Η σαλάτα λάχανων του Πεκίνου είναι πολύ απλή στην εκτέλεση, θα κυριαρχεί από οποιαδήποτε οικοδέσποινα, επειδή είναι απλά αδύνατο να την χαλάσει. Κατά κανόνα, αυτά τα πιάτα ονομάζονται πέντε λεπτά, επειδή χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία τους. Αλλά μην ανησυχείτε, γιατί δεν επηρεάζει τη γεύση. Μετά από όλα, το μπιφτέκι και τα μπιζέλια είναι πολύ νόστιμα από μόνα τους.
Σήμερα στο άρθρο μας θα μοιραστούμε μαζί σας τις καλύτερες συνταγές για την παρασκευή σαλάτας από αυτό το πολύ χρήσιμο και νόστιμο λαχανικό με την προσθήκη πράσινων μπιζελιών. Σας συνιστούμε επίσης να παρακολουθήσετε ένα χρήσιμο βίντεο για αυτό το θέμα.
Ωφέλεια και βλάβη
Θα εκπλαγείτε, αλλά όχι όλα τα νόστιμα πιάτα είναι υψηλής θερμιδικής αξίας.. Πεκίνο σαλάτα λάχανο (δημοφιλώς αποκαλούμενη "peking") και κονσερβοποιημένα μπιζέλια δεν είναι μόνο υπέροχα ορεκτικό, αλλά και ζουμερό, φρέσκο και τραγανό. Προετοιμάζεται γρήγορα, είναι κατάλληλο για εορταστική γιορτή και για ένα ήσυχο οικογενειακό δείπνο. Drooling δεν το έκανε; Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε θερμίδες σαλάτας με κινέζικο λάχανο και μπιζέλια είναι μόνο 47 kcal ανά 100 γραμμάρια, καθώς και:
- πρωτεΐνες: 1.9;
- Λίπη: 2.1;
- υδατάνθρακες: 4.8.
Βήμα-βήμα συνταγές
Με λουκάνικο
Αριθμός επιλογής 1
Με τη σειρά για να μαγειρέψετε μια πλούσια και απίστευτα νόστιμη σαλάτα, δεν θα χρειαστεί να κάνετε σχεδόν καμία προσπάθεια:
- Κόψτε 300 γραμμάρια του Πεκίνου.
- Κόψτε το λουκάνικο (ή ζαμπόν) 1/4 stick σε κύβους.
- Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.
- 1/3 δοχεία πράσινων κονσερβοποιημένων μπιζελιών.
- Αλατοπίπερο και γεύση.
- Η μαγιονέζα συνιστάται ως σάλτσα.
Αριθμός επιλογής 2
Εάν έχετε καπνιστά λουκάνικο στο ψυγείο, τότε αυτή η συνταγή είναι για σας:
- Κόψτε 200 γραμμάρια λουκάνικου και 150 γραμμάρια σκληρού τυριού σε κύβους.
- Κόψτε 300 γραμμάρια λάχανου του Πεκίνου, 1 κλαδάκι άνηθο.
- Προσθέστε ένα δοχείο κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια και 2 σκελίδες σκόρδου.
- Αλατοπίπερο και γεύση.
- Ως dressing, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε μαγιονέζα είτε ξινή κρέμα.
Παρακολουθήστε το βίντεο σχετικά με την παρασκευή σαλάτας Peking λάχανο με μπιζέλια και λουκάνικο:
Με φέτα
Αριθμός επιλογής 1
- Τραβήξτε τη φέτα σε κύβους.
- 150 γραμμάρια επιλογή ποδιών.
- Προσθέστε 10 κομμάτια ελιάς, 1 μικρό αγγούρι, ντομάτα και 1/3 κουτάκια κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια.
- Για ντύσιμο, συνδυάστε το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι και άλλα μπαχαρικά για γεύση.
Αυτή η σαλάτα δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και μια τεράστια ποσότητα βιταμινών.. Είναι εγγυημένη για να απολαύσει τους επισκέπτες.
Αριθμός επιλογής 2
Η συνταγή μιας άλλης νόστιμης σαλάτας κατέβηκε σε μας από τα βουνά του Καυκάσου:
- Ψιλοκόψτε το τυρί.
- Προσθέστε 8-10 κομμάτια ελιάς, μια δέσμη κοράντρου, 1 σκελίδα σκόρδο.
- Κόψτε 300 γραμμάρια λάχανου του Πεκίνου, προσθέστε μισό κουτάκι κονσερβοποιημένα μπιζέλια.
- Ρίξτε μια κουταλιά ελαιόλαδου και ανακατέψτε καλά.
ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Θα πάρετε μια τραγανή, θρεπτική και όμορφη σαλάτα, η οποία σίγουρα δεν θα παραμείνει διασκεδαστική στο κοινό τραπέζι.
