Από την αρχαιότητα, τα μπαχαρικά έχουν χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για να δώσουν στα πιάτα μια πιο φωτεινή και πλουσιότερη γεύση, αλλά και για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων. Ένα από αυτά τα καρυκεύματα θεωρείται το Zira, ή το Cumin, το οποίο έχει μια γλυκιά πικάντικη γεύση και ένα ευχάριστο άρωμα. Για τι να χρησιμοποιήσετε το κύμινο και πώς είναι χρήσιμο, ας το εξετάσουμε.
Βοτανική περιγραφή
Το Zira είναι μια μονοετής, διετής καλλιέργεια χόρτου από την οικογένεια Umbrella. Η πατρίδα του φυτού είναι η Κεντρική Ασία, σε χώρες όπου η καρύκευμα ονομάζεται ινδικό κύμινο. Το Zira μεγαλώνει ένα έως δύο χρόνια. Η πρώτη συγκομιδή συλλέγεται τρεις μήνες μετά την αποβίβαση.
Η κουλτούρα έχει ένα γκρίζο-πράσινο στέλεχος με λεπτόκοκκα φύλλα. Οι σπόροι έχουν σχήμα επιμήκους σχήματος ατράκτου μήκους 6-7 χιλιοστών, διακρίνονται από ένα φρέσκο άρωμα και μια ελαφρώς πικρή, καυτή γεύση με αισθητές σημειώσεις. Το χρώμα των σπόρων μπορεί να κυμαίνεται από μουστάρδα έως σκούρο καφέ.
Ξέρετε; Πολύ συχνά, το κύμινο συγχέεται με το κύμινο. Πράγματι, τα μπαχαρικά είναι παρόμοια, ωστόσο το κύμινο έχει πιο λεπτό άρωμα, διαφέρει σε μεγαλύτερους και ευρύτερους σπόρους. Συγκρίνοντας τα δύο πρώτα μπαχαρικά, δεν συγχέουν ποτέ.
Το Spice στην πατρίδα του σχεδόν ποτέ δεν χρησιμοποίησε ανεξάρτητα. Δουλεύει τέλεια σε συνδυασμό με άλλα μπαχαρικά, όπως το πιπέρι, το κουρκούμη, κλπ. 
Διατροφική αξία
Η κύμινο περιέχει ένα μεγάλο αριθμό δραστικών ουσιών που έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Η διατροφική του αξία ανά 100 g παρουσιάζεται:
- πρωτεΐνες - 17,81 g.
- λίπη - 22,27 g.
- υδατάνθρακες - 44,24 g.
Το Spice θεωρείται ανεξάρτητο σύμπλεγμα βιταμινών-ορυκτών, το οποίο αποτελείται από:
- Βιταμίνες Β: υπεύθυνη για την παραγωγή ενέργειας, τη σύνθεση πρωτεϊνών, την ομαλοποίηση του νευρικού συστήματος και του γαστρεντερικού σωλήνα,
- Βιταμίνη Α: ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό, συμμετέχει σε οξειδωτικές διαδικασίες, ομαλοποιεί μεταβολικές διεργασίες, προάγει την αναγέννηση του δέρματος, επιβραδύνει τη γήρανση του σώματος,
- ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C): ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνει τις προστατευτικές λειτουργίες, μειώνει τον κίνδυνο κρυολογήματος,
- Βιταμίνη Ε: αναζωογονεί το σώμα, βελτιώνει την παροχή κυττάρων με οξυγόνο, μειώνει την πήξη του αίματος, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης, αποτρέπει την καρδιαγγειακή ανεπάρκεια,
- Βιταμίνη Κ: υπεύθυνος για την πήξη του αίματος, ομαλοποιεί την κατάσταση του οστικού ιστού, ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα,
- σίδηρος: χρησιμεύει ως πρόληψη της αναιμίας, προάγει την ανάπτυξη, αποτρέπει την κόπωση και την υπνηλία, δίνει ενέργεια και δύναμη.
