Όλοι έχουν ακούσει για τα αναμφισβήτητα οφέλη από τα μήλα για το ανθρώπινο σώμα, τα οποία δεν μπορούν να ειπωθούν για ισχυρό αλκοόλ. Αν και τα περισσότερα από τα αρνητικά που κρέμονται πάνω του συνδέονται με καταχρήσεις σε ποσότητα και ποιότητα, ωστόσο η κακή φήμη στο αλκοόλ κυριαρχεί πάνω σε εύστοχα λόγια γι 'αυτόν. Αλλά αν συνδυάσετε τα μήλα με το αλκοόλ σε ένα βάμμα μήλου από βότκα, τότε παίρνουμε ένα εξαιρετικό ποτό στην έξοδο, που απορροφά όλες τις καλύτερες ιδιότητες των μήλων και το θετικό, το οποίο εξακολουθεί να υπάρχει στο αλκοόλ. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το βάμμα μήλων είναι δημοφιλές μεταξύ διαφορετικών εθνών για περισσότερο από έναν αιώνα.
Χρήσιμες ιδιότητες του βάμματος
Σχεδόν όλες οι θρεπτικές ουσίες που είναι χρήσιμες για την ανθρώπινη υγεία, οι οποίες αφθονούν στα μήλα, μετατρέπονται σε βάμμα. Και αυτές οι πολύτιμες ουσίες, πράγματι, πάρα πολύ.
Σας συμβουλεύουμε να μάθετε πώς να αποθηκεύετε σωστά τα μήλα και πώς να τα προετοιμάζετε για το χειμώνα.
Για παράδειγμα, στα μήλα υπάρχουν 11 τύποι βιταμινών και 28 μακρο και μικροθρεπτικά συστατικά, μεταξύ των οποίων η παρουσία σιδήρου και καλίου είναι ιδιαίτερα εμφανής. Επίσης σε αυτό το φρούτο υπάρχουν πολλές πηκτίνες, κορεσμένα και ακόρεστα λιπαρά οξέα, μονοσακχαρίτες, τανίνες, διαιτητικές ίνες, μηλικό, τρυγικό και κιτρικό οξύ. 
Όλος αυτός ο πλούτος, μετατρέποντας σε ένα ποτό, εκδηλώνεται σε:
- ενίσχυση της ασυλίας ·
- ομαλοποίηση της πέψης.
- μείωση της χοληστερόλης.
- τη βελτίωση της δραστηριότητας του καρδιακού μυός.
- βελτιστοποίηση του νευρικού συστήματος.
- ομαλοποίηση μεταβολικών διεργασιών.
- την ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.
- την απομάκρυνση των τοξινών, των βαρέων μετάλλων και των σκωριών από το σώμα.
- βελτίωση της όρεξης.
- αντι-αναιμία;
- αναζωογόνηση του σώματος.
- απώλεια βάρους.
Ξέρετε; Το μήλο θεωρείται το πρώτο καλλιεργημένο δέντρο: οι άνθρωποι έχουν απολαύσει τους καρπούς τους για περισσότερο από οκτώ χιλιάδες χρόνια.
Πώς να επιλέξετε μήλα
Για να προετοιμάσετε ένα καλό μήλο σπιτικό βάμμα, πρέπει να επιλέξετε καλά μήλα και καλό οινόπνευμα για αυτό. Όσον αφορά τα μήλα, Πρακτικά όλες οι ποικιλίες είναι κατάλληλες για την παρασκευή ενός ποτού, με την προϋπόθεση ότι τα φρούτα είναι απαλλαγμένα από σήψη, βλάβες και σκουλήκια.
Επιλογή ποικιλίας
Αν και τυχόν ώριμα και υγιή φρούτα είναι κατάλληλα για την κατασκευή βάμματα με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, εξακολουθούν να υπάρχουν ποικιλίες που χρησιμοποιούνται συχνότερα για να κάνουν ποτό. Αυτές είναι συνήθως καθυστερημένες ποικιλίες. Τα πιο δημοφιλή μεταξύ τους είναι τα "White Pouring", "Antonovka", "Pepin", "Grushevka", "Saffron", "Ranet" και "Calvil". 
Βαθμολογία Λευκή πλήρωση
Η εμφάνιση του καρπού
Πιστεύεται ότι για την παρασκευή του ποτού προτιμάται περισσότερο τα μήλα με κόκκινο δέρμα. Ωστόσο, οι ειδικοί λένε ότι το χρώμα του καρπού δεν επηρεάζει την ποιότητα του βάμματος και είναι μόνο μια έκφραση των προσωπικών συμπάθειων αυτού ή του ατόμου αυτού.
