Τα βούτυρα είναι κατάλληλα για να μαριναριστούν καλύτερα από οποιοδήποτε άλλο είδος μανιταριών. Η γεύση του βουτύρου μετά τη μαρινάρισμα είναι πιο ευχάριστη από ό, τι μετά από επεξεργασία με οποιονδήποτε άλλο τρόπο. Οι ερωμένες με μεγάλη ευχαρίστηση κάνουν αυτές τις προετοιμασίες για το χειμώνα. Σήμερα, υπάρχουν δεκάδες συνταγές μαριναρίσματος πετρελαίου. Το κυριότερο είναι να συμμορφωθούν με τη σωστή τεχνολογία για την παρασκευή μανιταριών και να λάβουν υπόψη ορισμένα χαρακτηριστικά του αποσκωριωτικού τους.
Γεύσεις και χαρακτηριστικά
Το πιάτο βούτυρο ανήκει στο γένος των βρώσιμων σωληνοειδών μανιταριών της οικογένειας Boletov. Το κύριο χαρακτηριστικό του βουτύρου είναι το καπάκι - λιπαρό, κολλώδες, συχνά με εύκολα αποφλοιωμένο δέρμα (το μανιτάρι πήρε το όνομά του ακριβώς λόγω αυτού του σπάνιου χαρακτηριστικού). 
Το πόδι είναι στερεό, κάτω από το καπάκι υπάρχει ένα «πέπλο», μερικές φορές συνδέεται με το δέρμα του καπακιού. Ανάλογα με την ηλικία του δείγματος, το σχήμα του πώματος μπορεί να είναι κυρτό και επίπεδο. Η σάρκα είναι υπόλευκη ή κιτρινωπή, εύκολα κοπεί (ίσως είναι για αυτό το μανιτάρι που σκουλήκια αγαπούν τόσο πολύ).
Η γεύση του βουτύρου δεν είναι κατώτερη από όλα τα αγαπημένα λευκά μανιτάρια. Μικρά καφέ-καφέ πεύκα και κωνοφόρα γεύση και άρωμα. Η γεύση των παλαιών μανιταριών είναι μεταλλική.
Μάθετε περισσότερα σχετικά με τους τύπους και τις ευεργετικές ιδιότητες του πετρελαίου.
Το πιάτο βούτυρο ονομάζεται "δασικό κρέας", επειδή στη χημική του σύνθεση μοιάζει με μείγμα κρέατος και λαχανικών. Αυτά τα μανιτάρια περιέχουν πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, μέταλλα, ίνες, ριβοφλαβίνη, πυριδοξίνη, λεκιθίνη, ρητινώδη ουσία, μυκητιακά αντιβιοτικά, καθώς και πολλά ιχνοστοιχεία.
Η πλούσια σύνθεση βοηθά στην ενίσχυση του σώματος, αποτρέπει την εναπόθεση χοληστερόλης, βοηθά στη μείωση των πονοκεφάλων, επιταχύνει τη διαδικασία απομάκρυνσης ουρικού οξέος και αλατιού από το σώμα. 
Το προϊόν τρώγεται την εποχή του φθινοπώρου για να είναι έτοιμο για μια συνάντηση με καταρροϊκές παθήσεις, να βελτιώσει τη διάθεση και τη ζωτικότητα. Και για τη χρήση αυτών των καταπληκτικών μανιταριών στην παραδοσιακή ιατρική, μπορείτε να γράψετε ένα ολόκληρο βιβλίο.
Ξέρετε; Περιέργως, τα μανιτάρια είναι σε θέση να πάρουν ένα μαύρισμα. Με αρκετό ηλιακό φως, παράγουν βιταμίνη D, που μετατρέπει το χρώμα του καπακιού τους.
Χαρακτηριστικά της επιλογής των μανιταριών
Ο κύριος κίνδυνος που μπορεί να παγιδευτεί από λάτρεις του πετρελαίου είναι η αγορά ή η συλλογή των ψεύτικων ομολόγων τους. Θα πρέπει να μελετήσουμε προσεκτικά τις διαφορές μεταξύ αυτών των εκπροσώπων της ίδιας οικογένειας και να είμαστε πάντα πεπεισμένοι για την ποιότητα των μανιταριών.
Στο δάσος
Τα κύρια κοινά χαρακτηριστικά με τα οποία καθορίζεται η θηλή συνηθισμένη:
- καπέλο με βλεννώδη, κολλώδες δέρμα, λαμπερό, σαν να λιπαίνεται?
