Peking λάχανο, αγγούρι και σαλάτα καλαμποκιού είναι ένα αρκετά κοινό πιάτο. Συνδυάζει απόλυτα το μενού διακοπών και κάνει μια ποικιλία στην καθημερινή διατροφή.
Και τα πρόσθετα συστατικά με τη μορφή λουκάνικου, ντομάτας, κοτόπουλου καθιστούν τη γεύση μιας κλασικής σαλάτας πιο πιταρισμένη και θα απευθύνεται σε κάθε γκουρμέ.
Στο άρθρο μας θα μοιραστούμε τις καλύτερες συνταγές από το κινέζικο λάχανο με τα αγγούρια και το καλαμπόκι με την προσθήκη διαφόρων νόστιμων συστατικών. Μπορείτε επίσης να παρακολουθήσετε ένα χρήσιμο και ενδιαφέρον βίντεο σχετικά με αυτό το θέμα.
Τα οφέλη και η βλάβη ενός τέτοιου πιάτου
Peking λάχανο, αγγούρι και σαλάτα καλαμποκιού είναι ένα νόστιμο και πολύ χαμηλών θερμίδων πιάτο. Εξετάστε τα συστατικά που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του:
- Το λάχανο του Πεκίνου περιέχει πολλές ωφέλιμες βιταμίνες, ενώ έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (16 kcal ανά 100g). Οι ωφέλιμες ιδιότητές του είναι οι εξής:
- ευεργετική επίδραση στη γαστρεντερική οδό.
- πρόληψη της αναιμίας.
- επιταχύνει τον μεταβολισμό.
- εμπλουτίζει το σώμα με κάλιο.
Το αγγούρι είναι ένα νόστιμο και υγιεινό λαχανικό που περιέχει βιταμίνες Α, Β1, Β2, Ρ, C και ανόργανα άλατα. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, η οποία είναι μόνο 13,7 kcal ανά 100 g, συμβάλλει στην απώλεια βάρους.- Χρησιμοποιείται καλαμπόκι σε σαλάτες, συνήθως σε κονσερβοποιημένη μορφή. Ωστόσο, παρά την θερμική επεξεργασία, διατηρεί τα θρεπτικά συστατικά. Είναι πηγή πρωτεϊνών και αμινοξέων. Το θερμιδικό του περιεχόμενο είναι από 60 έως 100 kcal.
Το αγγούρι είναι ένα νόστιμο και υγιεινό λαχανικό που περιέχει βιταμίνες Α, Β1, Β2, Ρ, C και ανόργανα άλατα. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, η οποία είναι μόνο 13,7 kcal ανά 100 g, συμβάλλει στην απώλεια βάρους.Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχει καμία βλάβη από ένα τέτοιο πιάτο, αλλά αντίθετα, τα συστατικά του είναι πλούσια σε βιταμίνες και έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα. Το κύριο πράγμα σε μια νόστιμη και υγιεινή σαλάτα - θα πρέπει να αγοράσετε ποιοτικά προϊόντα.
Οδηγίες μαγειρέματος
Με λουκάνικο
"Κυνήγι"
Πολύ νόστιμη, αλλά πολύ σαλάτα υψηλής θερμιδικής αξίας. Για το μαγείρεμα χρειάζεστε τα παρακάτω συστατικά:
Κινέζικο λάχανο - 300g;- αγγούρι - 150 g.
- καλαμπόκι - 1 b;
- καπνιστό λουκάνικο - 150 γρ.
- μαγιονέζα ·
- αλάτι
Κινέζικο λάχανο - 300g;Μαγειρική:
- Το λάχανο και τα αγγούρια πρέπει να πλένονται με νερό.
- Τα προετοιμασμένα λαχανικά κόβονται σε λωρίδες.
- Λουκάνικο θρυμματίζεται σε μικρούς κύβους.
- Όλα τα συστατικά είναι καλά αναμειγμένα.
- Ντυμένη με μαγιονέζα και αλατισμένη για γεύση.
Βοήθεια! Όλα τα συστατικά πρέπει να πλένονται καλά πριν κόψετε. Σερβίρετε το πιάτο καλύτερα σε φρέσκια παρασκευασμένη μορφή.
"Γιατρός"
Η σαλάτα μπορεί να μαγειρευτεί με βρασμένο λουκάνικο. Για αυτό θα χρειαστείτε:
peck λάχανο - 200g;- Φρέσκο αγγούρι - 200g.
- καλαμπόκι - 0,5 κουτιά.
- βρασμένο λουκάνικο - 100g;
- πράσινα κρεμμύδια - 2 τεμάχια.
- άνηθο - 2 - 3 κλαδιά?
- μαγιονέζα ή ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
- χυμό λεμονιού - 0,5 κουταλιού της σούπας.
- αλάτι
peck λάχανο - 200g;Μαγειρική:
- Πλυμένα λάχανο κόβεται σε λωρίδες.
- Πλυμένα πράσινα ψιλοκομμένα.
- Πλένονται αγγούρι σε φέτες.
- Τρίψτε το λουκάνικο σε μικρούς κύβους.
