Έχοντας ακούσει για τις ευεργετικές ιδιότητες του τζίντζερ, αγοράσατε μια εξωτική ρίζα, αλλά λόγω της ασυνήθιστης αιχμηρής γεύσης δεν θα μπορούσε να το χρησιμοποιήσει αμέσως. Λίγες μέρες αργότερα έδωσε σημάδια ζωής.
Τι να κάνετε Φυτεύστε το στο έδαφος ή το φάτε; Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε πώς να αντιμετωπίζετε αυτήν την κατάσταση και να εμποδίζετε τη βλάστηση.
Ορισμένοι αγοράζουν σκόπιμα υγιή ρίζα τζίντζερ και περιμένουν να βλαστήσουν για να φυτευτούν σε μια κατσαρόλα ή, εάν το επιτρέπει το κλίμα, στη συνέχεια σε ανοιχτό έδαφος και να πάρουν τη δική τους καλλιέργεια στο οικόπεδο τους.
Πότε μπορεί το ρίζωμα να δώσει βλαστούς;
Σε κάθε ρίζωμα υπάρχουν λεγόμενα μάτια - Οι αρχές των πραγματικών, πάνω από το έδαφος βλαστών. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, αυτά τα μάτια πρήζονται, γίνονται ανοιχτά πράσινα, και σύντομα από αυτά φαίνονται επιμήκεις αιχμηρές βλαστοί, που μοιάζουν με βέλη κρεμμύδια. Σε τέτοιες περιπτώσεις, λέγεται ότι το τζίντζερ έχει βλαστήσει.
Μπορεί αυτό να αποφευχθεί;
Για να μην αντιμετωπίσετε ξανά την επιλογή του "φυτού ή φυτού", αποθηκεύστε σωστά την τζίντζερ. Στο ψυγείο, η πιθανότητα της αφύπνισης διαφυγής μειώνεται, αλλά παραμένει.
Για να εξαλειφθεί τελείως αυτή η πιθανότητα, ξεφλουδίστε τη ρίζα του δέρματος (αφαιρέστε ένα πολύ λεπτό στρώμα του δέρματος, καθώς κάτω από αυτό συγκεντρώνονται οι πιο πολύτιμες ουσίες), κόψτε το σε μικρά κομμάτια, καλύψτε το με νερό και το βάζετε στο ψυγείο.
Αποθηκεύστε τα ψιλοκομμένα ριζώματα για μια εβδομάδα. Τρίψτε το τριμμένο τζίντζερ και καταψύξτε, ή χύστε τη βότκα. Ωστόσο, με οποιαδήποτε μέθοδο αποθήκευσης, ορισμένα από τα θρεπτικά συστατικά καταστρέφονται, οπότε είναι πιο ασφαλές να χρησιμοποιείτε τζίντζερ τις πρώτες ημέρες μετά την αγορά.
Είναι απαραίτητο να διεγείρουν βίαια;
Αν θέλετε να αυξήσετε το τζίντζερ από τη ρίζα, μπορείτε να τονώσετε την ανάπτυξη των βλαστών. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το ανοιχτό έδαφος. Είναι απαραίτητο να αρχίσει να βλαστάνει στη στροφή του Φεβρουαρίου και του Μαρτίου. Για φύτευση, αγοράστε μια λεία ρίζα με ένα ελαστικό, άθικτο δέρμα, με πολλά "μάτια".
Πώς να βλαστήσουν;
Απογραφή:
- κεραμικά ή γυάλινα σκεύη.
- δοχείο με ζεστό νερό.
- κοφτερό μαχαίρι?
- θρυμματισμένο ξύλο ή ενεργό άνθρακα ή τέφρα ·
- υπερμαγγανικό κάλιο.
- χαμηλό δοχείο.
- αποστειρωμένο υλικό (για παράδειγμα, διογκωμένη πηλό ή σπασμένο τούβλο) ·
- έτοιμο χώμα για σπορόφυτα ή μείγμα γης με χούμο (3: 2).
