Ο πλησιέστερος συγγενής του γογγύλιου. Φωτογραφία, χρήσιμες ιδιότητες, πιθανή βλάβη στο λαχανικό

Το Rutabaga είναι ένα λαχανικό που έχει γεύση σαν γογγύλι. Το Rutabaga ονομάζεται επίσης bukva, kalega, rutabagy και σουηδικό γογγύλι. Το εργοστάσιο είναι πολύ δημοφιλές όχι μόνο στην εγχώρια αγορά αλλά και στην Ευρώπη. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το λαχανικό είναι ανεπιτήδευτο στην καλλιέργεια και στη συνέχεια στην αποθήκευση, περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά και είναι προσιτό. Ορισμένοι πιστεύουν λανθασμένα ότι τα γογγύλια χρησιμοποιούνται μόνο για σίτιση κατοικίδιων ζώων, αλλά αυτό δεν συμβαίνει. Λόγω των ιδιοτήτων τους, ορισμένες ποικιλίες χρησιμοποιούνται στη μαγειρική, την ιατρική και την κοσμετολογία.

Χημική σύνθεση

Καλλιέργεια λαχανικών - 37 kilocalories. Η χημική σύνθεση του σουηδού:

• 1,2 g πρωτεϊνών.
• 0,1 g λίπους.
• 7,7 γραμμάρια υδατανθράκων.

Το Rutabagus περιέχει βιταμίνες:

• C;
• R;
• Β1;
• Β2

Ορυκτά:

• νάτριο ·
• σιδήρου.
• κάλιο.
• ασβέστιο;
• φωσφόρου.

Φωτογραφία

Στη φωτογραφία που ακολουθεί μπορείτε να δείτε πώς μοιάζει με το Σουηδικό.

Οφέλη για την υγεία

• Το Rutabagus περιέχει πολλές βιταμίνες και άλλες θρεπτικές ουσίες που διατηρούνται καλά κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας και της μακροχρόνιας αποθήκευσης των καρπών. Γι 'αυτό το αγαπούν και το εφαρμόζουν σε πολλές σφαίρες: στο μαγείρεμα, στην παραδοσιακή ιατρική και στην κοσμετολογία.
• Ο Σουηδός χρησιμοποιείται ως αντικαρκινικός παράγοντας. Περιέχει σημαντικές φυτοχημικές ενώσεις γλυκοσινολάτης, οι οποίες εμποδίζουν την εμφάνιση και ανάπτυξη κακοήθων όγκων.
• Ένας καρπός περιέχει περίπου το ήμισυ της ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης C, γεγονός που καθιστά το λαχανικό σχεδόν απαραίτητο στην κρύα και την εποχή της γρίπης. Επιπλέον, η βιταμίνη C δρα ως αντιοξειδωτικό, βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών από το σώμα.
• Χάρη στη βιταμίνη Β6, το προϊόν βελτιώνει την απορρόφηση των ακόρεστων λιπαρών οξέων, ομαλοποιεί τη μυϊκή και καρδιακή λειτουργία. Και η βιταμίνη Β9 εμπλέκεται στο σχηματισμό αίματος, ρυθμίζει το μεταβολισμό του λίπους στο σώμα.
• Το προϊόν έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα, βοηθά στην εξάλειψη της ακμής, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετη πηγή βιταμινών για δερματίτιδα και έκζεμα.
• Το λαχανικό έχει θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα.
  Ένας καρπός περιέχει περίπου το 15% της ημερήσιας αξίας των ινών, πράγμα που είναι απαραίτητο για την ομαλοποίηση του μεταβολισμού. Χρησιμοποιείται επίσης για τη δυσκοιλιότητα: αποδεικνύεται ότι η χρήση του σουηδού οδηγεί στην εξομάλυνση της δραστηριότητας του εντέρου.
• Το μαγνήσιο, το οποίο περιέχεται στο φυτό, εξομαλύνει το νευρικό σύστημα, διασπά τη γλυκόζη, απομακρύνει τοξικές ουσίες από το σώμα που μπορούν να συσσωρευτούν με την πάροδο των ετών.
• Το λαχανικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αντιβακτηριδιακός παράγοντας - ο χυμός σουέντ είναι σε θέση να θεραπεύσει μικρά τραύματα, κοψίματα.
• Ο καρπός περιέχει καροτενοειδή - ουσίες που έχουν θετική επίδραση στα μάτια. Λόγω του υψηλού περιεχομένου τους, η χρήση του swede μειώνει τον κίνδυνο καταρράκτη.
• Το rutabaga περιέχει επίσης κάλιο, το οποίο είναι καλό για το καρδιαγγειακό σύστημα. Μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και βοηθά στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης.
• Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, το λαχανικό είναι σε θέση να διατηρήσει την ισορροπία του νερού και του αλατιού στο σώμα, να ομαλοποιήσει το έργο των νεφρών.
• Περιέχει βιταμίνη Κ, η οποία βελτιώνει την ποιότητα του αίματος και συμβάλλει στην πήξη του, αυξάνει την οστική πυκνότητα και αποτρέπει τα κατάγματα.

Προσφέρουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο σχετικά με τις χρήσιμες ιδιότητες του σουηδού:

Οφέλη για τους άνδρες

Αυτό το απέδειξε η τακτική χρήση της σούπας μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο φαλάκρας, η οποία είναι πολύ σημαντική για πολλούς άνδρες άνω των 45 ετών. Επίσης, το λαχανικό συμβάλλει στην αύξηση της αντοχής κατά την έντονη σωματική άσκηση, η οποία είναι σημαντική για τους άνδρες που ασχολούνται με τη σωματική εργασία ή τους αθλητές.

Για τις γυναίκες

Πολλές γυναίκες σημειώνουν ότι η κατανάλωση του swede μπορεί να καταστήσει τα συμπτώματα PMS λιγότερο αισθητά. Και οι θηλάζουσες μητέρες παρατηρούν αύξηση της ποσότητας του μητρικού γάλακτος. Επιπλέον, το λαχανικό συμβάλλει τέλεια στη μείωση του υπερβολικού βάρους - με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, το προϊόν είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνες και θρεπτικό.

Για παιδιά

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας ασβεστίου ο καρπός είναι πολύ χρήσιμος για τα δόντια των παιδιών και τα οστά που αναπτύσσονται συνεχώς. Ο Σουηδός μπορεί επίσης να χορηγηθεί στα παιδιά ως φυσικό ανοσοποιητικό φάρμακο, ειδικά στην ψυχρή περίοδο, όταν ο κίνδυνος να αρρωστήσει είναι υψηλός.

Πιθανή βλάβη

Το λαχανικό μπορεί να βλάψει μόνο εκείνους τους ανθρώπους που έχουν αντενδείξεις στη χρήση του εμβρύου.

Μπορεί να είναι αλλεργίες, ασθένειες της γαστρεντερικής οδού και άλλες ασθένειες που περιγράφονται παρακάτω.

Αντενδείξεις

1. Γενικά, το λαχανικό θεωρείται χρήσιμο και εντελώς ακίνδυνο, αλλά μόνο για εκείνους τους ανθρώπους που δεν πάσχουν από ορισμένες ασθένειες και χαρακτηριστικά του οργανισμού. Αυτοί περιλαμβάνουν αυτούς που έχουν ασθένειες της γαστρεντερικής οδού στο στάδιο της φλεγμονής. Το Fiber, το οποίο περιέχεται σε αυτό το λαχανικό, έχει ευεργετική επίδραση στα έντερα, αλλά μόνο σε ένα υγιές άτομο. Διαφορετικά, οι ίνες μπορεί να προκαλέσουν ερεθισμό της βλεννογόνου μεμβράνης, η οποία θα επιδεινώσει μόνο την ασθένεια.
2. Το Swede μειώνει την ποσότητα της ζάχαρης στο αίμα, γι 'αυτό συχνά συνταγογραφείται σε άτομα που πάσχουν από διαβήτη. Αλλά για να χρησιμοποιήσετε αυτό το λαχανικό με φάρμακα που μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί, αφού συμβουλευτείτε τον γιατρό σας.
3. Επίσης, οι γιατροί δεν συνιστώνται να δίνουν γάλα σε παιδιά κάτω των 4 ετών - το σώμα τους θα είναι δύσκολο να αντεπεξέλθουν στη μεγάλη ποσότητα ινών που περιέχεται στο λαχανικό.
4. Οι άνθρωποι που πάσχουν από φλεγμονή της ουροδόχου κύστης και των νεφρών, επίσης, δεν πρέπει να τρώνε σούδα. Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί για εκείνους που υποφέρουν από ουρική αρθρίτιδα, καθώς ένας μεγάλος αριθμός βάσεων πουρίνης μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της νόσου. Σε άλλες περιπτώσεις, ένας τέτοιος καρπός φέρνει μόνο όφελος. Αλλά δεν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε πάρα πολύ. 2-3 φρούτα την εβδομάδα είναι αρκετά για έναν ενήλικα.

