Νόστιμες και γρήγορες συνταγές βήμα προς βήμα για τη συλλογή ντοματών για το χειμώνα με φωτογραφίες και βίντεο

Οι λέξεις "ντομάτα" και "προετοιμασία" για τους συμπατριώτες μας είναι αδιάσπαστες έννοιες.

Ακόμη και μια σύντομη ματιά στα αποθέματα που αποθηκεύονται στο υπόγειο ή στο μπαλκόνι είναι αρκετό για να παρατηρήσετε ότι η σημαντική θέση μεταξύ αυτών δίνεται στις ντομάτες με τη μορφή χυμού, adzhika και άλλων πρατηρίων βενζίνης.

Οποιαδήποτε νοικοκυρά γνωρίζει πολλές συνταγές. Ας σταθούμε σε αυτά που μας επιτρέπουν να διατηρήσουμε τη γεύση αυτών των καταπληκτικών φρούτων για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Μάθετε τι είναι χρήσιμες ντοματίνια, πράσινες ντομάτες, ποιος και πότε να αποφύγετε να τρώτε ντομάτα.

Ο ευκολότερος τρόπος προετοιμασίας: πώς να παγώσετε τις ντομάτες

Αυτή είναι η απλούστερη μέθοδος που σας επιτρέπει να αποθηκεύετε ντομάτες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Από τα "στηρίγματα" θα χρειαστείτε ένα μαχαίρι, μια ντοκότσα, ένα σουρωτήρι, ένα πιάτο και πακέτα στα οποία θα αποθηκευτούν τα αποθέματα.

Η ίδια η δουλειά μοιάζει με αυτό:

• Οι ντομάτες, πλυμένες και χωρίς ουρές, κόβονται σε τεμάχια μεγέθους περίπου 1,5x2 cm. Συμβαίνει ότι τα λαχανικά είχαν χρόνο να σπάσουν, σε τέτοιες περιπτώσεις είναι απαραίτητο να αποκοπεί η ζημιωμένη περιοχή.
• Στη συνέχεια, τα κομμάτια που προκύπτουν απλώνονται σε ένα σουρωτήρι, που εμφανίζεται σε μια πλάκα. Περιμένετε έως ότου η ιλύς βγει από το τεμάχιο εργασίας. Αν χρησιμοποιείτε ντομάτες εγκεφάλου, θα πρέπει να αφαιρέσετε σπόρους που διατηρούν το υγρό.
• Όταν προγραμματίζετε να κάνετε μια σάλτσα στο μέλλον, να έχετε κατά νου ότι είναι επιθυμητό να αφαιρέσετε τη φλούδα από ένα λαχανικό πριν την κατάψυξη. Αλλά η προετοιμασία για σούπες ή πίτσα, δεν παρεμβαίνει.
• Βεβαιωθείτε ότι το υγρό έχει φύγει, παραμένει να συσκευάσετε τα κομμάτια σε σακουλάκια (600-700 g το καθένα, 500 g - πρόκειται για έναν καταψύκτη χύδην). Δεν αξίζει να πάρετε περισσότερα από 1 κιλό ανά πακέτο. Η παρουσία αέρα επιτρέπεται. Το γεμάτο, σφιχτά δεμένο τεμάχιο ανακινείται απαλά και τοποθετείται στην κατάψυξη.

Είναι σημαντικό! Ακόμη και πριν από την κοπή των ντομάτες που συλλέγονται για κατάψυξη, σκουπίστε.

Αυτό το συστατικό μπορεί να προστεθεί απευθείας στα πιάτα, χωρίς προηγούμενη απόψυξη.

Μάθετε περισσότερα σχετικά με την κατάψυξη της ντομάτας.

Μαριναρισμένες ντομάτες για το χειμώνα

Πιθανώς, η οικοδέσποινα, η οποία τουλάχιστον μία φορά δεν πήρε ντομάτες, είναι απίθανο να βρεθεί. Αυτή η δημοτικότητα οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στην ευκολία της προετοιμασίας.

Απαιτούμενα συστατικά

Εκτός από τις ντομάτες, ένα βάζο 3 λίτρων θα απαιτεί:

• πιπέρι-μπιζέλια?
• χόρτα;
• δάφνη;
• στρογγυλό λευκό μουστάρδα (1/2 κουταλάκι του γλυκού)?
• 2-3 μεγάλα σκελίδες σκόρδου.
• ζάχαρη (6 κουταλιές της σούπας).
• άλας (2 κουταλιές της σούπας).
• ξύδι μήλου μήλου 6% (20 ml).

