Το νομισματοκοπείο είναι ένα από τα πιο αρωματικά πικάντικα πρόσθετα, χωρίς τα οποία δεν μπορείτε να τα κάνετε στην κουζίνα. Επιπλέον, το τσάι από φύλλα μέντας θα ταιριάζει σε κάθε γκουρμέ. Επιπλέον, η μέντα, ανεξάρτητα από τον τύπο, είναι ένα από τα καλύτερα παραδοσιακά φάρμακα, το κύριο συστατικό στα αφέψημα που προορίζονται να θεραπεύονται από ασθένειες. Από αυτή την άποψη, οι καταναλωτές συχνά αναρωτιούνται πώς να διατηρήσουν το μέντα φρέσκο για το χειμώνα. Ο καλύτερος τρόπος για να επιτευχθεί αυτός ο στόχος είναι να παγώσει η μέντα, τα κύρια μυστικά και οι μέθοδοι των οποίων θα συζητηθούν.
Πλεονεκτήματα της μεθόδου
Ακρόαση σχετικά με την κατάψυξη των αρωματικών φυτών με καρυκεύματα, πολλοί άνθρωποι ρωτούν σχεδόν μια ρητορική ερώτηση, είναι δυνατόν να παγώσει η μέντα καθόλου. 
Επιβεβαιώνουμε ότι όχι μόνο είναι δυνατόν, αλλά και απαραίτητο, αφού το πάγωμα αυτής της κουλτούρας έχει πολλά οφέληαν συγκρίνουμε αυτή τη διαδικασία με ξήρανση:
- Τα κατεψυγμένα κλαδιά ή τα φύλλα της καλλιέργειας διατηρούν πλήρως τη γεύση και τη γεύση τους.
- Στη διαδικασία κατάψυξης διατηρείται ένα σύμπλεγμα βιταμινών δυόσμου, το οποίο προσφέρει ανεκτίμητα οφέλη στο ανθρώπινο σώμα.
- Το Frost είναι μια μοναδική ευκαιρία να απολαύσετε το αρωματικό τσάι από φρέσκο μέντα το χειμώνα, να το διακοσμήσετε με φύλλα φρέσκων σαλάτες και επιδόρπια.
- Το χρώμα των αποψυγμένων φύλλων της καλλιέργειας είναι κορεσμένο και λαμπερό, το οποίο δεν μπορεί να επιτευχθεί με ξήρανση.
- Αυτή η μέθοδος αποθήκευσης των αρωματικών μπαχαρικών είναι απολύτως απλή και προσβάσιμη σε όλους, δεν απαιτεί κόστος υλικών και χρόνου.
Ξέρετε; Χάρη στο μοναδικό και απαράμιλλο άρωμά του, η μέντα έχει γίνει ένα από τα πιο περιζήτητα συστατικά που απαιτούνται για την παρασκευή αρωμάτων, γυναικών και ανδρών. Είναι το νομισματοκοπείο που στηρίζει τις μυρωδιές των πιο δημοφιλών παγκόσμιων εμπορικών σημάτων.
Πότε είναι καλύτερο να συγκεντρωθεί
Συχνά οι άνθρωποι παραπονούνται ότι τήρησαν όλες τις προϋποθέσεις για την προετοιμασία αυτού του μαγικού φίλτρου, αλλά το αποτέλεσμα δεν ήταν το ίδιο: το τσάι μέντας στερείται σχεδόν μιας ελκυστικής γεύσης. 
Το θέμα είναι ότι ο πολιτισμός συλλέχθηκε σε λάθος στιγμή. Η βέλτιστη περίοδος για τη συλλογή μέντα - στάδιο ανθοφορίας. Ήταν αυτή τη στιγμή που τα φυλλάδια, οι ταξιανθίες και οι βλαστοί του φυτού συσσωρεύουν τα πιο ουσιαστικά έλαια, τη μενθόλη και τα θρεπτικά συστατικά, τα οποία είναι, μεταξύ άλλων, οι παραγωγοί κορεσμένων οσμών.
Αν θέλετε να προετοιμάσετε τα φύλλα της καλλιέργειας, πρέπει να συλλέγονται πριν από την ανθοφορία, στο στάδιο της δημιουργίας ταξιανθιών. Θέλοντας να ετοιμάζουμε ολόκληρους μίσχους, τους κόβουμε μόλις την ανθοφορία, η οποία συμβαίνει στα τέλη Ιουλίου - αρχές Αυγούστου.