Η διαδικασία βλάστησης:
- Πλύνετε τον ριζότο με ζεστό νερό και βυθίστε το για μια εβδομάδα σε κεραμικό ή γυάλινο πιάτο σε ένα ζεστό, υγρό δωμάτιο, όπως κοντά σε μια μπαταρία.
- Πριν από τη φύτευση, τοποθετήστε το σε ζεστό νερό για αρκετές ώρες.
- Απολυμάνετε το μαχαίρι, κόψτε το ριζότο σε κομμάτια, έτσι ώστε καθένα από αυτά να είχε δύο μάτια.
- Σκουπίστε τις φέτες με άνθρακα ή τέφρες (μπορείτε να τις επεξεργαστείτε με υπερμαγγανικό κάλιο όταν φυτεύετε σε κατσαρόλα) και στεγνώστε τους.
- Τοποθετήστε ένα στρώμα αποστράγγισης στο κάτω μέρος του δοχείου, ρίξτε το έδαφος πάνω.
- Στην επιφάνειά του απλώνονται οι προετοιμασμένες ρίζες με τα μάτια επάνω.
- Πασπαλίστε τα με ένα στρώμα χώματος 2-2,5 cm και το χύστε καλά με ζεστό νερό.
Πώς να φυτέψει το φυτό;
Πώς να κατανοήσουμε ότι το τρώγεται τζίντζερ είναι έτοιμο για φύτευση; Οι πράσινοι βλαστοί θα πρέπει να εμφανίζονται από το έδαφος και ο ζεστός καιρός θα πρέπει να βρίσκεται έξω. Περαιτέρω θα πούμε για το πώς να φυτέψει μια ρίζα αν έδωσε ένα βλαστό.
Σε ανοιχτό έδαφος
Στη Ρωσία, το τζίντζερ μπορεί να καλλιεργηθεί στις νότιες περιοχές και στη μεσαία λωρίδα. Από τη βλάστηση μέχρι τη συγκομιδή διαρκεί περίπου 8 μήνες. Σε εύκρατα κλίματα, είναι καλύτερο να καλλιεργηθεί σε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο. Τζίντζερ αγαπά μερική σκιά. Προστατέψτε τη θέση προσγείωσης από τον άνεμο. Το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό, αναπνεύσιμο, καλά στραγγισμένο.
Εάν έχετε βλάψει ένα ρίζωμα εκ των προτέρων, τότε τα σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν στα αυλάκια:
- Δημιουργήστε αρκετές αυλακώσεις στον κήπο με απόσταση μεταξύ τους περίπου 65 cm.
- Βγάλτε τα με ένα ρεύμα ζεστού νερού.
- Φυτέψτε τα φυτά στα αυλάκια σε απόσταση περίπου 15 cm το ένα από το άλλο και τα πασπαλίζουμε με χώμα.
- Βάλτε το χώμα με χούμο ή ξηρή τύρφη.
Οι ρίζες τζίντζερ μπορούν να φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος και χωρίς προηγούμενη βλάστηση. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για τις νότιες ακμές, όπου χρειάζονται περίπου έξι μήνες για τη συγκομιδή της καλλιέργειας. Προετοιμάστε το ριζότο για φύτευση όπως περιγράφεται παραπάνω (κρατήστε το ζεστό, κόψτε, επεξεργαστείτε τις περικοπές με άνθρακα και στεγνώστε τους). Στη συνέχεια, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:
- Βγάλτε μια τρύπα περίπου 20 εκ. Βαθιά.
- Βάλτε στο κάτω μέρος ένα στρώμα μικρών λίθων και άμμου, 2 εκ. Το καθένα.
- Καλύψτε τα πηγάδια με το χώμα.
- Τα παρασκευασμένα κομμάτια των ριζωμάτων θάβονται στο έδαφος για 2-3 cm τα μάτια επάνω.