Μπορείτε να πάρετε άλλα μπαχαρικά για να δοκιμάσετε (σκελίδες και άλλα καρυκεύματα).

Διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα

Πρώτα απ 'όλα, ο περιέκτης και το καπάκι επεξεργάζονται με βραστό νερό και ξηραίνονται. Οι περαιτέρω ενέργειες θα είναι οι εξής:

• 4-6 μπιζέλια πιπέρι και ξηρή μουστάρδα τοποθετούνται στο βάζο.
• Μην ξεχάσετε το δάφνη, καθώς και το σκόρδο (ολόκληρα τα σκελίδες). Πρόσθετα μπαχαρικά προστίθενται σε αυτό το στάδιο.
• Στη συνέχεια, το άνηθο και ο μαϊντανός αποστέλλονται στο βάζο (ως επιλογή, βασιλικό ή χρένο, αλλά αυτό είναι θέμα γεύσης).
• Τώρα είναι η στροφή των τοματών. Πρέπει να είναι καθαρά, χωρίς ορατή ζημιά. Βάζουν πιο σφιχτά.
• Στη συνέχεια χύνεται καθαρό νερό.
• Λαμβάνοντας ένα μπολ κάτω από την μαρινάδα ίδια, βάλτε ένα καπάκι "αποστράγγισης" με τρύπες στο βάζο ή απλά αποστραγγίστε το υγρό κρατώντας το συνηθισμένο καπάκι.
• Η ζάχαρη και το αλάτι χύνεται στο άλμη, μετά το οποίο το μπολ καλύπτεται με ένα καπάκι και τοποθετείται σε μια μικρή φωτιά.
• Φέρνοντας το άλμη σε βράσιμο, αφαιρέστε το από τη σόμπα και προσθέστε ξίδι. Στην ιδανική περίπτωση, παίρνουν ένα μήλο (διατηρεί τη γεύση καλά και δίνει λεπτές νότες). Αν δεν ήταν στο χέρι - δεν έχει σημασία: το συνηθισμένο 9% θα ταιριάζει, αλλά σε όγκο 40 ml.
• Η άλμη χύνεται στο βάζο, το οποίο καλύπτεται αμέσως και αφήνεται στην άκρη για 20-30 λεπτά (μέχρι να κρυώσει).

Ξέρετε; Στην πατρίδα της ντομάτας, στη Νότια Αμερική, μπορείτε ακόμα να δείτε συστοιχίες άγριων ντοματών, συχνά ενοχλητικές τοπικούς αγρότες.

Στο τελικό κάλυμμα και το βάζο σφιχτά τυλιγμένο σε μια κουβέρτα, όπου θα είναι μέχρι να κρυώσει τελείως.

Είναι απλό, αλλά σε μια τόσο απλή τεχνολογία υπάρχει ένα πράγμα που προκαλεί συχνές συζητήσεις. Πρόκειται για την αποστείρωση βάζων γεμισμένων με άλμη. Συνήθως ο χειρισμός αυτός περνάει, και ακόμη και με μεγάλους όγκους ντομάτες χρειάζεται πολύς χρόνος. Επιπλέον, λόγω της παρουσίας ξιδιού, δεν υπάρχει ιδιαίτερη ανάγκη για αυτό. Εκείνοι που αποφάσισαν να κατακτήσουν αυτή την τεχνική πρέπει να ενεργήσουν με αυτή τη σειρά:

• Ένα δοχείο γεμισμένο με άλμη τοποθετείται σε μια ψηλή κατσαρόλα, στο κάτω μέρος της οποίας τοποθετούνται δύο καθαρά κουρέλια, μόλις καλυμμένα με ζεστό νερό.
• Στη συνέχεια προστίθεται βραστό νερό (στο επίπεδο του μισού του ύψους του βάζου).
• Η κατσαρόλα τοποθετείται στη σόμπα και το νερό μέσα σε αυτό βράζει. 10 λεπτά βρασμού και μπορεί να αφαιρεθεί. Μέχρι αυτή την ώρα, η άλμη θα γίνει πολύ ζεστή, και οι φούσκες προς τα πάνω θα είναι σαφώς ορατές στο βάζο. Μπορείτε να πυροβολήσετε και να κυλήσετε.

