Η φύση έχει δημιουργήσει όλες τις προϋποθέσεις για την ανθρώπινη υγεία. Ακόμη και παρά όλα τα περιβαλλοντικά προβλήματα της εποχής μας, μακριά από τις μεγάλες πόλεις, εξακολουθούν να υπάρχουν αρχικά τοπία, τα οποία ο πολιτισμός δεν έχει φτάσει. Ένα από αυτά τα "νησιά" παραμένει η πλουσιότερη τάιγκα της Σιβηρίας, η οποία μοιράζεται τακτικά τα δώρα της. Και το πιο διάσημο από αυτά είναι τα φρούτα κέδρου.
Χρήσιμη σύνθεση και ιδιότητες των κουκουνάρι
Αυτά τα καρύδια αξίζει να θεωρηθούν ως ένα από τα πιο πολύτιμα φρούτα. Χορηγούν το ευρύ φάσμα των χρήσιμων ιδιοτήτων τους στη μοναδική τους σύνθεση. Το προϊόν είναι κορεσμένο με πολλές βιταμίνες και μέταλλα, καθένα από τα οποία έχει τη δική του "εξειδίκευση", και συγκεκριμένα:
- Οι βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β3, αλλά και το Ε ομαλοποιούν το μεταβολισμό των οξέων, το έργο του πεπτικού συστήματος και του ήπατος. Η παρουσία τους είναι απαραίτητη για το σχηματισμό αίματος και την υποστήριξη των νευρώνων.
- κάλιο, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στον καρδιακό μυ;
- φωσφόρο, που ενισχύει τα οστά, τους συνδέσμους και τα δόντια.
- το μαγνήσιο, το οποίο είναι ζωτικής σημασίας για το σχηματισμό του μαλακού ιστού και του σχηματισμού των οστών.
- ιχνοστοιχεία με τη μορφή σιδήρου και μαγγανίου, χαλκού και ψευδαργύρου. Ρυθμίζουν το επίπεδο αιμοσφαιρίνης και την ορμονική ισορροπία, τις διαδικασίες του μεταβολισμού του λίπους και το σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων.
- ψευδάργυρο, που επιταχύνει την επούλωση των πληγών και προάγει την ανάπτυξη του σκελετού.
- πολύτιμοι υδατάνθρακες - γλυκόζη και σακχαρόζη, πεντόζη και άμυλο, διορθώνοντας το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα.
- αργινίνη. Η ουσία αυτή ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και το νευρικό σύστημα.
Είναι σημαντικό! Τα καρύδια ταξινομούνται ως τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας: 673 kcal ανά 100 g. Οι άνθρωποι που είναι επιρρεπείς σε γρήγορο κέρδος βάρους πρέπει να είναι εξαιρετικά προσεκτικοί στην υποδοχή τους.
Εκτός από αυτά τα συστατικά, οι ξηροί καρποί περιέχουν άλλες ουσίες (αν και σε πολύ μικρότερα κλάσματα). Αλλά αυτή η λίστα είναι ήδη αρκετή για να επαληθεύσει τα οφέλη των πυρήνων κέδρου.
Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το προϊόν αυτό χρησιμοποιείται συχνά για ιατρικούς σκοπούς:
- με κρυολογήματα και ARVI με επιπλοκές.
- για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και της αναιμίας, του διαβήτη.
- στη θεραπεία παθήσεων του πεπτικού συστήματος (χρόνια παγκρεατίτιδα, γαστρίτιδα, βολβιτίνη, λιγότερο συχνά και πιο προσεκτικά - όταν εργάζονται με πεπτικό έλκος).
- κατά την ανακούφιση των συμπτωμάτων της στεφανιαίας νόσου στο υπόβαθρο της ανεπαρκούς παροχής αίματος στους μυς της καρδιάς.
- για την καταπολέμηση της ουρολιθίας;
- κατά την αφαίρεση της νεύρωσης και του συνδρόμου χρόνιας κόπωσης,
- ως ένα ήπιο αλλά αποτελεσματικό αντιφλεγμονώδες και αναλγητικό που μπορεί να καταπολεμήσει τις εκδηλώσεις αρθρίτιδας, ρευματισμών και οστεοχονδρωσίας.
- εάν υπάρχει επείγουσα ανάγκη καθαρισμού του σώματος (τα καρύδια λειτουργούν ως φυσικό αντιοξειδωτικό).
- περιλαμβάνονται στην πορεία αποκατάστασης της οπτικής οξύτητας.
Ξέρετε; Τα κουκουνάρια συμπεριελήφθησαν στο «ξηρό σιτηρέσιο» των ρωμαϊκών λεγεωνάριων κατά τις πεζοπορίες τους.
