Το γεγονός ότι τα τεύτλα, ή το buryak (όπως οι Ουκρανοί και οι Λευκορωσικοί αποκαλούν αυτό το λαχανικό) επιτρέπονται κατά τη διάρκεια του GW, πολλές μητέρες έχουν αμφιβολίες. Μετά από όλα, όταν θηλάζετε, ολόκληρη η σύνθεση αυτής της λαχανικής καλλιέργειας εισέρχεται όχι μόνο στο σώμα της μητέρας αλλά και στο παιδί της.
Πολλές μούμιες αναρωτιούνται κατά πόσο είναι δυνατόν να φάνε αυτό το λαχανικό κατά τη διάρκεια της ΗΒ και αν ναι, από πότε. Είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε τα τεύτλα για τη μαμά μέσα στον πρώτο μήνα μετά τη γέννηση του μωρού, ή καλύτερα να την αρνηθείτε αυτή τη στιγμή; Υπάρχουν αντενδείξεις για την κατανάλωση τεύτλων ή όχι; Και, τελικά, με ποια μορφή είναι καλύτερα να τρώμε τα τεύτλα με ΗΒ (βρασμένα, στιφάδο, ψητά, τυριά κ.λπ.); Θα προσπαθήσουμε να απαντήσουμε σε αυτές και άλλες ερωτήσεις στο σημερινό μας άρθρο.
Γιατί προκύπτει το ερώτημα σχετικά με την απαγόρευση αυτού του προϊόντος για την ΗΒ;
Τα τεύτλα είναι πραγματικά ένας θησαυρός πολύτιμων βιταμινών., αλλά και η κατανάλωση αυτού του λαχανικού μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες συνέπειες τόσο για τη μητέρα όσο και για το μωρό που θηλάζουν. Ιδιαίτερα άγρυπνες μούμιες, σχετίζονται απότομα με αυτό το λαχανικό ενώ θηλάζουν ένα μωρό, καθώς είναι γενικά αποδεκτό ότι τα κόκκινα φρούτα και τα λαχανικά είναι επικίνδυνα αλλεργιογόνα.
Ωστόσο, αυτό το λαχανικό κατάφερε να παρακάμψει ένα τόσο δημοφιλές στερεότυπο των μαμάδων και αν το τρώτε σωστά, μπορείτε όχι μόνο να αποφύγετε τις αρνητικές συνέπειες για το σώμα της μητέρας και του παιδιού, αλλά και να αποκομίσετε οφέλη.
Ποιο λαχανικό είναι καλύτερο - βρασμένο ή μαγειρεμένο με άλλο τρόπο;
Τα τεύτλα είναι απολύτως ασφαλή λαχανικά για χρήση κατά τη διάρκεια του θηλασμού, σε περίπτωση που η μητέρα και το παιδί δεν έχουν αντενδείξεις. Ωστόσο, η κατανάλωση τεύτλων κατά τη διατροφή του μωρού με το μητρικό γάλα, η μητέρα πρέπει να γνωρίζει μερικές από τις αποχρώσεις. Τα τεύτλα κατά τη διάρκεια της ΗΒ καταναλώνονται καλύτερα αποκλειστικά βρασμένα. Και το πράγμα είναι ότι αυτό το ακατέργαστο λαχανικό μπορεί να περιέχει διάφορους ιούς και βακτηρίδια (αν αποθηκευτούν ακατάλληλα) και η θερμική επεξεργασία θα βοηθήσει στην καταστροφή τους.
Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, το λαχανικό δεν χάνει τις ωφέλιμες ιδιότητές του.
Επιπλέον, σε αντίθεση με τα ακατέργαστα τεύτλα, το βρασμένο απορροφάται καλύτερα και χωνεύεται από το σώμα μας - τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες (μπορείτε να μάθετε πόσο παλιό μπορεί να δοθεί ένα τεύτλο σε ένα παιδί εδώ).
Είναι δυνατόν να φάτε ένα λαχανικό ρίζας μετά τον τοκετό;
Τον πρώτο μήνα
Οι περισσότεροι ειδικοί το λένε αυτό τα οφέλη και η ποιότητα των τεύτλων εξαρτάται άμεσα από τη μέθοδο παρασκευής του. Η καλύτερη επιλογή για την κατανάλωση τεύτλων κατά τη διάρκεια του θηλασμού θεωρείται ότι είναι η χρήση της σε τρόφιμα σε βρασμένη μορφή. Και στον πρώτο μήνα της ζωής ενός μωρού που είναι σε HB, μια μητέρα πρέπει γενικά να εξαλείψει αυτό το λαχανικό στην ακατέργαστη μορφή του από τη διατροφή του.