Εάν δεν έχετε αντιμετωπίσει αυτή τη μέθοδο, συνιστάται να το δοκιμάσετε σε 1-2 δοχεία. Συγκρίνοντας τη γεύση των τοματών που επεξεργάζονται με αυτόν τον τρόπο με τις ιδιότητες ενός συμβατικού σπιν, καθορίζεται κατά πόσο η διαδικασία είναι απαραίτητη στο μέλλον.

Είναι σημαντικό! Για να δώσουμε στις τομάτες που έχουν μαλακώσει μια λεπτότερη γεύση, προστίθενται στο πιάτο αρκετές πλίνθες ή φύλλα σταφίδας κατά τη συγκομιδή. Από αυτή την άποψη, τα φύλλα κεράσι δεν είναι κακό.

Σε γενικές γραμμές, αυτό το μέρος της εργασίας, όπως λένε, "είναι ερασιτέχνης", αν και για πολλούς η γεύση των τοματών που έχουν υποβληθεί σε παρόμοια επεξεργασία φαίνεται πιό πιτσαντική.

Μάθετε πώς να μαγειρεύουν, ξινό, μαγειρεύουν πράσινες ντομάτες.

Ντομάτα και πιπέρι σαλάτα

Το χειμωνιάτικο κρύο, θυμόμαστε συνήθως το καλοκαίρι με τη ζεστασιά του, τις διακοπές και φυσικά τα δώρα της φύσης ως συγκομιδή. Αυτό είναι ακριβώς το είδος των γαστρονομικών "χαιρετισμών" από τους καυτούς πόρους.

Απαιτούμενα συστατικά

• Ντομάτες - 1 κιλό.
• Βουλγαρικό πιπέρι, καρότα και κρεμμύδια - 300 g το καθένα.
• σκόρδο - 3 σκελίδες?
• άνηθο και μαϊντανό - 1 μάτσο.
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l με ένα λόφο?
• αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. l., αλλά χωρίς διαφάνεια.
• φυτικό έλαιο - 70 ml.
• Ξύδι 9% - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• κόκκινο πιπέρι - ¼ κουταλάκι του γλυκού.

Βήμα προς βήμα διαδικασία με φωτογραφίες

Όλα αρχίζουν με το τεμαχισμό των τοματών σε μεσαίες φέτες. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αφαιρέσει το σκληρό στέλεχος. Στη συνέχεια προχωρήστε σε άλλες διαδικασίες:

• Οι γλυκές πιπεριές κόβονται σε λωρίδες και τα κρεμμύδια κόβονται σε μισο δακτυλίους.
• Το σκόρδο είναι αλεσμένο σε λεπτό τρίφτη, και καρότο - σε ένα μεγάλο.
• Στη συνέχεια κόψτε τα χόρτα και το ολόκληρο παρασκεύασμα λαχανικών τοποθετείται σε κατσαρόλα.
• Καλύπτεται από αλάτι, ζάχαρη και κόκκινη πιπεριά, χωρίς να ξεχνάει το φυτικό έλαιο.
• Αναμειγνύοντας προσεκτικά όλα τα συστατικά, το δοχείο για 1 ώρα που έχει παραμείνει στην άκρη - αυτό αρκεί για να μαρινάρετε τα λαχανικά.
• Στη συνέχεια, πρέπει να φέρετε τη σαλάτα σε βράση προσθέτοντας ξίδι. Σε αυτή την άλμη, η μπιγέτα θα μαγειρευτεί για 2-3 λεπτά.
• Μετά την αφαίρεση του δοχείου από τη θερμότητα, η ζεστή σαλάτα βρίσκεται σε αποστειρωμένα βάζα, τα οποία αμέσως τυλίγονται. Κατά τη στιγμή της ψύξης, γυρίζουν, τοποθετώντας το κάλυμμα και τυλίγοντας μια κουβέρτα.

Ξέρετε; Οι ντομάτες περιέχουν σεροτονίνη (είναι επίσης η ορμόνη της ευτυχίας).

Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχουν κόλπα και η γεύση μιας τέτοιας σαλάτας θα ικανοποιήσει σίγουρα πολλούς.

Μάθετε πώς να κάνετε μαρμελάδα ντομάτας, ντομάτες με μουστάρδα, τομάτες με κρεμμύδια, αλατισμένα, τουρσί, με χυμό, αποξηραμένες ντομάτες, σαλάτες ντομάτας.

Προετοιμασία Adzhika

Λοιπόν, όπου μπορείτε χωρίς σχεδόν όλα τα αγαπημένα σας adzhiki. Για όσους δεν έχουν αντιμετωπίσει την προετοιμασία του, φαίνεται συχνά μια αρκετά περίπλοκη διαδικασία. Στην πραγματικότητα, όλα είναι πολύ πιο εύκολα.