- ασβέστιο: δίνει σταθερότητα στα οστά, χρησιμεύει για τον κανονικό σχηματισμό του σκελετού, ρυθμίζει το έργο των μυών, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, βοηθά στην εξάλειψη επιβλαβών ουσιών,
- κάλιο: ρυθμίζει την ισορροπία μεταξύ οξέος και βάσης, βελτιώνει την σωματική αντοχή του σώματος, βελτιώνει την ψυχική απόδοση, διεγείρει την παραγωγή ενζύμων,
- μαγνήσιο: συμμετέχει στην πρωτεϊνική σύνθεση, βελτιώνει την κινητικότητα του εντέρου, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, ομαλοποιεί το νευρικό σύστημα, οδηγεί σε φυσιολογικές μεταβολικές διαδικασίες,
- φωσφόρος: βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφαλικού συστήματος, επηρεάζει τις μεταβολικές διεργασίες, βοηθά στην απορρόφηση πολλών ορυκτών.
- ψευδαργύρου: βελτιώνει τη μυϊκή λειτουργία, συμμετέχει στις διαδικασίες σχηματισμού αίματος, έχει ευεργετική επίδραση στην εγκεφαλική δραστηριότητα.
Επιπλέον, οι καρποί των οινοπνευματωδών ποτών περιέχουν αιθέρια έλαια, ρητίνες και κόμμι, τα οποία δίνουν πικάντικους τόνους και λεπτή γεύση. Το φυτό είναι πλούσιο σε λιπαρά οξέα Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6, φοίνικα, στεατικά και λαυρικά οξέα με κορεσμένα οξέα και μονοακόρεστα οξέα, όπως ελαϊκό, παλμιτελοϊκό και γαδολικό.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
Το μπαχαρικό είναι αρκετά υψηλό σε θερμίδες · 375 kcal ανά 100 g σπόρων. Αλλά επειδή δεν χρησιμοποιείται με "κουτάλια", είναι δύσκολο να κερδίσετε επιπλέον κιλά από ένα μόνο μπαχαρικό.
Συλλογή και αποθήκευση
Η συλλογή των σπόρων των οινοπνευματωδών ξεκινάει μετά την πλήρη ωρίμανσή τους, όταν γίνονται καφέ.
Οι κομμένες ταξιανθίες είναι διπλωμένες, αποξηραμένες με την παραδοσιακή μέθοδο, και στη συνέχεια θρυμματισμένες. Οι πρώτες ύλες αποθηκεύονται σε σκοτεινό και ξηρό μέρος, χρησιμοποιώντας σακούλες από ύφασμα, χάρτινες σακούλες ή σφραγισμένα δοχεία.
Τα πράσινα φυτά συγκομίζονται πριν την ανθοφορία κατά το πρώτο έτος της βλάστησης. Αποξηραμένα βότανα με τον συνήθη τρόπο και αποθηκεύονται σε αεροστεγές δοχείο.
Χρήσιμες ιδιότητες του κύμινο
Οι υψηλές θεραπευτικές ιδιότητες του κύμινο οφείλονται στην πλούσια σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών του. Έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του νευρικού συστήματος, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες, βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα, βοηθά στον καθαρισμό του σώματος.
Στη λαϊκή ιατρική, οι σπόροι του Zira χρησιμοποιούνται για:
- κανονικοποίηση του καρδιαγγειακού συστήματος. Τα ενεργά συστατικά του μπαχαρικού εξομαλύνουν τα επίπεδα χοληστερόλης, αποτρέπουν το σχηματισμό θρόμβων αίματος, χρησιμεύουν ως πρόληψη καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων.
- αυξημένη ψυχική δραστηριότητα. Η τακτική κατανάλωση καρυκευμάτων επηρεάζει ευνοϊκά το έργο του νευρικού συστήματος, βελτιώνει τη μνήμη, ενεργοποιεί τη ροή του οξυγόνου στα εγκεφαλικά κύτταρα, βελτιώνει τον ύπνο, καταπολεμά την αϋπνία.
