Χειμερινό βοσκότοπο

Η συντήρηση των εκτρεφόμενων ζώων, όπως είναι γνωστό, είναι εγκλωβισμένη και βοσκή, ενώ οι μεγάλες επιχειρήσεις ζωικού κεφαλαίου χρησιμοποιούν συνήθως την πρώτη επιλογή, ενώ οι μικροκαλλιεργητές και οι ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις επιτρέπουν στους θαλάμους τους να πασχίζουν ελεύθερα στα κοντινά λιβάδια.

Πρόσφατα, όταν η βιολογική κτηνοτροφία γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλής, η ελεύθερη βόσκηση επανήλθε σταδιακά στις θέσεις που είχαν προηγουμένως παραδοθεί. Ωστόσο, κατά κανόνα, μιλάμε για το γεγονός ότι το έτος χωρίζεται σε δύο περιόδους - στάβλους και βόσκηση, και η μετάβαση από το ένα στο άλλο συνεπάγεται προσεκτική προετοιμασία του σώματος του ζώου.

Αλλά αποδεικνύεται ότι τα βοσκότοπα στα βοσκοτόπια είναι δυνατά καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους και αυτός ο τρόπος εκτροφής έχει πολλά αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα.

Σε ποιες περιοχές πραγματοποιείται βόσκηση στα τέλη του φθινοπώρου και του χειμώνα

Δεδομένου ότι η Ρωσία θεωρείται παραδοσιακά μια χώρα όπου οι κλιματολογικές συνθήκες είναι μάλλον αυστηρές, οι χειμώνες είναι παγωμένοι και χιονισμένοι, η χειμερινή βόσκηση στις τεράστιες εκτάσεις της φαίνεται εντελώς αδύνατη. Και πράγματι, για τους εγχώριους κτηνοτρόφους μια παρόμοια προσέγγιση για τη διατήρηση του κοπαδιού δεν είναι τυπική.

Εν τω μεταξύ, οι Αμερικανοί ασκούν με επιτυχία ολόκληρη τη βόσκηση στο φρέσκο ​​αέρα, και αυτό το σύστημα λειτουργεί θαυμάσια ακόμα και στα βόρεια κράτη της χώρας.

Είναι σημαντικό! Η χειμερινή βοσκή μπορεί να εφαρμοστεί όχι μόνο σε θερμές χώρες αλλά και σε περιοχές με ηπειρωτικό και εύκρατο ηπειρωτικό κλίμα.

Ειδικότερα, οι γεωργοί φέρνουν τα ζώα τους από τη Βόρεια Ντακότα σε χειμωνιάτικους βοσκότοπους, όπου η μέση θερμοκρασία τον Ιανουάριο κυμαίνεται από -8 έως -16 ° C και η ελάχιστη θερμοκρασία που καταγράφηκε ήταν -51,1 ° C. Με απόλυτη επιτυχία, η απομάκρυνση των ζώων από βοσκότοπους στα τέλη του φθινοπώρου και ακόμη και το χειμώνα μπορεί να πραγματοποιηθεί (και εν μέρει πραγματοποιηθεί), ιδίως σε περιοχές όπως:

• Κεντρική Ομοσπονδιακή Περιφέρεια της Ρωσίας.
• Κάτω Βόλγα;
• Ανατολική Σιβηρία.
• Transbaikalia;
• Της Καυκάσιας.
• Βόρειος Καύκασος;
• Κεντρική Ασία.
• Καζακστάν

Ξέρετε; Οι Τούρκοι και οι Μογγολικοί λαοί δεν ασχολούνταν ποτέ με τη χορτονομή. Στη γλώσσα της Μογγολίας δεν υπάρχουν ακόμη λέξεις που να δηλώνουν την έννοια του «αχυρώνα» ή του «χλοοτάπητα». Μόνο με την εμφάνιση της σοβιετικής εξουσίας, η οποία εξ άλλου καταστράφηκε λόγω της χαμηλής παραγωγικότητας, όλες οι τοπικές φυλές βοοειδών και μικρών μηρυκαστικών, που ανέχτηκαν τους χειμώνες στην ύπαιθρο, επιτρέπεται μόνο να βάζουν τα ζώα σε στάβλο για το χειμώνα. Έτσι, ειδικότερα, οι φυλές αγελάδων Yakut και Bashkir εξαφανίστηκαν.

