Κανένα καλλιεργημένο φυτό δεν αξίζει μια τέτοια προσοχή όπως τα σταφύλια, επειδή η φύση την έχει χαρίσει με μοναδικές και αμείλικτες ιδιότητες. Για περισσότερο από μια χιλιετία, αυτό το φυτό ευχαριστεί την ανθρωπότητα με τους καρπούς της. Επιπλέον, τα μούρα αυτού του φυτού θεωρούνται τόσο τρόφιμα όσο και φάρμακα, τα οποία ήταν γνωστά στους απομακρυσμένους προγόνους μας. Δεν δαπανήθηκε κανένας αιώνας και χιλιετία για τη βελτίωση αυτού του δώρου της φύσης.
Ένας από τους επιστήμονες που εμπλέκονται σε αυτό, είναι μια εγγενής γη που μας είμαστε - η Σβετλάνα Κρασοκχίνα: όχι μόνο ίδρυσε την επαγγελματική εγχώρια επιλογή των καλλιεργούμενων σταφυλιών, αλλά και έκφρασε την εγχώρια αμπελοκαλλιέργεια σε πρωτοφανή ύψη.
Krasokhina S.I.
Krasokhina Svetlana Ivanovna ανήκει στην κληρονομική δυναστεία των αμπελουργών και των κτηνοτρόφων. Σήμερα, δεν υπάρχει κάποιος εραστής που δεν γνωρίζει τον πατέρα του - τον Kostrykin Ivan Alexandrovich, επειδή όχι μόνο έβαλε ολόκληρη τη ζωή του στην εκτροφή νέων φυτικών ποικιλιών αλλά και έγινε ιδρυτής της εθνικής σχολής επιλογής σταφυλιών. Έχοντας απορροφήσει όλη της την αγάπη για το αμπέλι από τον πατέρα της, η Σβετλάνα Ιβάνονα αποφάσισε να συνεχίσει το έργο της. 
Ξέρετε; Η ανθρωπότητα ασχολείται με την καλλιέργεια σταφυλιών περίπου πριν από 6-8 χιλιάδες χρόνια: αυτό αποδεικνύεται από τα εύγλωττα ευρήματα των αρχαιολόγων στη Γεωργία. Γι 'αυτό το αμπέλι θεωρείται ένα από τα πρώτα φυτά που καλλιεργούνται από τον αρχαίο άνθρωπο.Το 1995, η Σβετλάνα Ιβάνοβα αποφοίτησε από το Κρατικό Αγροτικό Πανεπιστήμιο Κούμπαν, των οποίων τα τείχη της βοήθησαν να γίνει ένας πραγματικός πιστοποιημένος ειδικός στον τομέα των λαχανικών και των σταφυλιών. Παρ 'όλα αυτά, άρχισε να εργάζεται για την επιλογή των σταφυλιών το 1988, υπό στενή εποπτεία του πατέρα της. Μετά την αποφοίτησή της, η Krasokhina εργάζεται για τη διδακτορική διατριβή της, την οποία υπερασπίστηκε με επιτυχία ήδη το 2001 και γίνεται υποψήφια επιστήμων στην ειδικότητα "Οπωροκαλλιέργεια, αμπελοκαλλιέργεια".
Το δίπλωμα της υποψήφιας επιστήμης ανοίγει για το νέο της επίπεδο την ανάπτυξη της αγαπημένης της επιχείρησης και πολύ σύντομα ο νέος επιστήμονας παράγει ένα τεράστιο αριθμό επιτυχημένων ποικιλιών σταφυλιών μέσα στα τείχη του εγγενούς ρωσικού επιστημονικού ερευνητικού ινστιτούτου αμπελουργίας και αμπελοκαλλιέργειας. Γι 'αυτό, σε σύντομο χρονικό διάστημα, ερασιτέχνες κηπουροί και μεγάλες βιομηχανικές επιχειρήσεις άρχισαν να περιμένουν στην ουρά πίσω από τα σπορόφυτα σταφυλιών Krasokhina. 
Σήμερα, η Σβετλάνα Ιβάνοβνα είναι υποψήφια για τις επιστήμες, ερευνητής στο εργαστήριο αναπαραγωγής και αμπελογραφία, στην οποία εργάζεται για την αναπαραγωγή νέων ποικιλιών καλλιεργούμενων φυτών απομονώνοντας γενετικές πηγές βιολογικά πολύτιμων χαρακτηριστικών.
