Το αγελαδινό γάλα είναι παρόν στην ανθρώπινη διατροφή από την πρώιμη παιδική ηλικία και συχνά παραμένει το πιο καταναλωμένο προϊόν στην ενηλικίωση. Παρά το γεγονός ότι τα οφέλη από το γάλα αναγνωρίζονται γενικά λόγω της πλούσιας βιταμινικής σύνθεσης, σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να προκαλέσει κάποια βλάβη στο σώμα. Ως εκ τούτου, θα προσπαθήσουμε να καταλάβουμε ποιος είναι ο λόγος για τη χρήση αυτού του προϊόντος, για τον οποίο συνιστάται για χρήση και για ποιους λόγους είναι καλύτερο να το αρνηθεί.
Η χημική σύνθεση του αγελαδινού γάλακτος
Το γάλα είναι το πρώτο και για μεγάλο χρονικό διάστημα το μόνο προϊόν που τροφοδοτεί τον νεογέννητο οργανισμό. Ως εκ τούτου, στη σύνθεσή του περιέχει όλες τις ουσίες και τα στοιχεία που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη. Η συγκέντρωσή τους είναι τόσο βέλτιστη ώστε για κάποιο χρονικό διάστημα ο κύβος δεν χρειάζεται να συμπληρώσει τη διατροφή του με άλλα προϊόντα. 
Επιπλέον, δεν είναι μόνο φαγητό, επειδή ένα τέτοιο ποτό σβήνει απόλυτα τη δίψα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε νερό.
Είναι σημαντικό! Το αγελαδινό γάλα εκτιμάται περισσότερο για τη βέλτιστη περιεκτικότητα σε ασβέστιο στη σύνθεση του, γεγονός που εξασφαλίζει την εύκολη απορρόφησή του από το σώμα.
Διατροφική αξία ολόκληρου αγελαδινού γάλακτος ανά 100 g προϊόντος:
- νερό - 87,2 g.
- πρωτεΐνες - 3,2 g.
- λίπη 3,6 g.
- υδατάνθρακες - 4,8 g.
- διαιτητικές ίνες - 0 g.
- τέφρα - 0,7 mg.
- θερμίδες - 65 kcal.
Μακρο στοιχεία σε 100 g προϊόντος:
- κάλιο - 146 mg.
- ασβέστιο - 120 mg;
- χλώριο - 110 mg.
- φωσφόρου - 90 mg.
- νάτριο - 50 mg.
- θείο - 29 mg.
- μαγνήσιο - 14 mg.
Σας συνιστούμε να εξερευνήσετε τα ειδικά χαρακτηριστικά του αγελαδινού γάλακτος και πώς να το χειριστείτε.
Ιχνοστοιχεία σε 100 g προϊόντος:
- αλουμίνιο - 50 μg.
- φθόριο - 20 mcg.
- στροντίου - 17 mcg.
- κασσίτερος - 13 mcg.
- χαλκός - 12 mcg.
- ιώδιο - 9 mcg.
- μολυβδαίνιο - 5 mcg.
- σελήνιο - 2 mcg.
- χρωμίου - 2 μg.
- κοβάλτιο - 0,8 μg.
- Ψευδάργυρος - 0,4 μικρογραμμάρια.
- σίδηρος - 0,067 μg.
- μαγγάνιο - 0,006 mcg.
Βιταμίνες ανά 100 g προϊόντος:
- Α (ρετινόλη) - 0,03 mg.
- Β1 (θειαμίνη) - 0,04 mg.
- Β2 (ριβοφλαβίνη) - 0,15 mg.
- Β4 (χολίνη) - 23,6 mg.
- Β5 (παντοθενικό οξύ) - 0,38 mg.
- Β6 (πυριδοξίνη) - 0,05 mg.
- B9 (φολικό οξύ) - 5 μg.
- Β12 (κοβαλαμίνη) - 0,4 μg.
- C (ασκορβικό οξύ) - 1,4 mg.
- D (καλσιφερόλη) - 0,05 μ§.
- Ε (τοκοφερόλη) - 0,09 μg.
- Η (βιοτίνη) - 3.2 μg.
- ΡΡ (ΝΕ) - 0,9 mg.
- ΡΡ (νιασίνη) - 0,1 mg.
Το γάλα είναι κατά κύριο λόγο πρωτεϊνικό προϊόν, οι πρωτεΐνες του αντιπροσωπεύονται κυρίως από καζεΐνη, αλβουμίνη και σφαιρίνη. Επίσης, το προϊόν αυτό αποτελεί πηγή υδατανθράκων, οι οποίες περιέχονται σε αυτό κυρίως με τη μορφή γαλακτοσάκχαρης - λακτόζης, αν και σε μικρότερη ποσότητα υπάρχουν τόσο η γλυκόζη (δεξτρόζη) όσο και η γαλακτόζη.Επίσης στη σύνθεση των νωπών γαλακτοκομικών προϊόντων περιλαμβάνει πολλά απαραίτητα και μη απαραίτητα αμινοξέα:
- αργινίνη.
- τρυπτοφάνη;
- λυσίνη.
- μεθειονίνη.
- λευκίνη;
- ισολευκίνη.
- ιστιδίνη.
- τυροσίνη.
- γλυκίνη.
- φαινυλαλανίνη.
- βαλίνη.
- αλανίνη;
- τυροσίνη.
- κυστεΐνη;
- προλίνη.
- σερίνη.
- ασπαρτικό οξύ.
- γλουταμικό οξύ.
Μεταξύ άλλων, το προϊόν αυτό περιέχει χοληστερόλη σε ποσότητα 10 mg ανά 100 g προϊόντος.Ποια είναι τα οφέλη για τον οργανισμό
Το αγελαδινό γάλα έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία του σώματος. Ρυθμίζει τον μεταβολισμό, αναπληρώνει την ανάγκη για πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, διατηρεί την ισορροπία του νερού και μια μεγάλη ποσότητα ασβεστίου βοηθά στην ενίσχυση του σκελετού. Εκτός από τα συνολικά οφέλη αυτού του προϊόντος θα έχει ιδιαίτερη σημασία για διάφορες κατηγορίες ανθρώπων.
Για τους άνδρες
Η ιδιαιτερότητα του αρσενικού σώματος είναι ότι οι άνδρες υποβάλλονται σε πολύ πιο έντονη σωματική άσκηση.
Η έντονη φυσική εργασία, ο έντονος ρυθμός της ζωής, η προπόνηση δύναμης στο γυμναστήριο, η τακτική άσκηση οδηγούν στο γεγονός ότι το σώμα αυξάνει σημαντικά την ανάγκη να αυξηθεί η αντοχή και να οικοδομηθεί η μυϊκή μάζα και επομένως σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. 
