Το κρασί σε χρένο, γνωστό και ως χρένο, δεν είναι ένας αιώνας πολύ δημοφιλής λόγω των θεραπευτικών του ιδιοτήτων. Πολύ συχνά, το χρένο ονομάζεται πολύ αποτελεσματικό φυσικό αφροδισιακό. Αυτή η ιδιότητα αυτού του ποτού εκτιμήθηκε από τους απομακρυσμένους προγόνους μας. Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι νόστιμο και υγιές hrenovochka τρέφει το σώμα με ζωτική ενέργεια και συμβάλλει στην αύξηση της όρεξης. Και αν ακολουθήσετε τους κανόνες και το hangover μετά από ένα τέτοιο ποτό δεν απειλεί! Αυτό το ισχυρό ποτό με χαρακτηριστική καύσιμη γεύση έχει από καιρό όχι μόνο βρεθεί στο τραπέζι, αλλά χρησιμοποιείται ως φάρμακο. Πώς μπορείτε να ετοιμάσετε ένα τέτοιο συγκεκριμένο φάρμακο στο σπίτι και με ποια κανονικότητα πρέπει να ληφθεί;
Τα οφέλη και η βλάβη του βάμματος του χρένου
Συνιστάται να το πάρει είναι φρέσκο χρένο, το οποίο πρόσφατα έσκαψε από το έδαφος. Ως εναλλακτική λύση, τα ριζώματα, που συγκομίζονται για το χειμώνα, θα πάνε, μόνο έτσι ώστε το δέρμα να παραμένει πάνω τους.
Ελλείψει φρέσκου χρένου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα, κονσερβοποιημένα ή κατεψυγμένα, αλλά καταλαβαίνετε ότι σε αυτή την περίπτωση, το βάμμα θα χάσει τις ευωδιαστές και πολλές χρήσιμες ιδιότητες.
Το καλύτερο κριτήριο επιλογής είναι μια πικάντικη μυρωδιά και ελαφρώς υδαρώδη μάτια, που δείχνουν ένα ώριμο λαχανικό, εξασφαλίζοντας έτσι ένα καλό αποτέλεσμα μαγειρέματος.
Το χρένο χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση μολυσματικών ασθενειών λόγω της πλούσιας χημικής σύνθεσης:
- βιταμίνες της ομάδας Β και C ·
- ταννίνες και ασκορβικό οξύ.
- υδατάνθρακες (πολυσακχαρίτες, αραβινόζη και γαλακτόζη) ·
- τέφρα, ίνες, θειογλυκοσίδες, πρωτεΐνες, φλαβονοειδή,
- μεταλλικό σύμπλοκο (ασβέστιο, νάτριο, σίδηρο, θείο, χαλκό, χλώριο και φώσφορο).
Η ρίζα του χρένου, από την οποία παρασκευάζεται το χρένο, έχει μια σειρά από χρήσιμες ιδιότητες, αλλά κατά τη διαδικασία παρασκευής ενός ποτού, ο κατάλογος αυτός περιορίζεται σημαντικά.
Από την άλλη πλευρά το αυτο-φτιαγμένο βάμμα και η χαοτική του μέθοδος μπορεί να προκαλέσουν σοβαρά προβλήματα. Οι άνθρωποι που πάσχουν από οποιαδήποτε νόσο του γαστρεντερικού σωλήνα, του νεφρού, του ήπατος ή του θυρεοειδούς αδένα, πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν πίνετε το ποτό και πάντα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Εάν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος εμφανιστεί ένα σφάλμα με την προσθήκη του κύριου συστατικού ή άλλων αναλογιών, υπάρχει υψηλός κίνδυνος πρόκλησης εγκαυμάτων στη βλεννογόνο.
Φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις
Ως φυσικό αφροδισιακό, εγχυμένο με ποτό από χρένο, θεωρείται ευεργετικό για την υγεία των ανδρών, αυξάνει την όρεξη και επίσης δίνει μια επιβάρυνση για χαρά και ενέργεια. Το κύριο πλεονέκτημα του βάμματος είναι να καταπολεμήσει τα κρυολογήματα: αυτό το συστατικό έχει αρνητικές συνέπειες για τους ιούς και τα βακτηρίδια. Εάν πίνετε με μέτρο, δεν θα υπάρξει ποτέ ονειροπόληση. Επιπλέον, το hrenovuha οδηγεί σε φυσιολογική κυκλοφορία του αίματος, έχει αντιφλεγμονώδη και διουρητική δράση.
Το σπιτικό βάμμα χρένου χρησιμοποιείται συχνά για τη θεραπεία των ακόλουθων παθήσεων:
- ιική ηπατίτιδα.
- διαβήτη ·
- γαστρίτιδα.
- ρευματισμούς;
- ουρική αρθρίτιδα ·
- νευραλγία.