Ξέρετε; Τα σταφύλια και τα προϊόντα που παράγονται από αυτό έχουν ισχυρή χολερειακή επίδραση. Αυτή η ιδιότητα χρησιμοποιείται ενεργά για τη θεραπεία πολλών παθήσεων του ήπατος.Το κύριο πλεονέκτημα της Krasokhina είναι 9 τεχνικά πολύτιμες ποικιλίες σταφυλιών, στην επιλογή των οποίων πήρε μέρος απευθείας, και 150, τα οποία δοκιμάζονται. Επιπλέον, η επαγγελματική πείρα που αποκτήθηκε στα χρόνια των ερευνών της βοήθησε να γίνει συγγραφέας ενός εγχειριδίου για τις επιτραπέζιες ποικιλίες αυτού του φυτού και να δημιουργήσει 2 εκπαιδευτικές ταινίες για τα σταφύλια και τις διάφορες υβριδικές μορφές του.
Η Svetlana Ivanovna έχει γίνει αναγνωρισμένος εμπειρογνώμονας στον τομέα του προσδιορισμού της ποικιλίας των σταφυλιών και της καθαρότητας αναπαραγωγής. Όλα αυτά συνέβαλαν στο γεγονός ότι η Krasokhina έγινε ο κύριος εγχώριος σύμβουλος των οινοποιείων σχετικά με τις διαδικασίες επιλογής και καλλιέργειας βέλτιστων ποικιλιών τεχνικών ποικιλιών φυτών.
Η αναγνώριση και η εκτίμηση των αμπελουργών έλαβε το έργο επιλογής του Pavlovsky, Kraynov.
Δημοφιλείς ποικιλίες
Όταν πρόκειται για την Krasokhina Svetlana Ivanovna, οι περισσότεροι κηπουροί συνδέονται με ελίτ σταφύλια και χαρακτηριστικές ποικιλίες. Αυτά περιλαμβάνουν κατά κύριο λόγο τραπέζι και τεχνικά χειμωνιάτικα είδη με υψηλές αποδόσεις, χαμηλό αριθμό σπόρων και ελαφρύ αλλά εκφραστικό άρωμα μούστου. Οι καρποί αυτών των φυτών έχουν ευχάριστη, λεπτή γεύση και βελτιωμένα τεχνικά χαρακτηριστικά για την παραγωγή αλκοολούχων και μη αλκοολούχων ποτών.
Ξέρετε; Για να φτιάξετε ένα μπουκάλι αυτού του ποιοτικού κρασιού, χρειάζεστε περίπου 600 σταφύλια.
Ασήμαντος
Οι άνευ ραφής ποικιλίες είναι από τις πιο περιζήτητες μεταξύ των συμπατριωτών μας, καθώς έχουν μια ευχάριστη γεύση από μοσχοκάρυδο, ζουμερή και είναι σχεδόν εντελώς απαλλαγμένες από οστά. Αυτό το χαρακτηριστικό έχει γίνει ένας από τους κύριους λόγους, που εξασφάλισε την εθνική δημοτικότητα τόσο των κοινών ανθρώπων όσο και των τεράστιων παραγωγικών εκμεταλλεύσεων για είδη χωρίς σπόρους.
Μεταξύ των έργων της Krasokhina οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες είναι:
- "Assol": σταφύλια, τα οποία έχουν μέσο χρόνο ωρίμανσης (περίπου 130 ημέρες). Σε εύκρατα κλίματα, τα μούρα ωριμάζουν το πρώτο δεκαπενθήμερο του Σεπτεμβρίου. Θάμνοι σε μεγέθη όχι μεγάλα. Τα clusters είναι μεγάλα, ζυγίζουν μέχρι 700 g, μικρά μούρα. Η μάζα ενός μέσου μούρου είναι περίπου 3 γραμμάρια, ανήκουν στην 2η τάξη των φυτωρίων. Το σχήμα των μούρων είναι ελαφρώς επιμήκης, υπάρχει ένα σημείο στο πάνω μέρος, το χρώμα στις περισσότερες περιπτώσεις είναι λαμπερές ροζ αποχρώσεις. Η γεύση είναι ευχάριστη και ολιστική. Η σάρκα είναι ζουμερή. Φρούτα βλαστοί σε έναν θάμνο όχι περισσότερο από 60%. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο περονόσπορο.