- Ελευθερώστε την προσγείωση.
Στο σπίτι
Φυσικά, η ρίζα τζίντζερ μπορεί να "βλάψει αυθαίρετα" οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, αλλά για να πάρει μια καλλιέργεια, είναι καλύτερο να φυτεύεις την άνοιξη ή το χειμώνα. Το περβάζι παραθύρων θα πρέπει να είναι καλά φωτισμένο, αλλά το τζίντζερ δεν ανέχεται το άμεσο ηλιακό φως.
Όπως και στο ανοιχτό έδαφος, το έδαφος πρέπει να περάσει υγρασία και αέρα καλά. Επιλέξτε ένα φαρδύ, ρηχό πλαστικό δοχείο με τρύπες αποστράγγισης. Προετοιμασία του ριζώματος και προχωρήστε στη φύτευση:
- Στο κάτω μέρος της κατσαρόλας βάλτε ένα στρώμα από αποστραγγισμένο άργιλο, βότσαλο, σπασμένο τούβλο, κελύφη αυγών, φλοιό ξύλου ή ακόμα και ξηρές φλούδες μανταρινιού. Όσο μεγαλύτερες είναι οι τρύπες στο δοχείο, τόσο μεγαλύτερο θα είναι το υλικό.
- Προκαλείτε το χώμα στο φούρνο και το ρίχνετε στο δοχείο.
- Διαδώστε τα κομμάτια του ριζώματος στην επιφάνεια του εδάφους με τα νεφρά προς τα πάνω σε απόσταση 3 cm το ένα από το άλλο, ρίξτε καλά το νερό και πασπαλίστε με τη γη χωρίς να κλείσετε τα μάτια.
Πιθανές δυσκολίες
Το τζίντζερ είναι ανεπιτήδευτο και οι ιδιαίτερες δυσκολίες που τον φροντίζουν δεν θα είναι. Αλλά θυμηθείτε ότι από τη στασιμότητα της υγρασίας η ρίζα μπορεί να σαπίζει και το φυτό θα πεθάνει. Μην το παρακάνετε με πότισμα. Προστατέψτε την προσγείωση από τον άνεμο και το ρεύμα. Επιπλέον, εάν το τζίντζερ καλλιεργείται στο ανοικτό πεδίο, το μέγεθος των ωριμασμένων κονδύλων είναι μικρότερο από το βόρειο τμήμα της περιοχής. Αλλά αυτό δεν επηρεάζει τη γεύση και τις φαρμακευτικές ιδιότητες της καλλιέργειας.
Πώς αλλιώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε;
Σε αντίθεση με τις πατάτες, το τζίντζερ που έχει βλαστήσει δεν περιέχει τοξικές ενώσεις.
Αν δεν θέλετε να βάλτε τα φρούτα με τη φύτευση, χρησιμοποιήστε το ως συνήθως - τρίψτε το σε ένα τρίφτη και προσθέστε στο τσάι (καλό είναι να ρίξετε μερικά μούρα παγωμένου θαλάσσιου δέντρου σε ένα τέτοιο ποτό), βράστε μαρμελάδα ή τουρσί. Μπορείτε να κάνετε μάσκα προσώπου και σώματος έξω από αυτό. Φυσικά, το βλαστό ρίζωμα περιέχει λιγότερα θρεπτικά συστατικά, αλλά δεν μπορεί να βλάψει.
Τώρα ξέρετε τι να κάνετε με ριζωμένη ρίζα τζίντζερ. Τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα και, αν το επιτρέπει το άκρο του, τότε σε ανοιχτό έδαφος. Ή μήπως είστε πρόθυμοι να βλάψετε συγκεκριμένα το ρίζωμα; Στη συνέχεια, τρέξτε στο σούπερ μάρκετ και επιλέξτε μια υγιή σπονδυλική στήλη.