- πόνοι στις αρθρώσεις.
- υπέρταση;
- αλλεργία;
- ηπατίτιδα.
- τυφοειδής πυρετός;
- σαλμονέλωση;
- seborrhea;
- κνίδωση.
Η χρήση του βάμματος γενικά αντενδείκνυται για τέτοιες κατηγορίες ατόμων όπως:
παιδιά κάτω των 12 ετών.- έγκυες και νεαρές μητέρες που θηλάζουν κατά τη διάρκεια της γαλουχίας.
- αυξημένη οξύτητα του στομάχου.
- διάβρωση και έλκη του στομάχου και των εντέρων.
- αλλεργία και ιδιοσυγκρασία των προϊόντων.
- φλεγμονή στο πεπτικό σύστημα, ήπαρ, νεφρό,
- οξεία μορφή οποιασδήποτε ασθένειας.
παιδιά κάτω των 12 ετών.Ποτά που βασίζονται σε χρένο σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να προκαλέσουν αύξηση της αρτηριακής πίεσης, ανάπτυξη εσωτερικής αιμορραγίας και σοβαρών εγκαυμάτων του στοματικού βλεννογόνου. Ως εκ τούτου, πριν ξεκινήσετε τη θεραπεία στο σπίτι με hrenovuha, είναι επιτακτική ανάγκη να ζητήσετε τη συμβουλή ενός ειδικού και να ακολουθήσετε αυστηρά τις συστάσεις του. Στη συνέχεια, οι ευεργετικές ιδιότητες του φυτού θα ξεδιπλωθούν όσο το δυνατόν πληρέστερα.
Πώς να φτιάξετε στο σπίτι: μια συνταγή για την παρασκευή βάμματος με μέλι και λεμόνι
Γι 'αυτό Για να προετοιμάσετε το βάμμα του χρένου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως συνηθισμένη βότκα, και άλλα ανάλογα. Το ίδιο το λαχανικό δεν είναι πολύ επιλεκτικό για το παρακείμενο συστατικό, επιτρέποντας τη χρήση άλλων αλκοολούχων ποτών με δείκτη αντοχής 40-50οC. Αν και η κλασική συνταγή μαγειρικής περιλαμβάνει πάντα τα ακόλουθα συστατικά:
- 0,5 λίτρα βότκα (αλκοόλ ή αλεπού).
- 1 κουτ υγρό μέλι ·
- 7-10 cm ρίζας χρένου?
- 2 κουταλιές της σούπας. χυμό λεμονιού.
Εάν είναι επιθυμητό, προστίθενται στο χρένο πιπέρι, ρίζα τζίντζερ, σκόρδο, γαρίφαλο, κανέλα, βανίλια, αλεσμένο μοσχοκάρυδο, φύλλα καραμελών και κεράσια. Αυτές οι τροποποιημένες συνταγές προορίζονται για τους λάτρεις των πικάντικων: το συνηθισμένο βάμμα με μέλι είναι πολύ μαλακότερο. Ταυτόχρονα, δεν χρειάζεται να προσθέσετε τα πάντα ταυτόχρονα, είναι καλύτερα να σταματήσετε την επιλογή σε 2-3 συστατικά και να τα δοκιμάσετε σε μικρές μερίδες, επιτυγχάνοντας την επιθυμητή γεύση.
Έχοντας ορίσει τα κύρια συστατικά του ποτού, μπορείτε να προχωρήσετε στην προετοιμασία του.:
- Το χρένο πρέπει να καθαριστεί και να κοπεί σε κύκλους ή κύβους μεσαίου μεγέθους. Όσο περισσότερο τοποθετείται ένα λαχανικό, τόσο λιγότερο χρόνο χρειάζεται για να εγχυθεί.
Μπορείτε να αλέσετε τη ρίζα σε ένα μεγάλο τρίφτη ή μύλο με βάση το κρέας, αλλά το ποτό θα είναι πολύ τραγανό λόγω του γεγονότος ότι δίνει σχεδόν όλο το χυμό.
- Το τυφλό πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα βάζο, προσθέστε μέλι και χυμό λεμονιού στο δοχείο.
- Χύστε όλα τα συστατικά με μια μικρή ποσότητα βότκας, ανακατέψτε καλά και συμπληρώστε το υπόλοιπο αλκοόλ.
- Το προκύπτον βάμμα φιλτράρεται προσεκτικά μέσω ενός κόσκινου (τραπεζομάντιλο ή φίλτρα καφέ) και σφίγγετε σφιχτά το δοχείο.
- Αφήστε σε ένα σκοτεινό δροσερό μέρος για να εγχυθεί για 3-4 ημέρες, περιστασιακά ανοίγοντας και ανακατεύοντας.