- την παρουσία σπογγώδους στρώματος.
Σύμφωνα με τον πρώτο δείκτη, άλλα μανιτάρια μπορούν να ληφθούν για το πετρέλαιο. Επιπλέον, το καπάκι κοντά στο ελαιόλαδο σε ξηρό καιρό μπορεί να γίνει γυαλιστερό. Αλλά αν δεν υπάρχει το δεύτερο σημάδι του μύκητα, μπορείτε να το απορρίψετε με ασφάλεια.
Μεταξύ των μη βρώσιμων δίδυμων και ψευδών (δηλητηριωδών) ειδών, τα οποία πρέπει να αποφεύγονται, οι έμπειροι συλλέκτες μανιταριών εκπέμπουν κίτρινο-καφέ και σιέρινο μπιφτέκι. Είναι δυνατή η διάκριση μιας κίτρινης-καφέ εμφάνισης από μια σκιά λιλά και μια "μεταλλική" οσμή.
Τα μαστίχα της Σιβηρίας είναι επίσης βαμμένα με μοβ στην κοπή και όταν αγγίζονται, το σωληνοειδές στρώμα κοκκινίζει.
Κάποιος κίνδυνος με τη μορφή αλλεργικών αντιδράσεων και εντερικών διαταραχών είναι παλιά, υπερβολικά ώριμα και σκουλήκια δείγματα, δηλαδή μανιτάρια που συλλέγονται κατά τη διάρκεια μιας ακατάλληλης κλιματικής περιόδου.
Το βούτυρο εμφανίζεται τον Ιούνιο και αυξάνεται μέχρι τον Οκτώβριο. Η μαζική αποδυνάμωση γίνεται τον Σεπτέμβριο. 
Σε θερμοκρασία -5 ° C καρποφόρων στάσεων. Και αφού το έδαφος παγώσει σε βάθος 2-3 cm, η καρποφορία δεν επαναλαμβάνεται.
Τα Maslata αναπτύσσονται σε ομάδες σε δάση πεύκης, σημύδας και δρυός. Αυτά τα μανιτάρια αγαπούν ένα εύκρατο δροσερό κλίμα και ηλιόλουστες θέσεις. Κοιτάξτε τους στις όχθες και στις άκρες.
Είναι σημαντικό! Δεν συνιστάται αυστηρά η συλλογή πετρελαίου σε περιβαλλοντικά επικίνδυνες περιοχές: σε πάρκα της πόλης ή σε πολυσύχναστους δρόμους. Απολύτως όλα τα μανιτάρια που αναπτύσσονται κοντά στους δρόμους συσσωρεύουν επιβλαβείς ουσίες από αυτοκινητοβιομηχανία καυσαερίων.
Όταν αυτο-συλλογή καλύτερα να πάρει τα νεαρά μανιτάρια. Προτιμήστε μικρό ή μεσαίο (το μέγεθος των καπακιών δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 6-8 εκατοστά σε διάμετρο). Μην μπείτε στον πειρασμό από πολύ μεγάλα δείγματα.
Τα μεγάλα μεγέθη είναι χαρακτηριστικά των παλαιών μυκήτων, τα οποία ενδέχεται να περιέχουν τοξικές ουσίες. Χωρίς τη λύπη, απορρίψτε και συλλέξτε τυχαία δείγματα σκουληκιών. 
Το Maslata είναι ένα μάλλον ευπαθές προϊόν, το οποίο είναι ένα καλό έδαφος αναπαραγωγής για βακτήρια. Ως εκ τούτου, όταν αυτο-συλλογή δεν χρειάζεται να τους φέρει όλα σπίτι. Είναι απαραίτητο να γίνει μια προκαταρκτική επιλογή και καθαρισμός των σκουπιδιών ακόμα στο δάσος.
Η σωστή επεξεργασία του ελαίου περιλαμβάνει επίσης την υποχρεωτική πλύση, καθαρισμό και επακόλουθο βρασμό ή κατάψυξη. Επιπλέον, όλες αυτές οι διαδικασίες πρέπει να εκτελούνται την ημέρα της συλλογής ή το αργότερο το επόμενο πρωί.
Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να μην παραμελείται αυτός ο κανόνας κατά την αποθήκευση μανιταριών για μελλοντική χρήση (κονσερβοποίηση), διότι πολλά βακτήρια που πεθαίνουν κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας σε μανιτάρια τουρσί μπορούν να επιμείνουν.
