Ο σύγχρονος άνθρωπος γνωρίζει καλά το σουσάμι - αρωματικούς σπόρους, που κοσμούν τόσο νόστιμα ένα κουλούρι και χρησιμοποιούνται σε διάφορα πιάτα μαγειρέματος. Αλλά δεν είναι όλοι οι άνθρωποι που ξέρουν τι φαίνεται το ίδιο το φυτό, από πού προήλθε και αν είναι δυνατό να το αναπτύξει με δική του πλοκή. Θα το πούμε σε αυτό το άρθρο.
Ετήσιο σουσάμι: περιγραφή
Το φυτό έχει χρησιμοποιηθεί για πολλούς καιρό από πολλά έθνη, επομένως έχει πολλά ονόματα:
- Κουντζάτ (Περσικά);
- σουσάμι (λατινικά);
- Simsim (αραβικά);
- Τίλα (σανσκριτική);
- Til (Χίντι).
Μάθετε για τις χρήσεις του σησαμιού και του σησαμελαίου.
Στελέχη και φύλλα
Το σουσάμι είναι ένα ποώδες ετήσιο φυτό, αρκετά ψηλό (μπορεί να φτάσει τα 3 μέτρα). Στέλεχος - όρθιος και διακλαδισμένος. Η επιφάνεια του είναι καλυμμένη με αδενικές τρίχες.
Χρώμα πράσινο ή ανθοκυανίνη. Ο αριθμός των πλευρικών κλαδιών μπορεί να κυμαίνεται από 3 έως 15 τεμάχια. Τα φύλλα έχουν λεπτό και μακρύ ανοιχτό πράσινο χρώμα.
Λουλούδια και φρούτα
Τα λουλούδια αναπτύσσονται απευθείας από τα ιγμόρεια και ανθίζουν μόνο μία ημέρα. Το χρώμα τους μπορεί να είναι λευκό, ροζ ή λιλά. Αμέσως μετά το λουλούδι εξασθενίζει, ένα επιμήκη πράσινο κουτί-pod αρχίζει να διαμορφώνεται. Σε αυτό ωριμάζουν σουσάμι. Το χρώμα τους μπορεί να είναι λευκό, κίτρινο, κόκκινο και μαύρο.
Ξέρετε; Το έλαιο που παράγεται από σουσάμι διατηρεί τις πολυάριθμες ευεργετικές του ιδιότητες σε διάστημα 9 ετών.
Φυσικός οικότοπος: όπου μεγαλώνει το σουσάμι
Το σουσάμι είναι μια θερμότητα που αγαπάει και φως-αγάπη καλλιέργειες και ζει σε τροπικές και υποτροπικές κλιματολογικές ζώνες. Αρχικά, ο πολιτισμός αναπτύχθηκε σε χώρες όπως η Βόρεια Αφρική, η Ινδία, το Πακιστάν και η Αραβία. Αργότερα, ο πολιτισμός έφθασε στην Κεντρική και Νοτιοανατολική Ασία, καθώς και στον Καύκασο.
Στις περιοχές αυτές, το φυτό είναι ιδιαίτερα δημοφιλές και χρησιμοποιείται σε διάφορα πιάτα. Ένα ιδιαίτερο μέρος μεταξύ των πιθανών χρήσεων είναι tahina - Σουσάμι.
Μάθετε πώς να μεγαλώνετε λεμόνι, feijoa, pasiflora, actinidia, ημερομηνίες, ρόδια, annons, rambutan, calamondin, anguria, asimina, kivano, luffa, pitahaya, μάνγκο, παπάγια, ανανά, zizifus.
Είναι δυνατόν να αναπτυχθεί στη χώρα;
Ανάλογα με το κλίμα στο οποίο ζείτε, μπορείτε να αξιολογήσετε τις πιθανότητες για μια ευνοϊκή έκβαση της σποράς του σουσαμιού. Στις νότιες περιοχές, το φυτό έχει ήδη αναπτυχθεί και έχει αναπτυχθεί αρκετά καλά.
Αλλά περισσότερα βόρεια γεωγραφικά πλάτη δεν μπορούν να καυχηθούν για σοβαρά αποτελέσματα. Το εργοστάσιο αναπτύσσεται σε αυτό το κλίμα, αλλά μάλλον αργά και αβέβαια. Ως εκ τούτου, πολλοί πιστεύουν ότι το παιχνίδι δεν αξίζει το κερί και είναι καλύτερο να αναπτυχθεί ένα εργοστάσιο όπου αισθάνεται άνετα. 
