Για τους αγρότες, το θέμα της εκτροφής βοοειδών ήταν πάντα επίκαιρο, το οποίο θα καθίστατο καθολικό τόσο για τη γαλακτοκομική όσο και για την παραγωγή κρέατος.
Τα ελβετικά σιμιμενικά είναι ένα καλό παράδειγμα αυτού του τέλειου συνδυασμού. Με την παραμικρή προσπάθεια και το κόστος, οι εκπρόσωποι αυτής της φυλής είναι πολύ παραγωγικοί.
Ιστορικό και περιγραφή της φυλής
Η προέλευση της φυλής Simmental (ή Bernese) των αγελάδων εξακολουθεί να είναι άγνωστη. Υπάρχουν δύο υποθέσεις σχετικά με το πού προέρχονται τα Simmentals. Το πρώτο είναι ότι οι αγελάδες ήρθαν από σκανδιναβικές χώρες, και το δεύτερο λέει ότι προέρχονται από άγριες περιηγήσεις. 
Προέλευση
Οι ερευνητές της καταγωγής της φυλής της Βέρνης τείνουν να πιστεύουν ότι ήρθε από τις σκανδιναβικές χώρες στην Ελβετία. Αργότερα, για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι αγελάδες βόσκουν στις όχθες του ποταμού Βέρνη, προηγουμένως ονομάζονταν Simma, τελειοποίησαν και απέκτησαν γνωστά χαρακτηριστικά. Έγιναν ολοένα και πιο όμορφα και από τα πρακτικά μη παραγωγικά βοοειδή εξελίχθηκαν σε μία από τις καλύτερες φυλές κρέατος και γαλακτοπαραγωγής.
Εξωτερικά χαρακτηριστικά
Οι αγελάδες της Βέρνης είναι προικισμένες με αρκετά μεγάλα μεγέθη. Στο άκρο φτάνουν σε ύψος 150 εκατοστά και σε μήκος - 160. Τα αρσενικά ενηλίκων μπορούν να φτάσουν έναν τόνο σε βάρος, τα θηλυκά είναι συνήθως λιγότερα, το βάρος τους κυμαίνεται από 600 έως 800 κιλά.
Χαρακτηριστικό της φυλής είναι ένα τραχύ πρόσωπο και ένα μεγάλο μέτωπο. Επί αυτού είναι κυρίως ελαφρά κέρατα, τα οποία μερικές φορές μπορούν να σκουρύνουν στα άκρα. 
Οι αγελάδες της Βέρνης είναι προικισμένες με ένα μεγάλο και ανεπτυγμένο ιερό, το οποίο υποδεικνύει ένα καλά οργανωμένο και λειτουργικό αναπαραγωγικό σύστημα. Χάρη σε αυτό τα θηλυκά είναι σε θέση να παράγουν πολύ γάλα. Ο μαστός αγελάδας είναι μεγάλος, το δέρμα στην αφή είναι ομαλό, αλλά λίγο χαλαρό. Το σχήμα του μαστού μπορεί να μην είναι εντελώς συμμετρικό: συχνά οι οπίσθιοι θηλές μεγαλώνουν περισσότερο από τους μπροστινούς.
Ξέρετε; Οι αγελάδες μπορούν να κλαίνε όταν αισθάνονται λυπημένοι.
Χαρακτηριστικά του κρέατος και των γαλακτοκομικών προϊόντων
Η Simmental φυλή είναι καθολική. Είναι ιδανικό τόσο για τη σφαγή όσο και για την παραγωγή γάλακτος, το οποίο έχει εξαιρετικά χαρακτηριστικά:
- Η περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες κυμαίνεται από 3,7% έως 4%.
- υπέροχη γεύση.
- υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.
Ως φυλή κρέατος, τα σιμιμενικά γίνονται όλο και πιο δημοφιλή, τώρα συχνά κρατούνται μόνο για σφαγή. 
Εάν εστιάσετε σε αυτή τη χρήση των αγελάδων της Βέρνης, μπορείτε να επιλέξετε τα κύρια χαρακτηριστικά τους:
- οι νεαροί μόσχοι κερδίζουν μέχρι ένα κιλό ανά ημέρα.
- η σφαγή κρέατος κοτόπουλου φτάνει το 55%, και οι ταύροι - 65%.