- κανονική λειτουργία της πεπτικής οδού. Οι χρήσιμες ουσίες που περιέχονται στους σπόρους, ομαλοποιούν την περισταλτική, βελτιώνουν τις μεταβολικές διαδικασίες, απομακρύνουν τα επιβλαβή στοιχεία, τις σκωρίες και τις τοξίνες, σας επιτρέπουν να κάψετε γρήγορα και αποτελεσματικά το υπερβολικό λίπος.
Η χρήση σταφίδας, κεράσια, αποξηραμένα φύκια, χρένο, λωτός, σπανάκι, χυμός από τεύτλα και οστρακόδερμα βοηθά επίσης στην εξάλειψη των τοξινών από το σώμα.
- βελτίωση της όρασης. Έχει αποδειχθεί ότι το zira μπορεί να βελτιώσει την ευκρίνεια και την ευκρίνεια της όρασης, ομαλοποιεί τη μικροκυκλοφορία, σταθεροποιεί τη διαμονή.
- επούλωση πληγών. Οι σπόροι καλλιέργειας έχουν αντισηπτικές, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, επουλώνονται πληγές, μειώνουν την ερυθρότητα και προάγουν την ταχεία αναγέννηση των ιστών.
Επίσης, το κύμινο είναι ευρέως γνωστό ως αφροδισιακό, ικανό να ομαλοποιήσει την αναπαραγωγική λειτουργία των γεννητικών οργάνων, να αυξήσει την ισχύ και τη λίμπιντο.
Βίντεο: χρήσιμες ιδιότητες του κύμινο
Επιπλέον, η χρήση καρυκευμάτων βοηθά στη μείωση του πόνου κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως, αποτρέπει την αιμορραγία, διεγείρει την παραγωγή γάλακτος κατά τη διάρκεια της γαλουχίας.
Βλάβη
Σε ορισμένες περιπτώσεις, το ινδικό μπαχαρικό μπορεί να είναι επιβλαβές. Δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ατομική μισαλλοδοξία, τάση για αλλεργίες.
Η κακοποίηση μπορεί να προκαλέσει:
- τα άλματα της αρτηριακής πίεσης - πονοκέφαλοι, ζάλη, ναυτία.
- συχνή ώθηση στην τουαλέτα, η οποία εκδηλώνεται λόγω των διουρητικών επιδράσεων των μπαχαρικών.
- η υποβάθμιση του εγκεφάλου - μειωμένη παροχή οξυγόνου στα κύτταρα του εγκεφάλου, διαταράσσει το νευρικό σύστημα.
Είναι σημαντικό! Απαγορεύεται η κατανάλωση υγρών σπόρων οινοπνευματωδών ποτών, καθώς μπορεί να προκαλέσουν σοβαρή δηλητηρίαση. Πριν συμπεριλάβετε σε μια συνταγή διατροφής, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε το γιατρό.Είναι προτιμότερο να μην καταναλώνετε μπαχαρικά σε μικρά παιδιά κάτω των τριών ετών.
Αντενδείξεις
Δεν στερείται zira και αντενδείξεις. Όπως και άλλα τρόφιμα, αν υπερκατανάλωση, μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις και πεπτικά προβλήματα.
Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση μπαχαρικών όταν:
- αυξημένη οξύτητα του στομάχου, καθώς μπορεί να προκαλέσει καούρα, πόνο στο έντερο, να προκαλέσει δυσκοιλιότητα ή διάρροια.
- έλκη του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου, επιδείνωση της γαστρίτιδας. Το kumin μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα, απώλεια βάρους, δηλητηρίαση του σώματος, να οδηγήσει σε αιμορραγία, έμετο, κατάθλιψη.
- διαβήτη επειδή περιέχει συστατικά που αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Χρήση της κύμινου
Το πλούσιο άρωμα, η ασυνήθιστη πικάντικη γεύση και οι χρήσιμες ιδιότητες επιτρέπουν τη χρήση κύμινου σε διάφορους τομείς: κοσμετολογία, μαγείρεμα, παραδοσιακή ιατρική κλπ.