Κατά την αγορά
Αν δεν χρειάζεται να επιλέξετε τα δικά σας μανιτάρια ή αν δεν έχετε συναντήσει προϊόντα πετρελαίου, πρέπει να γνωρίζετε μερικούς σημαντικούς κανόνες για την επιλογή ποιοτικών και φρέσκων δειγμάτων στις σωστές θέσεις. 
Στα καταστήματα, αυτή η ποικιλία είναι σπάνια, δεδομένου ότι δεν καλλιεργείται σε ένα τεχνητό περιβάλλον. Συχνά πωλούνται στις αγορές και στις αγορές. Μόνο μία διέξοδος - είναι καλύτερο να αγοράσετε μανιτάρια στις αγορές τροφίμων. Εκεί, υπάρχει και ο κίνδυνος δηλητηρίασης, αλλά σημαντικά μικρότερη.
Πιστεύεται ότι στην αγορά παντοπωλείων, οι ειδικοί ελέγχουν μερικά μανιτάρια από την παρτίδα για σκουλήκι και φρεσκάδα.
Είναι σημαντικό! Οι επαγγελματίες μανιταριού συστήνουν έντονα να μην αγοράζουν προϊόντα από τα χέρια. Αποφύγετε επίσης αυθόρμητες αγορές. Κατά την αναζήτηση αγαθών προς πώληση, οι διανομείς δεν πηγαίνουν πολύ στο δάσος, αλλά προσπαθούν να επιλέξουν τα μανιτάρια στις προσγειώσεις στο δρόμο ή κατά μήκος των δρόμων.
Για να μειώσετε σημαντικά τον κίνδυνο δηλητηρίασης, ακολουθήστε αυτούς τους απλούς κανόνες:
- όπως στη συγκέντρωση στο δάσος, επιλέξτε μόνο μικρά και μεσαία μεγέθη στην αγορά - τα νέα δείγματα δεν έχουν χρόνο να απορροφήσουν τοξικές ουσίες.
- εξερευνήστε τα μανιτάρια στην αφή - πρέπει να είναι ελαστικά.
- ποτέ να αγοράσετε ένα προϊόν στο οποίο το πόδι ή το καπάκι είναι υδαρής ή αμέσως μετατρέπεται σε σκόνη.
- τα φρέσκα μανιτάρια πρέπει να είναι απαλλαγμένα από οποιαδήποτε συμπτώματα μαρασμού ή άλλα ύποπτα σημάδια.
Πόσο νόστιμο boletus pickle: μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες
Υπάρχουν διάφορες αποχρώσεις του βουρτσίσματος του βουτύρου, που θα σας βοηθήσουν να πάρετε το πιο νόστιμο πιάτο και να μην διακινδυνεύσετε την υγεία του σπιτιού.
Μάθετε επίσης πώς να καθαρίζετε τα μαστέλα και πώς αλλιώς μπορείτε να προετοιμαστείτε για το χειμώνα.
Τι χρειάζεστε στην κουζίνα
Τα σκεύη κουζίνας, τα οποία θα σας βοηθήσουν στη διαδικασία μαγειρέματος, περιλαμβάνουν μια εμαγιέ 2 λίτρα ή οποιαδήποτε άλλη κατσαρόλα ανοξείδωτου χάλυβα, βάζα 1,5 λίτρων και καπάκια με κόλλες.
Επιπλέον, είναι χρήσιμο ένα μικρό μαχαίρι, ένα skimmer, μια κουτάλα, ένα σουρωτήρι, καθώς και ένα τσάι και μια κουταλιά της σούπας (για τη μέτρηση των προϊόντων χύδην).
Πώς να μαγειρέψουμε μαριναρισμένο μπιφτέκι: βίντεο
Απαιτούμενα συστατικά
Ο γενικός κατάλογος βασικών συστατικών για το κλασικό βούτυρο με βούτυρο περιλαμβάνει:
- μανιτάρια - 2-2,5 kg.
- αποσταγμένο νερό - 2 λίτρα.
- χονδρό αλάτι - 50 g.
- κιτρικό οξύ - στην άκρη ενός μαχαιριού.
- ζάχαρη - 80 g.
- μπαχάρι - 3 μπιζέλια.
- μαύρο πιπέρι μπιζέλια - 9 μπιζέλια?
- δάφνη - 2 τεμάχια.
- γαρύφαλλο - 1 οφθαλμός?