Σε αυτά τα εδάφη, οι κτηνοτρόφοι έχουν την ευκαιρία να χρησιμοποιήσουν τους τεράστιους φυσικούς βοσκοτόπους που υπάρχουν - στέπα, ημι-έρημο και έρημο. Εξαιτίας του σκληρού κλίματος, τα φυτά που αναπτύσσονται εδώ, κατά τη διαδικασία της εξέλιξης, κατάφεραν να αναπτύξουν ένα πολύ ισχυρό και ισχυρό ριζικό σύστημα, επιτρέποντας όχι μόνο την ταχεία ανάπτυξη κατά τη διάρκεια της περιόδου θέρμανσης, αλλά και την υψηλή ποιότητα χόρτου με υψηλή κτηνοτροφική αξία.

Ξέρετε; Το 2015, στη Μόσχα, στο Novy Arbat, στο πλαίσιο του προγράμματος υποκατάστασης των εισαγωγών, άνοιξε το εστιατόριο και το εστιατόριο Shepherd House, το σήμα κατατεθέν του οποίου είναι το βόειο κρέας Kalmyk (συμπεριλαμβανομένου του μαρμάρου), το μοσχάρι και το αρνί. Τα ζώα, των οποίων το κρέας παρέχεται σε ένα έγκυρο κατάστημα, βρίσκονται στον ελεύθερο βοσκότοπο όλο το χρόνο, το οποίο οι ιδιοκτήτες των καταστημάτων δεν κουράζονται να συγκρίνουν τα πολύ φθηνά προϊόντα τους με τα καλύτερα δείγματα προϊόντων κρέατος από την Ευρώπη.

Τα πλεονεκτήματα της χειμερινής βόσκησης

Τα βοσκοτόπια ανά πάσα στιγμή του έτους έχουν πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με τους οδηγούς:

• συμβάλλει στη μείωση του κόστους των ζώων, ιδίως του κόστους αγοράς, παράδοσης και αποθήκευσης ζωοτροφών (η μείωση του κόστους επιτρέπει χαμηλότερες τιμές για το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, γεγονός που καθιστά την παραγωγή πιο ανταγωνιστική) ·
• επιτρέπει πολύ αποτελεσματικά και πρακτικά χωρίς να καταβάλει πρόσθετες προσπάθειες για την προετοιμασία βοσκοτόπων για μελλοντική σπορά. Κατά τη διάρκεια της σίτισης, τα ζώα με τις ισχυρές οπλές τους καταπατούν στο έδαφος του σπόρου. Ως αποτέλεσμα, λαμβάνει χώρα φυσική σπορά, αποδίδοντας πολύ μεγάλη απόδοση ήδη από το επόμενο έτος χάρη σε μια μεγάλη ποσότητα οργανικών λιπασμάτων - κοπριά αγελάδων και ούρων και ο γεωργός δεν επιβαρύνεται με κανένα κόστος για την αγορά και την εφαρμογή τέτοιων λιπασμάτων.
• αυξάνεται η βιωσιμότητα της αγέλης: η δυνατότητα της ενεργού μετακίνησης και της ελεύθερης επιλογής των τροφίμων είναι ο καλύτερος τρόπος για την αποτροπή της ασθένειας - μία από τις πιο κοινές παθολογίες στα βοοειδή που φυλάσσονται σε πάγκους. Επιπλέον, η έκθεση στον καθαρό αέρα ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα των ζώων, εκπαιδεύει τα μυϊκά, αναπνευστικά και καρδιακά τους συστήματα.
• οι οικολογικοί δείκτες του κρέατος και των γαλακτοκομικών προϊόντων βελτιώνονται: η υποχρεωτική ελεύθερη βόσκηση στα βοσκοτόπια στις ανεπτυγμένες χώρες θεωρείται ως η βασική απαίτηση που καθορίζει το πρότυπο της βιολογικής εκτροφής ζώων.

Είναι σημαντικό! Εκτιμάται ότι κάθε μέρα χειμερινής βοσκής παρέχει στον αγρότη καθαρή εξοικονόμηση περίπου 50 ρούβλων ανά αγελάδα.

Οι αγρότες λένε ότι είναι πολύ εύκολο να συνηθίσετε το κοπάδι για χειμερινή βόσκηση. Απλά δεν χρειάζεται να τα αφήσετε στο πάτωμα μετά την πτώση του πρώτου χιονιού και να το στείλετε στο βοσκότοπο σαν να μην είχε συμβεί τίποτα. Τα έξυπνα ζώα συνειδητοποιούν αμέσως ότι το γρασίδι δεν έχει εξαφανιστεί, αλλά βρίσκεται κάτω από το χιόνι και αρχίζει να το αφαιρεί εύκολα. Αντίθετα, παίρνοντας έτοιμα έτοιμα ζωοτροφές από έναν φροντιστή αγρότη, το θηρίο, σύμφωνα με όλους τους νόμους της ψυχολογίας, καταλαβαίνει ότι κάποιος άλλος πρέπει να εργαστεί γι 'αυτό (η αυτοπαραγωγή ζωοτροφών είναι δουλειά) και θα απαιτήσει τροφή, δείχνοντας πόσο πεινασμένος είναι με ολόκληρο το βλέμμα του.