Όπως μπορείτε να δείτε, τα καρύδια είναι πραγματικά θεραπευτικά. Αφού μάθαμε για τέτοιες εντυπωσιακές "ικανότητες" ενός φυσικού προϊόντος, θα ήταν λογικό να μάθουμε πώς να αποθηκεύουμε αυτές τις πρώτες ύλες.
Κανόνες για την προμήθεια φαρμακευτικών πρώτων υλών
Φυσικά, τα πιο χρήσιμα θα είναι τα φρούτα που συλλέγονται στη φύση, αν και δεν έχουν όλοι την ευκαιρία. Και εδώ αγορές ή εξειδικευμένα τμήματα καταστημάτων έρχονται στη διάσωση. Αλλά σε κάθε περίπτωση, είναι επιθυμητό να θυμόμαστε τα κύρια χαρακτηριστικά των πραγματικά υψηλής ποιότητας πρώτων υλών.
Ελέγξτε τις δημοφιλείς συνταγές για βάμματα για φράουλες, μαύρη σταφίδα, feijoa, sabelnik, μήλα.
Ανεξάρτητη συλλογή
Η συγκομιδή καρπών στο δάσος ξεκινά στις αρχές Σεπτεμβρίου (Για ορεινές περιοχές, οι ημερομηνίες μετατοπίζονται στα μέσα του μήνα). Μέχρι αυτή την εποχή, οι κώνοι ωριμάζουν εντελώς - πέφτουν στο έδαφος από έναν ισχυρό αέρα ή από μια μικρή ανάδευση ενός κλάδου.
Η εποχή της κύριας συλλογής λήγει στις αρχές Οκτωβρίου. Επιπλέον, εκτελείται επίσης την άνοιξη (Μάιος-Απρίλιος), αλλά στη συνέχεια συλλέγονται μόνο κώνοι που βρίσκονται στο έδαφος, είναι επίσης παπαγάλοι. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι αδύνατο να σχίσει τα φρούτα από τα κλαδιά - δεν είχαν ακόμη χρόνο να «πάρουν σε σχήμα». Επιπλέον, ένας τέτοιος ζήλος είναι διοικητικά τιμωρούμενος: εάν οι δασοφύλακες ή η ταξιαρχία καταδιωχθούν με μια τέτοια διαδικασία, η ποινή δεν μπορεί να αποφευχθεί.
Οι κύριοι τόποι συγκέντρωσης για φρούτα κέδρου είναι οι πρόποδες της Νότιας Σιβηρίας, οι βραχώδεις κορυφογραμμές των ανατολικών και δυτικών μερών. Η περιοχή της Άπω Ανατολής είναι λιγότερο εκτεταμένη.
Είναι σημαντικό! Κέδρος πεύκο είναι πολύ εύθραυστο. Εάν πρόκειται να ανεβείτε σε ένα υψηλό κλάδο, βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα καλώδιο ασφαλείας και ένα νάιλον σχοινί για κάθοδο. Δεν είναι κακό, αν υπάρχουν επίσης "νύχια" (όπως οι τεχνίτες) που θα σας βοηθήσουν να μετακινηθείτε κατά μήκος του κορμού.
Η ίδια η διαδικασία της προετοιμασίας απαιτεί μια ορισμένη εμπειρία. Σε αναζήτηση κατάλληλων δέντρων θα πρέπει να καλύπτονται μεγάλες αποστάσεις στην τάιγκα. Εξαιτίας αυτού, θα πρέπει να συνεργαστείτε με μικρές αρτέλες (μετά από όλα, πρέπει να πάρετε και να μεταφέρετε μια τροφή, μια σκηνή και απλό εξοπλισμό).
Η εύρεση της σειράς κέδρου, ο ευκολότερος τρόπος να βρεθεί το padans, αλλά το φθινόπωρο δεν είναι τόσο εύκολο. Στη συνέχεια χρησιμοποιούνται άλλες μέθοδοι. - από την αναρρίχηση των δέντρων και την κούρεμα των κλαδιών με τη χρήση ειδικού μαχαιριού (αυτό είναι ένα μεγάλο σφυρί, το οποίο χτυπάει στον κορμό).
Οι συλλεγόμενες πρώτες ύλες περνούν μέσα από το τύμπανο με τη μορφή κυλίνδρων με δόντια και οι θρυμματισμένοι κώνοι είναι ήδη ξεφλουδισμένοι και κοσκινίζονται μέσω κόσκινου και μόνο τότε στεγνώνουν σε χαμηλή φωτιά.
