Τα σπαράγγια (λαχανικά σπαράγγια) είναι ένα φυτό της οικογένειας των σπαραγγιών.
Τα σπαράγγια αναπτύσσονται σε όλες τις ηπείρους. Αυτό το γένος φυτών αντιπροσωπεύεται από 200 είδη αμπέλων, θάμνων και βοτάνων.
Ορισμένες ποικιλίες καλλιεργούνται μόνο για διακοσμητικούς σκοπούς, άλλοι - χρησιμοποιούνται σε τρόφιμα και αποτελούν λιχουδιά.
Στο άρθρο θα εξετάσουμε το φυτό σπαράγγια, ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις από το φαγητό.
Χρήσιμες ιδιότητες
Βοήθεια! Στην αρχαία Ελλάδα, τα σπαράγγια καλλιεργούσαν μόνο ως φάρμακο.
Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται εάν το σπαράγγι είναι χρήσιμο και ποια είναι η χρήση της χρήσης του;
Οι ποικιλίες επιτραπέζιων είναι πλούσιες σε βιταμίνες της ομάδας Β, Α, Κ, Ε, C, σελήνιο, χαλκό, κάλιο, σίδηρο, μαγγάνιο. Είναι πηγή ινών.
Οι βλαστοί περιέχουν ενώσεις θείου, επομένως είναι ικανές να αλλάξουν τη μυρωδιά του ανθρώπινου σώματος όπως τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
Η κουμαρίνη, η οποία αποτελεί μέρος των στελεχών, έχει ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Χάρη στο βήτα-καροτένιο, το φυτό βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και την όραση.
Το μαγνήσιο έχει θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα. Οι σαπωνίνες μειώνουν τη χοληστερόλη στο αίμα.
Λόγω της περιεκτικότητας σε κάλιο, αυτό το λαχανικό συνιστάται για προστατίτιδα και διαταραχές ούρησης.
Τα λευκά σπαράγγια έχουν βακτηριοκτόνες και αντικαρκινικές ιδιότητες.
Χυμός λαχανικών μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ξεφλουδίσει το δέρμα. Έχει ιδιότητες απολέπισης και μαλάκυνσης.
Βοήθεια! Για να αποθηκεύσετε περισσότερες βιταμίνες βούτυρο λαχανικών συμβουλές επάνω.
Τα πράσινα σπαράγγια περιέχουν μέταλλα που συμβάλλουν στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Τα ορυκτά άλατα προάγουν την απέκκριση των νιτρικών, της ουρίας και των ελεύθερων ριζών.
Οι πράσινοι βλαστοί περιέχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά από το λευκό.
Λαχανικά μήκους περίπου 20 εκ. Χρησιμοποιούνται για φαγητό.
Η ενεργειακή αξία των 100 γραμμάρια βρασμένων στελεχών είναι μόνο 22 kcal, γεγονός που το καθιστά ελκυστικό για όσους θέλουν να χάσουν βάρος.
Βοήθεια! Τα σπαράγγια σόγιας (Fuju, κορεσμένα σπαράγγια) που βρίσκονται στα καταστήματα είναι προϊόν επεξεργασίας γάλακτος σόγιας που δεν έχει καμία σχέση με τα σπαράγγια.
Τα σπαράγγια περιλαμβάνονται στη διατροφή για γαστρικό έλκος, διαβήτη, ασθένειες που σχετίζονται με οίδημα, ουρική αρθρίτιδα.
Το διακοσμητικό φυτό καθαρίζει τον αέρα στο δωμάτιο. Πιστεύεται ότι η αύρα του λουλουδιού καταπραΰνει ένα άτομο, ανακουφίζει από το στρες, προστατεύει από τις διαμάχες και τα προβλήματα.
Η έγχυση ώριμων φρούτων χρησιμοποιείται στη θεραπεία της ανικανότητας και των αιμορροΐδων. Στη θεραπεία ασθενειών του ουροποιητικού συστήματος συνιστώνται οι ρευματισμοί, οι δερματολογικές παθήσεις, η επιληψία, τα αφέψημα και τα εκχυλίσματα νερού των ριζωμάτων του λουλουδιού.
Οι εγχύσεις οινοπνεύματος χρησιμοποιούνται ως ανοσοδιεγερτικά, έχουν διαφαιρικές και διουρητικές επιδράσεις.
Βοήθεια! Τα λευκά, τα λιλά και τα πράσινα σπαράγγια, τα οποία πωλούνται, είναι ένα και το αυτό εργοστάσιο σε διαφορετικούς βαθμούς ωριμότητας.
Ζημία για την υγεία και αντενδείξεις
Τα σπαράγγια περιέχουν ουσίες που ερεθίζουν τον γαστρικό βλεννογόνο.
Το οξαλικό οξύ αφαιρεί το ασβέστιο από το σώμα.
Ως εκ τούτου, είναι ανεπιθύμητο να τρώνε σπαράγγια για ουρολιθίαση, γαστρεντερικές παθήσεις, κυστίτιδα, προστατίτιδα.
Μερικές φορές ένα λαχανικό προκαλεί αλλεργίες.
Φαγητό σπαράγγια, θα πρέπει να εξετάσει τις πιθανές συνέπειες και τις αντενδείξεις.
Μην καταχραστείτε αυτό το λαχανικό, επειδή ακόμη και μια αφθονία των βιταμινών και των μετάλλων είναι επιβλαβής για το σώμα.
Φωτογραφική συλλογή
Φωτογραφίες από αυτή την πρώιμη καλλιέργεια λαχανικών:
- είδη ·
- φροντίδα
