Είναι δυνατόν να τρώτε σκόρδο που έχει υποστεί βλάστηση ή να φυτέψετε ένα φυτό στο έδαφος;

Σίγουρα πολλοί αντιμετώπισαν μια κατάσταση όπου το σκόρδο, το οποίο είχε αναβληθεί για κάποιο χρονικό διάστημα, βλαστάνονταν. Πολύ συχνά, όταν αγοράζουμε το σκόρδο και δεν το χρησιμοποιούμε για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα λάχανα εμφανίζονται σε αυτό. Τι κάνετε συνήθως σε τέτοιες περιπτώσεις; Αφαιρείτε τα λάχανα; Τότε θα πρέπει να γνωρίζετε ότι με αυτόν τον τρόπο στερείτε τον εαυτό σας από τις περισσότερες από τις ευεργετικές ιδιότητες του φρουτώδους σκόρδου, κάτι που λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν. Τι να κάνετε με αυτό; Κάποιος χρησιμοποιεί τέτοιου είδους σκόρδο για τον προορισμό του, χωρίς να σκέφτεται πώς ένα φυτό που βλάστησε μπορεί πραγματικά να επηρεάσει το σώμα. Εξετάστε σε αυτό το άρθρο πώς να χρησιμοποιήσετε το βλαστό σκόρδο.

Πώς να διαπιστώσετε ότι το φυτό έχει βλαστήσει;

Το σκόρδο αρχίζει να βλαστάνει στο τέλος του χειμώνα - νωρίς την άνοιξη. Πιο κοντά στο χρόνο της προσγείωσης. Παίρνει λίγο πιο μαλακό, ρίζες εμφανίζονται. Στα πικάντικα λαχανάκια σχηματίζονται ανοιχτό πράσινο λάχανο, παρόμοιο με το κρεμμύδι.

Χρήσιμες ιδιότητες

Μερικές φορές οι άνθρωποι αναρωτιούνται εάν το σκόρδο έχει βλαστήσει, μπορεί να το φάει, είναι καλό και τι; Παρά το γεγονός ότι το σπαρμένο σκόρδο δεν φαίνεται καθόλου ελκυστικό και φαίνεται ξεθωριασμένο, περιέχει μια πλούσια ποσότητα βιταμινών και ανόργανων ουσιών που είναι ευεργετικές για το σώμα τόσο των νέων όσο και των ηλικιωμένων.

Η περιεκτικότητα σε οργανικά ελεύθερα οξέα, συμπεριλαμβανομένων των οξαλικών, τρυγικών, ηλεκτρικών και μηλικών, καθιστά το σκόρδο με βλαστάρια ένα πολύ χρήσιμο προϊόν για χρήση στην καθαρή του μορφή, και ως αναπόσπαστο μέρος ενός σνακ, ένα πιάτο. Το σκόρδο είναι πλούσιο σε φυτοντοκτόνα, αιθέρια έλαια, αμινοξέα, μαγνήσιο, χαλκό, β-καροτένιο, ασκορβικό οξύ, θείο.

Το εμφυτευμένο σκόρδο έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες.:

• Ενισχύει την ανοσία κατά τις επιδημίες του ARVI, της γρίπης και άλλων ιογενών ασθενειών. Αρκεί να τρώτε ένα κομμάτι κλαδευμένο σκόρδο καθημερινά και τότε η πιθανότητα να αρρωστήσετε θα είναι ελάχιστη.
• Βοηθά να αντιμετωπίσει ακόμη και με σοβαρή διάρροια σε περίπτωση δηλητηρίασης.
• Το φρέσκο ​​σκόρδο περιέχει αντιοξειδωτικά που επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης των κυττάρων ολόκληρου του οργανισμού.
• Καθαρίζει το σώμα από τοξίνες και καρκινογόνους παράγοντες, αποτρέπει την ανάπτυξη κακοήθων κυττάρων του σώματος (πώς να θεραπεύσει τον καρκίνο με το σκόρδο, διαβάστε εδώ).
• Το ψεκαζόμενο σκόρδο καθαρίζει τέλεια τα αιμοφόρα αγγεία και ομαλοποιεί το έργο της καρδιάς (για τη χρήση του σκόρδου για το καρδιαγγειακό σύστημα μπορείτε να βρείτε εδώ).
• Γρήγορα μειώνει το σάκχαρο του αίματος, βελτιώνοντας έτσι τη σύνθεσή του. Τον αδυνατίζει και αφαιρεί το ιξώδες.

Προσφέρουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο σχετικά με τα οφέλη του εμβολιασμένου σκόρδου:

Βλάβη

Είναι το σκόρδο επιβλαβές και επιβλαβές; Το σκόρδο περιέχει πολλές ωφέλιμες ιδιότητες.παραπάνω. Αλλά ταυτόχρονα θα πρέπει να αντιμετωπίζεται με προσοχή εάν έχετε:

• Διάφορες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα - γαστρικό έλκος, έλκος του δωδεκαδακτύλου στην οξεία φάση, γαστρίτιδα και άλλα. Από την επίδραση του σκόρδου στο πεπτικό σύστημα μπορεί να βρεθεί σε αυτό το άρθρο.
• Ασθένειες της ουροδόχου κύστης και του ουροποιητικού συστήματος.
• Αναιμία
• Παγκρεατίτιδα.
• Αιμορροΐδες.
• Αλλεργικές αντιδράσεις και ατομική δυσανεξία στα συστατικά του σκόρδου.

Το σκόρδο δεν πρέπει να καταναλώνεται τη νύχτα, καθώς δρα διεγερτικά στο νευρικό σύστημα και μπορεί να προκαλέσει αϋπνία. Η καούρα είναι μια άλλη παρενέργεια του σκόρδου, αν το χρησιμοποιείτε χωρίς νόημα.

Από τη χρήση του βλαστημένου σκόρδου μπορεί να ωφεληθεί ή να βλάψει, γι 'αυτό αξίζει να θυμηθούμε τις αντενδείξεις που γράφονται παραπάνω. Όπως και με κάθε χρήσιμο προϊόν, θα πρέπει να προσέχετε να μην το παρακάνετε στην αναζήτηση της ανάκτησης.

Τι μπορείτε να μαγειρέψετε;

• Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται εάν είναι δυνατόν να φάει το σκόρδο που έχει βλαστήσει το χειμώνα; Ναι, και είναι χρήσιμο να το χρησιμοποιήσετε όχι μόνο ωμά. Από αυτό μπορείτε να κάνετε νόστιμα και υγιεινά σνακ.
  1. Καθαρίστε τα βλαστημένα σκελίδες, ψιλοκόψτε τα με το χέρι, σε ένα μπλέντερ ή μύλο κρέατος.
  2. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι στη γεύση, βάλτε σε ένα γυάλινο βάζο και κλείστε το καπάκι.

  Φυλάσσετε στο ψυγείο. Αυτό το καρύκευμα μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες και έτοιμα γεύματα χωρίς να εφαρμοστεί θερμική επεξεργασία. Τα πράσινα φτερά θα δώσουν τη γεύση της φρεσκάδας και του μπαχαρικού.

• Το βερνικωμένο σκόρδο είναι τέλειο ως ξηρό μπαχαρικό.
  1. Για να γίνει αυτό, πρέπει να το ψιλοκόψετε, να το βάλετε σε ένα χαρτί και αφήστε το για δύο ημέρες.
  2. Στη συνέχεια, συλλέγετε το αποξηραμένο σκόρδο σε ένα ειδικά προετοιμασμένο δοχείο.

  Το μπαχαρικό μπορεί να προστεθεί στις σούπες και στα δεύτερα μαθήματα.

• Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι μπορείτε να φτιάξετε ένα ευχάριστο σνακ από το φρέσκο ​​σκόρδο.
  1. Για να γίνει αυτό, πρέπει να το καθαρίσετε και να κόψετε τα δόντια σε λεπτές πλάκες.
  2. Στη συνέχεια ρίξτε βραστό νερό για 2-3 λεπτά, αποστραγγίστε και ξεπλύνετε με κρύο νερό.
  3. Διπλώστε σε ένα βάζο, προσθέστε ένα μικρό παντζάρια για χρώμα, ζάχαρη, αλάτι και ρίξτε ξίδι 9%.
  4. Βάλτε το στο ψυγείο και το σνακ είναι έτοιμο σε 24 ώρες.

Προσγείωση

Τι πρέπει να κάνετε με το βλαστό σκόρδο εκτός από τη χρήση σε τρόφιμα σε άμεση μορφή; Μια μεγάλη λύση θα ήταν η προσγείωσή του. Παρακάτω εξετάζουμε πώς να φυτέψουμε το σπαρμένο σκόρδο στον κήπο της ντάχας. Προκειμένου η καλλιέργεια να είναι μεγάλη, καλής ποιότητας, το υλικό φύτευσης πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό μέρος με ελάχιστη ελεύθερη θερμοκρασία.

Εάν τοποθετήσετε το σκόρδο σε ένα ζεστό δωμάτιο σε θερμοκρασία δωματίου, η καλλιέργεια θα αυξηθεί, αλλά θα έχει μικρότερο μέγεθος και χαμηλότερη ποιότητα.

Πριν από την άμεση φύτευση με το βλαστό σκόρδο, θα πρέπει να ακολουθήσετε τα εξής βήματα:

1. Διαχωρίστε την κεφαλή στα τμήματα και επιλέξτε μόνο τα μεγαλύτερα τμήματα χωρίς ζημιά με τη μορφή σκουρόχρωμων κηλίδων και ρωγμών.
2. Απολυμάνετε φέτες με διάλυμα τέφρας. Για να γίνει αυτό, χρειάζεστε 300-500 γραμμάρια τέφρας ανά δύο λίτρα νερού. Βράζουμε το μείγμα για μισή ώρα και στη συνέχεια, μετά την ψύξη, απορροφούμε το υλικό φύτευσης για μιάμιση ώρα.
3. Το σκόρδο θα πρέπει να φυτεύεται στο προετοιμασμένο έδαφος, έτσι ώστε να μπορεί να αναρριχηθεί και να αναπτυχθεί καλά. Το έδαφος πρέπει να σκάψει προσεκτικά και να αφαιρέσει τα ζιζάνια από αυτό. Στη συνέχεια ρίξτε το αλατόνερο.

Το σκόρδο φυτεύεται την άνοιξη. Η απόσταση μεταξύ των δοντιών κατά την προσγείωση πρέπει να είναι 10 cm. Φύτευση βάθος περίπου 5 cm, φροντίστε να προσέξουμε να μην βλάψει το ριζικό σύστημα και τα φτερά του βλαστήνονται σκόρδου. Το σκόρδο πρέπει να τροφοδοτείται με χούμο ή περιττώματα κοτόπουλου.

Είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε και να ζυμώσετε το χώμα εγκαίρως, για να κάνετε τακτικό πότισμα. Όταν συμβαίνει η βλάστηση του σκόρδου, πρέπει να ποτίζεται άφθονα. Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης των βολβών, το πότισμα πρέπει να μειωθεί σε μέτρια επίπεδα και ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή πρέπει να σταματήσει το πότισμα.

Σας προσφέρουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο σχετικά με τη φύτευση του εμβολιασμένου σκόρδου:

Συμπέρασμα

Έτσι, ο καθένας αποφασίζει για τον εαυτό του αν είναι δυνατόν να φάει το σκόρδο που έχει βλαστήσει, γιατί αυτό Το λαχανικό είναι ένα πολύτιμο προϊόν που περιέχει στη σύστασή του ένα σύμπλεγμα βιταμινών-ορυκτών. Μπορεί να τρώγεται απευθείας, να προετοιμάζει σνακ ή μπαχαρικά, ενισχύοντας έτσι την υγεία σας. Μπορεί επίσης να φυτευτεί για περαιτέρω κουλτούρα αναπαραγωγής.