Τα καρότα έχουν πολλές ευεργετικές ιδιότητες και επομένως χρησιμοποιούνται όχι μόνο για το μαγείρεμα αλλά και ως θεραπευτικό μέσο.
Έχει μια ευχάριστη γεύση που απολαμβάνει τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες. Χρησιμοποιείται τόσο ωμά όσο και μαγειρεμένο, ψημένο και τηγανητό.
Η σύνθεση αυτής της ρίζας περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στη βελτίωση της υγείας και στη βελτίωση της οπτικής οξύτητας. Αυτό το άρθρο περιγράφει λεπτομερώς τον τρόπο βελτίωσης της όρασης με τα καρότα.
Είναι πραγματικά χρήσιμο;
Το καρότο έχει πλούσια σύνθεση και εκτιμάται ιδιαίτερα για το υψηλό του περιεχόμενο σε καροτίνη.. Στο σώμα, μετατρέπεται σε βιταμίνη Α, η οποία είναι σημαντική για σχεδόν όλα τα συστήματα του σώματος και ειδικά για όραση. Η ρίζα περιέχει σχεδόν όλες τις ευεργετικές ουσίες που είναι απαραίτητες για την υγεία των ματιών και ολόκληρου του σώματος.
Βιταμίνες
- Και - 2000 mkg.
- C - 5 mg.
- Ε - 0,04 mg.
- Β-καροτένιο - 12 mg.
- Β1 - 0,06 mg.
- Β2 - 0,07 mg.
- Β5 - 0,3 mg.
- B9 - 9 mcg.
- ΡΡ - 1 mg.
- Κ - 13,3 μg.
- Η (βιοτίνη) - 0,06 μg.
Ορυκτά
Το προϊόν περιέχει πολλά μεταλλικά στοιχεία που είναι απαραίτητα για την κανονική υγεία.
Ιχνοστοιχεία
- Σίδηρος - 0,7 mg.
- Ιώδιο - 5 mcg.
- Ψευδάργυρος - 0,4 mg.
- Μαγγάνιο - 0,2 mg.
- Χαλκός - 80 mcg.
- Σελήνιο - 0,1 μικρογραμμάρια.
- Φθόριο - 55 mcg.
- Chrome - 3 mcg.
- Μολυβδαίνιο - 20 mcg.
- Βόριο - 200 mcg.
- Κοβάλτιο - 2 mcg.
- Venadium - 99 mcg.
- Λιθίου - 6 mcg.
- Αλουμίνιο - 326 mcg.
- Νικέλιο - 6 mcg.
Μακροθρεπτικά συστατικά
- Ασβέστιο - 27 mg.
- Νάτριο - 21 mg.
- Μαγνήσιο - 38 mg.
- Φωσφόρος - 55 mg.
- Κάλιο - 200 mg.
- Θείο - 6 mg.
- Χλώριο - 63 mg.
Με ποια μορφή είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε;
Τα καρότα είναι καλά για την όραση, τόσο ωμά όσο και μαγειρεμένα.. Με την κατάλληλη προετοιμασία, η ρίζα δεν χάνει τις ωφέλιμες ιδιότητες της. Προς το παρόν, αποδεικνύεται επιστημονικά ότι τα καρότα δεν χάνουν τις ωφέλιμες ιδιότητες τους κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, η ποσότητα βήτα-καροτίνης τείνει ακόμη να αυξάνεται και οι χονδροειδείς ίνες καταρρέουν. Αυτό επιτρέπει στο σώμα να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά όσο το δυνατόν περισσότερο.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του προϊόντος
Τα οφέλη
- Αυτή η ρίζα χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α (καροτίνη), η οποία είναι πολύ ωφέλιμη για τα μάτια. Τα φρέσκα καρότα που καταναλώνονται βοηθούν στην ενίσχυση του αμφιβληστροειδούς, στην πρόληψη της επιπεφυκίτιδας, της βλεφαρίτιδας και της νυχτερινής τύφλωσης. Επιπλέον, η καροτίνη βοηθά να απαλλαγούμε από την κούραση των ματιών.
- Μια άλλη βιταμίνη Α είναι καλή για το δέρμα, καθώς έχει υψηλές ιδιότητες αναγέννησης. Η τακτική κατανάλωση καρότων βοηθά στην πρόληψη του σχηματισμού ρυτίδων, βελτιώνει την επιδερμίδα και ανακουφίζει από την πρόωρη γήρανση.
- Επίσης, αυτή η σοδειά ρίζας ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και δημιουργεί ισχυρά νύχια.
- Τα φυτοντοκτόνα στη σύνθεση αυτού του προϊόντος καταπολεμούν την παθογόνο χλωρίδα και τα επιβλαβή βακτήρια και επομένως αυτή η σοδειά ρίζας είναι χρήσιμη για τα ούλα, καθώς και για την βλεννογόνο μεμβράνη του στόματος και του πεπτικού σωλήνα.