Μάθετε για τις ωφέλιμες ιδιότητες των κουκουνάρι και πώς επηρεάζουν το σώμα μιας γυναίκας.
Επιλογή ξηρών καρπών κατά την αγορά
Για όσους δεν έχουν κέδρο που βρίσκεται στο χώρο της κατοικίας, σε αναζήτηση καρπών, αρκεί να πάτε για ψώνια ή αγορά.
Κατά την επιθεώρηση ενός τέτοιου προϊόντος θα πρέπει να δίνεται προσοχή στις ακόλουθες αποχρώσεις:
- Ταξινόμηση Σίγουρα αξίζει να αρνηθεί κανείς να αγοράσει κώνοι (οι πυρήνες σε αυτά σβήνουν γρηγορότερα) και ένα προϊόν με πρόσθετα όπως λούστρο. Η καλύτερη επιλογή είναι ολόκληροι ή αποφλοιωμένοι πυρήνες.
- Μέγεθος Αυτοί οι καρποί έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος και συγκρίσιμο μέγεθος με ένα νύχι στο μικρό δάχτυλο.
- Το χρώμα του κελύφους και του πυρήνα. Θα πρέπει να είναι ομοιόμορφη, χωρίς ίχνη μούχλας και σήψη. Τα υψηλής ποιότητας καρύδια μπορούν να αναγνωριστούν από έναν ανοικτό καφέ τόνο. Στην περίπτωση μη επεξεργασμένων φρούτων, μια μικρή σκοτεινή κουκίδα θα είναι ένα συν (υποδηλώνει την παρουσία ενός υγιούς πυρήνα). Αλλά η σκοτεινή άκρη του καθαρισμένου προϊόντος υποδηλώνει παραβίαση των κανόνων αποθήκευσης.
- Οσμή. Θα πρέπει να είναι ελάχιστα αντιληπτή (και, φυσικά, χωρίς υπαινιγμούς καύσης ή μούχλας).
- Επιφάνεια. Τα ποιοτικά ολόκληρα καρύδια είναι πάντα ξηρά, εξαιρούνται τα λιπαρά μουτζούρα. Το ίδιο ισχύει για τους πυρήνες, οι οποίοι έχουν επίσης μια περισσότερο ή λιγότερο λεία επιφάνεια. Μετά από να δει τα αυλάκια, το προϊόν είναι καλύτερο να βάλει στην άκρη.
Ξέρετε; Οι ιστορίες για τα δέντρα που κυριολεκτικά ξεσπούν με καρπούς είναι μόνο εν μέρει αληθινά. Αυτό συμβαίνει, αλλά μόνο μία φορά σε 10-15 χρόνια.
Τέλος, η ημερομηνία συλλογής είναι σημαντική. Τα στοιχεία αυτά συνήθως τοποθετούνται στο πακέτο, αλλά αν τα καρύδια προέρχονται από την αγορά, μην διστάσετε να ζητήσετε από τον πωλητή.
Πώς να φτιάξετε μια βάκτσα με βότκα
Μια από τις πιο αποτελεσματικές λαϊκές θεραπείες που βασίζονται σε κουκουνάρια θεωρείται το αλκοόλ (ή βότκα) βάμμα. Πάρτε αυτό το προϊόν είναι πολύ απλό, αυτό που τώρα και να δούμε.
Απαιτούμενα συστατικά
Για την παρασκευή του καρυοθραύστη θα απαιτηθεί:
- μια χούφτα καρύδια (περίπου 40 g)?
- φλούδα πορτοκαλιού (2-3 g).
- φύλλα μαύρης σταφίδας (αρκεί 3 τεμάχια).
- βανιλίνη.
- ζάχαρη (1 κουταλιά της σούπας).
- βότκα ή αλκοόλ, αραιωμένο σε 40-45% (0,5 λίτρα).
Μάθετε για τα πλεονεκτήματα της καρυδιάς, του κάσιου, της καρυδιάς της Μαντζουρίας, του αμυγδάλου, του φουντουκιού.
Διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα
Στοιχεία για το μέλλον της ιατρικής σύνθεσης που ακολουθούν:
- Πρώτα ξεπλύνετε τα καρύδια με βραστό νερό, τοποθετώντας τα σε ένα μπολ από ανοξείδωτο χάλυβα. Εκκενώστε το υγρό, ένα τέτοιο "λουτρό" γίνεται 3-4 φορές. Αυτό γίνεται για να εξασφαλιστεί ότι η ρητίνη βγαίνει από το προϊόν.