Με ελαιόλαδο
Με τη μόδα για μια υγιεινή διατροφή, οι άνθρωποι άρχισαν να εγκαταλείπουν τη μαγιονέζα υπέρ του ελαιολάδου.. Ξεκίνησε να εμφανίζονται όλες οι νέες εκδόσεις των πιάτων, όπου χρησιμοποιείται ως βενζινάδικο. Το κύμα της δημοτικότητας για έναν υγιεινό τρόπο ζωής έχει περάσει, αλλά οι συνταγές έχουν παραμείνει, πράγμα που δεν προκαλεί έκπληξη. Αφού δοκιμάσατε μία φορά, είναι απίθανο να αρνηθείτε ένα τόσο νόστιμο και υγιεινό σνακ.
Αριθμός επιλογής 1
- 300 γραμμάρια μελιού που αναμιγνύεται με μισό κουτάκι κονσερβοποιημένων πράσινων μπιζελιών.
- 8-10 κομμάτια ελιών που κόβονται.
- Προσθέστε 1 σκελίδα σκόρδο και ένα κλαδάκι από άνηθο.
- Τρίψτε μια μικρή φέτα από σκληρό τυρί.
- Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, ανακατέψτε καλά.
- Αλατοπίπερο και γεύση.
Αριθμός επιλογής 2
Εάν δεν θέλετε να υποφέρετε για μεγάλο χρονικό διάστημα με το μαγείρεμα, τότε αυτό τη συνταγή του πιάτου πάνω στο οποίο ξοδεύετε ελάχιστη προσπάθεια:
- Ανακατέψτε 1/3 κουτιά πράσινου μπιζελιού με 150 γραμμάρια σκληρού τυριού, κομμένο σε κύβους και μισό κιλό ποδιού.
- Προσθέστε 10-12 ελιές, κομμένες στα μισά.
- Προσθέστε μπαχαρικά για γεύση.
- Χρησιμοποιήστε το ελαιόλαδο ως σάλτσα.
Με αυγά
Αριθμός επιλογής 1
- Ψιλοκόβουμε 200 γραμμάρια βατόμουρου, ανακατεύουμε με ένα τέταρτο κουτιά από κονσερβοποιημένα μπιζέλια, μερικά βραστά αυγά και ένα μικρό κομμάτι σκληρού τυριού, κομμένα σε κύβους.
- Προσθέστε 1 κλαδάκι από άνηθο ή κόλιαντρο.
- Αλάτι και πιπέρι.
- Χρησιμοποιήστε μαγιονέζα ως επίδεσμο.
Αριθμός επιλογής 2
- 2 αυγά σκληρά βρασμένα ψιλοκομμένα.
- Προσθέστε βραστό κρέας κοτόπουλου, 1/3 κουτιά κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια, 200 γραμμάρια ψιλοκομμένο λάχανο.
- Σεζόν με μαγιονέζα.
- Σε περίπτωση που έχετε καπνιστό κοτόπουλο, κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
- Προσθέστε στο μπολ, μαζί με κινέζικο λάχανο (200 γραμμάρια), πράσινο μπιζέλι (μισό κουτάκι), 8 ελιές και ένα σκελίδες σκόρδο.
- Σεζόν με μαγιονέζα.
- Νωπά και τραγανά αγγούρια (1 μεγάλο ή 2 μικρά) και καπνιστό λουκάνικο (1/4 ραβδί) κομμένα σε λωρίδες.
- Προσθέστε μια χούφτα κροτίδες, 200 γραμμάρια κινέζικου λάχανου, 1/3 κουτάλια μπιζελιών.
- Σεζόν με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα, προσθέστε λίγο αλάτι.
- Πιπεριές και άλλα μπαχαρικά για γεύση.
- Κόψτε ένα μεγάλο αγγούρι σε κύβους, μια μικρή φέτα από σκληρό τυρί, ένα πακέτο ραβδιών καβουριού.
- Προσθέστε 300 γραμμάρια μπιφτέκι και μισό κουτάκι κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια.
- Σεζόν με μαγιονέζα ή κουταλιά ελαιόλαδου.
- Ανακατέψτε και απολαύστε!
- Κόψτε 10 κομμάτια ελιών στο μισό.
- Βάλτε σε ένα μπολ με 200 γραμμάρια μπιφτέκι και μισό κουτάκι με μπιζέλια.
- Προσθέστε ένα αγγούρι ψιλοκομμένο και ένα σκελίδες σκόρδο.
- Χρησιμοποιήστε το ελαιόλαδο ως σάλτσα.