Το γάλα είναι το προϊόν που αντιμετωπίζει με επιτυχία το έργο της αναπλήρωσης πρωτεϊνών και υδατανθράκων στο αρσενικό σώμα.
Αυτό το προϊόν διατροφής είναι το κύριο συστατικό των πρωτεϊνικών κουνουπιών που χρησιμοποιούνται από τους αθλητές. Ωστόσο, μπορεί να είναι μεθυσμένος από μόνη της, δεδομένου ότι μια μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών στη σύνθεσή του λειτουργεί ως ένα πλήρες οικοδομικό υλικό για τους μύες που αναπτύσσονται μετά από σωματική και σωματική άσκηση.
Παρατηρείται ότι εάν, μετά από άσκηση δύναμης στο γυμναστήριο, να πιείτε ένα ποτήρι γάλα, τότε την επόμενη ημέρα ο πόνος στους μυς θα είναι σημαντικά μικρότερος και οι ίδιοι οι μύες θα αυξηθούν πολύ πιο γρήγορα.
Οι αγρότες πρέπει να μάθουν πώς να επιλέγουν μια καλή αγελάδα γάλακτος, αλλά και πώς να γαλακτούν μια αγελάδα με τα χέρια τους και μια μηχανή αρμέγματος.
Το ίδιο ισχύει και για την ανάκαμψη ενέργειας του σώματος μετά από έντονες σωματικές, συναισθηματικές και αγχωτικές λειτουργίες, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους άνδρες που εργάζονται σκληρά και για τους εργάτες, καριερίστες, των οποίων η ζωή σχετίζεται άμεσα με την έλλειψη ύπνου, τον υποσιτισμό, το χρόνιο στρες και την εξάντληση. . 
Μια μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων αναπληρώνει τα ενεργειακά αποθέματα του σώματος, αποκαθιστά τους πόρους στην πλήρη λειτουργία όλων των εσωτερικών οργάνων και επίσης δίνει δύναμη για περαιτέρω δραστική σωματική και ψυχο-συναισθηματική δραστηριότητα.
Η χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων για την ανδρική ισχύ απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή. Φυσικά, αυτό το ποτό δεν επηρεάζει άμεσα τη σεξουαλική σφαίρα.
Είναι σημαντικό! Το να καταναλώνουμε μόνο μισό λίτρο γάλακτος την ημέρα, ο άνθρωπος μπορεί να καλύψει το ένα τρίτο της καθημερινής πρόσληψης πρωτεΐνης.
Ωστόσο, η δύναμη, η σεξουαλική έλξη και η ικανότητα επιτυχούς εκτέλεσης της σεξουαλικής λειτουργίας εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τη γενική κατάσταση του σώματος, από την ισορροπία βιταμινούχων ορυκτών των θρεπτικών ουσιών στα κύτταρα του σώματος. Και το αγελαδινό γάλα είναι η πηγή των πιο σημαντικών βιταμινών, ανόργανων συστατικών και αμινοξέων που χρειάζεται το σώμα. 
Για τις γυναίκες
Δεδομένου ότι το γάλα είναι πλούσιο σε βιταμίνες και διάφορα μέταλλα, συμπεριλαμβανομένου του ασβεστίου, η χρήση του έχει ευεργετική επίδραση στο γυναικείο σώμα.
Μια επαρκής ποσότητα όλων αυτών των ουσιών οδηγεί στο γεγονός ότι οι γυναίκες έχουν ένα φυσιολογικό εμμηνορροϊκό κύκλο, διότι αν το σώμα δοκιμάσει ένα «κούνημα» από την εξάντληση και τις διατροφικές ανεπάρκειες, ο κύκλος είναι σπασμένος ή ακόμα και μπορεί τελείως να σταματήσει - υπάρχει μια τέτοια διαταραχή όπως η αμηνόρροια.
Επιπλέον, το ασβέστιο, το οποίο αγελαδινό γάλα είναι τόσο πλούσιο, δεν είναι μόνο ισχυρά οστά και υγιείς αρθρώσεις, αλλά και όμορφα, παχιά μαλλιά, λαμπερό δέρμα, ισχυρά νύχια.
Το γάλα για τις γυναίκες είναι χρήσιμο όχι μόνο όταν καταναλώνεται μέσα - χρησιμοποιείται ευρέως στην οικιακή κοσμετολογία. Με βάση αυτό το προϊόν, κάνετε μια ποικιλία μάσκες για τα μαλλιά και το πρόσωπο, επειδή η πρόσθετη διατροφή του δέρματος του προσώπου, του ντεκολτέ και του κεφαλιού βελτιώνει μόνο την εμφάνιση, διατηρώντας την υγεία του σώματος και το μεταβολισμό στα κύτταρα όχι μόνο από το εσωτερικό αλλά και από το εξωτερικό. 
Αυτό το ποτό ενυδατώνει τέλεια το δέρμα, καταπραΰνει και μειώνει τον ερεθισμό και τη φλεγμονή, μαλακώνει, έχει αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Χρησιμοποιείται συχνά στις θεραπείες σπα και είναι πολύ αποτελεσματικό στην φροντίδα του σώματος αν πάρετε τα αποκαλούμενα "λουτρά Κλεοπάτρα" - ένα λουτρό με ζεστό νερό, το οποίο προστίθεται 1 λίτρο γάλακτος.
Επίσης, με την τακτική χρήση των γαλακτοκομικών προϊόντων αυξάνεται η ασυλία και αυτό μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο γυναικείων γεννητικών νοσημάτων. Επιπλέον, η τακτική χρήση είναι ένα είδος πρόληψης του καρκίνου των μαστικών αδένων και των ινομυωμάτων της μήτρας.
Επιπλέον, αυτό το προϊόν είναι απαραίτητο σε τέτοιες ειδικές καταστάσεις μιας γυναίκας, όπως η εγκυμοσύνη και η γαλουχία. Είναι γνωστό ότι κατά τη διάρκεια της κύησης και της σίτισης ενός παιδιού, το θηλυκό σώμα ξοδεύει μεγάλο μέρος των δικών του πόρων προκειμένου να παράσχει στο αναπτυσσόμενο μωρό όλα όσα χρειάζεται. Σε αυτή την περίπτωση, το γάλα είναι μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου και φθορίου, βιταμινών και μετάλλων. 
Μια μεγάλη ποσότητα εύκολα απορροφούμενου ασβεστίου σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε ποτά γάλακτος για απώλεια βάρους. Μια επαρκής ποσότητα ασβεστίου στο σώμα όχι μόνο ενισχύει τα οστά αλλά και ομαλοποιεί τον μεταβολισμό, ο οποίος, με την έλλειψη αυτού του macroelement και με μια γενική εξάντληση, επιβραδύνεται σημαντικά.
Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες προκαλεί σύντομα μια αίσθηση κορεσμού, η οποία δεν διέρχεται για πολύ και συνεπώς μειώνει τη χρήση άλλων προϊόντων.
Για παιδιά
Τα οφέλη του αγελαδινού γάλακτος για το σώμα ενός αυξανόμενου μωρού αναγνωρίζονται ευρέως. Οι πρωτεΐνες στη σύνθεσή τους είναι εύκολα αφομοιωμένες, επομένως, είναι επείγουσα ανάγκη για πλήρη ανάπτυξη. Μια σημαντική ποσότητα υδατανθράκων αναπληρώνει το απόθεμα ενέργειας που καταναλώνουν ενεργά τα παιδιά κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ακόμα και τα λίπη που περιέχονται στο γάλα απορροφώνται εύκολα από τα παιδιά.
Οι βιταμίνες και τα ανόργανα συστατικά από αυτό το προϊόν αντισταθμίζουν την έλλειψη αυτών των ευεργετικών ουσιών, ελαχιστοποιώντας την ανάγκη χρήσης συνθετικών συμπλεγμάτων πολυβιταμινών. 
Είναι επίσης μια πηγή ασβεστίου, που είναι τόσο απαραίτητη για τα παιδιά κατά τη διάρκεια της ανάπτυξής τους. Η χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων αποτελεί δέσμευση ενός αρμονικά αναπτυσσόμενου σκελετού και ισχυρών οστών, ο οποίος μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο καταγμάτων, ευθραυστότητα των οστών και ραχίτιδα.
Είναι σημαντικό! Η κύρια προϋπόθεση για τη χρήση αυτού του προϊόντος από παιδιά - δώστε την μετριοπαθείς και εγκαίρως. Δεδομένου ότι η σύνθεση του αγελαδινού γάλακτος διαφέρει από εκείνη του θηλυκού και προορίζεται ακριβώς για την κάλυψη των αναγκών του μοσχαριού, και όχι του παιδιού, είναι αναγκαίο να εισαχθεί μόνο μετά από ένα έτος και σταδιακά, σε μικρές ποσότητες. Η μη τήρηση αυτών των όρων μπορεί να είναι γεμάτη με τη μη αφομοίωση του γαλακτοκομικού προϊόντος και ακόμη και με την τοξίκωση του σώματος του παιδιού.
Για τους ηλικιωμένους
Στους ηλικιωμένους, υπάρχουν πολλές ασθένειες που σχετίζονται με την ηλικία. Μπορεί να συμβεί οστεοπόρωση, η οποία χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι το ασβέστιο αρχίζει να ξεπλένει πάρα πολύ από τους ιστούς και τα οστά, καθιστώντας τα πολύ εύθραυστα, λεπτά και επιρρεπή σε κατάγματα και ρωγμές. Είναι αγελαδινό γάλα που αντισταθμίζει επιτυχώς την έλλειψη ασβεστίου, επειδή το στοιχείο αυτό απορροφάται από τον άνθρωπο το 98%.
Επίσης, αυτό το προϊόν είναι αποτελεσματικό στην καταπολέμηση των ιογενών λοιμώξεων, στις οποίες το σώμα καταπολεμά τους παθογόνους παράγοντες εξαιτίας ακριβώς των πρωτεϊνών. Και το γάλα είναι πηγή εύπεπτων πρωτεϊνών.
Το περιεχόμενο ενός μεγάλου αριθμού αμινοξέων σας επιτρέπει να αντιμετωπίσετε την αϋπνία, να ανακουφίσετε τους πονοκεφάλους και τις ημικρανίες, να μειώσετε την ευαισθησία του πόνου σε παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα. Το γάλα είναι αποτελεσματικό για την καούρα, επειδή μπορεί να μειώσει την οξύτητα. Είναι χρήσιμο ακόμα και για υπερτασικούς ασθενείς, καθώς έχει διουρητικό αποτέλεσμα, γεγονός που συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. 
Επιπλέον, οι πρωτεΐνες του αγελαδινού γάλακτος έχουν έντονο αντιτοξικό αποτέλεσμα λόγω της ικανότητάς τους να δεσμεύουν πολλές τοξίνες και να τις απομακρύνουν από το σώμα. Αυτό το προϊόν μειώνει ακόμη και τις παρενέργειες της λήψης αντιβιοτικών.
Είναι σημαντικό! Η κατανάλωση γάλακτος σε μεγαλύτερη ηλικία, που υπερβαίνει το 50ετές σημάδι, θα πρέπει να δοσολογείται. - όχι περισσότερο από 1 φλιτζάνι την ημέρα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η περιεκτικότητα σε χοληστερόλη στο γάλα μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη τέτοιων ασθενειών όπως η αθηροσκλήρωση.
Χαρακτηριστικά χρήσης
Παρά τα οφέλη των γαλακτοκομικών προϊόντων για το σώμα ανθρώπων οποιασδήποτε ηλικίας και φύλου, δεν πρέπει να παρασυρθούν. Το αγελαδινό γάλα προσαρμόζεται κυρίως στις ανάγκες αυτού του είδους θηλαστικών, επομένως δεν μπορούν όλοι οι άνθρωποι να χρησιμοποιήσουν αυτό το προϊόν χωρίς συνέπειες για τον εαυτό τους. Υπό ορισμένες προϋποθέσεις, η εισαγωγή του γάλακτος στη διατροφή θα πρέπει να δοσολογείται και να έχει τις δικές του συνθήκες χρήσης.
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Δεδομένης της αυξημένης κατανάλωσης «οικοδομικών υλικών», που το σώμα μιας εγκύου γυναίκας «δίνει» στην ανάπτυξη του σώματος του εμβρύου, όλα τα οφέλη από την πλήρωση αυτών των εξόδων είναι ακριβώς στο γάλα. Το ασβέστιο από αυτό το προϊόν επιτρέπει όχι μόνο να παρέχει τα φρούτα με "τούβλα", αλλά και να προστατεύει τα δόντια, τα μαλλιά και τα νύχια της μελλοντικής μητέρας από το να πέσουν και να εξασθενίσουν. 
Είναι γνωστό ότι εάν μια έγκυος γυναίκα δεν καταναλώνει αυξημένη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων, η αναπτυσσόμενη εγκυμοσύνη θα αρχίσει να "τραβά" τα στοιχεία που λείπουν από το σώμα της μητέρας. Και αυτό είναι γεμάτο από επιδείνωση της υγείας της γυναίκας. Επιπλέον, οι ίδιοι πόροι ενδέχεται να μην επαρκούν για την κάλυψη των αυξανόμενων αναγκών του εμβρύου.