- 70% ξύδι (βάζο 1,5 λίτρων) - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Διαδικασία μαγειρέματος
Έχοντας ασχοληθεί με τα μαγειρικά σκεύη και τα υλικά, μπορείτε να προχωρήσετε στην προετοιμασία των μανιταριών, καθώς και στην άμεση μαρινάρισμα.
Προετοιμασία και μαγείρεμα μανιταριών
Αρχικά, θα διευκρινίσουμε ότι η χαρακτηριστική ευχάριστη γεύση του βουτύρου συνήθως αποκτάται μόνο μετά τον καθαρισμό - Αφαίρεση από ολισθηρό φιλμπου απορροφά δραστικά επιβλαβείς ουσίες από την ατμόσφαιρα και μπορεί να δώσει πικρία. 
Επιπροσθέτως, τα καπέλα χωρίς καπάκι δίνουν μια άσχημη μορφή συντήρησης. Ως εκ τούτου, πριν μαρινάρετε μανιτάρια, είναι επιτακτική η απαλλαγή από αυτό το στοιχείο. Η ίδια η διαδικασία καθαρισμού είναι αρκετά απλή. Η φλούδα του καπακιού συνδέεται με τη λεγόμενη τρίχα, που βρίσκεται κάτω από το καπάκι του μανιταριού.
Η σύνδεση του δέρματος κάτω από το πώμα με ένα μικρό μαχαίρι μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί. Αλλά ταυτόχρονα ο μύκητας πρέπει να είναι ξηρός, δηλαδή τα φιλμ πρέπει να αφαιρεθούν σε ξηρή μορφή και μόνο μετά να πλυθούν.
Είναι σημαντικό! Ως αποτέλεσμα του καθαρισμού του πετρελαίου, σχηματίζονται στα χέρια σταθερά και δύσκολα καθαρά λεκέδες. Αντιμετωπίστε γρήγορα με αυτούς τους λεκέδες μπορεί, εάν κρατάτε τα χέρια σας σε διάλυμα οξικού ή κιτρικού οξέος.
Έτσι τα μανιτάρια είναι έτοιμα για το επόμενο στάδιο - τη διαδικασία πλύσης. Κάθε μύκητας πρέπει να ξεπλυθεί καλά κάτω από κρύο νερό. Αν τα προϊόντα είναι μεγάλα, κόψτε τα σε πολλά κομμάτια κατά τη διάρκεια της διαδικασίας πλύσης. Αυτό δεν θα ανησυχεί για τα γευστικά χαρακτηριστικά τους.
Προκειμένου να είστε απόλυτα σίγουροι ότι η πικρή γεύση απομακρύνεται χωρίς ίχνος, μπορείτε επιπλέον να υποβάλετε τα προϊόντα σε θερμική επεξεργασία (σίγουρα σε σμάλτο). Και ο υπόλοιπος ζωμός πρέπει να αποστραγγιστεί.
Εξοικειωθείτε με τις βασικές συμβουλές για τα μανιτάρια αποκομιδής, καθώς και πώς να μαγειρεύουν σειρές, μανιτάρια γάλακτος, μέλι-μανιτάρια, chanterelles.Στη συνέχεια πρέπει να βράσετε το μοσχάρι μέχρι να μαγειρευτεί. Για το σκοπό αυτό, βγάζετε 1 λίτρο νερού σε βρασμό. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού με ένα σωρό αλάτι και λίγο κιτρικό οξύ (στο άκρο του μαχαιριού) στο βρασμένο νερό, ανακατέψτε ελαφρά. Ξεκινάμε στο νερό τους προετοιμασμένους αγριόχοιρους.
Μετά το βραστό νερό, αφαιρέστε τον σχηματισμένο αφρό από την επιφάνεια. Βράστε το προϊόν μέχρι να είναι έτοιμο για άλλα 20 λεπτά. Έτοιμα μανιτάρια ξαπλώνουμε σε ένα σουρωτήρι. 
Μαρινάρισμα μαγειρικής
Στρέφουμε στην προετοιμασία της μαρινάδας. Για να το κάνετε αυτό, βράστε 1 λίτρο καθαρού νερού, προσθέστε χοντρό αλάτι εκεί (2 κουταλιές της σούπας με ένα μικρό λόφο), ζάχαρη (3 κουταλιές της σούπας με ένα μικρό λόφο), μπαχάρι (3 μπιζέλια), μαύρο πιπέρι 9 μπιζέλια), φύλλα δάφνης (2 τεμ.), 1 σκελίδα μύδι, 1 τεμαχισμένο σκόρδο.