- Τα θηλυκά συνήθως σφαγιάζονται όταν η ικανότητά τους να μειώνει το γάλα.
- τα αρσενικά επιτρέπεται να κρέας μέχρι δύο ετών.
- η ποιότητα του κρέατος είναι αρκετά υψηλή, επειδή η περιεκτικότητα σε λιπαρά δεν υπερβαίνει το 15%.
Ελέγξτε αυτές τις φυλές κρέατος βοοειδών και γαλακτοκομικών περιοχών: Καυκάσιο καφέ, Sychevskaya, Schwyzka, Krasnogorbatovovskaya.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Οι Simmental αγελάδες είναι πραγματικά καθολικές: φέρνουν ένα ελάχιστο ταλαιπωρία, αλλά παρέχουν στον ιδιοκτήτη εξαιρετικό κρέας και νόστιμο γάλα.
Τα ζώα έχουν πολλά πλεονεκτήματα:
- η μέγιστη ποσότητα νόστιμου κρέατος.
- δώστε πολύ γάλα ανά εποχή.
- εύκολο να διατηρηθεί?
- ανθεκτικά στα παράσιτα και τις ασθένειες ·
- καλή γονιμοποίηση τόσο τεχνητά όσο και φυσικά
- έχουν αναπτύξει μητρικό ένστικτο.
- έχουν μια ήρεμη, ευέλικτη ιδιοσυγκρασία.
Simmental Bull Από τα μείγματα, υπάρχουν αρκετές μικρές ατέλειες:
- υπάρχουν περιπτώσεις ελαφρώς λανθασμένης δομής των οπίσθιων ποδιών, γι 'αυτό και η αγελάδα περπατά πιο αργά από άλλα.
- λόγω του μεγάλου βάρους με την ηλικία, το πίσω μέρος του ζώου μπορεί να χαλαρώσει.
- μια μεγάλη απόδοση γάλακτος μειώνει την παραγωγικότητα του κρέατος και αντίστροφα. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να φυλάσσεται χωριστά το γαλακτοκομείο και το κοπάδι βοοειδών, προκειμένου να αποφευχθεί η διασταύρωση.
Συντήρηση και φροντίδα
Οι ειδικές συνθήκες των αγελάδων αυτής της φυλής δεν χρειάζονται. Για να έχετε την άνεση και την πρόληψη της ασθένειας, πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες. Είναι καθολικά για κάθε βοοειδή και θα βοηθήσουν στην επίτευξη εξαιρετικών επιδόσεων χωρίς μεγάλη προσπάθεια.
Για να δημιουργήσετε ένα άνετο περιβάλλον για τα βοοειδή, σας συμβουλεύουμε να μάθετε πώς να χτίσετε έναν αχυρώνα, να εξοπλίσετε τον εξαερισμό και να κάνετε ένα περίβλημα για τα ζώα με τα χέρια σας.
Καλοκαιρινό έδαφος
Η καλοκαιρινή πεζοπορία έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε στη ζεστή εποχή η αγελάδα να μπορεί να βγει, να αναπνέει καθαρό αέρα, να περπατήσει. Κατά το περπάτημα το ζώο μπορεί να μείνει όλη τη νύκτα. Στην αναφερθείσα περιοχή είναι απαραίτητο να οικοδομήσουμε ένα οικόπεδο με στέγη (υπόστεγο), το οποίο θα δημιουργήσει μια σκιά. Μια τέτοια προσαρμογή είναι απαραίτητη, ώστε η αγελάδα να μην υπερθερμαίνεται στον ήλιο και να αισθάνεται άνετα κατά τη θερινή περίοδο. 
Σύνθεση του αχυρώνα
Ένα υπόστεγο, όπου τα ζώα θα περάσουν το μεγαλύτερο μέρος της ζωής τους, θα πρέπει να είναι άνετα και εξοπλισμένα με όλα τα απαραίτητα. Ο τροφοδότης πρέπει να είναι βαθύς και κατά προτίμηση αφαιρούμενος έτσι ώστε να καθαρίζεται εύκολα. Ως πότης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συνηθισμένη γούνα. Είναι σημαντικό να υπάρχει πάντα νερό. Το δάπεδο στο χώρο όπου ζει η αγελάδα πρέπει να είναι πάντα στεγνό και καθαρό. Οι περισσότερες φορές χρησιμοποιούν απόβλητα από άχυρο. Μερικές φορές για να αποθηκεύσετε άχυρο αναμεμειγμένο με χώμα ή τύρφη, σε αναλογία 1: 2.