Σε κάθε περίπτωση, όπου κι αν αποφασίσετε να προσπαθήσετε να αυξήσετε το σουσάμι, θα πρέπει να τηρείτε ορισμένους κανόνες, επειδή το φυτό είναι πολύ ιδιότροπο στις περιβαλλοντικές συνθήκες.
Προϋποθέσεις για την καλλιέργεια του σησαμιού
Για να φυτέψετε το σουσάμι, πρέπει να επιλέξετε ή να δημιουργήσετε συγκεκριμένες συνθήκες. Χωρίς την τήρησή τους για την ανάπτυξη ενός πλήρους φυτού, κατά πάσα πιθανότητα, δεν θα λειτουργήσει.
Κλίμα και θερμοκρασία
Προτιμώμενο τροπικό ή υποτροπικό κλίμα. Η πτώση της θερμοκρασίας και ιδιαίτερα οι παγετοί μπορεί να προκαλέσουν ανεπανόρθωτη βλάβη στο εργοστάσιο ή ακόμη και να καταστρέψουν. Εάν η θερμοκρασία πέσει κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, αυτό αναπόφευκτα θα οδηγήσει σε μείωση της ποσότητας της καλλιέργειας και σε επιδείνωση της ποιότητάς της.
Ανακαλύψτε ποιους τύπους εδάφους υπάρχουν, πώς να γονιμοποιήσετε διαφορετικά εδάφη.
Καλλιέργεια εδάφους
Ιδιαίτερα ιδιότροπο σουσάμι στο έδαφος. Το καλύτερο από όλα ταιριάζει με αργιλώδη εδάφη. Πρέπει να είναι εύφορη και καλά στραγγισμένη. Η υπερβολική υγρασία δεν επιτρέπεται και η παρουσία ακόμη και μιας ελαφριάς κρούστας στην επιφάνεια του εδάφους μπορεί να αποτρέψει την αύξηση των σπόρων. 
Ξέρετε; Οι μύθοι της Ασσύριας λένε ότι πριν από τη δημιουργία του κόσμου οι θεοί έπιναν νέκταρ από το σουσάμι.
Σχέδιο σποράς σπόρων σουσαμιού
Εάν αποφασίσετε να δοκιμάσετε και να ελέγξετε εάν το σησάμι θα αυξηθεί στον ιστότοπό σας, τότε θα πρέπει να ακολουθήσετε τις οδηγίες για την προετοιμασία για φύτευση.
Επιλογή και προετοιμασία των σπόρων
Η τελική απόδοση εξαρτάται από την ποιότητα του υλικού για σπορά:
- οι σπόροι πρέπει να είναι υγιείς, καθαροί, πυκνοί, γεμάτοι και με υψηλή βλάστηση. Συνιστάται να τα αγοράσετε σε επαληθευμένα μέρη από αξιόπιστους πωλητές και οικείες μάρκες παραγωγών σπόρων.
- Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι μπορούν να υποβληθούν σε επεξεργασία με προϊόντα που περιέχουν μυκητοκτόνο. Αυτή η διαδικασία θα τους προστατεύσει από πολλές ασθένειες και παράσιτα.
- Ορισμένοι ειδικοί συμβουλεύουν να εμποτίζουν τους σπόρους την ημέρα πριν από τη σπορά σε συνηθισμένο νερό.
Όροι και σχέδιο σποράς
Το σουσάμι μπορεί να σπαρεί όταν το έδαφος σε βάθος 5-8 cm θερμαίνεται στους + 17 ° С. Ευνοϊκότερη είναι η θερμοκρασία περίπου + 27 ° C. Για μέγιστα αποτελέσματα, θα πρέπει να ακολουθείτε τους κανόνες της σποράς:
- σουσάμι σποράς είναι απαραίτητη σε μια ευρεία σειρά, οι διάδρομοι πρέπει να είναι 45-70 cm?
- οι σπόροι τοποθετούνται στο έδαφος σε βάθος 2-3 cm.
- κατά τη στιγμή της σποράς το έδαφος πρέπει να είναι υγρό, χαλαρό και απαλλαγμένο από ζιζάνια.