Επομένως, το πόσιμο γάλα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης συνιστάται για όσους δεν υποφέρουν από δυσανεξία στο γάλα και δεν είναι αλλεργικοί σε αυτό το προϊόν. Ο ελάχιστος ρυθμός κατανάλωσης είναι τουλάχιστον 1 φλιτζάνι την εβδομάδα και το συνιστώμενο είναι 1-2 ποτήρια την ημέρα.
Σας συμβουλεύουμε να εξετάσετε τα χαρακτηριστικά ορισμένων ψυγείων γάλακτος.
Κατά τη γαλουχία
Η χρήση του φρέσκου γαλακτοκομικού προϊόντος κατά τη διάρκεια της γαλουχίας αποτελεί σημείο αναφοράς. Από τη μια πλευρά, ένα τέτοιο συμπλήρωμα διατροφής είναι πλούσιο σε ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνες και ως εκ τούτου είναι πολύ απαραίτητο για το σώμα της μητέρας κατά την ανάκαμψη από τον τοκετό. Αλλά από την άλλη πλευρά, το αγελαδινό γάλα περιέχει μια πολύ αλλεργιογόνο πρωτεΐνη - καζεΐνη. 
Μόλις βρεθεί στο σώμα της μητέρας, εισέρχεται στο μητρικό γάλα και μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση στο βρέφος υπό μορφή κνίδωσης, ρινικής συμφόρησης, ρινικής καταρροής, δυσκολίας στην αναπνοή και πεπτικών διαταραχών.
Οι νεαρές μητέρες ενθαρρύνονται να αρχίσουν να εισάγουν φρέσκα γαλακτοκομικά προϊόντα στη διατροφή τους όχι νωρίτερα από τον πρώτο μήνα της ζωής του μωρού τους - μόνο αυτή τη στιγμή το μωρό θα έχει χρόνο να γίνει ισχυρότερο και δεν θα αντιδράσει οδυνηρά στην ξένη πρωτεΐνη. Και είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε τη δοκιμή λίγο-λίγο - να πίνετε ένα τέταρτο ενός ποτηριού, και στη συνέχεια εντός 2 ημερών για να δείτε αν το μωρό δεν θα αντιδράσει.
Εάν όλα είναι καλά, μπορείτε να αρχίσετε να πίνετε γάλα τακτικά, αυξάνοντας σταδιακά το ποσό σε 1-2 ποτήρια την ημέρα.
Ένα άλλο χαρακτηριστικό της χρήσης νωπών γαλακτοκομικών προϊόντων κατά τη διάρκεια της γαλουχίας αφορά φρέσκο γάλα. Υπάρχει ένας μύθος ότι η συνεχής χρήση του αυξάνει τον όγκο της γαλουχίας σε μια γυναίκα. Δεν είναι. Το αγελαδινό γάλα δεν επηρεάζει τη γαλουχία. Αλλά τα ζευγαρωμένα προϊόντα αμέσως από τις αγελάδες μπορούν ακόμη και να επηρεάσουν αρνητικά τον θηλασμό. 
Το γεγονός είναι ότι στο ζευγάρι το προϊόν περιέχει μια μεγάλη ποσότητα οιστρογόνου - μια γυναικεία ορμόνη, με αύξηση της ποσότητας στο σώμα της γυναίκας, μείωση της γαλουχίας ή ακόμα και την πλήρη τερματισμό της. Ως εκ τούτου, μπορείτε να πιείτε φρέσκο γάλα, αλλά σε πολύ περιορισμένες ποσότητες και αν δεν υπάρχουν προβλήματα με τη σίτιση.
Ωστόσο, είναι καλύτερο να περιμένετε μερικές ώρες - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου η ορμόνη καταφέρνει να χάσει τη δραστηριότητά της σε μεγάλο βαθμό.
Ξέρετε; Η καζεΐνη, βασική πρωτεΐνη γάλακτος αγελάδας - πολύ κολλώδης ουσία. Χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία και κατασκευάζεται με βάση κόλλα, πλαστικό και βαφή.
Όταν χάσετε βάρος
Το πόσιμο γάλα κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους δεν είναι μόνο επιτρεπτό, αλλά μπορεί να συνιστάται. Με αυστηρές δίαιτες, όταν το σώμα είναι ανεπαρκές σε πολλά θρεπτικά συστατικά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να είναι μια απαραίτητη πηγή βιταμινών και μετάλλων. Ωστόσο, δεν είναι κάθε προϊόν κατάλληλο για απώλεια βάρους. 
Έτσι, ολόκληρο το αγελαδινό γάλα περιέχει αρκετά μεγάλο λίπος. Αυτά τα λίπη είναι άσχημα σχισμένα και συχνά εναποτίθενται στις πλευρές και τους γοφούς. Επειδή το γάλα κατανάλωσης για απώλεια βάρους θα πρέπει να είναι αποβουτυρωμένο ή χαμηλό σε λίπος (1,5%).
Διαφορετικά, το προϊόν αυτό ρυθμίζει τις μεταβολικές διεργασίες, αντισταθμίζει την έλλειψη ασβεστίου και έχει διουρητικό αποτέλεσμα, το οποίο βοηθά μόνο στην καύση του λίπους αποτελεσματικά, χωρίς να βλάπτει το σώμα.
Με τον διαβήτη
Σε σακχαρώδη διαβήτη τύπου 1 και 2, επιτρέπεται η κατανάλωση τροφής, αλλά με εξαιρετική προσοχή. Η ζάχαρη γάλακτος, τα λίπη και οι υδατάνθρακες μπορούν να προκαλέσουν αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Επομένως, πρέπει να πίνετε μόνο ένα προϊόν χωρίς λιπαρά και όχι περισσότερο από 2 ποτήρια ημερησίως, τα οποία θα είναι ίσα με 2 μονάδες ψωμιού (HE).
Οι διαβητικοί δεν μπορούν να πίνουν νωπό γάλα, επειδή είναι πολύ λίπος και περιέχουν πάρα πολλούς υδατάνθρακες.
Παγκρεατίτιδα
Με την παγκρεατίτιδα, το προϊόν αυτό είναι επικίνδυνο επειδή μπορεί να προκαλέσει ζύμωση στα έντερα και να επιδεινώσει την ασθένεια. Επιπλέον, η παγκρεατίτιδα χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι προκαλεί ανεπαρκή ζύμωση, η οποία οδηγεί σε διαδικασίες ζύμωσης. Επομένως, για τις αγελάδες με παγκρεατίτιδα, ολόκληρο το αγελαδινό γάλα είναι ταμπού.