Στο μαγείρεμα
Στο μαγείρεμα, το zira χρησιμοποιείται ως καρύκευμα για διάφορα πιάτα. Είναι αδύνατο να φανταστείτε την ανατολίτικη κουζίνα χωρίς αυτό το μπαχαρικό. Η πικρή-ζεστή γεύση της είναι ιδιαίτερα καλή σε αρμονία με το κρέας, τα ψάρια, τα πιάτα λαχανικών, τα πρώτα μαθήματα.
Στο μαγειρικό κόσμο χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικά ο βασιλικός, ο μαρουρφάρος, το βερνίκι, το λεμόνι, το μέλι, το μανταρίνι, το μαϊντανό, το δεντρολίβανο, το θυμάρι, το μάραθο, το χρένο, το εστραγκόν, το λεβάντα, το φασκόμηλο, το κεχρί. , άνηθο, κάρδαμο, γαρίφαλο, κύμινο, κασία, μουστάρδα.
Το ινδικό κύμινο προστίθεται συχνά σε αρτοσκευάσματα, κρύα κρέατα, ευρωπαϊκά τυριά. Οι σπόροι χαλκού διευκολύνουν την πέψη, επομένως χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με τα τρόφιμα που είναι δύσκολο να αφομοιώσουν, όπως τα όσπρια.
Είναι σημαντικό! Προκειμένου το κύμινο να αποκαλύψει όλες του τις αρωματικές και γευστικές ιδιότητες, είναι λίγο τηγανισμένο πριν προστεθεί.
Ένα από τα καλύτερα πιάτα που αποκαλύπτουν τις ιδιότητες του κύμινο θεωρείται αναζωογονητική αιγυπτιακή σαλάτα, η οποία εναρμονίζεται τέλεια με το κρέας ή τα ψάρια.
Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:
- τυρί φέτα - 300 g.
- φρέσκο αγγούρι μεσαίου μεγέθους - 1 τεμ.
- μεσαίου μεγέθους κρεμμύδια - 1 τεμ.
- λεμόνι - 1 τεμ.
- ελαιόλαδο - 2 κουτ.
- πράσινα: μαϊντανός, άνηθος - σε μια μικρή δέσμη?
- πιπέρι - για γεύση?
- Νομισματοκοπείο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- zira - ½ κουτ
Τεχνολογία προετοιμασίας σαλάτας:
- Μαλαρώστε το τυρί με ένα πιρούνι, προσθέστε ½ χυμό λεμονιού, που λαμβάνεται από ένα λεμόνι, βούτυρο και πιπέρι.
- Κρεμμύδια και αγγούρια που κόβονται σε μικρούς κύβους, μέντα και χόρτα συνθλίβονται.
- Όλα τα συστατικά είναι αναμεμειγμένα, προσθέστε μπαχαρικά. Πριν από τη χρήση, τρίψτε το κύμινο με τα χέρια.
Ένας από τους καλύτερους συνδυασμούς είναι το ρύζι με κύμινο. Το μαγικό καρύκευμα καθιστά τα δημητριακά ασυνήθιστα, εμπλουτίζει τη γεύση του.
Για την παρασκευή του πικάντικου ρυζιού πάρτε:
- ρύζι (ατμοποιημένος ή βασματικός) - 300 g.
- μικρό κρεμμύδι - 1 τεμ.
- νερό ή ζωμός - 0,5 λίτρα.
- φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- zira - 1 κουταλιά τσαγιού.
- μπαχαρικά: αλάτι και πιπέρι - για γεύση.
Μέθοδος παρασκευής:
- Σε μια κατσαρόλα με ένα παχύ πυθμένα, ψιλοκομμένο κρεμμύδι τηγανίζεται σε βούτυρο.
- Μετά από 5-7 λεπτά προστίθενται μπαχαρικά στο κρεμμύδι: πιπέρι, αλάτι και κύμινο.
- Μετά από ένα λεπτό, ρίχνουμε καλά πλυμένο ρύζι, ανακατεύουμε καλά, έτσι ώστε κάθε ρύζι να είναι σε λάδι.