Φέρτε το υγρό σε βράση και συνεχίστε να βράζετε για 5 λεπτά. Η μαρινάδα είναι έτοιμη! 
Σελιδοδείκτης σε τράπεζες
Πριν από την αποσύνθεση του προϊόντος σε δοχεία, πρέπει να προετοιμάσετε δοχεία και καλύμματα. Δοχεία μίας και μισής λίτρου αποστειρώνονται για 10 λεπτά. Καλύπτει το βρασμό για 10 λεπτά.
Τα τρία τέταρτα αποστειρωμένα δοχεία γεμίζουν με βραστά μανιτάρια. Μετά από αυτό, στο λαιμό, γεμίζουμε τα προϊόντα με έτοιμη μαρινάδα (με τη βοήθεια μιας κουτάλας). Προσθέστε αποστάγματα ξύδι: 1 κουταλάκι του γλυκού. 70% ξίδι σε δοχείο 1,5 λίτρων. Κλείστε καλά το βάζο με το βραστό καπάκι.
Μετά την πλήρη ψύξη των τυφλών, αφαιρέστε τα για αποθήκευση σε δροσερό μέρος. Μετά από 10 ημέρες μαριναρισμένα μπουλντόζια έτοιμα για χρήση. 
Άλλες συνταγές
Εκτός από την κλασική συνταγή μαριναρίσματος, υπάρχουν ενδιαφέρουσες παραλλαγές με σκόρδο και μουστάρδα, ή με πράσινα κρεμμύδια και χρένο.
Θα σας ενδιαφέρει επίσης να μάθετε πώς να παγώσετε μανιτάρια: μανιτάρια, μανιτάρια, μανιτάρια στρείδι, λευκά μανιτάρια, αλλά και πώς να αλάτι μανιτάρια για το χειμώνα, πώς να στεγνώσουν μανιτάρια στο σπίτι.
Με σκόρδο και μουστάρδα
Συστατικά:
- μανιτάρια - 2,5 kg.
- νερό - 2,5 λίτρα.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 30 g.
- άλας - 40 g;
- Επιτραπέζιο ξύδι (9%) - 50 ml.
- κοκκώδης μουστάρδα - 30 g.
- σκόρδο - 3 κεφαλές.
- 10 φύλλα δάφνης?
- Γλυκές πιπεριές - 10 τεμ.
Περιήγηση:
- Καθαρίστε τα μανιτάρια, απομακρύνοντας το δέρμα. Ακολουθήστε μου και κόψτε το προϊόν.
- Από τα 2,5 λίτρα νερού που αναγράφονται στη συνταγή, ρίχνουμε ενάμιση λίτρο στην κατσαρόλα, προσθέτουμε λάδι, φέρουμε σε βράση και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό.
- Ρίχνουμε τα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι και ρίχνουμε το νερό στο οποίο βράζουν.
- Από τα υπόλοιπα υλικά προετοιμάστε τη μαρινάδα. Το σκόρδο πρέπει να καθαριστεί για αυτό, αλλά δεν είναι απαραίτητο να το κόψετε.
- Αφού βράζουμε τη μαρινάδα προσθέτουμε βούτυρο και βράζουμε για 5 λεπτά.
- Διαδώστε ζεστά μανιτάρια σε αποστειρωμένα βάζα, καλύψτε με καπάκια.
- Αποστειρώστε τα βάζα με κενά σε μια μεγάλη κατσαρόλα για 10 λεπτά.
- Βγάζουμε τα δοχεία από την κατσαρόλα και περιστρέφουμε τα καπάκια. Θα πρέπει να κρυώνουν αργά, σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά από πλήρη ψύξη, αφαιρέστε τη συντήρηση για αποθήκευση.
Το αποκομμένο σε αυτή τη συνταγή είναι τραγανό.
Με πράσινα κρεμμύδια και χρένο
Συστατικά:
- βουτυρωμένο και ψιλοκομμένο βούτυρο - 1 κιλό.
- νερό - 2 λίτρα.
- δάφνη - 2 τεμάχια.
- ρίζα χρένου - 20 τεμάχια.
- άνηθο (ομπρέλες) - 3 τεμ.
- σκόρδο - 5 σκελίδες?
- πράσινα κρεμμύδια - 0,5 kg;
- Επιτραπέζιο ξύδι (9%) - 50 ml.