Ξέρετε; Το Peppermint είναι ένα από τα ισχυρότερα φυσικά καταπραϋντικά. Είναι σε θέση να ανακουφίσει το άγχος και την ηρεμία ακόμη και κατά τη διάρκεια μιας νευρικής κατάρρευσης. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι νευρολόγοι συμβουλεύουν να χρησιμοποιούν τσάι μέντας μετά από κάθε σκληρή μέρα εργασίας ή μετά από οποιεσδήποτε αγχωτικές καταστάσεις.
Προετοιμασία για πάγωμα
Η διαδικασία παρασκευής μέντα για κατάψυξη είναι αρκετά απλή: τα συλλεγόμενα υγιή φύλλα και τα στελέχη καλλιέργειας πρέπει να πλυθούν καλά υπό τρεχούμενο νερό. Καθαρίστε το κομμάτι πρέπει να τοποθετηθεί σε μια πετσέτα ή να τοποθετηθεί σε ένα σουρωτήρι ώστε να στεγνώνει καλά. 
Τρόποι παγώματος
Η κατάψυξη των πρώτων υλών της μέντας είναι μια αρκετά νέα διαδικασία που έχει αρχίσει να προσφύγει πρόσφατα. Παρ 'όλα αυτά, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να παγώσουν τις καλλιέργειες: ολόκληρα φύλλα, κλαδάκια, ψιλοκομμένα και σε κύβους πάγου. Η τελευταία επιλογή είναι ένα εύρημα για όσους αναρωτιούνται πώς να παγώσει μέντα για το χειμώνα για το Mojito.
Μάθετε πώς να στεγνώσετε το μέντα για το χειμώνα, να διατηρήσετε τη γεύση και τις υγιεινές ιδιότητες, καθώς και πώς να κάνετε ένα λικέρ μέντας.
Ολόκληρα φύλλα
Για αυτή τη μέθοδο ψύξης θα χρειαστεί να επιλέξετε μόνο υγιή φύλλα μέντας, χωρίς ζημιές και λεκέδες. Τα κενά φύλλα πρέπει να συσκευάζονται πλαστικά δοχεία ή μικρά δοχεία και τοποθετήστε την στην κατάψυξη. Για να διατηρηθεί η ακεραιότητα των φύλλων είναι οι ταιριαστές τράπεζες. Δεν συνιστάται να παγώσετε τα φύλλα σε τσάντες, καθώς θα χάσουν την ελκυστικότητά τους.
Η κατάψυξη των φύλλων μέντας για το χειμώνα συνολικά είναι η καλύτερη λύση που θα επιτρέψει τη χρήση ενός αρωματικού φυτού το χειμώνα τόσο για το τσάι όσο και για τα επιδόρπια.
Ολόκληρα κλαδιά
Εκτός από τα φύλλα, μπορείτε επίσης να παγώσετε ολόκληρα κλαδιά δυόσμου. Τα συγκεντρωμένα κλαδιά της μονάδας επιθεωρούν, καθαρίζουν και πλένουν. Μετά το στέγνωμα, τυλίγονται σε πλαστικό περιτύλιγμα, φύλλο ή κανονική πλαστική σακούλα, προσπαθώντας να μην πιέσουν τα κλαδιά και τοποθετημένα στην κατάψυξη.
Είναι σημαντικό! Αξίζει να θυμηθείτε ότι τα φύλλα μέντας, τα οποία πρόκειται να παγώσετε, πρέπει να είναι φρέσκα, σε κάθε περίπτωση, μην τους αφήνετε να πέσουν στην κατάψυξη ξεθωριάσει. Το ξεθωριασμένο μέντα χάνει τη γεύση και τα θρεπτικά συστατικά του.
Ψιλοκομμένο
Αυτή η μέθοδος δεν χρησιμοποιείται συχνά, δεδομένου ότι πιστεύεται ότι κατά τη διαδικασία λείανσης της πρώτης ύλης μέντας χάνει την εκπληκτική της γεύση και χυμό, στην οποία συγκεντρώνονται τα ωφέλιμα ιχνοστοιχεία.