Αλλά παίζει σοβαρό ρόλο γεύση φρούτων. Και είναι ακριβώς που συνδέονται με τα σκληρά μήλα των αργά ποικιλιών. Τα καλοκαιρινά φρούτα δεν είναι τόσο αρωματικά που, φυσικά, επηρεάζουν την ποιότητα του ποτού. Αλλά η γλυκύτητα των καρπών δεν είναι καθοριστική, αντίθετα, σύμφωνα με τους ειδικούς, οι ξινή ποικιλίες μπορούν να δώσουν στο προϊόν μια πνοή και πρωτοτυπία στον ουρανίσκο.
Πώς να κάνετε το βάμμα των μήλων
Μια από τις δημοφιλείς συνταγές βάμμα που ονομάζεται "Apple".
Ελέγξτε τη συνταγή για να φτιάξετε κατσικίσιο μαρούλι μήλου στο σπίτι.
Απαιτούμενα συστατικά
Για να προετοιμάσετε αυτό το ποτό, χρειάζεστε:
- μήλο φλούδα - 100 γραμμάρια?
- βότκα - 0,5 λίτρα.
- αποξηραμένο μέντα - 2 γραμμάρια.
- αποξηραμένο βάλσαμο λεμονιών - 2 γραμμάρια?
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αποξηραμένο τζίντζερ - 0,5 κουτ.
Διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα
- Με καλά πλυμένα φρούτα, κόψτε το φλοιό και το βάζετε σε γυάλινο βάζο με αποξηραμένο μέντα και βάλσαμο λεμονιού.
- Θα πρέπει επίσης να χύσει μισό λίτρο βότκας, μετά το οποίο το βάζο πρέπει να κλείσει καλά με ένα καπάκι και να τοποθετηθεί σε σκοτεινό μέρος για δύο εβδομάδες.
- Στη συνέχεια το προκύπτον βάμμα πρέπει να φιλτραριστεί και να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και μισό κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ.
- Το ποτό θα πρέπει να παραμείνει σε σκοτεινό μέρος για αρκετές ημέρες έως ότου η ζάχαρη διαλύσει τελείως.
- Τώρα το βάμμα είναι έτοιμο για χρήση. Έχει ένα λεπτό άρωμα, απαλότητα και βαθιά γεύση.
Ξέρετε; Ο όγκος κάθε μήλου ανά τρίμηνο αποτελείται από αέρα, έτσι ώστε αυτά τα φρούτα δεν πνίγονται στο νερό.
Βίντεο: Πώς να φτιάξετε βάμμα μήλου
Άλλες συνταγές
Για μακρά ιστορία, το προϊόν αυτό έχει συσσωρεύσει πολλές συνταγές για την προετοιμασία του. Ανάμεσά τους - ισχυρά ποτά για άνδρες και πιο μαλακά - για γυναίκες, μαγειρεμένα μόνο από τα μήλα ή τη φλούδα τους, καθώς και με την προσθήκη διαφόρων άλλων προϊόντων. Οι συνταγές μπορεί να διαφέρουν και ο τύπος αλκοόλ, ο οποίος συνήθως αντιπροσωπεύεται από βότκα, καλό φεγγάρι, μπράντυ ή μπέρμπον.
Ισχυρό βάμμα για τους άνδρες
Για να προετοιμάσετε αυτό το αρσενικό ποτό, χρειάζεστε τα παρακάτω συστατικά:
- μήλα - 1 κιλό.
- βότκα - 1 λίτρο.
- βανιλίνη - 3 γραμμάρια.
- Η κανέλα είναι μισή ραβδί.
Προετοιμάζοντας το βάμμα έτσι:
- Τα καθαρά φρούτα θα πρέπει να απαλλαγούμε από όλα τα πλεονάσματα με τη μορφή ενός πυρήνα, σπόροι και τα κατεστραμμένα μέρη, και στη συνέχεια κομμένα σε μικρά κομμάτια.
- Αυτές οι φέτες, μαζί με βανίλια και κανέλα, πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα γυάλινο δοχείο και στη συνέχεια να χυθούν σε βότκα, μετά το οποίο το δοχείο πρέπει να σφραγιστεί προσεκτικά και να παραμείνει σε σκοτεινό και ζεστό μέρος για δέκα ημέρες.
- Μετά το φιλτράρισμα μέσα από τραπεζομάντιλο, το προϊόν είναι έτοιμο για χρήση.
Συνταγή με φύλλα μαύρης σταφίδας
Για αυτό το βάμμα μήλου με την προσθήκη φύλλων μαύρης σταφίδας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βότκα, αλκοόλ και καλής ποιότητας φεγγαρόπετρα.
Μάθετε πώς να στεγνώνετε, να αποθηκεύετε και ποια είναι η χρήση των φύλλων της σταφίδας.
Για να το κάνετε πρέπει να έχετε:
- μήλα - 1 κιλό.