- Αναμιγνύετε μισό κουτάκι με μπιζέλια και καλαμπόκι με ένα κομμάτι από κομμένα κομμάτια καβουριού, 2 βραστά αυγά και 200 γραμμάρια κινέζικου λάχανου.
- Για γεύση μπορείτε να προσθέσετε 1-2 σκελίδες σκόρδου.
- Σαλάτα εποχής με μαγιονέζα και αλάτι.
- Ψιλοκόψτε 1 μεγάλη ντομάτα, τυρί (φέτα), ψήστε (περίπου 200 γραμμάρια).
- Προσθέστε μια χούφτα αρακά, ένα κλαδάκι από άνηθο και 10 κομμάτια ελιάς.
- Αλάτι, πιπέρι, επιλέξτε μπαχαρικά για γεύση.
- Κουτάλι ελαιόλαδο.
- 350 γραμμάρια λάχανου του Πεκίνου.
- Μισό δοχείο από μπιζέλια.
- 1 κλαδιά άνηθο.
- Ελαιόλαδο.
- Όπως και στην προηγούμενη συνταγή μελιού.
- 1/3 κουτιά μπιζελιών.
- Μια χούφτα καλαμπόκι.
- Μισό πακέτο ραβδιών καβουριού.
Επιλέξτε μπαχαρικά για γεύση. Η σαλάτα δεν μπορεί να αλατιστεί, επειδή έχει μαγιονέζα και τυρί.
Παρακολουθήστε ένα βίντεο σχετικά με το μαγείρεμα σαλάτας
Με κοτόπουλο
Αριθμός επιλογής 1
Στα συνηθισμένα 300 γραμμάρια μπιφτέκι, μισό κουτάκι με μπιζέλια, 1 σκελίδα σκόρδο και κρόκος άνηθο, προσθέστε στήθος κοτόπουλου, τηγανισμένο σε ελαιόλαδο με μπαχαρικά.
Αριθμός επιλογής 2
Θα πάρετε όχι μόνο νόστιμη, αλλά και πολύ θρεπτική σαλάτα. Το αλάτι, κατά πάσα πιθανότητα, δεν είναι απαραίτητο.
Με πράσινα αγγούρια
Αριθμός επιλογής 1
Αριθμός επιλογής 2
Με ελιές
Αριθμός επιλογής 1
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου μπορεί να είναι πολύ μικρότερη εάν χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο. Και οι μαριναρισμένες ελιές θα προσθέσουν επιπλέον μπαχαρικά στο πιάτο.
Αριθμός επιλογής 2
Ψιλοκόψτε μια χούφτα ελιές, τυρί (κατά προτίμηση τυρί), ένα μεγάλο φρέσκο αγγούρι και ένα πακέτο ραβδιών καβουριού. Προσθέστε 1/3 κουτιά από πράσινα μπιζέλια και 200 γραμμάρια λάχανου λάχανο. Επιλέξτε μπαχαρικά για γεύση.
Με καλαμπόκι
Αριθμός επιλογής 1
Αυτή η σαλάτα θα φαίνεται πολύ φωτεινή και σαγηνευτική.. Σίγουρα θα προσελκύσει την προσοχή των επισκεπτών.
Αριθμός επιλογής 2
Πάρτε 70 γραμμάρια μπιζέλια και την ίδια ποσότητα καλαμποκιού, 8 κομμάτια ελιάς και 150 γραμμάρια μούχλας. Ανακατέψτε όλα σε ένα μπολ, αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
Με ντομάτες
Αριθμός επιλογής 1
Αριθμός επιλογής 2
Τηγανίζουμε ένα μικρό κομμάτι φιλέτο κοτόπουλου σε ελαιόλαδο και μπαχαρικά.. προσθέστε σε 1 μεγάλη ντομάτα, 350 γραμμάρια μπιφτέκι, μισό κουτάκι με αρακά και τριμμένο τυρί.
Γρήγορες επιλογές
Αριθμός επιλογής 1
Αριθμός επιλογής 2
Σερβίρουμε πιάτα
Εάν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους, στη συνέχεια, σερβίρετε σαλάτες σε γυαλιά. Δεν είναι μόνο ασυνήθιστο, αλλά και κομψό. Κοιτάζει όμορφα σε ολόκληρα φύλλα του λάχανου του Πεκίνου.
Συνιστάται να έχετε λευκά πιάτα, καθώς η φωτεινή σαλάτα σε αυτό θα διαδραματίσει εντελώς διαφορετικό τρόπο από ό, τι στις πολύχρωμες πλάκες. Σαλάτες κινέζικου λάχανου και κονσερβοποιημένα μπιζέλια είναι σχεδόν αδύνατο να χαλάσουν, ο καθένας μπορεί να τα χειριστεί, ακόμη και η οικοδέσποινα αρχή. Μη φοβάστε να πειραματιστείτε!