Λίστα Προϊόντων

• Ντομάτες - 5 κιλά.
• Γλυκό πιπέρι (κόκκινο και κίτρινο) - 1,8 kg.
• Κρεμμύδια, σκόρδο και ζεστό πιπέρι - 150 γρ.
• Φυτικά έλαια - 0,5 λίτρα.
• Αλάτι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος

Πριν από την επεξεργασία, οι πλυμένες ντομάτες πρέπει να κόβονται σε μικρά κομμάτια και η πιπεριά πρέπει να κόβεται σε δύο μισά. Ξεκινώντας:

• Τα κύρια συστατικά είναι αλεσμένα σε ένα μύλο κρέατος. Οι πρώτες ντομάτες περνούν μέσα από αυτό, στη συνέχεια πηγαίνουν γλυκές και καυτερές πιπεριές, και μόνο τότε τα κρεμμύδια.
• Η μάζα που έχει εισέλθει στο δοχείο αναμειγνύεται καλά, μετά από την οποία το δοχείο τοποθετείται σε μέτρια φωτιά (για 3 ώρες). Μια ώρα αργότερα, μπορείτε να δείτε ότι το κομμάτι εργασίας θα μειωθεί στην ένταση, και μετά από 2 σχεδόν θα φτάσει την κατάσταση του κουάκερ. Βεβαιωθείτε ότι ανακατεύετε το adjika έτσι ώστε να μην καίει.
• Δεκαπέντε λεπτά πριν από το τέλος, το σκόρδο συνθλίβεται σε μανιτάρια και προστίθεται στο μπιγέλι, ανακατεύοντας για άλλη μια φορά καλά.
• Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι (καθοδηγείται από τη γεύση) και φυτικό έλαιο. Επηρεάζουμε και δίνουμε να βράσει ολόκληρη τη σύνθεση.
• Ενώ η adjika έρχεται στην ετοιμότητα, θα προετοιμάσουμε το δοχείο. Οι τράπεζες πλένονται και ξηραίνονται και τα καπάκια φυλάσσονται σε βραστό νερό.
• Η Adjika που λαμβάνεται από τη σόμπα τοποθετείται αμέσως σε βάζα και τυλίγεται. Η πρόσθετη αποστείρωση δεν απαιτείται εδώ και τα αποθέματα απλώς τυλίγονται σε μια κουβέρτα, αφήνοντας την να κρυώσει εντελώς.

Είναι σημαντικό! Κόκκινος πιπέρι στη συνταγή adjiki αντικαθίσταται όλο και περισσότερο από jalapeno (αυτό είναι μια από τις ποικιλίες του τσίλι). Αλλά λόγω της πολύ πικάντικης γεύσης της, προστίθεται σε κάπως μικρότερες ποσότητες.

Με τον τρόπο αυτό επιτυγχάνεται "στίλβωση" θα είναι μια εξαιρετική σάλτσα για τα πρώτα πιάτα και ένα καλό πιάτο. Είναι δυνατό και απλούστερο, απλώνοντας ένα κομμάτι ψωμί με adzhika. Γεύση απαράμιλλη - μια πραγματική θερινή απόλαυση στη μέση του χειμώνα.

Μάθετε πώς αλλιώς μπορείτε να μαγειρεύετε adjika.

Φέτες ντοματών για το χειμώνα

Μια άλλη παραδοσιακή συνταγή για τα κενά ντομάτας - φέτες διατήρησης. Ακόμα και ένα τέτοιο απλό προϊόν μπορεί να ευχαριστήσει με την πικάντικη γεύση του. Μάθαμε πώς να επιτύχουμε αυτό το αποτέλεσμα.

Λίστα Προϊόντων

Ανά λίτρο βάζο πρέπει να πάρετε:

• μεσαίες κρέμες ντοματών ·
• 0,5 λίτρα νερού.
• 50 γραμμάρια ζάχαρης.
• 4 πιπεριές.
• 2 φύλλα δάφνης?
• 1 κουταλιά της σούπας. φυτικό έλαιο;
• σε ½ κουταλιές της σούπας. l άλας και ξίδι 9%.
• απλά λίγο μουστάρδα (κυριολεκτικά στην άκρη του μαχαιριού).