- Και οι ίνες αφαιρούν τις τοξίνες και τη χοληστερόλη.
Βλάβη
- Με τη συχνή χρήση των καρότων, αξίζει να θυμηθείτε ότι μπορεί να προκαλέσει υπερβιταμίνωση Α, οπότε πρέπει να προσέξετε να μην υπερβείτε την ημερήσια κατανάλωση αυτής της ρίζας.
- Στη σύνθεση των καρότων είναι βιολογικά δραστικές ενώσεις. Πολλά από αυτά μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις. Αξίζει να λάβουμε υπόψη τους ανθρώπους που έχουν τάση να εκδηλώσουν αλλεργίες.
- Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη ρίζα όταν φλεγμονή του εντέρου, οξεία γαστρικό έλκος, δωδεκαδακτυλικό έλκος. Εκτός από την ηπατική νόσο. Αυτή η ρίζα μπορεί να ερεθίσει τη βλεννογόνο μεμβράνη.
- Βοηθά επίσης στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, γι 'αυτό πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή σε περίπτωση υπότασης.
Επιλογές για χρήση
Εγκαταστήστε
Τα φύλλα καρότου περιέχουν πολλά βιολογικά δραστικά συστατικά, επομένως χρησιμοποιείται στη διαιτητική διατροφή. Προστίθεται τόσο σε ξηρή όσο και σε φρέσκια μορφή, όπως καρυκεύματα σε σούπες, πιάτα κρέατος, σαλάτες, ποτά και πιάτα, καθώς και σε αρτοσκευάσματα.
Στη λαϊκή ιατρική αποξηραμένες κορυφές καρότου που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή εγχύσεων επούλωσης. Ωστόσο, για την υγεία των ματιών είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τη ρίζα ή τον χυμό από αυτήν.
Ρίζα λαχανικών
Τα καρότα είναι πολύ καλά για τα μάτια. Για να διατηρήσετε την υγεία τους, είναι απαραίτητο να τρώτε 200 γραμμάρια ριζών με βούτυρο ή ξινή κρέμα τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα. Και για θεραπεία είναι απαραίτητο να το χρησιμοποιείτε καθημερινά.
Τα καρότα είναι εξαιρετικά ευεργετικά για το σώμα, αλλά πρέπει να θυμάστε ότι όλα είναι καλά με μέτρο. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι ο ημερήσιος ρυθμός χρήσης του δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 250-300 γραμμάρια την ημέρα, αυτά είναι περίπου δύο μεγάλα ή τρία μεσαία ρίζα λαχανικών.
Χυμός
Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε χυμό καρότου. Υπάρχει μια τεχνική επεξεργασίας χυμού που βοηθά στην καταπολέμηση πολλών παθήσεων. Για να αποκαταστήσετε την όραση χρησιμοποιήθηκαν με επιτυχία χυμοί λαχανικών σε διάφορους συνδυασμούς. Ο χυμός καρότου μπορεί να συμπληρωθεί με άλλα λαχανικά και βότανα.
Συνιστάται να πίνετε χυμό καρότου για τουλάχιστον 200 γραμμάρια την ημέρα. Είναι καλά απορροφημένο και είναι μια χρήσιμη πηγή όχι μόνο για τα μάτια, αλλά για ολόκληρο το σώμα:
- Ενισχύει αποτελεσματικά το νευρικό σύστημα.
- εμποδίζει την εμφάνιση καρκίνου.
- καλούς τόνους και χρεώσεις με χαρά.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως καθαρό χυμό από αυτή τη ρίζα και να τα αναμίξετε με άλλους χυμούς, καθώς και με μέλι και γάλα.
Αξίζει να σημειωθεί στο χυμό ή στη σαλάτα πρέπει να προσθέσετε λάδι για να χωνέψετε τη βιταμίνη Α. Το γεγονός είναι ότι αυτή η βιταμίνη δεν είναι διαλυτή στο νερό. Το λίπος απαιτείται για την απορρόφησή του. Μόνο λόγω των λιπών, μπορεί να διαλυθεί και να απορροφηθεί από το σώμα στο κατάλληλο μέτρο. Επομένως, όταν τρώτε αυτό το προϊόν, πρέπει να προσθέτετε λάδι κάθε φορά.
Αντί του βουτύρου και του φυτικού ελαίου με καρότα, μπορείτε να φάτε προϊόντα που περιέχουν λίπη, όπως ξινή κρέμα, καρύδια, κεφίρ, γάλα ή άλλα προϊόντα που μαγειρεύονται στο βούτυρο. Όταν πληρούται αυτή η προϋπόθεση, όλες οι ευεργετικές ουσίες θα απορροφηθούν όσο το δυνατόν περισσότερο.