- είναι καλύτερα για το φυτό εάν το έδαφος προ-γονιμοποιηθεί με χλωριούχο κάλιο, νιτρικό αμμώνιο και υπερφωσφορικό.
- λίγο πριν τη σπορά, το έδαφος πρέπει να είναι καλά γεμάτο με νερό.
- σε περίπτωση απειλής παγετού, οι καλλιέργειες πρέπει να καλύπτονται με πολυαιθυλένιο.
Κάποιοι διατηρούν σπόρους στο έδαφος στο παράθυρο μέχρι να περάσει ο κίνδυνος παγετού και μόνο τότε φυτεύονται σε ανοικτό έδαφος.
Είναι σημαντικό! Δεν συνιστάται να σπάζετε το σουσάμι στον τόπο όπου καλλιεργήθηκε πριν ή μετά το ηλιοτρόπιο. Οι καλύτεροι πρόδρομοι για αυτό το φυτό είναι τα όσπρια, το κριθάρι της άνοιξης και οι χειμερινές καλλιέργειες.
Χρειάζομαι φροντίδα για τον πολιτισμό;
Υπό ευνοϊκές συνθήκες, οι καλλιέργειες αναβλύζουν για 4-5 ημέρες. Προκειμένου τα νεαρά λάχανα να ενισχυθούν και να αναπτυχθούν σε γεμάτα φυτά, πρέπει να λάβετε την απαραίτητη φροντίδα:
- να αποτρέψει το σχηματισμό κρούστας στο έδαφος, ειδικά μέχρι βλαστοί βλαστοί.
- όταν οι βλαστοί είναι σαφώς ορατοί, πρέπει να αραιώνονται. Η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι τουλάχιστον 6 cm.
- κατά τη διαδικασία της καλλιέργειας σησαμιού, είναι απαραίτητο να γίνεται κανονικό ξεσκόνισμα, χαλάρωση και πότισμα.
Το σουσαμιό πρέπει να χαλαρώνει και να αραιώνεται συστηματικά.Μάθετε πώς να καλλιεργείτε κοράνιο, μαϊντανό, άνηθο, λιοντάρι, μέντα, μάραθο, θυμάρι, ρίγανη, δάφνη, γλυκάνισο, δεντρολίβανο, μονάρδο, βασιλικό.
Πότε και πώς να συγκομιδή
Η απόδοση ευφυΐας μπορεί να καθοριστεί με τέτοιους εξωτερικούς δείκτες:
- το φυτό αρχίζει να γίνεται κίτρινο.
- Τα χαμηλότερα φύλλα σταδιακά στεγνώνονται.
- οι σπόροι λαμβάνουν το επιθυμητό χρώμα ανάλογα με την ποικιλία.
Συλλέγοντας ακόμα πρασινωπές βλαστοί και φινίρισμα κάτω από ένα θόλο.Τα ελαφρώς βρεγμένα κουτιά πρέπει να αποκολληθούν τελείως και να τα αφήσουν να στεγνώσουν εντελώς στο δωμάτιο (απλωμένα σε ένα πανί ή χαρτί σε καλά αεριζόμενο και ζεστό μέρος). Μετά από αυτό, πρέπει να βάλετε ολόκληρη τη συγκομιδή σε μια τσάντα από καμβά και να συνθλίψετε απαλά τα δάχτυλά σας.
Τα περιεχόμενα της σακούλας θα πρέπει να κοσκινίζονται στον άνεμο ή μέσω κόσκινου έτσι ώστε οι σπόροι να διαχωρίζονται από το φλοιό. 
Έλεγχος των ώριμων σπόρων σουσαμιού
Είναι σημαντικό! Κρατήστε τους σπόρους σε καλά κλεισμένο γυαλί ή δοχεία, αποτρέποντας την είσοδο υγρασίας.
Έχοντας δείξει λίγη υπομονή και προσοχή (και αν το επιτρέπουν οι κλιματολογικές συνθήκες), είναι πολύ πιθανό να αναπτυχθεί το δικό σου σουσάμι. Αυτοί είναι πολύ χρήσιμοι σπόροι που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για γαστρονομικούς, ιατρικούς και καλλυντικούς σκοπούς. Και δεδομένου ότι το προϊόν θα είναι η παραγωγή σας, τότε θα είστε σίγουροι για την ποιότητά του.
Βίντεο: αυξανόμενο σουσάμι στην Υπερδνειστερία
Σουσάμι εμπειρία: κριτικές