Βήμα-βήμα διαδικασία

Ξεκινώντας:

• Τα μπαχαρικά (πιπέρι, φύλλο δάφνης και μουστάρδα) τοποθετούνται στο κάτω μέρος του βάζου.
• Μόνο μετά από αυτό προστίθεται φυτικό έλαιο.
• Οι ντομάτες κόβονται σε τέσσερα μέρη. Το στέλεχος αφαιρείται φυσικά. Οι λοβοί τοποθετούνται σφιχτά σε ένα βάζο, γεμίζοντας το προς τα πάνω.
• Η γραμμή για άλμη. Σε 0,5 λίτρα ζεστού νερού, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη και βάλτε την κατσαρόλα σε αργή φωτιά. Φέρτε σε ένα βράσιμο, στάγδην ξίδι. Η χωρητικότητα αφαιρείται.
• Η πλήρωση των βάζων με το ζεστό τουρσί και η κάλυψή τους με τα καπάκια αποστειρώνεται αμέσως (η διαδικασία αυτή περιγράφεται λίγο υψηλότερα).
• Στο τελευταίο μέρος, όλα έρχονται κάτω από τις συνήθεις διαδικασίες: κύλιση και ψύξη.

Ξέρετε; Οι πρώτες ντομάτες ήρθαν στην Ευρώπη από τον ίδιο τον Κολόμβο (το 1498). Αλλά αυτά τα φρούτα αναγνωρίστηκαν ως βρώσιμα μόνο δύο αιώνες αργότερα - η παλαιότερη από τις γραπτές συνταγές με τη συμμετοχή τους χρονολογείται το 1698.

Είναι εύκολο να δουλέψετε με φέτες λοβούς, αλλά έχουν ένα σαφές πλεονέκτημα - τέτοια τεμάχια διατηρούν τις γεύσεις τους μακρύτερα.

Μάθετε πώς να προετοιμάσετε πιπεριές, αγγούρια, μελιτζάνες, λάχανο, κολοκυθάκια, σκουός, μανιτάρια, μανιτάρια, μανιτάρια, μανιτάρια, μήλα, κρεμμύδια, ρόκα, πράσινα μπιζέλια, πράσινα φασόλια για το χειμώνα.

Χυμός ντομάτας για το χειμώνα

"Τυλίξτε" τις ντομάτες στο χυμό. Ίσως αυτή να είναι μια από τις πιο ζωντανές αναμνήσεις του καλοκαιριού και ένας πολύ καλός τρόπος για να ανακυκλώσετε μια εντυπωσιακή καλλιέργεια ντοματών με όφελος. Η διευκόλυνση αυτής της διαδικασίας θα βοηθήσει στην ακόλουθη συνταγή.

Απαιτούμενα συστατικά

Συγκεκριμένα, στην περίπτωση αυτή, χρειάζονται μόνο ντομάτες. Τα πρόσθετα με τη μορφή αλατιού, ξιδιού ή ζάχαρης δεν είναι εδώ.

Διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα

Γενικά, ο αλγόριθμος είναι γνωστός σε όλους. Εξετάστε το ξανά, προσέχοντας τις αποχρώσεις:

• Οι πλυμένες ντομάτες κόβονται σε κλάσματα, τα οποία θα περάσουν αβίαστα σε ένα μύλο κρέατος. Το στέλεχος παραμένει (θα εξακολουθεί να σβήνει).
• Κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, η περιστροφή μπορεί να περιέχει πολύ πολτό. Για να το «στεγνώσει», αυτή η μάζα ξαναπεράστηκε μέσα από το τρυπάνι. Και οι κόκκοι στο χυμό παίρνουν πολύ λιγότερο.
• Δοχείο με φρέσκο ​​χυμό που τοποθετείται στη σόμπα και, ανακατεύοντας περιστασιακά, να φέρει σε βράση. Βράζετε για 5 λεπτά, μη ξεχνώντας να αφαιρέσετε τον παχύτερο αφρό. Ο μικρός θόρυβος είναι απλώς διασκορπισμένος, αναμειγνύοντας προσεκτικά το χυμό.
• Μετά από αυτό, τίθεται μια μικρή φωτιά και ο χυμός μεταφέρεται αμέσως σε στείρα βάζα, τα οποία αμέσως τα τυλίγουν.
• Γεμίστε το σφραγισμένο δοχείο ανατρέπεται και τοποθετείται στο κάλυμμα, τυλιγμένο. Όλα μένουν να περιμένουν μέχρι να κρυώσουν τα αποθέματα.