Είναι σημαντικό! Εάν βάζετε ένα υγρό απορριμμάτων, η αγελάδα θα πέσει πάνω της μόνο όταν έχει εξαντληθεί τελείως. Και αυτό θα μειώσει την ποσότητα γάλακτος που παράγεται κατά 10-15%.
Άνετες συνθήκες
Τα σιμεταλλικά είναι τόσο βολικά για συντήρηση, που το καλοκαίρι μπορούν με ασφάλεια να μείνουν για να περάσουν τη νύχτα σε βοσκότοπους ή με τα πόδια. Αντέχουν κανονικά τόσο τη θερμότητα όσο και το κρύο, έτσι ώστε να μπορούν να αισθάνονται καλά στα γεωγραφικά μας πλάτη.
Το χειμώνα, το ζώο πρέπει να διαθέτει ένα περίπτερο που θα αερίζεται καλά. Το κύριο πράγμα είναι να αποφευχθεί το ρεύμα, διαφορετικά οι αγελάδες θα αισθάνονται άβολα και άρρωστοι. Η θερμοκρασία δωματίου μπορεί να κυμαίνεται από +4 ° C έως +20 ° C. 
Κατά την κρύα εποχή, πρέπει να οργανώσετε τον φωτισμό έτσι ώστε η αγελάδα να ακολουθεί τη συνήθη καθημερινή ρουτίνα, να καταλάβει πότε θα έρθει ο χρόνος για τη σίτιση, το άρμεγμα κλπ. Είναι απαραίτητο το μήκος της ημέρας να είναι πάντα το ίδιο, τη νύχτα πρέπει να αφήσετε ένα αχνό φως. Θα είναι βέλτιστο να εγκαταστήσετε δύο λαμπτήρες σε πέντε στάβλους.
Ξέρετε; Η αγελάδα έγινε μηρυκαστικό μετά από πολλά χρόνια εξέλιξης. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι αγελάδες δεν μπορούσαν γρήγορα για να τρέξουν, άρπαξαν φαγητό, καταπιούν και περπατούσαν σε ένα πιο ήσυχο μέρος, όπου και έτρωγαν.
Καθαρισμός
Ο καθαρισμός του στάβλου είναι μία από τις σημαντικότερες πτυχές της διατήρησης των βοοειδών. Ο σωστός και έγκαιρος καθαρισμός του δωματίου μειώνει τις πιθανότητες το ζώο να μολυνθεί από παράσιτα. Είναι απαραίτητο να διεξάγεται η διαδικασία καθημερινά, κατά προτίμηση δύο φορές την ημέρα, το πρωί και το βράδυ. Με αυτό τον τρόπο μπορείτε να παρέχετε τη μέγιστη άνεση στο ζώο, την ελάχιστη ποσότητα δυσάρεστης οσμής από το περίπτερο, καθώς και να είστε σίγουροι ότι η αγελάδα θα είναι υγιής και το γάλα καθαρό.
Όταν τρώτε με ξηρά τροφή, όπως σανό ή βρώμη, μπορείτε απλά να βάλετε μια νέα παρτίδα στον τροφοδότη. Αυτό το φαγητό δεν θα χαλάσει και δεν θα σαπίσουν. Αν προτιμάτε να δώσετε στην αγελάδα βραστό καλαμπόκι με υγρά ή φυτικά απορρίμματα, τότε ο τροφοδότης θα πλένεται τακτικά και θα καθαρίζεται έγκαιρα από τα τρόφιμα που έχουν παραμείνει για να μην καταστραφούν. Εάν μια αγελάδα τρώει ξινό κουάκερ, μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση ή ακόμα και θάνατο. 
Το νερό στο καζανάκι πρέπει επίσης να αλλάζει καθημερινά. Το καθαρό νερό είναι το κλειδί για την ευημερία του ζώου.
Είναι σημαντικό! Όταν ένα ζώο κρατιέται σε ασταθές στάβλο, οι δείκτες ποιότητας του γάλακτος μειώνονται, επειδή προκαλούν την είσοδο βακτηρίων.
