις περισσότερες χώρες με εύκρατο κλίμα, η βέλτιστη περίοδος είναι από τα τέλη Απριλίου έως τις αρχές Μαΐου. Σε ψυχρότερες περιοχές, ο χρόνος προσγείωσης ρυθμίζεται και μετατοπίζεται σε μεταγενέστερο, αλλά όχι αργότερα τον Μάιο.
Είναι σημαντικό! Μια καθυστέρηση στη φύτευση πατάτας για δύο εβδομάδες ή περισσότερο μπορεί να μειώσει κατά το ήμισυ το ποσό της μελλοντικής συγκομιδής!
Πρότυπο προσγείωσης
Συχνά έμπειροι κηπουροί έχουν στο οπλοστάσιό τους διάφορους τρόπους οργάνωσης πατάτας, θα επικεντρωθούμε σε ένα από τα πιο γρήγορα και απλά.
Βασική μέθοδος "κάτω από το φτυάρι"Η ουσία της οποίας είναι η εξής: στην περιοχή οι αυλακώσεις γίνονται περίπου 5 εκατοστά βάθος, η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι τουλάχιστον 70 εκατοστά, οι κόνδυλοι φυτεύονται στα αυλάκια με ένα διάστημα 30 εκατοστών, στη συνέχεια καλύπτονται με ανασκαφέν έδαφος. Η πλησιέστερη φύτευση μπορεί να περιπλέξει σημαντικά την περαιτέρω φροντίδα των κρεβατιών.
Μάθετε πώς μπορείτε να φτιάξετε έναν φυτευτή γεμάτο πατάτες με τα χέρια σας.
Είναι σημαντικό! Πριν από τη φύτευση, θα πρέπει να ταξινομήσετε προσεκτικά τους κονδύλους και να τους κρατήσετε ανοιχτό για λίγες μέρες, ώστε να εμφανιστούν μικρά μάτια.Αξίζει να σημειωθεί ότι η βασική μέθοδος δεν είναι κατάλληλη για όλες τις ποικιλίες. Μικρά βάθη φύτευσης μπορεί να προκαλέσουν σήψη της πατάτας λόγω υπερβολικής υγρασίας. Ωστόσο, για την ποικιλία "Rocco" τέτοιες συνθήκες είναι επωφελείς, δεδομένου ότι το άφθονο πότισμα είναι μία από τις σημαντικότερες συνθήκες για την καλλιέργειά του.
Ιδιαιτερότητες φροντίδας
Έτσι, έχετε αντιμετωπίσει με επιτυχία τη φύτευση πατάτας, τώρα πρέπει να φροντίσετε προσεκτικά τα κρεβάτια, έτσι θα εξετάσουμε περαιτέρω τα χαρακτηριστικά αυτής της διαδικασίας.
Πολλοί κηπουροί εξασκούν πατάτες φώκιας. Αυτή η τεχνική μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας ένα motoblock ή ένα χειροποίητο σπιτικό φακό.
Πώς να το νερό
Η πατάτα "Rocco", όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, αναφέρεται σε ποικιλίες που αγαπούν την υγρασία, οπότε το πιο σημαντικό καθήκον είναι να εξασφαλιστεί άφθονο και τακτικό πότισμα, τουλάχιστον 3-4 φορές την εβδομάδα. Μια καλή επίδραση για τη διατήρηση της απαραίτητης υγρασίας επιτυγχάνεται με τη χρήση εργαλείων για τη δημιουργία στρώματος στρώματος.
Περιποίηση και επικάλυψη εδάφους
Ένα σημαντικό σημείο είναι η προσεκτική φροντίδα του εδάφους, η αποτρίχωση των κηλίδων από τα ζιζάνια και η τακτική χαλάρωση του εδάφους, η οποία θα εξασφαλίσει καλή κυκλοφορία του αέρα. Προϋπόθεση για μια άφθονη καλλιέργεια πατάτας είναι η γονιμοποίηση του εδάφους και η τροφοδοσία του ίδιου του φυτού.