Τι πρέπει να τροφοδοτήσετε

Παρά το γεγονός ότι μια ορισμένη ποσότητα νεκρού ξύλου κατά τη διάρκεια της ψυχρής περιόδου του έτους, τα ζώα μπορούν να βρουν κάτω από το χιόνι, αυτό δεν αρκεί για μια πλήρη διατροφή που παρέχει κανονική ανάπτυξη και καλή παραγωγικότητα.

Για το λόγο αυτό η τεχνολογία της ελεύθερης βόσκησης το χειμώνα και το καλοκαίρι διαφέρει σημαντικά από την άλλη. Ειδικότερα, όταν αποστέλλει ένα κοπάδι σε ένα χιονισμένο βοσκότοπο, ο γεωργός πρέπει πρώτα να εξασφαλίσει ότι υπάρχει μια πρόσθετη τροφή υπό μορφή ρολών με ζωοτροφή. Αυτά τα περιγράμματα περικλείονται με τη μορφή ενός στυλό, και μόνο μετά από αυτό τα βοοειδή ξεκινούν εκεί.

Διαβάστε περισσότερα για το πώς θα βόσκουν αγελάδες στο βοσκότοπο.

Ως συμπλήρωμα, χρησιμοποιούνται χονδροειδείς ζωοτροφές (σανός, άχυρο, σαγόνι), καθώς και ειδικά μείγματα αγρίων και καλλιεργούμενων φυτών με υψηλά στελέχη, για παράδειγμα κυρίως καλαμπόκι και βρώμη. Επιπλέον, στη διατροφή των ζώων πρέπει να υπάρχει μεταλλικό συστατικό (προμίγματα και άλλα συμπληρώματα διατροφής).

Η σωστή συμπλήρωση των ζώων σε ελεύθερη βόσκηση το χειμώνα έχει τα δικά της μυστικά:

1. Πολυάριθμες σειρές που προορίζονται να τροφοδοτήσουν τα κοπάδια καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα βρίσκονται στο βοσκότοπο, αλλά τα ζώα ξεκινούν μόνο σε ξεχωριστές περιφραγμένες περιοχές και, εκτός από το πρώτο δαχτυλίδι φράχτη, πρέπει να κάνετε ένα δεύτερο δαχτυλίδι, διαφορετικά τα περίεργα ζώα θα καταστρέψουν όλα τα αποθηκευμένα αποθέματα τις πρώτες μέρες, να ψάχνει για χόρτο κάτω από το χιόνι. Καθώς το φαγητό τροφοδοτείται από τους κυλίνδρους, ο φράκτης μεταφέρεται στον παρακείμενο χώρο.
2. Τα ρολά με το πιο υψηλής ποιότητας και πολύτιμο χορτάρι προορίζονται για μικρά κορίτσια του τελευταίου τριμήνου της εγκυμοσύνης και τις πρώτες ημέρες της γαλουχίας.
3. Όσο υπάρχει επαρκής ξηρή χλόη στο βοσκότοπο, βοοειδή βοσκούν σε περιοχές όπου δεν υπάρχουν ρολά με πρόσθετη τροφή. Επιτρέπεται να ταΐζουν επιπλέον ζώα μόνο τη στιγμή που καθίσταται σαφές ότι δεν χρειάζονται πλέον ζωοτροφές.
4. Η χρήση χειμωνιάτικων βοσκοτόπων συμβαίνει κατ 'αρχήν από μακρινά αγροτεμάχια σε γείτονες, που βρίσκονται κοντά στον τόπο αποθήκευσης των αποθεμάτων ζωοτροφών. Μια τέτοια ακολουθία είναι η πιο ορθολογική.