Τι να τροφοδοτήσει
Τα Simmental δεν χρειάζονται ειδικά μείγματα ζωοτροφών, αλλά επειδή είναι μεγάλα και τεράστια ζώα, απαιτούν σταθερή καλή διατροφή. Συνιστάται η τροφοδοσία βοοειδών 3 φορές την ημέρα. Κυρίως βρώμη ή σανό, οι βρασμένοι πυρήνες καλαμποκιού χρησιμοποιούνται ως μίγμα ζωοτροφών. Επίσης, η αγελάδα θα είναι πολύ ευτυχισμένη λαχανικών τελειώματα, τα οποία πρέπει να είναι προ-εμποτισμένα με νερό.
Είναι σημαντικό να στεγνώσετε το σανό στον ήλιο για περισσότερο από 3 ώρες. Αυτό είναι απαραίτητο προκειμένου το ζώο να αφομοιώσει σωστά τα τρόφιμα και να μην παρουσιάσει πόνο στο στομάχι. Αν επιλέξατε να ταΐζετε τα ζώα με σιτηρά σιτηρών, τότε θα πρέπει να παρακολουθείτε την ποιότητά τους: η τροφή πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματική, έτσι ώστε να μην υπάρχουν κακώσεις που να μπορούν να βλάψουν το στομάχι των αγελάδων και να οδηγήσουν σε έντονες οδυνηρές αισθήσεις.
Περπατώντας τα βοοειδή σε βοσκότοπους
Όταν περπατάτε στο βοσκότοπο, τα ζώα δεν χρειάζονται πρόσθετη τροφή κατά τη διάρκεια της ημέρας, αν και το πρωί και το βράδυ μπορείτε να βάλετε σανό ή βρώμη στον τροφοδότη. Οι αγελάδες τρώνε φρέσκο χορτάρι στα λιβάδια, γι 'αυτό και παραμένουν εκεί για τη νύχτα το καλοκαίρι.
Είναι απαραίτητο να γεμίσετε τους τροφοδότες με μια τέτοια ποσότητα τροφής, ώστε μετά το φαγητό του ζώου να μην έχει απομείνει πολύ. Αυτό είναι απαραίτητο για να εξασφαλιστεί ότι η αγελάδα είναι πλήρως κορεσμένη και όχι πεινασμένη, διαφορετικά η ποσότητα γάλακτος θα μειωθεί σημαντικά.
Διαβάστε για το πώς θα βόσκουν αγελάδες στο βοσκότοπο.
Διαφορές στη διατροφή του χειμώνα
Το χειμώνα, το ζώο λαμβάνει λιγότερες θρεπτικές ουσίες από ό, τι σε άλλες εποχές, γι 'αυτό είναι απαραίτητο να αραιωθεί η διατροφή των ζώων, να προστεθούν περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα. Συχνά χρησιμοποιούν συμπληρωματική σίτιση με βρασμένους κόκκους καλαμποκιού, λαχανικά. Είναι επίσης σημαντικό να παρακολουθείται η συχνότητα της σίτισης: οι ενήλικες αγελάδες πρέπει να λαμβάνουν τροφή 2-3 φορές την ημέρα.
Λεπτές αποχρώσεις που εκτρέφουν νεαρά ζώα
Τα ζώα φθάνουν σε σεξουαλική ωριμότητα σε ηλικία 2,5 ετών. Ο πρώτος τοκετός συνήθως αντιστοιχεί σε 31 μήνες. Μια αγελάδα μπορεί να φέρει ένα νέο μοσχάρι μία φορά το χρόνο και το μισό. Η εγκυμοσύνη διαρκεί 283 ημέρες. Κατά τον τοκετό τον τοκετό, η ανθρώπινη βοήθεια δεν είναι πρακτικά απαραίτητη. 
Για να αναγνωριστεί η ιδανική περίοδος για ζευγάρωμα, είναι απαραίτητο να προσδιοριστεί η περίοδος κυνηγιού στις αγελάδες. Αυτή τη στιγμή, ορισμένες αλλαγές συμβαίνουν στη συμπεριφορά του θηλυκού:
- γίνεται πιο στοργικός?
- moos για κανένα λόγο?