- Ρίξτε νερό ή ζωμό, βράστε, στρέψτε τη φωτιά, καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και ρίξτε το ρύζι μέχρι να είναι έτοιμο.
Αυτό το πιάτο σερβίρεται με κρέας ή κοτόπουλο.
Βίντεο: συνταγή για την παρασκευή ραβδίων κίμινο
Στην ιατρική
Οι θεραπευτικές ιδιότητες των οινοπνευματωδών ποτών ήταν γνωστές στους θεραπευτές στην αρχαιότητα. Σήμερα, η θεραπεία καρυκευμάτων δεν είναι λιγότερο σημαντική, διότι συμβάλλει στη βελτίωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας, στην ομαλοποίηση της πέψης, στη βελτίωση της μνήμης, στη διατήρηση των κανονικών καρδιαγγειακών και νευρικών συστημάτων, στην πρόληψη του σχηματισμού θρόμβων αίματος κλπ.
- Για να ομαλοποιήσετε την πέψη και τη φούσκωμα, χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή: 1 κουταλάκι του γλυκού. τα οινοπνευματώδη ποτά ρίχνουμε 200 ml ζεστό νερό, εγχύουμε για 30 λεπτά, φιλτράρουμε. Πάρτε την έγχυση πριν τρώτε 150 ml 3 φορές την ημέρα.
- Η ακόλουθη συνταγή θα βοηθήσει στη βελτίωση της μνήμης, να τονώσει τον εγκέφαλο, να απαλλαγούμε από την αϋπνία: 0,5 κουτ. τα μπαχαρικά αναμειγνύονται με 250 ml ζεστό γάλα. Πάρτε ένα ποτό καθημερινά πριν τον ύπνο.
Όταν καταπολεμούν την αϋπνία, χρησιμοποιούν επίσης φαρμακευτική βερβίνη, catnip, γεράνι, ανεμώνη, κατιφέ, ερυθρό ζιζανιοκτόνο, αλεύρι αφέψημα, irgu, λυκίσκο, γέροντα και hawthorn.
- Για να βελτιωθεί η λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, ετοιμάστε το αφέψημα: 2 κουταλιές της σούπας. καρύκευμα ρίξτε 300 ml νερό, βάλτε σε ένα λουτρό νερού και ζεστάνετε το μίγμα για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, το ζωμό επιμένει 40-60 λεπτά, φιλτράρετε. Καταναλώστε 3 φορές την ημέρα, 100 ml.
- Για να ενισχύσετε τη γαλουχία σε θηλάζουσες μητέρες, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε αυτό το ποτό: 1 κουταλάκι του γλυκού. καρύκευμα αναμεμειγμένο με 2 κουτ. ζάχαρη, ρίξτε 2 φλιτζάνια ζεστό γάλα και βράστε για 5 λεπτά. Πίνετε αφέψημα 3 φορές την ημέρα, διαιρώντας τη δοσολογία σε τρεις δόσεις.
- Ένα μείγμα από τηγανητά σπόρια και το αλάτι κάνουν ένα απαλό μασάζ των ούλων. Αυτό σας επιτρέπει να ενισχύσετε τα δόντια και να μειώσετε την αιμορραγία τους.
Στην κοσμετολογία
Για καλλυντικά, το καρύκευμα χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των εξανθημάτων, της ακμής, των τραυμάτων, του έκζεμα, των βράχων κλπ. Το έλαιο κύμινου έχει αντισηπτικό, αντιμυκητιασικό, αναζωογονητικό αποτέλεσμα και καταπολεμά την πρόωρη γήρανση του δέρματος. Έχει μια εκπληκτική επίδραση στην απώλεια και τα εύθραυστα μαλλιά.
- Για να λευκαίνουν το δέρμα, αφαιρέστε τα σημάδια της ηλικίας και οι φακίδες βοηθούν στην έγχυση: 1 κουταλάκι του γλυκού. σπόροι ρίχνουμε 250 ml βραστό νερό, επιμένουν 30-40 λεπτά. Η έγχυση σκουπίζει το δέρμα δύο φορές την ημέρα, το πρωί και το βράδυ.