- βότκα, αλκοόλ ή φεγγάρι - 1,5 λίτρα.
- μέλι ή κοκκοποιημένη ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
- φύλλα μαύρης σταφίδας - 20 τεμάχια.
- Τα καθαρά φρούτα πρέπει να απελευθερώνονται από τον πυρήνα και να κόβονται σε μικρές φέτες, οι οποίες πρέπει να τοποθετούνται σε γυάλινο βάζο τριών λίτρων με φύλλα καραμελωμάτων και μέλι.
- Όλα αυτά πρέπει να χυθούν με αλκοόλ. Μετά από αυτό, θα πρέπει να κλείσετε το βάζο με ένα καπάκι και να το βάλετε σε ένα σκοτεινό και δροσερό μέρος για ένα μήνα και μισό.
- Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, το ποτό πρέπει να αποστραγγίζεται με γάζα και να αφήνεται να μαγειρέψει για άλλη μια εβδομάδα.
Είναι σημαντικό! Μετά τη διήθηση, κάθε είδος μήτρας μήλου θα πρέπει να δοθεί τουλάχιστον μία εβδομάδα για να επιμείνει. Αυξάνει τη γεύση του ποτού και το άρωμά του.
Βάμψη αποξηραμένων μήλων
Μάθετε τι χρήσιμα αποξηραμένα μήλα για το σώμα.Επιμένει στην βότκα ή στο αλκοόλ με 50 τοις εκατό.
Περιλαμβάνει:
- αποξηραμένα μήλα - 2 ποτήρια.
- 50 τοις εκατό αλκοόλ ή βότκα - 0,5 λίτρα?
- τζίντζερ με τη μορφή μιας λειασμένης ρίζας - 2 κουταλιές της σούπας?
- σταφίδες - 2 κουταλιές της σούπας.
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας.
Τα αποξηραμένα μήλα με ρίζα τζίντζερ και σταφίδες πρέπει να τοποθετηθούν σε δοχείο λίτρα, το οποίο στη συνέχεια προστίθεται στο αλκοόλ.
Εξοικειωθείτε με τα οφέλη και τις χρήσεις διαφόρων τύπων μελιού.
Μετά από αυτό, ένα καλά κλειστό βάζο πρέπει να αφεθεί για να εγχυθεί για περίπου δύο μήνες, και έπειτα η έγχυση θα πρέπει να φιλτραριστεί και, προσθέτοντας μέλι σε αυτό, πάλι να στείλει να εγχυθεί για μερικές εβδομάδες για να κρυώσει.
Η σωστή αποθήκευση του ποτού
Ένα ποτό με βότκα και άλλα ισχυρά αλκοολούχα ποτά διατηρείται σε δροσιά και σκοτάδι για ένα και ενάμιση χρόνο χωρίς απώλεια γεύσης και υγιεινών ιδιοτήτων.
Εξυπηρέτηση στο τραπέζι: με τι και πώς να πίνετε βάμμα
Το βάμμα της Apple σερβίρεται στο τραπέζι ή σε καράφα ή σε ένα μπουκάλι και συνδυάζεται τέλεια με σχεδόν όλους τους τύπους πιάτων, που κυμαίνονται από το κρέας και τελειώνουν με επιδόρπια. Χρησιμοποιείται τόσο σε καθαρή μορφή όσο και ως αναπόσπαστο μέρος των κοκτέιλ, στα οποία δίνει άρωμα και εκλεπτυσμένη γεύση. 
Όμως, παρά τις αναμφισβήτητες χρήσιμες ιδιότητές του, το βάμμα εξακολουθεί να είναι ένα ισχυρό αλκοολούχο ποτό και ως εκ τούτου απαγορεύεται να χρησιμοποιείται για παιδιά, έγκυες γυναίκες και άτομα με ιατρικές αντενδείξεις υπό μορφή αλκοολισμού, πεπτικού έλκους και παρόμοιων ασθενειών.
Είναι σημαντικό! Όπως και στην περίπτωση άλλων ισχυρών αλκοολούχων ποτών, με το βάμμα μήλων, είναι απαραίτητες οι ίδιες προφυλάξεις: πρέπει να καταναλώνονται σε πολύ μέτριες ποσότητες και σε καμία περίπτωση να μην υπερβαίνουν την ιατρικά λογική δόση αλκοόλης.Το ποτό, δοκιμασμένο από πολλές γενιές ανθρώπων σε όλο τον κόσμο, γίνεται ακόμα πιο δημοφιλές σήμερα. Ενάντια στην αφθονία των αλκοολούχων ποτών που προσφέρονται από το εμπόριο σήμερα, το βάμμα μήλων ξεχωρίζει για τη γεύση, το μοναδικό άρωμα, τα οφέλη για την υγεία, την ευκολία κατασκευής και τη χαμηλή τιμή.