Είναι σημαντικό! Όταν εργάζεστε με μεγάλους όγκους χυμών, βεβαιωθείτε ότι δεν εισέρχονται σκόνη ή μικρά έντομα (κάτι που δεν είναι ασυνήθιστο όταν επεξεργάζεστε την τομάτα σε εξωτερικούς χώρους).

Ο "καθαρός" χυμός που λαμβάνεται με αυτόν τον τρόπο είναι ιδανικός για τη παρασκευή λετσό, κολοκυθιάς ή φρέσκιας ντομάτας (οι ντομάτες παράγονται στο χυμό του). Επιπλέον, οι τράπεζες με παρόμοια συστροφή δεν θα εκραγούν ακόμη και με μια σύντομη παραβίαση των συνθηκών αποθήκευσης.

Μάθετε πώς να συγκομίζετε τις φράουλες, τα σμέουρα, τα κεράσια, τα δαμάσκηνα, τα μήλα, τα φραγκοστάφυλα, τα καρπούζια, τα κόκκινα, τα μαύρα σταφίδες, τα πεπόνια, τα κεράσια, τα βακκίνια, τα yoshtu, τα τέφρα βουνού,

Οι βασικοί κανόνες για την αποθήκευση ακατέργαστων τεμαχίων ντομάτας

Όπως κάθε προϊόν που συγκομίζεται για το χειμώνα, οι ντομάτες είναι πολύ ευαίσθητες στο περιεχόμενό τους. Για να διατηρήσουν τη γεύση τους περισσότερο, πρέπει να θυμηθείτε μερικές λεπτές αποχρώσεις:

• Στερεότητα. Το δοχείο είναι τυλιγμένο, ο αέρας που εισέρχεται στο εσωτερικό αποκλείεται (στην καλύτερη περίπτωση, χαλάει ελαφρώς τη γεύση, αλλά συνήθως έρχεται στην εμφάνιση ενός επικίνδυνου καλουπιού).
• Λειτουργία θερμοκρασίας. Οι ποσότητες με χυμό μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά οι ντομάτες που έχουν υποστεί ζύμωση διατηρούνται μόνο στο υπόγειο ή στο ψυγείο. Λάβετε υπόψη ότι τα κενά με μικρές δόσεις ζάχαρης ή παγωμένου αλατιού βρίσκονται ήδη σε -3.
• Υγρασίατο οποίο, όταν αποθηκεύεται σε υγρό υπόγειο, προκαλεί μερικές φορές απώλεια αποθέματος. Συνήθως, η περίσσεια του προκαλείται από την παραβίαση της στεγάνωσης (με άλλα λόγια, η ροή κορυφής και τοίχων). Αλλά υπάρχει ένας άλλος λόγος, δηλαδή, η αποθήκευση στην αίθουσα πάρα πολλά φρούτα και λαχανικά. Ντομάτες δεν τους αρέσει τόσο πυκνό "καθίζηση".
• Διάρκεια ζωής. Πιστεύεται ότι οι σπιτικές περιστροφές έχουν απεριόριστη διάρκεια ζωής. Αν και, στην πραγματικότητα, η βέλτιστη περίοδος είναι ένα έτος, το πολύ ενάμισι.
• Ικανότητες και καλύμματα. Η καλύτερη επιλογή - το συνηθισμένο γυάλινο βάζο και καπάκι κασσίτερου. Όταν αγοράζετε καπάκια, αξιολογείτε την ακεραιότητά τους (δεν πρέπει να υπάρχουν βαθιές γρατζουνιές και, φυσικά, σκισίματα).

Ξέρετε; Στα γεωγραφικά πλάτη μας, οι ντομάτες πήραν ρίζες στον 18ο αιώνα και οι πρώτες δεκαετίες καλλιεργήθηκαν ως καθαρά διακοσμητική μορφή: οι καρποί απλά δεν ωρίμαζαν χωρίς την κατάλληλη φροντίδα.

Επιπλέον, καλό θα ήταν να επιθεωρούνται περιοδικά τα αποθέματα για την ασφάλεια του δοχείου και την απουσία ιχνών ζύμωσης.

Αυτοί οι απλοί τρόποι μπορούν γρήγορα και χωρίς μεγάλη προσπάθεια να παράσχουν επτά αποθέματα τομάτας. Αυτές οι συνταγές θα σας βοηθήσουν να διαφοροποιήσετε το χειμερινό σας μενού. Έχετε πιο νόστιμες και φωτεινές στιγμές κάθε μέρα!