Είναι σημαντικό! Παρατηρήθηκε ότι από τις φυλές των εγχώριων αγελάδων αναπαραγωγής, οι λευκές και καζακιστικές φυλές Kalmyk ανταποκρίνονται καλύτερα στην ελεύθερη βόσκηση σε όλη τη χειμερινή περίοδο. Οι Αμερικανοί προτιμούν να εφαρμόζουν παρόμοιες συνθήκες κράτησης στις φυλές Hereford, Aberdeen-Angus και Shorthorn, οι οποίες είναι γνωστές στους αγρότες μας.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα ξηρά χόρτα στους κυλίνδρους, υπό την επίδραση του κρύου αέρα και του φυσικού αερισμού, διατηρούν τη φρεσκάδα τους πολύ καλύτερα και περισσότερο από ό, τι όταν αποθηκεύουν τρόφιμα σε κλειστό χώρο. Ακόμη και κάτω από ένα στρώμα χιονιού, ο χόνος μπορεί να παραμείνει αρωματικός, σαν να διατηρείται, χάρη στην οποία τα ζώα απολαμβάνουν τέτοιες τροφές με ιδιαίτερη ευχαρίστηση (και στο κρύο, όπως γνωρίζετε, η όρεξη είναι εξαιρετική, επομένως το σύστημα χειμερινής βοσκής δεν επιτρέπει μόνο τη βελτίωση της υγείας των ζώων. αύξηση της λιπαρότητάς τους και αύξηση βάρους).

Πώς να το νερό

Στον χιονισμένο χειμώνα, δεν υπάρχει λόγος να τρέφονται ειδικά τα βοοειδή στο βοσκότοπο: όταν ψάχνουν για το χόρτο κάτω από το χιόνι, το γεμίζουν με το ρύγχος ή φτάνουν στα περιεχόμενα των χιονισμένων κυλίνδρων, τα ζώα τρώνε τα τρόφιμα αναμεμιγμένα με το χιόνι, προσφέροντάς τους τροφή και νερό.

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε πώς να επιλέξετε τη σωστή αγελάδα, πώς να ταΐσετε ένα γαλακτοκομείο και μια ξηρή αγελάδα, ποιοι είναι οι τρόποι διατήρησης των αγελάδων και επίσης να μάθετε τι εξαρτάται το βάρος των βοοειδών.

Ωστόσο, αν δεν υπάρχει χιονόπτωση στο βοσκότοπο, πρέπει να υπάρχει πόσιμο νερό εκεί. Κατά γενικό κανόνα, τα ζώα πρέπει να τρέφονται μετά από κάθε σίτιση.

Προστασία βοοειδών από ψυχρούς ανέμους και χιονοθύελλες

Κατά την αποστολή βοοειδών για χειμερινή βόσκηση, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η ψυχρή αντίσταση των εκτρεφόμενων ζώων διαφόρων φυλών έχει τα όριά της. Συνιστάται η προστασία των ζώων από τους σοβαρότερους παγετούς, οδηγώντας τους σε ειδικούς χώρους σίτισης. Εκτός από τις χαμηλές θερμοκρασίες, ισχυροί άνεμοι, χιονοθύελλες και χιονοθύελλες είναι επίσης επικίνδυνοι για τα ζώα. Προκειμένου να μην καταστραφεί το κοπάδι σε τέτοιες ακραίες συνθήκες, τα στυλό τοποθετούνται κοντά στα βοσκοτόπια - τέντες, φράχτες με θερμαινόμενους τοίχους ή μισοανοικτούς χώρους με χώρο τουλάχιστον 0,5 τετραγωνικών μέτρων. m ανά κεφαλή μικρών βοοειδών και 3 τετραγωνικών μέτρων. m για κάθε κεφαλή ενός μεγάλου (το ήμισυ της κανονικής έκτασης του συνήθους αχυρώνα βοοειδών).

Είναι σημαντικό! Κατά μέσο όρο, τα μικρά και τα βοοειδή μπορούν να φυλαχτούν με ασφάλεια σε εξωτερικούς χώρους σε θερμοκρασίες έως και -25 ° C.

Προκειμένου να αποφευχθεί η υποθερμία, το δάπεδο σε τέτοιες κατασκευές καλύπτεται πάρα πολύ με άχυρο ή άλλο υλικό απορριμμάτων. Σε ένα παρόμοιο καταφύγιο, το κοπάδι διατηρείται μέχρι να ομαλοποιηθεί ο καιρός.

Η ελεύθερη βόσκηση σε όλη τη διάρκεια της ψυχρής περιόδου εξακολουθεί να γίνεται αντιληπτή από μερικούς ως πυκνό μεσαίωνα, αλλά στην πραγματικότητα αυτή η προσέγγιση χρησιμοποιείται από τις πιο προηγμένες κτηνοτροφικές μονάδες στη Δύση. Έχει μια βαθιά επιστημονική λογική, αποδεδειγμένη οικονομική αποδοτικότητα και ανταποκρίνεται σε υψηλά πρότυπα βιολογικής γεωργίας.