- Στην προκύπτουσα μάζα προσθέστε μισό βάζο από καλαμπόκι, ανακατεύουμε και αλάτι για γεύση.
- Ελαιόλαδο αναμεμειγμένο με χυμό λεμονιού, εποχή της σαλάτας.
Με ντομάτες
"Πικάντικο"
Η γεύση μιας κλασικής σαλάτας μπορεί να γίνει πιο πικάντικη προσθέτοντας μια ντομάτα. Για την προετοιμασία του θα χρειαστεί:
peck λάχανο - 200g;- αγγούρι (μέτριο) - 1 τεμ.
- Ντομάτα (μεγάλη) - 1 τεμ.
- τυρί - 70 g.
- μαγιονέζα ·
- αλάτι
peck λάχανο - 200g;Μαγειρική:
- Ξεπλύνετε καλά όλα τα λαχανικά.
- Ψιλοκόψτε το λάχανο.
- Αγγούρι ψιλοκόψτε σε μικρούς κύβους.
- Κόψτε την ντομάτα.
- Τυρί.
- Μετά την ανάμειξη όλων των συστατικών, σάλτσα τη σαλάτα με μαγιονέζα.
- Αλάτι για γεύση.
"Bright"
Μπορείτε να ετοιμάσετε μια σαλάτα με ντομάτες χρησιμοποιώντας μια διαφορετική συνταγή, γι 'αυτό θα χρειαστείτε:
Peking λάχανο - 300 g?- αγγούρι (μέτριο) - 2 τεμάχια.
- καλαμπόκι - 1 β.;
- Ντομάτα (μεγάλη) - 3 τεμ.
- γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
- ηλιέλαιο - 20g;
- αλάτι
Peking λάχανο - 300 g?Μαγειρική:
- Πλένετε καλά όλα τα λαχανικά με νερό.
- Κόψτε το λάχανο σε λωρίδες.
- Αγγούρια κομματάκια.
- Κόψτε την ντομάτα σε μικρά κομμάτια.
- Αφού αφαιρέσετε τον πυρήνα και τα λευκά χωρίσματα από το πιπέρι, κόψτε το σε κύβους.
- Προσθέστε το καλαμπόκι στα ψιλοκομμένα λαχανικά από το βάζο και ανακατέψτε καλά.
- Αλατοποιήστε και γεμίστε με λάδι.
Με αυγά
"Έντονη"
Ειδικά θρεπτική σαλάτα θα κάνει την προσθήκη αυγών. Θα χρειαστεί:
λάχανο - 250 g.- αγγούρι - 1 τεμ.
- καλαμπόκι - 0,5 κουτιά.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- μαύρο πιπέρι σε σκόνη - ¼ κουταλάκι κλπ.
- κρέμα γάλακτος - 60g;
- αλάτι
λάχανο - 250 g.Μαγειρική:
- Προ-πλυμένα λαχανικά.
- Το λάχανο σπάει τα καλαμάκια.
- Αγγούρι τρίβεται σε χοντρό τρίφτη.
- Τα βραστά αυγά είναι κομμένα σε κύβους.
- Προστίθεται καλαμπόκι και αναμιγνύεται ολόκληρη η μάζα.
- Η σαλάτα είναι ντυμένη με ξινή κρέμα με την προσθήκη πιπέρι και αλατισμένο στη γεύση.
"Sunny"
Με τα αυγά, η σαλάτα μπορεί να γίνει διαφορετικά, για αυτό χρειάζεστε τα εξής:
peck λάχανο - 300g;- αγγούρι - 1 τεμ.
- καλαμπόκι - 0,5 κουτιά.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμ.
- κρεμμύδι - 1 κουτί;
- μαγιονέζα ·
- αλάτι
peck λάχανο - 300g;Μαγειρική:
- Όλα τα λαχανικά είναι προ-πλυμένα.
- Προστιθέμενο φρέσκο αγγούρι προστίθεται στο τεμαχισμένο λάχανο.
- Τα καρότα τρίβονται σε ένα χοντρό τρίφτη.
- Τα αυγά κόβονται σε κύβους.
- Κονσέρβες καλαμποκιού και ψιλοκομμένα κρεμμύδια προστίθενται.
- Η σαλάτα είναι ντυμένη με μαγιονέζα και προστίθεται αλάτι.
Με καβούρια
"Emerald Waves"
Οι λάτρεις των καβούρια θα αγαπούν την σαλάτα λάχανο με ραβδιά καβούρια. Για να το κάνετε θα χρειαστείτε:
λάχανο βήμα - 250 g.- αγγούρι - 1 τεμ.
- καλαμπόκι - 1 β.;
- καβούρια ραβδιά - 1 πακέτο?
- φρέσκα κρεμμυδάκια - 1 μάτσο.
- μαγιονέζα (ή ελαιόλαδο).
λάχανο βήμα - 250 g.Μαγειρική:
- Μια τράπεζα καλαμποκιού προστίθεται στα προ-πλυμένα και κομμένα σε φέτες λαχανικά.
- Πράσινα κρεμμύδια ψιλοκομμένα.
- Καρύδια ραβδιά κομμένα σε κύβους.