Υπάρχουν όμως συμβιβαστικές επιλογές - αποκορυφωμένο, παστεριωμένο και αραιωμένο με νερό (1: 1) γάλα. Ένα τέτοιο προϊόν δεν θα αποτελέσει πρόβλημα για την πέψη, κατάλληλο για το μαγείρεμα των δημητριακών και μόνο για το πόσιμο. Αλλά για να συμμετέχετε και να πίνετε περισσότερο από 1 λίτρο την ημέρα δεν αξίζει τον κόπο, αλλιώς διαδικασίες ζύμωσης μπορεί να εξακολουθούν να εμφανίζονται.
Διαβάστε τις αιτίες του αίματος στο αγελαδινό γάλα και πώς θα το θεραπεύσετε.
Όταν γαστρίτιδα
Οι ιδιαιτερότητες χρήσης εξαρτώνται από τον τύπο της γαστρίτιδας - με υψηλή οξύτητα ή μειωμένη. 
Έτσι, με αυξημένη οξύτητα, το προϊόν μπορεί να πιει - και είναι ακριβώς το λίπος γάλακτος. Περιβάλλει το στομάχι και μειώνει το επίπεδο οξύτητας. Αλλά σε χαμηλή οξύτητα, τέτοιες ιδιότητες του προϊόντος θα είναι εντελώς ακατάλληλες. Ως εκ τούτου, με αυτόν τον τύπο γαστρίτιδας δεν πρέπει να τρώτε φρέσκα γαλακτοκομικά προϊόντα και είναι προτιμότερο να το αντικαταστήσετε με γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, γεγονός που θα αυξήσει την οξύτητα.
Ξέρετε; Η Διεθνής Ημέρα του Γάλακτος είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτη στις Βρυξέλλες. Την ημέρα αυτή, το διάσημο σιντριβάνι "Manneken Pis" αντί για το νερό "ψύνεται" με γάλα.
Αντενδείξεις και βλάβες
Αντενδείξεις για τη χρήση ολόκληρου γάλακτος αγελάδας:
- δυσανεξία στη λακτόζη λόγω έλλειψης λακτάσης - ένα ένζυμο που διασπά το γάλα σε ζάχαρη,
- αλλεργία πρωτεΐνης αγελαδινού γάλακτος (καζεΐνη).
- ο σχηματισμός φωσφορικών λίθων στο νεφρό.
- σοβαρή νεφρική νόσο.
- ασβεστοποίηση - η εναπόθεση αλάτων ασβεστίου στα αγγεία.
- ηλικία άνω των 50 ετών - στην περίπτωση αυτή δεν πρόκειται για πλήρη απαγόρευση του προϊόντος, αλλά για τον περιορισμό του σε 1 φλιτζάνι την ημέρα λόγω του κινδύνου αθηροσκλήρωσης.
- παχυσαρκία - μια αντένδειξη για τη χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων με υψηλό ποσοστό λίπους.
- λοιμώδεις νόσοι του γαστρεντερικού σωλήνα και δηλητηρίαση.
- Η φαινυλκετονουρία είναι μια ασθένεια η οποία οδηγεί σε διάσπαση του μεταβολισμού των αμινοξέων, γι 'αυτό και οι πρωτεΐνες δεν καταρρέουν.
Παρά το γεγονός ότι ολόκληρο το αγελαδινό γάλα είναι σε γενικές γραμμές ένα χρήσιμο προϊόν, σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να έχει κάποιες παρενέργειες:
- Το πλήρες αγελαδινό γάλα που δεν έχει υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία (που αγοράζεται από τους παραγωγούς γάλακτος στην αγορά) μπορεί να περιέχει παθογόνα βακτηρίδια, συμπεριλαμβανομένου βακίλου του φυτού, βακίλλου διφθερίτιδας ή σαλμονέλας.
- Τα παστεριωμένα προϊόντα στη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας, αν και ήδη ασφαλή, χάνουν κάποια χρήσιμα στοιχεία που καταστρέφονται υπό την επίδραση των υψηλών θερμοκρασιών και τα προϊόντα UHT περιέχουν ακόμα λιγότερα μικρο και μακρο στοιχεία.
- Το προϊόν μπορεί να περιέχει ορμόνες και αντιβιοτικά, τα οποία δίνουν στις αγελάδες μεγάλες παραγωγές για ταχεία ανάπτυξη, υψηλή απόδοση γάλακτος και για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.
- Το νωπό γάλα περιέχει μια σημαντική ποσότητα της ορμόνης οιστρογόνου, η οποία επηρεάζει αρνητικά τη γαλουχία στις γυναίκες.
Συνταγές παραδοσιακής ιατρικής
Το αγελαδινό γάλα δεν είναι μόνο ένα προϊόν διατροφής, αλλά και ένας θεραπευτικός παράγοντας που χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική για τη θεραπεία μιας ευρείας ποικιλίας ασθενειών.
Ξέρετε; Αρχικά, οι άνθρωποι στην αρχαιότητα υπέφεραν από δυσανεξία στη λακτόζη κατά την ενηλικίωση, αφού μετά το πέρας της περιόδου θηλασμού το άτομο «ενεργοποίησε» το γονίδιο που ήταν υπεύθυνο για τη διακοπή της παραγωγής λακτάσης. - ένζυμο διάσπασης γάλακτος. Στη διαδικασία της εξέλιξης στη συντριπτική πλειονότητα των Ευρωπαίων (μέχρι 85-90%), αυτό το γονίδιο μεταλλάχθηκε και η παραγωγή λακτάσης συνεχίστηκε κατά την ενηλικίωση, γεγονός που επιτρέπει στους πιο σύγχρονους Ευρωπαίους να χρησιμοποιούν φρέσκο γάλα. Αλλά οι κάτοικοι της Αφρικής, της Ασίας και της Νότιας Αμερικής, δεν προέκυψε αυτή η μετάλλαξη, λόγω της οποίας η έλλειψη λακτόζης σε αυτό το τμήμα του πληθυσμού του πλανήτη φθάνει στη συντριπτική πλειοψηφία - έως και 90-100%.
Με κρύο
Αυτό το προϊόν, κορεσμό του σώματος με εύπεπτες πρωτεΐνες, ενισχύει την ανοσία και την αποτελεσματικότερη καταπολέμηση ασθενειών. Ένα καλό υποστηρικτικό εργαλείο κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος είναι η προσθήκη χυμού που πιέζεται από ένα τέταρτο λεμονιού σε ένα ποτό. Ο χυμός λεμονιού θα συμπληρώσει το ποτό γάλακτος με βιταμίνη C, η οποία είναι απαραίτητη για την καταπολέμηση των μολυσματικών ασθενειών. 
Επίσης, ένα κρύο πικάντικο γάλα ποτό που παρασκευάζεται από 1 λίτρο ζεστό γάλα, 50 γραμμάρια μέλι, ένα τσίμπη κανέλας, μισό κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη, μερικά μαύρα πιπέρι και 1 φύλλο δάφνης θα είναι αποτελεσματικά με κρύο. Το μείγμα πρέπει να έρθει σε βρασμό, να δροσιστεί και να πιει σε μικρές γουλιές τρεις φορές την ημέρα.