- Για να ενισχύσει και να λάμψει τα μαλλιά, να προετοιμάσει μια μάσκα: λάδι από τα οινοπνευματώδη 1 κουτ. αναμιγνύεται με καστορέλαιο και λάδι σκωρίας σε αναλογία 1: 1: 1. Δύο ακατέργαστοι κρόκοι και 2 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεμονιού προστίθενται στο μείγμα ελαίων. Το εργαλείο τρίβεται στις ρίζες και μετά απλώνεται σε όλο το μήκος των μαλλιών. Σταθείτε 30-40 λεπτά, πλύνετε τα μαλλιά σας με την παραδοσιακή μέθοδο.
Η παιωνία, το τζίντζι, η τσουκνίδα, τα μπουμπούκια σημύδας, το αιθέριο έλαιο πεύκου, το πικρό πιπέρι, το μαύρο κύμινο και το περγαμόντο χρησιμοποιούνται επίσης για την ενίσχυση των μαλλιών.
Η μάσκα θα βοηθήσει να θεραπεύσει τα τραύματα, να θεραπεύσει την ακμή και τις φλεγμονές: 2 σταγόνες ελαίου των οινοπνευματωδών αναμειγνύονται με οποιοδήποτε βασικό λάδι (αμύγδαλο, ελαιόλαδο), μια πρέζα τζίντζερ και 2 σταγόνες ελαιόλαδο. Το μείγμα αναμειγνύεται επιμελώς, εφαρμόζεται σε προβληματικές περιοχές, τρίβεται απαλά.
Αδυνάτισμα
Παρά το γεγονός ότι το zira είναι ένα τρόφιμο υψηλής θερμιδικής αξίας, χρησιμοποιείται ευρέως για την απώλεια βάρους. Έχει ένα διουρητικό, ελαφρώς καθαρτικό αποτέλεσμα, διεγείρει την πέψη, μειώνει την όρεξη, αφαιρεί επιβλαβείς ουσίες και τοξίνες, σας επιτρέπει να καίτε λίπος και έναν φυσικό τρόπο να χάσετε βάρος. 
Το τσάι κίνας χρησιμοποιείται για την απώλεια βάρους. Αφαιρεί το υπερβολικό υγρό, καταπολεμά το οίδημα, προκαλεί περισταλτική, επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες. Για να ετοιμάσετε ένα ποτό, χρειάζεστε 2 κουτ. τα μπαχαρικά παρασκευάζονται σε θερμοκήπιο με πράσινο τσάι και garcinia cambogia. Χρησιμοποιήστε τσάι μετά από ένα γεύμα ή ανάμεσα σε γεύματα.
Ξέρετε; Η τακτική χρήση του κμιμινέλου αντί της παραδοσιακής κρέμας νύχτας θα βελτιώσει την κατάσταση του δέρματος, θα μειώσει τις ρυτίδες, θα εξαλείψει τα σημάδια γήρανσης. Το λάδι εφαρμόζεται όλη τη νύχτα σε καθαρό δέρμα, μην ξεπλένετε.
Zira - μοναδικό στη σύνθεση του και ένα ευρύ φάσμα θεραπευτικών ιδιοτήτων του καρυκευμένου μπαχαρικού, της λαϊκής ιατρικής και της κοσμετολογίας. Θα βοηθήσει στην ομαλοποίηση του έργου πολλών συστημάτων του σώματος, στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος και των μαλλιών, δίνει μια πιο φωτεινή αίσθηση γεύσης στα παραδοσιακά πιάτα.
Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι το κύμινο είναι ασφαλές όταν χρησιμοποιείται με τη μορφή μπαχαρικών · όταν χρησιμοποιείται ως θεραπευτικός παράγοντας, είναι απαραίτητο να τηρείτε αυστηρά τη δοσολογία και να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. 