- Στη συνέχεια, το φρούτο τοποθετείται σε ένα βάζο. Αφού τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη, πορτοκάλι, φύλλα καραμελών και βανίλια τοποθετούνται στον ίδιο χώρο (όχι περισσότερο στην άκρη του μαχαιριού).
- Γεμίστε το κενό με βότκα, αναμίξτε και κλείστε το δοχείο με σφιχτό καπάκι.
- Μετά από λίγα λεπτά τα καρύδια αντιδρούν ενεργά με το αλκοόλ - αυτό είναι εμφανές από το πιο σκούρο χρώμα του υγρού. Βάζουμε το βάζο σε ένα σκοτεινό, ζεστό μέρος όπου θα φυλάσσεται για 10 ημέρες.
- Μην ξεχάσετε να ανακατεύετε την έγχυση έντονα κάθε 2-3 ημέρες.
- Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, το μείγμα τελικά θα σκουραίνει (όπως το κονιάκ). Πρέπει να φιλτραριστεί. Σε αυτό το στάδιο, πολλοί απομακρύνουν τα φύλλα της σταφίδας.
- Μετά τη μεταφύτευση το προϊόν τοποθετείται σε σκοτεινό, αλλά ήδη δροσερό μέρος για 3-4 ημέρες. Στη συνέχεια, μπορείτε να αρχίσετε να λαμβάνετε.
Είναι σημαντικό! Ένα δοχείο του μείγματος πρέπει να είναι αποστειρωμένο.
Πρέπει να σημειωθεί ότι η γεύση του έτοιμου καρυοθραύστη είναι λίγο σαν το εσπεριδοειδές εσπεριδοειδές (αυτό το αποτέλεσμα δίνεται από ξηρούς καρπούς και ζεστό αλκοόλ).
Βίντεο: καρυοθραύστης, συνταγή βάμμα σε κουκουνάρια.
Εφαρμογή του βάκτρου: σχήμα
Η αποδοχή της σύνθεσης στην αλκοόλη απαιτεί ακρίβεια και ακρίβεια στις δόσεις οι οποίες καθορίζονται από τη φύση της ασθένειας που απαιτεί θεραπεία.
Έτσι, για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και της οπτικής οξύτητας, καθώς και για την καταπολέμηση της καρδιαγγειακής ή ουρολιθίας, συνιστάται τριπλή δόση. 1 κουτ αραιώθηκαν σε 50 ml νερού και καταναλώθηκαν 20-30 λεπτά πριν από τα γεύματα.
Επίσης, η ανοσία επηρεάζεται θετικά από: κεφτεδάκι, χρένο, σκόρδο, αλμυρά, μήλα, ραμό, έλατο, μαύρη καρύδι, αλόη, αμύγδαλα, άσπρο οξύρρυγχο, ζιζάνιο, δένδρα, αμπελώνια μανόλιας, μέντα, βασιλικό, μελίσα.
Εάν οι πόνοι στις αρθρώσεις βασανίζονται, η πρόσληψη μειώνεται σε 2 φορές την ημέρα (επίσης πριν το γεύμα, 15-25 σταγόνες του καρυοθραύστη αραιώνονται με την ίδια ποσότητα νερού).
Η διάρκεια της θεραπείας καθορίζεται από το γιατρό. Συνήθως είναι 1-2 μήνες, αν είναι απαραίτητο, επαναλαμβάνεται, αναγκαστικά με ένα διάλειμμα ενός μηνός.
Χρήσιμες ιδιότητες του κελύφους
Τα κοχύλια κέδρου συχνά θεωρούνται ως απόβλητα. Αν και αυτό το κέλυφος αξίζει τουλάχιστον τον τίτλο ενός παραπροϊόντος, ο οποίος δεν είναι πολύ κατώτερος από τους πυρήνες.
Ξέρετε; Κατά τη διάρκεια της σεζόν, παρατηρείται μία από τις πιο σοβαρές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας στη taiga: η διαφορά μεταξύ του ελάχιστου χειμώνα και του καλοκαιριού το μέγιστο υπερβαίνει τους 100 βαθμούς.
Το κύριο χαρακτηριστικό του είναι σε ένα τεράστιο, όπως για την "πανοπλία", περιεχόμενο ινών με ελάχιστο λίπος (το μερίδιό του μπορεί να φθάσει το 70-75% της συνολικής μάζας). Το υπόλοιπο πέφτει πάνω σε βιταμίνες και μισή ντουζίνα αμινοξέων, μεταξύ των οποίων υπάρχουν απαραίτητες. Αυτά τα στοιχεία φέρνουν προφανή οφέλη στο σώμα:
- αύξηση της ικανότητας εργασίας και βελτίωση της υγείας (λόγω συμμετοχής στη σύνθεση αμινοξέων) ·
- Ενίσχυση των οστών και των αρθρώσεων.
