Εμπειρογνώμονες του «Κτηνιατρικού Ακτινολογικού Εργαστηρίου Altai» έχουν εντοπίσει στα ποτά καφέ όπως «τρία σε ένα» την περίσσεια του επιπέδου μυκητιακών μυκήτων και μούχλας, που στη συνέχεια μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές ασθένειες. 
Σύμφωνα με το εργαστήριο, οι ζύμες και άλλοι εκπρόσωποι μυκητιασικών λοιμώξεων είναι επικίνδυνες για τον άνθρωπο, επειδή προκαλούν σημαντικές βλάβες στην υγεία σε μεγάλες ποσότητες. Η αφλατοξίνη, που θεωρείται ένα από τα ισχυρότερα ηπατοκαρκινογόνα, διακρίνεται. Ως αποτέλεσμα, αρχίζουν σοβαρά ηπατικά προβλήματα. Σε μεγάλες ποσότητες, το δηλητήριο αρχίζει να επηρεάζει άλλα όργανα, αναστέλλει την κανονική σύνθεση πρωτεϊνών και αμινοξέων.