Προκειμένου να διατηρηθούν όλα τα οφέλη και οι βιταμίνες στα τεύτλα, είναι καλύτερο να το μαγειρέψετε για ένα ζευγάρι. Τα ακατέργαστα τεύτλα του πρώτου μήνα θηλασμού εξαιρούνται από τη διατροφή της μητέρας εξαιτίας της πιθανής περιεκτικότητας διαφόρων βακτηρίων και μικροοργανισμών σε αυτό το λαχανικό, τα οποία σχηματίζονται ως αποτέλεσμα ακατάλληλης αποθήκευσης. Επιπλέον, τα ακατέργαστα τεύτλα είναι επίσης ένα αρκετά ισχυρό αλλεργιογόνο (για λεπτομέρειες σχετικά με το αν τα παιδιά και οι ενήλικες είναι αλλεργικοί στα τεύτλα, πώς εκδηλώνεται και αν μπορεί να εξαλειφθεί, διαβάστε εδώ).
Αλλά ακόμα κι αν τρώτε αυτό το λαχανικό σε βρασμένη μορφή, θυμηθείτε ότι εισάγοντάς το στη διατροφή, τα τεύτλα πρέπει να καταναλώνονται σε ποσότητα που δεν υπερβαίνει τα 50 γραμμάρια την ημέρα.
Μετά τον πρώτο μήνα
Σε περίπτωση που αποφασίσετε να διαφοροποιήσετε το μενού σας με τα τεύτλα ήδη αφού το μωρό σας έχει φτάσει στο μήνα, δεν πρέπει ακόμα να καταχραστείτε αυτό το προϊόν, δεδομένου ότι η ατομική αντίδραση του σώματος του μωρού στη HB είναι ακόμα δυνατή.
Η μαμά πρέπει να είναι πολύ προσεκτική με το πώς το σώμα του μωρού αντιδρά σε αυτό το προϊόν.. Αν μέχρι τώρα η μητέρα δεν έτρωγε τα τεύτλα, τότε θα έπρεπε να εισαγάγει αυτό το λαχανικό σταδιακά στη διατροφή του, προκειμένου να βεβαιωθεί ότι το μωρό της δεν έχει αλλεργική αντίδραση ή πεπτικές διαταραχές.
Το λαχανικό είναι καλύτερο να τρώει όχι ωμά. Τα τεύτλα μπορούν:
- μαγειρεύω;
- ψήνουν.
- μαγειρεύω για ένα ζευγάρι.
Εάν μετά την εισαγωγή τεύτλων στη διατροφή για ένα μήνα, δεν ανιχνεύονται αρνητικές αντιδράσεις από το σώμα του μωρού, τότε η ημερήσια δόση στη δίαιτα της θηλάζουσας μητέρας μπορεί να αυξηθεί.
Ωστόσο, μην το καταχραστεί, επειδή το παντζάρια λειτουργεί ως καθαρτικό και, αν καταναλώνεται υπερβολικά, μπορεί να οδηγήσει σε διάρροια τόσο στο παιδί όσο και στην ίδια τη μητέρα.
Πότε και πώς να αρχίσετε να τρώτε ένα λαχανικό;
Η μαμά μπορεί να δοκιμάσει τα τεύτλα για πρώτη φορά αμέσως μετά την έξοδο από το νοσοκομείο. Φυσικά, όταν τρώτε πρώτα αυτή τη ρίζα, πρέπει να παρακολουθείτε ιδιαίτερα προσεκτικά την αντίδραση του μωρού. Σε περίπτωση που το βρέφος δεν παρατηρεί διάφορες αρνητικές αντιδράσεις από το πεπτικό σύστημα, καθώς και δερματικό εξάνθημα, η μητέρα μπορεί να φάει με ασφάλεια αυτό το λαχανικό ρίζας στο μέλλον. Προσθέστε τεύτλα σε σαλάτες και άλλα πιάτα.
Κατά τον πρώτο μήνα του θηλασμού, θα είναι καλύτερα να τρώτε ψημένα τεύτλα, καθώς αυτό το πιάτο δεν περιέχει λάδι, επομένως δεν θα βλάψει τη μητέρα και το μωρό. Τα ψημένα ή ψημένα τεύτλα με ΗΒ είναι τέλεια ως ξεχωριστό πιάτο ή σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα.
