Μία ευχάριστη δροσιστική μυρωδιά μαϊντανό συνοδεύει συνήθως όλο το χρόνο σε πασπαλίζουμε με πράσινο κρέας, σούπα, λαχανικά και χειμωνιάτικα κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Αλλά αν στη συνηθισμένη ζωή λίγοι άνθρωποι σκέφτονται για τον αριθμό των φύλλων ή των ριζών που καταναλώνονται, τότε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η μέλλουσα μητέρα πρέπει να είναι προσεκτική και προσεκτική όταν χρησιμοποιεί αυτό το μπαχαρικό, το οποίο έχει πολύ ισχυρές και απροσδόκητες ιδιότητες.
Βοτανική περιγραφή
Φωτεινά πράσινα φύλλα κορυφής της διετίας από την οικογένεια Umbrella, η οποία μεγαλώνει μέχρι ένα μέτρο σε ύψος, από την περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα είναι μπροστά από άλλα λαχανικά και φρούτα. Χάρη στα αιθέρια έλαια, όλα τα μέρη του φυτού έχουν πικάντικη γεύση και μυρωδιά - τόσο διακλαδισμένο στέλεχος όσο και κωνοειδές σαρκώδη ρίζα.
Ξέρετε; Στην αρχαία Ρώμη, δόθηκε μαϊντανός στους μονομάχους πριν από τη μάχη για να δώσει θάρρος και να ενισχύσει το ηθικό.
Συχνότερα αναπτύσσονται φυλλώδη ποικιλίες με συνηθισμένα και σγουρά φύλλα και η ποικιλία ρίζας του φυτού. Εκτός από τις εφαρμογές στο μαγείρεμα, έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό στην ιατρική για να επιταχύνει την επούλωση των πληγών, να βελτιώσει τη λειτουργία των νεφρών και ως αντιφλεγμονώδη παράγοντα.
Οφέλη και βλάβες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Το μαϊντανό, ως φυσική πηγή βιταμινών, ανόργανων συστατικών και βιολογικά ενεργών συστατικών που είναι απαραίτητες στη διατροφή μιας εγκύου γυναίκας, έχει θετική επίδραση στην κατάσταση της μελλοντικής μητέρας και στο σχηματισμό οργάνων και συστημάτων του παιδιού.
Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των μπαχαρικών είναι εκτεταμένες και ποικίλες:
- βιταμίνη C, η ποσότητα της οποίας σε αυτό το φυτό είναι πολύ περισσότερο από ό, τι στα εσπεριδοειδή, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και αυξάνει την ανθεκτικότητα στις μολυσματικές ασθένειες.
- η υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο προστατεύει τις γυναίκες από την αναιμία και εμποδίζει το αναπτυσσόμενο παιδί από την πείνα με οξυγόνο.
- τα άλατα του καλίου, του ασβεστίου, του μαγνησίου και του φωσφόρου είναι απαραίτητα για τη σωστή ανάπτυξη της εγκυμοσύνης και για το σχηματισμό ενός υγιούς μυοσκελετικού συστήματος στο έμβρυο.
- Το φολικό οξύ προστατεύει το νευρικό σύστημα του εμβρύου από συγγενείς ανωμαλίες.
- ο μαϊντανός έχει αντιπυρετικές ιδιότητες και το διουρητικό του αποτέλεσμα βοηθά στην ανακούφιση του πρηξίματος.
- το τρίψιμο του δέρματος με το χυμό των φυτών αντιμετωπίζει την ακμή, προκαλεί λεύκανση και μειώνει τη χρώση, που συχνά εμφανίζεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Αλλά το αρωματικό μπαχαρικό έχει και άλλες ιδιότητες που, αν χρησιμοποιηθούν υπερβολικά, μπορεί να έχουν αρνητικό αποτέλεσμα. Τα αιθέρια έλαια από μπαχαρικά περιέχουν ουσίες που ενισχύουν τον τόνο της μήτρας και δρουν ως διεγέρτης μυών. Στη λαϊκή ιατρική, το φυτό αυτό χρησιμοποιείται συχνά ως αποτρεπτικό μέσο.
Είναι σημαντικό! Μην υπερβείτε την ημερήσια κατανάλωση μαϊντανού λόγω της απειλής αποβολής ή πρόωρης γέννησης.
Επιπλέον, μέρος του myristicin μπαχαρικών μπορεί να προκαλέσει ζάλη, μειωμένο συντονισμό και επιληπτικές κρίσεις. Διαπερνώντας τον πλακούντα, μπορεί να προκαλέσει αυξημένο καρδιακό ρυθμό στο έμβρυο και σε άλλες παθολογικές καταστάσεις.
Είναι δυνατόν να φάει μαϊντανό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Με την σωστή χρήση του φυτού σε λογικές ποσότητες, μπορείτε να αποφύγετε τις αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία της γυναίκας και του εμβρύου. Ο καθένας γνωρίζει τις ασυνήθιστες γευστικές προτιμήσεις των εγκύων γυναικών, αλλά εάν υπάρχει η επιθυμία να τρώμε ολόκληρη τη δέσμη φρέσκων πικάντικων γρασιδιών αμέσως, θα πρέπει να απορριφθεί.
Θα πρέπει να διατηρείται από το φαγητό φρέσκο μαϊντανό σε μεγάλες ποσότητες
Στα πρώτα στάδια
Για την παροχή του σώματος με βιταμίνες και μεταλλικά άλατα, κατά το πρώτο μισό της εγκυμοσύνης συνιστάται να χρησιμοποιείτε φρέσκα χόρτα σε μερικά κλαδάκια ως καρύκευμα στα πιάτα. Δεν πρέπει να πίνετε φρέσκο χυμό φυτών και να τρώτε σπόρους που περιέχουν αυξημένη ποσότητα αιθέριων ελαίων. Ταυτόχρονα δεν υπάρχουν περιορισμοί για εξωτερική χρήση σε νωπά ή σε αφέψημα για καλλυντικούς και ιατρικούς σκοπούς.