Για να καταπολεμήσετε αποτελεσματικά τους παθογόνους οργανισμούς που προκαλούν κρύο, μπορείτε να πίνετε γάλα με βραστά κρεμμύδια σε αυτό. Για 1 λίτρο ποτού, πάρτε 5 κρεμμύδια, βράστε τα μέχρι να μαλακώσουν. Ψύξτε στους 60 ° C, προσθέστε μέλι. Πάρτε αυτό το εργαλείο σε μικρές δόσεις - 20 ml κάθε φορά, κάθε ώρα μέχρι την ανακούφιση των συμπτωμάτων.
Όταν βήχετε
Όταν βήχετε να πίνετε γάλα με μέλι. Για να το κάνετε αυτό, φέρτε το υγρό σε βρασμό και ψύξτε στους 60 ° C, προσθέστε 50 g μέλι σε 1 λίτρο του προϊόντος. Είναι σημαντικό να προσθέσετε το μέλι όχι σε υπερβολικά ζεστό ρόφημα, επειδή κάτω από την επίδραση των υψηλών θερμοκρασιών, η φρουκτόζη του μελιού αποσυντίθεται μερικώς, απελευθερώνοντας καρκινογόνους παράγοντες. Είναι επίσης χρήσιμο να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας βουτηγμένο βούτυρο. 
Αυτό το ποτό μπορεί να πιει 250 ml 3 φορές την ημέρα σε μικρές γουλιές. Η θεραπεία είναι αποτελεσματική όχι μόνο κατά τη διάρκεια της ασθένειας, αλλά και ως προφύλαξη.
Για να μαλακώσετε το λαιμό και να ηρεμήσετε τον βήχα, είναι αποτελεσματικό να προσθέσετε μερικά φρέσκα φύλλα μέντας στο γάλα.
Όταν ο ξηρός βήχας επηρεάζει καλά το ζωμό γάλακτος με σύκα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 2 σύκα και τα προσθέτετε στο γάλα, βράστε, δροσερό. Τα σχήματα μπορούν να καταναλωθούν με ένα ποτό γάλακτος. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μέλι.
Ξέρετε; Όχι μόνο το φάρμακο μπορεί να γίνει από γάλα, αλλά και αόρατο μελάνι. Εάν τα γράψετε σε χαρτί, τότε το γραπτό θα είναι εντελώς απαρατήρητο. Τα γράμματα θα εμφανιστούν μόνο αν θερμάνετε το φύλλο με ένα μυστικό μήνυμα με σίδερο.
Με ένα βρεγμένο βήχα, το γάλα που αναμειγνύεται σε ίσα μέρη με μεταλλικό νερό, για παράδειγμα, Borjomi, θα είναι αποτελεσματικό. Και τα δύο συστατικά θερμαίνονται στη θερμοκρασία του σώματος, αναμιγνύονται 1 προς 1 και πίνουν με άδειο στομάχι. 
Με στηθάγχη
Ένας πονόλαιμος είναι μια σοβαρή μολυσματική ασθένεια που προκαλεί σοβαρό πονόλαιμο. Μπορείτε να συμπληρώσετε τη θεραπεία ναρκωτικών με το γάλα κατανάλωσης με το σκόρδο. Αυτό το ποτό δεν είναι πολύ νόστιμο, αλλά το σκόρδο έχει έντονο αντισηπτικό αποτέλεσμα και εμποδίζει καλά την ανάπτυξη παθογόνων στο λαιμό.
Για να προετοιμάσετε το φάρμακο, πρέπει να φέρετε 2 φλιτζάνια γάλακτος σε βράση και προσθέστε 2 ή 3 θρυμματισμένα σκελίδες σκόρδου σε αυτό. Για να γίνει η γεύση πιο ευχάριστη, μπορείτε να προσθέσετε μερικά κουταλάκια του γλυκού μέλι και μια κουταλιά της σούπας βουτηγμένο βούτυρο. Μια τέτοια θεραπεία όχι μόνο θα καταπολεμήσει τα βακτηρίδια, αλλά και θα καλύψει το λαιμό σας, εξαλείφοντας τον πόνο.
Θα σας ενδιαφέρει να γνωρίζετε τους τύπους και τα χαρακτηριστικά σχεδιασμού της μηχανής αρμέγματος για τις αγελάδες.
Με λαρυγγίτιδα
Για τη θεραπεία αυτής της νόσου, η οποία χαρακτηρίζεται από φλεγμονή του λάρυγγα και τη φρικτή φωνή, όλες οι παραπάνω συνταγές γαλακτοκομικών προϊόντων είναι κατάλληλες. Το κύριο πράγμα είναι να πιείτε ζεστό γάλα με μέλι και βούτυρο, ένα ποτό με σύκα ή με κρεμμύδια και σκόρδο είναι επίσης κατάλληλο. 
Όταν η λαρυγγίτιδα αρχίζει να ισχύει. Για να προετοιμάσετε το φάρμακο, πρέπει να πάρετε 10 ημερομηνίες, να τα χύσετε με νερό, να το βράσετε και να βράσετε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά. Στο προκύπτον ζωμό, στη συνέχεια ρίχνουμε 200 ml γάλακτος και διηθούμε. Η επακόλουθη θεραπεία είναι μεθυσμένη 1 κουταλάκι του γλυκού μέχρι και 6 φορές την ημέρα.
Μπορείτε να κάνετε γαργάλημα γάλακτος για το λαιμό. Για να γίνει αυτό, βράζετε 100 γραμμάρια καρότων σε 0,5 λίτρο γάλακτος και στη συνέχεια γαργάρετε με αυτή την έγχυση τρεις φορές την ημέρα.
Με βρογχίτιδα
Σε αυτή τη νόσο, το ζεστό αγελαδινό γάλα που αναμιγνύεται με το κατσικίσιο λίπος και το μέλι είναι πολύ αποτελεσματικό. Για την παρασκευή μιας δόσης πάρτε ένα ποτήρι αγελαδινό γάλα (250 ml), 1 κουταλιά της σούπας. l κατσικίσιο λίπος και 1 κουταλιά της σούπας. l μέλι
Το γάλα φέρεται σε βρασμό και στη συνέχεια ψύχεται στους 40 ° C, προσθέτουμε τα υπόλοιπα συστατικά, ανακατεύουμε. Πάρτε το εργαλείο όχι περισσότερο από 3 ημέρες, 3 φορές την ημέρα. Μετά τη λήψη είναι απαραίτητο να τυλίξετε σε μια κουβέρτα και να ζεσταθεί. 