Όσο μακρύτερα είναι τα χάλια, τόσο πιο καυτά γίνεται. Δεν πρέπει να αλλάζει δραστικά το χρώμα, παραμένοντας πάντα μέσα στα όρια μιας ελαφρώς κιτρινωπής απόχρωσης. Πρέπει επίσης να το δοκιμάζετε περιοδικά: εάν η δύναμη της γεύσης είναι απολύτως ικανοποιητική, μπορείτε να αφαιρέσετε το χρένο μετά από λίγες μέρες αφήνοντας μόνο το υγρό, επειδή με μεγαλύτερη έγχυση μπορεί να εμφανιστεί μια ελαφρώς πικρή γεύση.
Αξίζει να πάρετε ένα ποτό ελαφρώς διατηρημένο με απλή ψύξη και να πίνετε σε μια γουλιά σε μερίδες όχι περισσότερο από 50 ml. Έχει ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό - μια έντονη αύξηση της όρεξης μετά από κατανάλωση 20-30ml. Εάν το βάμμα είναι προετοιμασμένο για θεραπευτικούς σκοπούς, τότε πρέπει να πάρετε 2-3 φορές την ημέρα λίγα λεπτά πριν τα γεύματα. Η διάρκεια της πορείας εξαρτάται από τη διάγνωση, αλλά συνήθως διαρκεί περίπου 2 εβδομάδες.
Για να hrenovuha όσο το δυνατόν διατηρήσει θεραπευτικές ιδιότητες του, είναι σημαντικό να το αποθηκεύσετε σωστά στο σπίτι. Η διάρκεια ζωής του ποτού μπορεί να κυμαίνεται από 2 έως 5 χρόνια. Υπό την προϋπόθεση ότι το τελικό αποτέλεσμα θα είναι σε δροσερό σκοτεινό μέρος με καλή υγρασία - σε δωμάτιο ή ψυγείο. Εάν το βάμμα διατηρηθεί και έχει χαρακτηριστική πικρία, τότε αξίζει να αναζωογονηθεί το ποτό με τις ακόλουθες μεθόδους:
- ρίχνουμε λίγο νερό και προσπερνάμε το φεγγάρι.
- προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. χυμό λεμονιού και μέλι.
- προσθέστε βότκα σε μικρές μερίδες μέχρι να πάρετε την ίδια γεύση.
Το χρένο περιέχει πτητικά συστατικά που εξατμίζονται με την πάροδο του χρόνου. Όσο μεγαλύτερη είναι η ποσότητα του σπιτιού, τόσο πιο αόρατη γίνεται η γεύση και το άρωμα του κύριου συστατικού. Επομένως κρατήσει περισσότερο από 3-4 μήνες hrenovuhu δεν αξίζει.
Σας προσφέρουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο για το πώς να μαγειρέψουν χρένο:
Πιθανές παρενέργειες
Παρά την αφθονία των οφελών, το χρένο έχει μια σειρά από σημαντικές αντενδείξεις.
Όπως μπορεί να φανεί από την περιγραφή της φαρμακολογικής δράσης, η κατάχρηση ναρκωτικών με βάση χρένο ή η υπέρβαση των επιτρεπόμενων κανόνων είναι γεμάτη με δυσάρεστες συνέπειες:
ερεθισμό του γαστρεντερικού σωλήνα.- έμετος (συχνά με αίμα).
- διάρροια και συμπτώματα που χαρακτηρίζουν τη γαστρεντερίτιδα.
- αϋπνία;
- υπεραιμία του δέρματος και γάγγραινα.
ερεθισμό του γαστρεντερικού σωλήνα.Πριν χρησιμοποιήσετε την παραπάνω συνταγή, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.. Δεν είναι απαραίτητο να συνδυάσετε τη χρήση του hrenovuhi με φαρμακευτική αγωγή με άλλα φάρμακα που έχουν λεμομυκίνη, επειδή το χρένο εξουδετερώνει την επίδρασή τους.
Και ο βασικός κανόνας - αυτό το βάμμα δεν μπορεί να πιει καθημερινά ως απεριτίφ. Η ικανότητά του να προκαλεί όρεξη πρέπει να χρησιμοποιείται ορθολογικά, αλλιώς ο κίνδυνος πρόκλησης αντίδρασης: ναυτία και άλλα προβλήματα με το πεπτικό σύστημα.
Χρένο είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί. Αλλά ακόμη και μια τέτοια σπιτική το ποτό πρέπει να χρησιμοποιείται λογικά, ώστε να μην βλάπτετε τον εαυτό σας. Εάν αυτό το βάμμα δεν είναι κακοποιημένο, τότε είναι σε θέση να αποκαταστήσει την προηγούμενη υγεία στο συντομότερο δυνατό χρονικό διάστημα και ακόμη και να χρησιμεύσει ως μια εξαιρετική προφύλαξη έναντι πολλών ασθενειών.