Συνταγές παραδοσιακής ιατρικής

Φυτικά αγάπη για την πλούσια σύνθεση των βιταμινών και των μετάλλωνπου είναι μεγάλη για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών.

Όταν βήχετε

Η παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιεί γογγύλια για τη θεραπεία πνευμονικών παθήσεων. Έτσι, για να προετοιμάσετε ένα φάρμακο για το βήχα, θα χρειαστείτε:

• 200 γραμμάρια αποφλοιωμένου λαχανικού.
• 20 γραμμάρια βούτυρο, μέλι και καρύδια.

Ο Σουηδός πρέπει να κοπεί σε κύβους και να μαγειρευτεί μαζί με όλα τα άλλα συστατικά. Το προκύπτον μείγμα πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά σε μια κουταλιά της σούπας 3 φορές την ημέρα μετά τα γεύματα. Είναι απαραίτητο να εξαλειφθούν τα συμπτώματα της νόσου.

Ως διουρητικό

Κάθε πρωί και κάθε βράδυ πριν φάτε, πίνετε 100 ml φρέσκου χυμού φρούτων. Το αποτέλεσμα είναι συνήθως ορατό την πρώτη ημέρα της αίτησης.

Για καθαριστικά δοχεία

Για αυτό, υπάρχει μια πολύ δημοφιλής λαϊκή μέθοδος - ένα ολόκληρο λαχανικό κόβεται σε δύο μέρη, ένας πυρήνας κόβεται σε κάθε μισό.

Στο προκύπτον κοίλο μέρος βάλτε μια κουταλιά μέλι και αφήστε τη νύχτα ή όλη την ημέρα. Ο Σουηδός θα αρχίσει να εκκρίνει χυμό που πρέπει να πιει.

Κάθε μισό μπορεί να χρησιμοποιηθεί πολλές φορές μέχρι να σταματήσει το έμβρυο να δώσει χυμό. Αυτό το εργαλείο είναι επίσης χρήσιμο για την ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων.

Για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, rutabaga - χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, αλλά πολύ θρεπτικό προϊόνπου είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες. Για να καταπολεμήσετε το υπερβολικό βάρος, μπορείτε να ψήνετε, να σιγοβράζετε ή να τηγανίζετε rutabaga - το χρησιμοποιείτε σε οποιαδήποτε μορφή. Ακόμα και ένα μεγάλο μέρος του έτοιμου γεύματος από τον Σουηδό είναι πολύ χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, ώστε να μπορείτε να το αντικαταστήσετε, για παράδειγμα, με το συνηθισμένο πλήρες γεύμα.

Από την αναιμία

Ένα μόνο λαχανικό δεν μπορεί να θεραπεύσει μια ασθένεια, αλλά μπορεί να αποτρέψει αποτελεσματικά την εμφάνισή της. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να πίνετε κανονικά 100 ml φρέσκου χυμού φρούτων την ημέρα.