Μπορείτε επίσης να κάνετε ένα παρόμοιο μείγμα βουτύρου και σόδας, το οποίο δεν είναι λιγότερο αποτελεσματικό στη θεραπεία της βρογχίτιδας. Σε 300 ml ψυγμένου αγελαδινού γάλακτος βάζετε 20 g βούτυρο, ένα τέταρτο ενός κουταλιού σόδα και 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι. Όλοι αναμιγνύονται και πίνουν με άδειο στομάχι τρεις φορές την ημέρα μισή ώρα πριν από τα γεύματα.
Ο ζωμός γάλακτος από βρώμη μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση βήχα με βρογχίτιδα. Πάρτε 2 λίτρα γάλακτος, βράστε, ψύξτε στους 40 ° C. Προσθέστε στο ποτό που απαριθμείται βρώμη στο μέγεθος ενός βάζου μισού λίτρου, αναμεμειγμένο. Το προκύπτον μίγμα τοποθετείται σε υδατόλουτρο για 2 ώρες, μετά από το οποίο - στον φούρνο για άλλη 1 ώρα.
Ο πολτός, ο οποίος αποδείχθηκε ως αποτέλεσμα, διηθείται μέσω κόσκινου ή γάζας. Πάρτε αυτό το εργαλείο με άδειο στομάχι, 30 λεπτά πριν από τα γεύματα, σε δόση 100 ml για έναν ενήλικα και 50 ml για ένα παιδί.
Με χρόνια ρινίτιδα
Εάν η χρόνια ρινίτιδα προκαλείται από μια αλλεργική αντίδραση, τότε τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν θα βοηθήσουν στη θεραπεία της. Αλλά αν μιλάμε για μολυσματική ρινίτιδα, η οποία δεν παραμένει μακριά για μεγάλο χρονικό διάστημα, ίσως λόγω τοπικής μείωσης της ανοσίας στα ρινικά περάσματα, τότε στην περίπτωση αυτή η ενστάλαξη της μύτης με ένα ειδικό γαλακτοκομικό κρεμμύδι θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση της αυξανόμενης παθογόνου μικροχλωρίδας. 
Η σύνθεση παρασκευάζεται ως εξής: 1 κουταλάκι του γλυκού προστίθεται σε ένα μισό ποτήρι βρασμένο και ψυγμένο γάλα που φέρεται σε βρασμό και ψυγμένο γάλα. ψιλοκομμένο σε μια κατάσταση κρεμμυδιού. Το μίγμα αναδεύεται και ενσταλλάζεται με μερικές σταγόνες σε κάθε ρινική δίοδο.
Συνιστάται πρώτα να ξεπλύνετε τη μύτη με μεταλλικό ή θαλασσινό νερό ή βραστό νερό με την προσθήκη θαλάσσιου αλατιού.
Διάρκεια και συνθήκες αποθήκευσης του αγελαδινού γάλακτος
Η διάρκεια ζωής του αγελαδινού γάλακτος εξαρτάται από την επεξεργασία του και από το δοχείο στο οποίο θα αποθηκευτεί. Αυτό το προϊόν είναι ιδιόμορφο να υιοθετεί όλες τις οσμές και να αλλάζει τη γεύση σε αυτή τη βάση. Ως εκ τούτου, γυάλινες φιάλες με στενό λαιμό θεωρούνται η καλύτερη συσκευασία.
Είναι επιθυμητό το καπάκι να είναι καθαρό, άοσμο και όχι πλαστικό, διαφορετικά το προϊόν θα αναλάβει τη μυρωδιά και τη γεύση που αφήνουν στο καπάκι. Είναι επίσης σημαντικό να τοποθετήσετε στο ψυγείο, όπου υπάρχει ένα μπουκάλι ή μια σακούλα γάλακτος - είναι προτιμότερο να μην το βάζετε στην πόρτα, επειδή η θερμοκρασία σε αυτό το μέρος είναι ασταθής, υψηλότερη από ό, τι στο ψυγείο, έτσι τα γαλακτοκομικά προϊόντα θα επιδεινωθούν γρηγορότερα. 
Αλλά το κύριο κριτήριο για το οποίο εξαρτάται η διάρκεια ζωής του προϊόντος είναι ο βαθμός επεξεργασίας του.
Ξέρετε; Κατά τη διάρκεια της απουσίας των ψυγείων, οι πρόγονοί μας κράτησαν το γάλα με έναν πολύ πρωτότυπο τρόπο - βάζουν ένα βάτραχο σε ένα δοχείο με ένα ποτό! Και όλα αυτά επειδή το δέρμα των βατράχων απελευθερώνει αντιβακτηριακές ουσίες που δεν επιτρέπουν στα βακτηρίδια να πολλαπλασιάζονται στη δεξαμενή.
- Νωπό γάλαπου δεν έχει υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία, μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 2-3 ημέρες, με την προϋπόθεση ότι το δοχείο θα είναι σφραγισμένο και δεν θα υπάρξει πτώση θερμοκρασίας. Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης είναι από +2 έως +4 ° C.
- ΒραστόΗ προηγούμενη διαδικασία βρασμού για 10 λεπτά αποθηκεύεται για λίγο περισσότερο - μέχρι 3-4 ημέρες, αλλά σε χαμηλότερες θερμοκρασίες μπορεί να αποθηκευτεί περισσότερο στο ψυγείο. Ωστόσο, να θυμάστε: το βράσιμο, αν και σκοτώνει την παθογόνο χλωρίδα που μπορεί να περιέχεται στο ακατέργαστο προϊόν, επηρεάζει δυσμενώς τις ιδιότητες του ποτού, καταστρέφοντας μερικώς τις πρωτεΐνες και μετατρέποντας το ασβέστιο και τον φώσφορο σε μια ελαφρώς διαλυτή μορφή, η οποία απορροφάται χειρότερα από τον οργανισμό. Συνεπώς, δεν συνιστάται η επαναλαμβανόμενη ζέση.
- Παστεριωμένο - Αυτά είναι προϊόντα που έχουν περάσει τη διαδικασία παστερίωσης. Δηλαδή, θερμάνθηκε στους + 70-75 ° C, και στη συνέχεια ψύχθηκε γρήγορα. Αυτή η μέθοδος σκοτώνει όλα τα παθογόνα μικρόβια, αλλά εκτός από αυτά - και βακτήρια γαλακτικού οξέος, γι 'αυτό καθυστερεί η διαδικασία της ζύμωσης, πράγμα που σημαίνει ότι το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί ακόμη περισσότερο. Φυσικά, με αυτή τη θεραπεία, μερικές από τις χρήσιμες ιδιότητες χάνουν, αλλά σε μικρότερο βαθμό από ό, τι κατά τη διάρκεια του βρασμού. Τα παστεριωμένα προϊόντα μπορούν να αποθηκευτούν μετά το άνοιγμα της συσκευασίας στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες σε θερμοκρασία +2 έως +4 ° C.