Ξέρετε; Στην αρχαιότητα, ο μαϊντανός θεωρήθηκε φυλακτής ενάντια στις κακές δυνάμεις, επομένως, στις δεξιώσεις των αξιωματούχων, ήταν πάντα παρούσα στα πιάτα στο τραπέζι.
Σε όψιμους όρους
Στο δεύτερο μισό της εγκυμοσύνης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μαϊντανό ως καρύκευμα. Οι ζωμοί χρησιμοποιούνται για το πλύσιμο των ματιών με επιπεφυκίτιδα, με τη μορφή λοσιόν για την ανακούφιση του πρήξιμου των βλεφάρων και για το ξέπλυμα του στόματος για φλεγμονή των ούλων.
Μετά από τη συμβουλή ενός γιατρού, σύμφωνα με τις οδηγίες του, μπορείτε να πίνετε εγχύσεις για να απαλλαγείτε από οίδημα ή ναυτία για τοξαιμία. Ο φρέσκος χυμός φυτών χρησιμοποιείται για την λεύκανση σημείων χρωστικής και ως λοσιόν για τσιμπήματα εντόμων.
Πώς να φάτε μαϊντανό
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τα φρέσκα λαχανικά, τα φρούτα και τα βότανα είναι απαραίτητα για τη γυναίκα και το μελλοντικό μωρό της, οπότε δεν πρέπει να εγκαταλείψετε τη φυσική πηγή βασικών βιταμινών και ανόργανων συστατικών, να απολαύσετε τα οφέλη και την ευχαρίστηση από το αρωματικό μπαχαρικό. Αλλά πριν αγοράσετε το μαϊντανό, είναι επιθυμητό να βεβαιωθείτε ότι όταν καλλιεργήθηκαν, διάφορα χημικά προϊόντα δεν χρησιμοποιήθηκαν για την προστασία από τα παράσιτα ή τα διεγερτικά της ανάπτυξης.
Είναι σημαντικό! Πρέπει να σημειωθεί ότι όλες οι ιδιότητες του μαϊντανού κατά τη διάρκεια της κατάψυξης διατηρούνται και είναι αδύνατο να χρησιμοποιηθούν κατεψυγμένα χόρτα σε ποσότητες μεγαλύτερες από τις νωπές.
Πράσινο
Για μια ισορροπημένη διατροφή, σύμφωνα με τις συστάσεις των γιατρών, η βέλτιστη ποσότητα μαϊντανό για έγκυες γυναίκες είναι 10-15 g ημερησίως. Προσθέστε τις σε σαλάτες και έτοιμα γεύματα. Οι υπερβολικές δόσεις των 100 g μπορεί να είναι δυνητικά επικίνδυνες.
Όταν αγοράζετε τα φύλλα του φυτού θα πρέπει να είναι ελαστικά, να έχουν ένα φωτεινό ομοιόμορφο χρώμα, σκούρο πράσινο χρώμα και μια λαμπερή επιφάνεια. Η παρουσία οποιωνδήποτε κηλίδων, κηλίδων, ίχνων σήψης και βλάβης από έντομα.
Ο ρυθμός κατανάλωσης του μαϊντανού δεν υπερβαίνει τα 100 γραμμάρια ανά ημέρα.
Αφέψημα και εγχύσεις
Πράσινοι ατμοί με βραστό νερό ή σπόρους μαϊντανού χρησιμοποιούνται κυρίως για εξωτερική χρήση. Μερικές φορές στο δεύτερο μισό της εγκυμοσύνης, επιτρέπεται η χρήση της έγχυσης ως μέσο ναυτίας και οιδήματος με την ακόλουθη συνταγή.
Ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρων για να ατμού μέχρι 0,5 λίτρα βραστό νερό και να εγχυθεί σε ένα σφραγισμένο δοχείο για 7-8 ώρες. Μετά το τέντωμα, πάρτε μισή ώρα πριν από τα γεύματα σε μια κουταλιά της σούπας. Σε κάθε περίπτωση, προτού αποφασίσετε για τη λήψη της έγχυσης, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας ή, αν είναι δυνατόν, να αντικαταστήσετε το μπαχαρικό με ένα άλλο, ασφαλέστερο μέσο.
Πιθανές αντενδείξεις για χρήση
Όπως συμβαίνει με πολλά άλλα προϊόντα, για ορισμένες ασθένειες υπάρχουν περιορισμοί στη χρήση του μαϊντανού από έγκυες γυναίκες. Σύμφωνα με την απαγόρευση του μαϊντανού με ατομική δυσανεξία στο φυτό, υπόταση, φλεγμονή των νεφρών, ουροδόχο κύστη και ουρική αρθρίτιδα. Εάν στο παρελθόν, μια γυναίκα έχει ήδη απολεσθεί, θα πρέπει να εγκαταλείψετε τη χρήση όλων των τμημάτων του φυτού σε οποιαδήποτε μορφή.
Σας συμβουλεύουμε να μάθετε για ποιο λόγο απαγορεύεται να χρησιμοποιήσετε το σγουρό μαϊντανό.
Εάν ληφθούν τα μέτρα στη διατροφή, στην ισορροπημένη διατροφή και στη χρήση φιλικών προς το περιβάλλον φυσικών προϊόντων, η μελλοντική μητέρα θα διατηρήσει την υγεία της και θα διασφαλίσει την κανονική ανάπτυξη του μωρού.