Υπάρχουν καλά όπως οι παλιές αποδεδειγμένες λαϊκές μεθόδους και ειδικά σχεδιασμένα εργαλεία. Παραδοσιακά, η λίπανση παράγεται από οργανικά και ανόργανα λιπάσματα. Μια επαρκής ποσότητα αζώτου, φωσφόρου και καλίου στο έδαφος που διαιρεί τους κονδύλους ήταν πιο ανθεκτική σε εξωτερικούς παράγοντες.
Προστασία ασθενειών
Όπως κάθε άλλο φυτό, οι πατάτες είναι ευαίσθητες σε διάφορους ιούς και ασθένειες και μπορεί επίσης να επηρεαστούν από παράσιτα. Εάν προηγουμένως ο θειικός χαλκός θεωρήθηκε ως ο παραδοσιακός παγκόσμιος τρόπος προστασίας έναντι όλων των δεινών, σήμερα υπάρχει μια τεράστια ποικιλία σύγχρονων μυκητοκτόνων και εντομοκτόνων της νέας γενιάς.
Οι πατάτες δέχονται επίθεση από τέτοια παράσιτα όπως το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο, το συρματόπλεγμα, οι προνύμφες του σκαθαριού May, του ελαφρύς, του νηματώδους, της αφίδας, της σέσουλας. Από τις ασθένειες που προσβάλλουν την πατάτα, είναι απαραίτητο να διαθέσουμε αργή μάστιγα, Alternaria, ψώρα.
Ξέρετε; Κατά τη φύτευση πατάτας, συνιστάται να χύσετε μια χούφτα τέφρας ξύλου σε κάθε φρεάτιο, αυτό συμβάλλει στην αύξηση της περιεκτικότητας αμύλου σε κονδύλους και αυξάνει την απόδοση.
Συγκομιδή
Ο πιο συναρπαστικός χρόνος για τον κηπουρό είναι το φθινόπωρο, ο χρόνος συγκομιδής. Η συγκομιδή πρέπει να διεξάγεται έγκαιρα, έτσι ώστε οι καρποί να μην αρχίζουν να υποβαθμίζονται και να σαπίζουν. Για να καθορίσετε πότε μπορείτε να σκάψετε πατάτες, θα πρέπει να παρακολουθήσετε την κατάσταση των κορυφών.
Με την έναρξη της ξήρανσης των κορυφών των λουλουδιών αρχίζει η ενεργός ανάπτυξη των κονδύλων. Πλήρης αποβίβαση λέει ότι η συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί, αλλά συνιστάται να κάνετε ένα προκαταρκτικό σκάψιμο για να βεβαιωθείτε ότι οι κόνδυλοι είναι ώριμοι. Μετά το θάνατο των κορυφών, είναι απαραίτητο να σκάψουμε τις πατάτες πριν βρέξει.
Συνήθως η περίοδος συγκομιδής είναι στα τέλη Αυγούστου και διαρκεί μέχρι το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Σεπτεμβρίου. Προ-συγκομιδή επιθυμητή κόψτε και καθαρίστε τις στεγνές κορυφέςγια να αποφευχθεί πιθανή μόλυνση των κονδύλων.
Μετά την εκσκαφή των πατατών, πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα στρώμα σε ένα στρώμα για να στεγνώσουν, πριν αποθηκευτούν σε κουτιά. Από τη συγκομιδή, πρέπει να επιλέξετε ένα μικρό αριθμό πατάτας, το οποίο θα χρησιμοποιηθεί το επόμενο έτος για τη φύτευση.
Στο βαθμό που μπορεί να κριθεί από την περιγραφή, η πατάτα "Rocco" είναι δικαίως το αγαπημένο από τις δημοφιλείς ποικιλίες επιτραπέζιων. Εκτιμάται για την ανεπιτήδευτη γεύση και την εξαιρετική γεύση που θα προσελκύσει ακόμα και τους πιο έμπειρους γκουρμέ και με την κατάλληλη φροντίδα θα σας ενθουσιάσει με μια εντυπωσιακή συγκομιδή.