- άλας - 80 g;
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 20 g.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Μαγειρεμένα και ψιλοκομμένα προ-μαγειρεμένα μανιτάρια μέχρι να ψηθούν. Για το σκοπό αυτό, δεν θα χρειαστεί περισσότερο από 1 λίτρο νερού, το οποίο δεν περιλαμβάνεται στη συνταγή.
- Τα πράσινα κρεμμύδια πλένονται καλά, ξηραίνονται και κόβονται σε ταινίες μήκους περίπου 2,5 cm.
- Προετοιμάστε μαρινάδα από 2 λίτρα νερού, 80 γραμμάρια αλάτι, 20 γραμμάρια ζάχαρης και 2 φύλλα δάφνης.
- Αφού βράσει τη μαρινάδα, προσθέστε 3 σμάλτα άνηθο και 5 σκελίδες σκόρδου. Αφήστε το μείγμα να βράσει για μερικά ακόμα λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε τον άνηθο και το σκόρδο από εκεί.
- Προσθέτουμε στο λάδι μαρινάτας, μαγειρεύουμε για 10 λεπτά, ρίχνουμε σε ξύδι, προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, ανακατεύουμε. Προσθέστε την καθαρισμένη ρίζα χρένου, ανακατέψτε ξανά και απενεργοποιήστε αμέσως την πλάκα.
- Στα προ-αποστειρωμένα βάζα ρίχνουμε τα μανιτάρια μαζί με τη μαρινάδα.
- Καλύψτε τράπεζες με καπάκια. Μετά από 12 ώρες βάζουμε τη συντήρηση σε κρύο μέρος.
Αυτό το σνακ πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο για περισσότερο από 3 μήνες.
Όροι και προϋποθέσεις των κενών αποθήκευσης
Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση γαλβανισμένων και αργιλικών τζαμιών για την αποθήκευση του προϊόντος. Τέτοια πιάτα προκαλούν τη συσσώρευση στους μύκητες της ποσότητας ψευδαργύρου και μόλυβδου επικίνδυνου για την υγεία.
Αποθηκεύστε το κονσερβοποιημένο βούτυρο σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Η μαρινάρισμα σας δίνει την ευκαιρία να χρησιμοποιήσετε το προϊόν καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. 
Τι πρέπει να εξυπηρετείται στο τραπέζι
Νόστιμα κρύα και ζεστά πιάτα, αρωματικές σούπες και σάλτσες παράγονται με βάση το βούτυρο. Κατά το μαγείρεμα, το προϊόν χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με κρεμμύδια, γαρίφαλα, φύλλα δάφνης, μπαχάρι, καθώς και με μαϊντανό και μαύρους σπόρους.
Αυτό το παραγεμισμένο προϊόν είναι πολύ δημοφιλές ως γέμιση για πίτες, μανιτάρια και ψητό με πατάτες.
Επίσης, τα μανιτάρια είναι απόλυτα αρμονικά σε πιάτα με αυγά, πατάτες, κρέας, ψάρι, θαλασσινά, καρύδια, ξινή κρέμα, ηλιέλαιο, τηγανητά κρεμμύδια.
Ξέρετε; Η πρώτη τεκμηριωμένη μελέτη της έκθεσης του ανθρώπου σε παραισθησιογόνους μύκητες πραγματοποιήθηκε το 1799. Αυτό συνέβη στο Λονδίνο μετά από μια ενοχλητική ιστορία που συνέβη σε μια οικογένεια: δεν διέκρινε δηλητηριώδη δείγματα από βρώσιμα μανιτάρια και τα έτρωγε για φαγητό, όλη η οικογένεια πέθανε. Η αστυνομία βρήκε τον πατέρα, τη μητέρα και τα δύο παιδιά τους νεκρούς στο τραπέζι.
Συμπερασματικά, σημειώνουμε ότι η μέτρια και τακτική χρήση του παραγεμισμένου λαδιού στα τρόφιμα θα φέρει μόνο όφελος για τον οργανισμό. Αυτά τα μανιτάρια δεν πρέπει να καταναλώνονται κάθε μέρα, καθώς μπορεί να εμφανιστούν προβλήματα με το πεπτικό σύστημα.
Αρκεί να τα προσθέσετε στο μενού 2 φορές την εβδομάδα ή ακόμα και λίγο λιγότερο. Αρωματικά και τρυφερά μπελέδες θα απολαύσουν όλοι. Καλό φαγητό!
Ανατροφοδότηση από χρήστες δικτύου