- Εξαιρετικά παστεριωμένο το προϊόν επεξεργάζεται σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες - έως + 137 ° C, αλλά το οποίο διαρκεί μόνο λίγα δευτερόλεπτα, μετά το οποίο υπάρχει μια γρήγορη ψύξη. Η υπερπαστερίωση σκοτώνει σχεδόν όλα τα βακτηρίδια, γι 'αυτό το γάλα μπορεί να αποθηκευτεί σε κλειστό δοχείο για διάστημα έως και 6 μηνών και μετά το άνοιγμα παραμένει έγκυρο για μερικές εβδομάδες έως ένα μήνα και ένα μισό. Ωστόσο, μαζί με τα βακτήρια, χάνονται επίσης οι υγιεινές ιδιότητες του ποτού.
Ως εκ τούτου, αγοράζοντας προϊόντα από τον κατασκευαστή, πρέπει να διαβάσετε τους όρους αποθήκευσης, οι οποίοι διαφέρουν από διαφορετικές εταιρείες. Αλλά να είστε σίγουροι: όσο συντομότερη είναι η διάρκεια ζωής, τόσο περισσότερα θρεπτικά συστατικά διατηρούνται στα γαλακτοκομικά προϊόντα..
Είναι σημαντικό! Το γάλα δεν του αρέσει το φως του ήλιου. Όσο περισσότερο είναι στο φως, τόσο μικρότερη είναι η διάρκεια ζωής του. Το ακατέργαστο γάλα, το οποίο έμεινε στο τραπέζι για τουλάχιστον 4 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου, μετά από αυτό, δεν θα πρέπει να φυλάσσεται περισσότερο από 10 ώρες στο ψυγείο. Ωστόσο, το νωπό γάλα αρχίζει να ξινίζει μετά από 2 ώρες στον ανοιχτό αέρα.
Μια ειδική μέθοδος αποθήκευσης είναι η κατάψυξη. Αυτή η μέθοδος επεκτείνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής του ακόμη και ενός φρέσκου προϊόντος. Έτσι, στην κατάψυξη σε θερμοκρασία κάτω των -10 ° C και με την προϋπόθεση ότι η πόρτα δεν ανοίγει, το γάλα μπορεί να αποθηκευτεί για 3-5 μήνες. Αν η πόρτα ανοίξει και υπάρχει πτώση θερμοκρασίας, τότε ο χρόνος αποθήκευσης μειώνεται σε 2-3 εβδομάδες. 
Και για να αποψύξετε το προϊόν και να το φάτε, αρκεί μόνο να μετακινήσετε τη φιάλη στο ψυκτικό θάλαμο, όπου το υγρό θα λιώσει σταδιακά.
Συμβατότητα με άλλα προϊόντα
Αυτό το "ιδιότροπο" προϊόν δεν μπορεί να συνδυαστεί με όλους τους εκπροσώπους του γαστρονομικού ράφι. Το ίδιο το γάλα θεωρείται ένα ολόκληρο προϊόν, πράγμα που σημαίνει ότι είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε ξεχωριστά. Ωστόσο, επιτρέπεται η κοινή χρήση με ορισμένα προϊόντα.
Καφές και τσάι
Το τσάι με γάλα είναι ένα παραδοσιακό βρετανικό ποτό, στο οποίο πολλοί Ευρωπαίοι βιώνουν αδυναμία. Ο συνδυασμός του καλού τσαγιού μαλακώνει τις "δυσάρεστες" ιδιότητες του γάλακτος με τη μορφή μερικής μισαλλοδοξίας. Συγχρόνως αποδίδει πολύ νόστιμο, αρωματικό και θρεπτικό ποτό, το οποίο μπορεί να αντικαταστήσει το πρώτο πρωινό. 
Ο καφές με γάλα "οδηγεί" επίσης μια παλιά φιλία. Σε ένα τέτοιο ντουέτο, η επίδραση της καφεΐνης μαλακώνει. Επιπλέον, ο καφές συμβάλλει στην έκπλυση ασβεστίου και βιταμινών από τους ιστούς και το γάλα καλύπτει αυτές τις απώλειες.
Κρέας και ψάρι
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να συνδυαστούν με ζωικές πρωτεΐνες. Αλλά η ιδιαιτερότητα αυτού του ποτού είναι τέτοια που, περνώντας στο στομάχι μαζί με άλλα τρόφιμα, η πήλινη γαλακτοκομική ουσία το περιβάλλει και μέχρι να αφομοιωθεί, δεν θα αρχίσει να χωνεύει το κρέας με ψάρια, τα οποία εν τω μεταξύ μπορεί να αρχίσουν να σαπίζουν, προκαλώντας βαρύτητα στο στομάχι και αυξημένο σχηματισμό αερίου.
Είναι σημαντικό! Επιτρέπεται η χρήση γάλακτος μαζί με ουδέτερα προϊόντα. - πατάτες, ζυμαρικά, λευκό ψωμί και δημητριακά.
Λαχανικά
Κακός συνδυασμός. Μαζί με τα περισσότερα λαχανικά, το γάλα αυξάνει μόνο τη λειτουργία του κινητήρα των εντέρων, προκαλώντας σπασμούς, μετεωρισμό, τρεμούλιασμα και ακόμη και διάρροια. 
Φρούτα και μούρα
Εξίσου καλά συνδυασμένα ως λαχανικά. Τα θρεπτικά συστατικά από τα φρούτα και τα μούρα δεν απορροφώνται σχεδόν, και οι διεργασίες ζύμωσης διεγείρονται υπερβολικά. Αλλά τα φρούτα και τα μούρα συνδυάζονται τέλεια με γαλακτοκομικά προϊόντα - γιαούρτια, κεφίρ, ryazhenka και γιαούρτι.
Το αγελαδινό γάλα είναι σχεδόν απαραίτητο και οικείο για όλους στη διατροφή του ανθρώπου. Παρά το γεγονός ότι μερικοί άνθρωποι έχουν δυσανεξία στη λακτόζη, η μεγάλη πλειοψηφία των ανθρώπων είναι στην ευχάριστη θέση να καταναλώσουν αυτό το προϊόν.
Από τη μία πλευρά, έχει ένα έντονο όφελος για τον οργανισμό και, από την άλλη, παρουσιάζει κάποιο κίνδυνο όταν συνδυάζει ορισμένες ατομικές ιδιότητες. Το κυριότερο είναι να ακολουθούν τα μέτρα και να καταναλώνουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα μετρίως και τακτικά.
Βίντεο: τα οφέλη και η βλάβη του αγελαδινού γάλακτος
Κριτικές από το δίκτυο σχετικά με τα οφέλη του γάλακτος