- "Kishmish Novocherkassky": ένα φυτό μέσης ή όψιμης ωρίμανσης. Ο βέλτιστος χρόνος για τις πρώτες καλλιέργειες σε μια εύκρατη κλιματική ζώνη είναι η αρχή του Σεπτεμβρίου. Οι συστάδες δεν είναι μεγάλου μεγέθους, ζυγίζουν περίπου 400 γραμμάρια. Τα μούρα είναι μεσαίου μεγέθους και ανήκουν στην 4η τάξη της αστάθειας. Το βάρος ενός μέσου μούρου είναι μέσα στα 3 g, και το σχήμα τους είναι ωοειδές, περιστασιακά ωοειδές. Το χρώμα του καρπού είναι μέσα στις ροζ αποχρώσεις. Η σάρκα είναι σαρκώδη και ζουμερή, η γεύση είναι ολιστική, ο αριθμός των καρποφόρων βλαστών κυμαίνεται μεταξύ 70-90%. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε γκρίζα σήψη και περονόσπορο.
- "Yasya": μια από τις νεότερες ποικιλίες, τα μούρα ωριμάσουν νωρίς, όχι αργότερα από τα τέλη Ιουλίου. Οι συστάδες είναι μεγάλες, το βάρος τους κυμαίνεται στα 600 γραμμάρια, και σε ορισμένες περιπτώσεις μέχρι 1 κιλό. Τα μούρα είναι μεγάλα, η μάζα 1 μούρο είναι εντός 5-6 g, ωοειδούς σχήματος, χρώματα κυριαρχούν ιώδεις. Η σάρκα είναι ζουμερή, σαρκώδης, με ολιστική γεύση μοσχάτου. Τα σταφύλια ανήκουν στον κλάδο 1-2 χωρίς φυτό. Ο αριθμός των καρποφόρων βλαστών κυμαίνεται από 70-80%. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε μυκητίαση διαφορετικής προέλευσης.
Τραπεζαρίες
Ο επόμενος συνηθέστερος τύπος σταφυλιών "Krasokhinsky" είναι οι επιτραπέζιες ποικιλίες. Παρά τη νεολαία τους, κατέκτησαν ενεργά οικιστικά αγροτεμάχια και επίσης έγιναν ένα αδιάσπαστο μέρος των καταστημάτων πολλών καταστημάτων.
Τα πιο δημοφιλή από αυτά μπορούν να ονομαστούν:
- "Alex": μια ποικιλία που ωριμάζει νωρίς (όχι περισσότερο από 120 ημέρες). Οι δακτύλιοι είναι μεγάλοι, τα συσσωματώματα είναι μεγάλα, φθάνοντας μάζα περίπου 1 kg. Τα μούρα είναι λευκά και αρκετά μεγάλα σε μέγεθος, τα οποία είναι πολύ αισθητά σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες, οβάλ σε σχήμα. Το μέσο βάρος τους κυμαίνεται στα 14 γραμμάρια. Η σάρκα είναι πυκνή, ζουμερή και σαρκώδης. Η γεύση είναι ευχάριστη. Ο αριθμός των καρποφόρων βλαστών δεν υπερβαίνει το 60% της συνολικής μάζας. Η ποικιλία δεν είναι κατεστραμμένη από σφήκες και παρουσιάζει αισθητή αντίσταση σε παθογόνους παράγοντες της γκρίζας μούχλας, αληθινό και περονόσπορο.
Είναι σημαντικό! Εάν έχετε λάβει μέτρα για την αναπαραγωγή της ποικιλίας "Alex" στο δικό σας οικόπεδο, θυμηθείτε - αυτό το φυτό αναπτύσσεται καλύτερα στις νότιες και δυτικές πλαγιές.
- "Talisman": οι καρποί του φυτού ωριμάζουν νωρίς (όχι περισσότερο από 130 ημέρες). Τα σμήνη είναι μικρά, αλλά φθάνουν το μέσο βάρος των 800-1100 g. Τα μούρα είναι πολύ μεγάλα, τα οποία παρατηρούνται και με γυμνό μάτι: το μέσο βάρος ενός μούρου κυμαίνεται μεταξύ 11-15 g. Με πλήρη φροντίδα, τα μούρα είναι ελαφριές αποχρώσεις (κυρίως λευκές). Η γεύση είναι ολιστική, με πλήρη ωρίμανση προστίθεται ένα μικρό μοσχοκάρυδο στη συνολική γεύση. Ο αριθμός των καρποφόρων βλαστών προσεγγίζει το μέγιστο επίπεδο και είναι περίπου 70-90%. Αντοχή στο ωίδιο και στην γκρίζα σήψη - αυξημένη.