Ωστόσο, αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να τρέφουμε. Οι συλλεγόμενες πρώτες ύλες είναι θρυμματισμένες (μπορείτε να κόψετε με ένα μαχαίρι, και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ή ένα επεξεργαστή τροφίμων). Το προκύπτον προϊόν πρέπει να αποσυντεθεί σε μικρά καλούπια και να καταψυχθεί, μετά το οποίο, ήδη κατεψυγμένο μπαχαρικό, χύνεται σε πιο πυκνή συσκευασία και σφραγίζεται.
Είναι σημαντικό! Είναι καλύτερα να παγώσετε δυόσμο σε θερμοκρασία -18 ° C έως -23 ° C.
Σε παγάκια
Τα παγάκια με τα φύλλα μέντας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να τρυπήσετε αρωματισμένα ποτά και κοκτέιλειδικότερα, το "Mojito". Σας συνιστούμε μια αρκετά εύκολη συνταγή για το πώς να παγώσετε μέντα σε κύβους.
Για να εφαρμόσετε αυτήν την τεχνική, θα χρειαστείτε δοχεία πάγου ή μικρά καλούπια σιλικόνης, στα οποία τοποθετούνται φύλλα δυόσμου και χύνεται με ψυχρό βραστό νερό, έτσι ώστε οι άκρες των φύλλων να βρίσκονται στο νερό. Μετά από αυτό, τα δοχεία τοποθετούνται στην κατάψυξη. Όταν οι κύβοι είναι κατεψυγμένοι, μπορούν να χυθούν σε μεγάλη συσκευασία για εύκολη αποθήκευση. 
Μάθετε πώς να παγώσετε τις φράουλες του χειμώνα, τα βακκίνια, τα κεράσια, τα μήλα, τις ντομάτες, τα καρότα, το καλαμπόκι, το μπρόκολο, τα λάχανα Βρυξελλών, τα μανιτάρια (λευκό), τα πράσινα μπιζέλια, τις μελιτζάνες, την κολοκύθα.
Διάρκεια ζωής
Δεν υπάρχει ακριβής διάρκεια ζωής για το μέντα. Για να καταλάβουμε ότι αυτή η περίοδος λήγει, είναι πιθανό από το προϊόν να χάσει τη γεύση και τις αρωματικές του ιδιότητες.
Είναι σημαντικό! Συνιστάται να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένο μέντα για ένα έτος, υπό τις συνθήκες θερμοκρασίας αποθήκευσης που αναφέρονται παραπάνω.
Πώς μπορώ να χρησιμοποιήσω
Το κατεψυγμένο μέντα είναι το καλύτερο συστατικό για την παρασκευή αρωματικού τσαγιού κατά τη διάρκεια του χειμώνα, το οποίο δεν θα δράσει μόνο καταπραϋντικά αλλά θα βοηθήσει επίσης να νικήσει το κοινό κρυολόγημα, προβλήματα με το πεπτικό σύστημα και άλλες ασθένειες. 
Τα θρυμματισμένα φύλλα μέντας αποτελούν αναπόσπαστο συστατικό των αγαπημένων σπιτικών απολαύσεων: τόσο τα επιδόρπια όσο και τα κύρια μαθήματα. Το κατεψυγμένο μέντα χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα του κρέατος, λαχανικών, σαλάτες, σούπες, πιάτα ψαριών, διάφορα σκεύη.
Κύβοι παγωτού μέντας - ένα εξαιρετικό άρωμα γεύσης σε σχεδόν οποιοδήποτε κοκτέιλ (αλκοολούχο ή μη αλκοολικό), αρωματικό συστατικό φρέσκου, λειοτρίβιου ή συνηθισμένου κομπόστα. Για το κοκτέιλ "Mojito" θα πρέπει να επιλέξετε τα πιο όμορφα φύλλα.
Το νομισματοκοπείο είναι πολύ εύκολο να συγχέεται με τη μελισσα. Διαβάστε επίσης για τις ποικιλίες, τις χρήσιμες ιδιότητες, την καλλιέργεια στο σπίτι και στο ανοιχτό έδαφος αρωματικό βιολογικό "σχετικό" μέντα - λεμόνι βάλσαμο.
Τώρα ξέρετε πώς να παγώσετε μέντα για το χειμώνα. Αυτή η τεχνική θα επιτρέψει όχι μόνο να περιποιηθείτε τα αγαπημένα πρόσωπα και τους φιλοξενούμενους με τις νοστιμιές και τις γεύσεις μέντας, αλλά και να αποθέσετε μια ανεκτίμητη ποσότητα βιταμινών και υγιεινών ουσιών για το χειμώνα.