- παίρνει μια στάση για το ζευγάρωμα, προσπαθεί να κάνει κλουβί σε άλλα άτομα?
- αυξημένη δραστηριότητα ·
- για κανένα λόγο περιπλανάται γύρω από τους φράχτες?
- αισθητή επιδείνωση της όρεξης.
Είναι σημαντικό! Οι χαρακτηριστικές φυσικές μεταβολές στην περίοδο κυνηγιού είναι η ερυθρότητα των χειλέων και των βλεννογόνων από τον αιδοίο.
Οι ταύροι αισθάνονται πολύ έντονα την περίοδο κατά την οποία μια αγελάδα είναι έτοιμη να ζευγαρώσει και συμπεριφέρονται πιο επιθετικά. Αυτός είναι ο δεύτερος αδιαμφισβήτητος τρόπος να καθοριστεί ο βέλτιστος χρόνος για το ζευγάρωμα.
Ο μόσχος γεννιέται με βάρος 50 κιλών. Από τα πρώτα λεπτά της ζωής, το ζώο προσπαθεί να σηκωθεί, μετά από δυο ώρες ύπαρξης, βρεί έναν μαστό. Οι Simmental αγελάδες έχουν εξαιρετικό μητρικό ένστικτο και είναι σε θέση να τρώνε τους ίδιους τους απογόνους τους. 
Οι Simmental νέοι μπορούν να κερδίσουν έως και 1,5 κιλά ημερησίως. Αν αποφασίσετε να πάρετε το μωρό από τη μητέρα, θα πρέπει να το μεταφέρετε σε μια ατομική δίαιτα. Αμέσως μετά τη γέννηση, ο μόσχος τροφοδοτείται στον μόσχο, περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά και είναι επίσης εγγυητής της μελλοντικής υγείας του μωρού, της ικανότητάς του να αντιστέκεται σε ασθένειες και παράσιτα. Τρεις μέρες μετά το γέννηση, το πρωτόγαλα θα γίνει κοινό γάλα, οπότε θα πρέπει να δώσετε στο μωρό σας το μέγιστο ποσό. Η τροφοδοσία χρειάζεται κάθε 2 ώρες. Μετά το φαγητό το ρύγχος του ζώου πρέπει να σκουπιστεί με ένα καθαρό πανί. Από την έκτη μέρα της ζωής, μπορείτε να διδάξετε στο μωρό σας να πίνει από ένα κουβά. Την όγδοη ημέρα, θα πρέπει να αρχίσετε να προσθέτετε ένα μικρό σιμιγδάλι στο γάλα, και να σας διδάξουμε να τρώτε σανό. Σε τρεις εβδομάδες, αρχίζουν να τον τροφοδοτούν με χυμώδεις ζωοτροφές, όπως πριονίδια από λαχανικά. Για να παρέχετε στο σώμα τη σωστή ποσότητα ορυκτών, είναι απαραίτητο να του δώσετε ένα μείγμα αλατιού, κιμωλίας και κρεατοστεαλεύρου.
Μάθετε πώς μπορείτε να επιλέξετε το μοσχάρι κατά την αγορά και τι πρέπει αναγκαστικά να συμπεριληφθεί στη διατροφή των νεαρών ζώων.
Στο πάγκο, ο μόσχος πρέπει να είναι στεγνός και καθαρός. Το μωρό πρέπει να καθαριστεί με βούρτσα, να ξεπλύνετε τα ισχυρά μολυσματικά με νερό και να τα σκουπίσετε με ένα καθαρό, στεγνό πανί.
Μετά από ένα μήνα, το ζώο μπορεί να απελευθερωθεί σε κοντινούς περιπάτους, αυξάνοντας κάθε φορά το χρόνο στο δρόμο. Το καλοκαίρι, θα πρέπει να διδάξετε στο παιδί σας να τρώνε γρασίδι στο βοσκότοπο. 
Τα σιμεταλλικά είναι μια καθολική φυλή αγελάδων. Με ελάχιστη προσπάθεια, μπορούν να φέρουν τόσο εξαιρετικό κρέας όσο και πολύ νόστιμο γάλα στον οικοδεσπότη. Για κάθε αγρότη, οι αγελάδες της Βέρνης είναι πολύτιμες και αγαπημένες λόγω αυτών των ιδιοτήτων.