Μπερνς

Με αυτόν τον τρόπο, είναι δυνατό να αντιμετωπιστούν όχι μόνο τα εγκαύματα, αλλά και οι πυώδεις πληγές. Για αυτό χρειάζεστε:

1. Στρώνουμε μια μικρή ποσότητα σουέντ σε ένα λεπτό τρίφτη.
2. ρίξτε το προκύπτον καλαμάρι σε γάζα και εφαρμόστε στην κατεστραμμένη περιοχή του δέρματος ως συμπίεση.

Για τη δυσκοιλιότητα

Αυτό το λαχανικό θεωρείται ένα από τα καλύτερα για την εξάλειψη της δυσκοιλιότητας.. Για χρόνια δυσκοιλιότητα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε 250 γραμμάρια πολτοποιημένου στιφάδο ή ψητά rutabaga 2-3 φορές την εβδομάδα. Υπάρχει ανάγκη να χυθεί το βράδυ και το πρωί το αποτέλεσμα δεν είναι πολύ μεγάλο.

Εφαρμογή στην κοσμετολογία

Ορισμένες συνταγές έχουν έρθει σε μας εδώ και πολλές δεκαετίες, όπως τους χρησιμοποιούσαν οι προ-γιαγιάδες μας. Τα σύγχρονα κορίτσια χαίρονται να μαθαίνουν από τις προηγούμενες γενιές. Έτσι, τι είναι χρήσιμο και πώς χρησιμοποιείται ένα λαχανικό για να διατηρήσει την ομορφιά;

Από τις φακίδες

Με βάση χυμό γογγύλια κάνει ένα είδος λοσιόν. Για να το κάνετε χρειάζεστε:

1. Ανακατέψτε το χυμό σουέντ με χυμό λεμονιού σε αναλογία ενός προς ένα.
2. Το προκύπτον μείγμα πρέπει να σκουπιστεί καθημερινά.

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αυτό το εργαλείο σε όλη την περίοδο όταν ο ήλιος λάμπει έντονα το καλοκαίρι και την άνοιξη. Ήταν αυτή τη στιγμή που οι φακίδες εκδηλώνονται πιο ενεργά στο δέρμα και εκείνοι που δεν τους αρέσει, πρέπει να το αντιμετωπίσουν.

Για την ενυδάτωση του δέρματος

Με βάση το λαχανικό δημιουργήστε μάσκα ενυδάτωσης. Για την προετοιμασία του χρειάζεστε:

1. Ανακατεύουμε μια κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο με ένα κουταλάκι του γλυκού ξινή κρέμα γάλακτος.
2. Το προκύπτον μείγμα εφαρμόζεται στο πρόσωπο.

Η διάρκεια της διαδικασίας είναι 15 λεπτά, αφού ξεπλυθεί ο πολτός με κρύο νερό. Μπορείτε να κάνετε αυτή τη μάσκα δύο φορές την εβδομάδα.

Για να κορεστεί το δέρμα με βιταμίνες

Μια άλλη χρήσιμη και εύκολη προετοιμασία μάσκα:

1. Το τρίψιμο σε μια λεπτή σούπα θα πρέπει να αναμιγνύεται με το ίδιο τριμμένο αγγούρι σε αναλογία ενός προς ένα.
2. Το προκύπτον καλαμάρι πρέπει να εφαρμόζεται σε καθαρό δέρμα, αφήνεται για 10-15 λεπτά και ξεπλύνετε με ζεστό νερό.

Ένα τέτοιο εργαλείο εξισορροπεί τον τόνο του προσώπου, το δέρμα γίνεται λαμπερό και απαλό.

Το Rutabaga είναι πραγματικά ένα εκπληκτικό λαχανικό ρίζας, το οποίο για κάποιο λόγο υποτιμάται από πολλούς. Μπορεί να καταναλωθεί, να χρησιμοποιηθεί στη θεραπεία πολλών ασθενειών και να χρησιμοποιηθεί στην κοσμετολογία. Δεδομένου του χαμηλού κόστους και του υψηλού κορεσμού χρήσιμων ουσιών, μπορούμε να το πούμε Το rutabaga είναι πραγματικά ένα μαγικό γενικό φάρμακο.