- διεισδύοντας στο στρώμα των κυττάρων, επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης των κύριων ιστών.
- εξουδετερώνει τους ιούς και τα μικρόβια που εισέρχονται στο σώμα.
- ενεργώντας ως αντιοξειδωτικό, απομακρύνει τις τοξίνες και τις εναποθέσεις αλατιού.
- ανακουφίζει τη φλεγμονή του βλεννογόνου και τον ερεθισμό του δέρματος.
Θιβετιανό λαχανικό, λευκή μαριγιά, αποξηραμένες μπανάνες, φτέρη, λαγένια, σπανάκι, μπρόκολο, αμαράνθιο, χρένο, κινέζικο λάχανο, νεκταρίνια, δαμάσκηνα και δαμάσκηνα θα βοηθήσουν στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.
Όλες αυτές οι ιδιότητες έχουν ένα βάμμα σε κέλυφος κέδρου. Συντάσσεται πολύ απλά:
- 150 g του κελύφους πλένονται αρκετές φορές σε βραστό νερό, στη συνέχεια ξηραίνονται ή σκουπίζονται με μια πετσέτα.
- Κατόπιν η πρώτη ύλη τοποθετείται σε βάζο και χύνεται βότκα ή αραιώνεται με αλκοόλη (0,5 λίτρα).
- Tara καλύψτε με ένα καπάκι και επιμείνετε σε ένα δροσερό μέρος για 1,5 εβδομάδες.
- Στη συνέχεια, παραμένει η απόχυση του υγρού μέσω μιας πυκνής γάζας, το ρίχνουμε σε ένα μπουκάλι με ένα καπάκι και είναι έτοιμο.
Είναι σημαντικό! Το όριο του ημερήσιου προτύπου του καρυοθραύστη για έναν ενήλικα είναι 50 ml (αυτή είναι η επιτρεπόμενη ποσότητα τριών εφάπαξ δόσεων).
Είναι επιθυμητό να διατηρείται η έγχυση που λαμβάνεται κατ 'αυτόν τον τρόπο σε θερμοκρασίες + 5 ... + 30 ° C.
Υποδοχή: 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα, 1 κουταλιά της σούπας. l αναμιγνύεται με νερό.
Αντενδείξεις και βλάβες
Μεταξύ άλλων, τα κουκουνάρια είναι επίσης γνωστά για έναν μικρό αριθμό αντενδείξεων. Μεταξύ αυτών εμφανίζονται:
- ιδιοσυγκρασία και αλλεργική αντίδραση.
- οξείες αναπνευστικές ασθένειες ·
- περίοδο κύησης και θηλασμού (στην περίπτωση των βάμματα). Το ίδιο ισχύει και για τα παιδιά των οποίων το σώμα αντενδείκνυται σε οποιαδήποτε δόση αλκοόλ.
Διαβάστε επίσης, αν είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε αγιόκλημα, γογγύλια, γύρη μελισσών, λάχανο Πεκίνο, νεκταρίνι, βατόμουρο, καρύδια, μαρούλι, φραγκοστάφυλο, μαρούλι, φραγκοστάφυλο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Η βλάβη και οι συνέπειές της με τη μορφή ανεπιθύμητων ενεργειών εκδηλώνονται κυρίως σε περίπτωση σφάλματος δόσεων ή κατάχρησης (μερικές φορές ξεχνούν να αναμειγνύουν το βάμμα με νερό). Αυτά τα συμπτώματα έχουν συνήθως έντονη αίσθηση πικρίας στο στόμα, μια βραδύτερη αντίδραση, λιγότερο συχνά - πονοκεφάλους, έμετο ή βραχυπρόθεσμη διάρροια.
Ξέρετε; Σε αντίθεση με τα περισσότερα δέντρα, οι κέδροι δεν αδρανοποιούν, αλλά μειώνουν μόνο τη βιοδραστικότητα τους.
Για να αποφευχθούν τέτοιες επιπλοκές, είναι απαραίτητο να συντονιστεί η λήψη με τον θεράποντα ιατρό.
Τώρα ξέρετε πώς να κάνετε βάμμα κουκουνάρι και τι είναι πολύτιμο αυτό το εργαλείο. Ελπίζουμε οι αναγνώστες μας να προσεγγίσουν υπεύθυνα τη χρήση του και το φυσικό προϊόν θα ωφεληθεί μόνο. Καλή υγεία και καλό πνεύμα σε όλους!