Αυτό το προϊόν θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για εκείνες τις μητέρες που πάσχουν από δυσκοιλιότητα μετά τον τοκετό.
Με την ευκαιρία, οι γιατροί συνιστούν να χρησιμοποιήσετε αυτό το λαχανικό ρίζας και για τις γυναίκες που είχαν μεγάλη απώλεια αίματος κατά τη διάρκεια του τοκετού.
Πώς επηρεάζει η έγκαιρη κατανάλωση;
Στη γυναίκα
Ό, τι και να έχει η γεύση της μητέρας, η οποία τροφοδοτεί το μωρό της, επηρεάζει κάπως την ποιότητα του μητρικού γάλακτος και τα τεύτλα δεν αποτελούν εξαίρεση. Τα τεύτλα έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα, οπότε με τη χρήση αυτού του προϊόντος στα τρόφιμα, πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί.
Σε παιδί
Τα τεύτλα είναι τόσο χρήσιμα για ένα βρέφος όσο για μια μητέρα που τροφοδοτεί το στήθος της.. Πράγματι, ένα κοινό πρόβλημα των βρεφών είναι - δυσκοιλιότητα. Σε ένα βρέφος, το πεπτικό σύστημα παράγει ένζυμα που δεν βρίσκονται ακόμη στην ποσότητα που είναι απαραίτητη για την κανονική λειτουργία του στομάχου. Τα βραστά ζαχαρότευτλα θα βοηθήσουν στην επίλυση του προβλήματος της δυσκοιλιότητας σε ένα παιδί με τη σωστή χρήση της μητέρας του, καθώς και να προσθέσει βιταμίνες στο μητρικό γάλα του, το οποίο θα πέσει στο σώμα του παιδιού.
Οδηγίες βήμα προς βήμα σχετικά με τον τρόπο εισαγωγής του προϊόντος στη διατροφή της μητέρας
Πολλοί παιδίατροι επιτρέπουν στις νεαρές μητέρες να τρώνε τεύτλα αμέσως μετά την έξοδο από το νοσοκομείο. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι όλα αυτά τα ορυκτά και οι βιταμίνες που περιέχονται σε αυτή την καλλιέργεια λαχανικών θα βοηθήσουν τόσο τη μητέρα όσο και το παιδί να ανακτήσουν τη δύναμή τους μετά τον τοκετό όσο το δυνατόν συντομότερα και να προσαρμοστούν άνετα στις νέες συνθήκες της ζωής.
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι στη διατροφή σας, αυτό το λαχανικό θα πρέπει να εισαχθεί βρασμένο ή ψημένο.
Αρχικά, θα πρέπει να τρώτε ένα μικρό ποσό τεύτλων με τίποτα χωρίς ανάμιξη (50 γραμμάρια όχι περισσότερο).- Τότε θα πρέπει να παρατηρήσετε την αντίδραση του μωρού. Εάν κατά τη διάρκεια της ημέρας δεν ακολουθήθηκαν αντιδράσεις, τότε την επόμενη φορά που μπορείτε ήδη να προσθέσετε αυτό το λαχανικό σε άλλα πιάτα.
Αρχικά, θα πρέπει να τρώτε ένα μικρό ποσό τεύτλων με τίποτα χωρίς ανάμιξη (50 γραμμάρια όχι περισσότερο).Εισάγετε τα τεύτλα στη διατροφή σας σταδιακά.Ο πρώτος μήνας είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα. Σε ένα μήνα μπορείτε να αυξήσετε τα τμήματα των τεύτλων που καταναλώνονται και να τα καταναλώνετε έως και τέσσερις φορές την εβδομάδα.
Ως μέρος του τεύτλου υπάρχουν πολλά μέταλλα και βιταμίνες, όπως το ιώδιο, το ασβέστιο, το μαγνήσιο, τα αμινοξέα, ο σίδηρος, το Β, το PP, το C, τα οποία είναι απλά απαραίτητα τόσο για το μωρό όσο και για τη μητέρα του. Ωστόσο, να θυμάστε ότι όλα πρέπει να είναι ένα μέτρο και το γεγονός ότι αυτό το λαχανικό θα πρέπει να καταναλώνεται μόνο μετά από θερμική επεξεργασία, μετά την οποία δεν χάνει τις ωφέλιμες ιδιότητές του.