- Τα ανάμικτα συστατικά είναι ντυμένα με μαγιονέζα ή ελαιόλαδο και αλατισμένα για γεύση.
"Sea King"
Αυτή η συνταγή θα απευθύνεται στους λάτρεις των καλαμάριων, για την προετοιμασία της θα χρειαστείτε:
peck λάχανο - 300 γραμ..- καλαμπόκι - 1β.
- αγγούρι - 2 τεμάχια.
- καβούρια ραβδιά - 1 πακέτο?
- καλαμάρι - 100g;
- κρεμμύδι - 1 κουτί;
- ελαιόλαδο.
peck λάχανο - 300 γραμ..Μαγειρική:
- Όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά αναμιγνύονται.
- Τα ραβδάκια καβουριών κόβονται σε κύβους και προστίθενται στη συνολική μάζα.
- Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και βραστό καλαμάρι.
- Στο γούστο προστίθεται ελαιόλαδο και αλάτι.
Με κοτόπουλο
"Holiday"
Για τους λάτρεις του κρέατος, η προσθήκη κοτόπουλου σε μια σαλάτα μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή. Για αυτό θα χρειαστείτε:
peck λάχανο - 300 γραμ..- αγγούρι - 1 τεμ.
- καλαμπόκι - 0.5b.
- φιλέτο κοτόπουλου - 300g;
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μαγιονέζα.
peck λάχανο - 300 γραμ..Μαγειρική:
- Το λάχανο και το αγγούρι τεμαχίζουν αυθαίρετα.
- Το φιλέτο κοτόπουλου κόβεται σε μεγάλα κομμάτια.
- Προστίθενται καλαμπόκι και φέτες κρεμμυδιού.
- Μικτή με σαλάτα με μαγιονέζα μουστάρδας.
"Ορεκτικά"
Αρκετά ελαφρύ και νόστιμο σαλάτα, για το μαγείρεμα που θα χρειαστείτε:
λάχανο βήμα - 300 g.- καλαμπόκι - 1 β.;
- αυγά - 3 τεμ.
- στήθος κοτόπουλου - 200g;
- άνηθο - 3 κλαδάκια.
- μαγιονέζα.
λάχανο βήμα - 300 g.Μαγειρική:
- Ψιλοκομμένο λάχανο αναμιγμένο με καλαμπόκι.
- Ζάρια βραστά αυγά.
- Βραστό στήθος κοτόπουλου κομμένο σε μικρά κομμάτια.
- Τυρί.
- Προσθέτουμε ψιλοκομμένο άνηθο και σεζόν με μαγιονέζα.
- Αλάτι για γεύση.
Είναι σημαντικό! Προκειμένου τα χόρτα να μην εξασθενίσουν, είναι προτιμότερο να τα προσθέσετε στη σαλάτα λίγο πριν την εξυπηρέτηση.
Μερικές γρήγορες συνταγές
Σε μια βιασύνη, μπορείτε επίσης να κάνετε μια ελαφριά και ικανοποιητική σαλάτα, γι 'αυτό θα χρειαστείτε:
Κινέζικο λάχανο - 200 γραμ..- γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
- Ντομάτα - 2 τεμάχια.
- καλαμπόκι - 1 β.;
- χόρτα (άνηθο, μαϊντανός, κρεμμύδι)?
- ηλιέλαιο;
- αλάτι
Κινέζικο λάχανο - 200 γραμ..Μαγειρική:
- Όλα τα αναγραφόμενα λαχανικά και βότανα πλένονται και κόβονται με τυχαία σειρά.
- Περάστε με γεύση λάδι και αλάτι.
Μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα μια σαλάτα, για την οποία τα συστατικά δεν χρειάζεται να μαγειρέψουν, και αμέσως να προετοιμαστούν. Για αυτό θα χρειαστείτε:
λάχανο - 300 γραμ..- καλαμπόκι - 0,5 b.;
- τυρί - 100 γραμ..
- λουκάνικο - 200 γραμ.?
- μαγιονέζα.
λάχανο - 300 γραμ..Πώς να μαγειρέψετε:
- Όλα τα εξαρτήματα κόβονται σε τυχαία σειρά.
- Το τυρί είναι τριμμένο.
- Ντύσιμο σαλάτα μαγιονέζα.
Πώς να εξυπηρετήσετε;
Συνιστάται να χρησιμοποιείτε διαφορετικές παραλλαγές αυτής της σαλάτας με χόρτα. Κάνοντας σαλάτα σε ένα μπολ σαλάτας, μπορείτε να το πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα χόρτα στην κορυφή ή να γαρνίρετε με ολόκληρα κλαδάκια από άνηθο και μαϊντανό.
Εκτός από την εξαιρετική γεύση, η σαλάτα από το λάχανο Peking με αγγούρι, καλαμπόκι και άλλα συστατικά θα προσφέρει στο σώμα ένα εξαιρετικό κοκτέιλ βιταμινών ανά πάσα στιγμή του χρόνου. Επιπλέον, οι επιλογές φωτός θα προσελκύσουν όσους θέλουν να χάσουν βάρος ...