Με καλή ανεκτικότητα των καρότων και με μειωμένη όραση, η δόση του χυμού μπορεί σταδιακά να αυξηθεί στα 300-250 g. Παρακάτω είναι οι επιλογές για μείγματα χυμών που είναι χρήσιμα για όραση.
Επιλογές για την ανάμειξη χυμών για τη βελτίωση της όρασης:
- Χυμός καρότου - 300 g, χυμός τεύτλων - 90 g, χυμός αγγουριού - 90 g
- Χυμός καρότου - 270 γραμμάρια, χυμό σέλινου - 150 γραμμάρια, χυμό μαϊντανού - 60 γραμ
- Χυμός καρότου - 300 g, χυμός σπανάκι - 180 g
Πίνετε χυμό για θεραπεία είναι καλύτερο το πρωί. Πρέπει πάντα να θυμάστε ότι σε κάθε τύπο χυμού με καρότα πρέπει να προσθέσετε λίπος, επειδή η βήτα-καροτίνη δεν απορροφάται χωρίς αυτά.
Παρενέργειες
Οι ανεπιθύμητες ενέργειες από τη συχνή κατανάλωση καρότων περιλαμβάνουν ενδεχόμενη κιτρίνισμα του δέρματος, καθώς και τα λευκά των ματιών. Αυτή η διαδικασία δεν είναι επικίνδυνη και αναστρέψιμη.
Κατάλογος εναλλακτικών λύσεων
Οι βιταμίνες Α και Ε, καθώς και το β-καροτένιο έχουν αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα. Βοηθούν στην ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων και των τριχοειδών, βελτιώνουν την παροχή αίματος στα μάτια, καθώς και την οπτική οξύτητα. Και όχι μόνο το συνηθισμένο όραμα, αλλά και η ικανότητα να βλέπεις τη νύχτα. Τα καρότα, καθώς και τα βακκίνια έχουν βραβευτεί με το όνομα "φαρμακείο για τα μάτια".
Βακκίνια
Αποδεικνύεται ότι τα βακκίνια είναι τα πιο χρήσιμα μούρα για θέαμα. Για μέγιστο όφελος, για την εποχή των βατόμουρων, πρέπει να χρησιμοποιήσετε τουλάχιστον δέκα ποτήρια μούρων. Μπορείτε επίσης να συγκομιδήτε ακατέργαστη μαρμελάδα βατόμουρου, η οποία διατηρεί καλά τις μοναδικές ιδιότητες των μούρων. Για αυτό πρέπει να πάρετε τη ζάχαρη και τα βακκίνια στις αναλογίες ενός προς ένα.
Μαϊντανός
Επίσης, ο μαϊντανός έχει μεγάλα οφέλη στα μάτια. Είναι αποτελεσματικό:
- ασθένεια των ματιών?
- εξελκώσεις του κερατοειδούς χιτώνα.
- ασθένειες του οπτικού νεύρου.
- καταρράκτη ·
- επιπεφυκίτιδα.
Ο μαϊντανός βοηθά επίσης στη βελτίωση της όρασης και ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, τα τριχοειδή αγγεία και τις αρτηρίες των ματιών. Χυμός μαϊντανός χρησιμοποιείται για τη θεραπεία. Μπορεί να προστεθεί σε χυμούς λαχανικών ή να πίνουν ξεχωριστά, αραιώνοντας με νερό. Για μία δεξίωση, είναι αρκετή μια κουταλιά της σούπας..
Παντζάρια
Το παντζάρια είναι ένα άλλο αποτελεσματικό εργαλείο που χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της υγείας ολόκληρου του οργανισμού, καθώς και για τη βελτίωση της όρασης και της «ανανέωσης» των ματιών.
Κολοκύθα
Το όφελος για την υγεία του ματιού είναι μια κολοκύθα, καθώς περιέχει πολλά β-καροτένιο. Μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες, πολτοποιημένες πατάτες, σούπες και άλλα πιάτα.
Βερίκοκα
Τα βερίκοκα έχουν θετική επίδραση στα αγγεία των ματιών.. Για να επωφεληθούν από τα μάτια, μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οποιαδήποτε μορφή:
- Νωπά φρούτα.
- Αποξηραμένα
- Χυμός
Τα καρότα θεωρούνται χρήσιμο λαχανικό ρίζας με μεγάλο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων. Ο χυμός του χρησιμοποιείται για θεραπεία και τα φάρμακα παρασκευάζονται από σπόρους που βοηθούν στην επέκταση των στεφανιαίων αγγείων. Ωστόσο, αξίζει πάντα να θυμόμαστε ότι όλα τα προϊόντα έχουν αντενδείξεις, καθώς και τον καθημερινό ρυθμό χρήσης. Διαφορετικά, αντί να επωφεληθείτε, μπορείτε να βλάψετε το σώμα.