- "Χρυσή"(Galbena Nou): μια πρώιμη ποικιλία μέτριου γεωγραφικού γεωγραφικού πλάτους που ωριμάζει για 110-120 ημέρες. Οι θάμνοι είναι ψηλοί. Τα σταφύλια είναι μεγάλα, αλλά το βάρος τους δεν ξεπερνά τα 700 γραμμάρια.Τα μούρα είναι μεγάλα, κατά μέσο όρο το βάρος τους δεν ξεπερνά τα 8 γραμμάρια, έχουν στρογγυλεμένο ή ωοειδές σχήμα και η ποικιλία χρωμάτων των μούρων βρίσκεται στο όριο των απαλών πράσινων αποχρώσεων. Η γονιμότητα των βλαστών δεν υπερβαίνει το 80%. Το Zolotinka παρουσιάζει ανθεκτικότητα στη γκρίζα σήψη και στο περονόσπορο.
Είναι σημαντικό! Ένας από τους κύριους κανόνες για την καλλιέργεια της ποικιλίας Zolotinka είναι η έγκαιρη καταδίωξη ενός νεαρού φυτού: προστατεύει τον θάμνο από την πολύπλοκη συνένωση των κλαδιών.
Τεχνικά
Οι τεχνικές ποικιλίες σταφυλιών Krasokhina καταλαμβάνουν περισσότερους από έναν καταλόγους, αλλά οι πιο δημοφιλείς είναι μόνο μερικές. Κατάφεραν να κατακτήσουν τον κατασκευαστή, πρώτα από όλα, από τις υψηλές αποδόσεις και αυξήθηκαν, σε σχέση με τους ανταγωνιστές, τα τεχνολογικά χαρακτηριστικά. Μεταξύ αυτών αξίζει να σημειωθεί:
- "Platovskiy": ένα πολύ πρώιμο σταφύλι, η ωρίμασή του δεν διαρκεί περισσότερο από 115 ημέρες. Οι συστάδες είναι μεσαίου μεγέθους και η μάζα τους δεν υπερβαίνει τα 200 γραμμάρια. Τα μούρα είναι μικρά, στρογγυλά, η μάζα τους δεν υπερβαίνει τα 2 γραμμάρια. Το χρώμα των μούρων είναι ως επί το πλείστον λευκό, αλλά εμφανίζεται μια χαρακτηριστική ροζ χρώματος στον ήλιο. Η σάρκα είναι ζουμερή, το ανώτερο δέρμα του μούρου διακρίνεται από ένα λεπτό, αλλά σταθερό δέρμα. Η γεύση είναι ευχάριστη και ομοιόμορφη. Ο αριθμός των καρποφόρων βλαστών φτάνει το 85%. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε σοβαρούς παγετούς (έως -29 ° C), καθώς και σε γκρίζα σήψη, ψευδή και αληθινή δροσιά, φυλλοξήρα.
Είναι σημαντικό! Προκειμένου να επιτευχθούν υψηλές αποδόσεις, τα φυτά της ποικιλίας "Platovskiy" πρέπει να υποβάλλονται σε έγκαιρη απόκρυψη και απομάκρυνση των παλαιών βλαστών.
- "Muscat Pridonsky": σταφύλια καθυστερημένη ωρίμανση (όχι νωρίτερα από το πρώτο δεκαπενθήμερο του Σεπτεμβρίου). Οι συστάδες είναι μικρές, η μέση μάζα τους δεν ξεπερνά τα 250 γραμμάρια. Τα μούρα είναι μικρά, στρογγυλά, κυρίως πράσινα και λευκά, σαρκώδη και ζουμερά. Η γεύση τους είναι ομοιογενής, περιέχει ένα αξιοσημείωτο σημάδι από μοσχοκάρυδο. Η γονιμότητα των βλαστών φτάνει το 95%. Η ποικιλία παρουσιάζει ανθεκτικότητα σε σοβαρούς παγετούς (έως -27 ° C) χωρίς επιπλέον καταφύγιο και επίσης δεν είναι ευαίσθητη στη φυλλοξήρα. Στην παραγωγή του Muscat Pridonskogo κάνουν καλό αφρώδη κρασιά.
