Η καλλιέργεια ενός ηλιόλουστου φρούτου, όπως έχουν καλείται σταφύλια από τους αρχαίους χρόνους, είναι πάντα μια δύσκολη διαδικασία γεμάτη από μυστικά και συναρπαστικά.
Και για έναν έμπειρο οινοπαραγωγό με πολυετή εμπειρία και για έναν αρχάριο στην καλλιέργεια της αμπελοκαλλιέργειας, είναι σημαντικό να αποφασίσετε ποια ποικιλία θα διακοσμήσει το οικόπεδο του, τα χαρακτηριστικά καλλιέργειας και φροντίδας που θα σας βοηθήσουν να απολαύσετε τη μοναδική γεύση του «ηλιακού προϊόντος» και του αρώματος του αφρώδους οίνου.
Η ποικιλία Livadia Black είναι πολύ δημοφιλής στους λάτρεις των σταφυλιών. Επιδόρπιο κρασιά υψηλής ποιότητας με καταπληκτικούς τόνους δαμάσκηνων, μοσχοκάρυδο και σοκολάτας - το τελικό προϊόν που λαμβάνεται από αυτή τη νόστιμη ποικιλία.
Τι είδους είναι;
Η μαύρη λιβαδιά αναφέρεται τις καλύτερες τεχνικές ποικιλίες (κρασί) με γεύση μοσχοκάρυδου και μαύρα μούρα όταν είναι πλήρως ώριμα. Το 20-25% είναι η περιεκτικότητα σε σάκχαρα φρούτων με οξύτητα 7-10 g / l. Δεν συνιστάται η καθυστέρηση της μείωσης της συγκομιδής, της οξύτητας και της περιεκτικότητας σε ζάχαρη σε πλήρη ωριμότητα.
Οι τεχνικές ποικιλίες περιλαμβάνουν επίσης το Levokumsky, το Bianca και το Crystal.
Χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή ελαφρών επιδορπίων κρασιών. Οι εκτιμήσεις των ποτών από τα μαύρα σταφύλια της Λιβάδια κατά τη διάρκεια της γευσιγνωσίας έχουν σταθερά τα υψηλότερα ποσοστά.
Εμφάνιση
Τα clusters της μαύρης Λιβάδια έχουν ένα μέσο μέγεθος. Το σχήμα είναι κυλινδρικό και μερικές φορές μπορούν να εμφανιστούν κυλινδρικά δείγματα.
Η πυκνότητα των συστάδων είναι αρκετά μέτρια και η μέση μάζα ενός είναι στην περιοχή των 200-250 g.
Ελαφρά ωοειδή ή στρογγυλά μούρα σχηματίζουν συστάδες, η μάζα των μούρων είναι 1,5-2 g. Έχουν ένα σκούρο χαρακτηριστικό χρώμα σχεδόν μαύρο.
Μούρα πολύ ζουμερόΤο λεπτό δέρμα κάνει την κατανάλωση ή την επεξεργασία πολύ ευχάριστη. Η ελαφριά γεύση του μοσχάτου δίνει στα μούρα μια υπέροχη γεύση. Ένα άλλο σημαντικό σημείο - εύκολος διαχωρισμός από το στέλεχος.
Η ιδιαίτερη γεύση διακρίνεται επίσης από τα Ruta, Chocolate και Tayfi.
Το αμπέλι έχει καλά χαρακτηριστικά γήρανσης. Ο αριθμός των συστάδων αφήνεται ανάλογα με την ηλικία της αμπέλου. Ο μέγιστος αριθμός συστάδων αφήνεται στα φυτά. μετά από 4 χρόνια ανάπτυξης.
ΠΡΟΣΟΧΗ: δεν είναι επιθυμητό να φυτέψετε τα σταφύλια στη σκιά. Είναι απαραίτητο να παρέχεται υποστήριξη για το αμπέλι.
Ιστορικό αναπαραγωγής
Η ποικιλία δημιουργήθηκε στο Πανεπιστημιακό Ινστιτούτο Επιστημονικών Ερευνών Κρασιού και Αμπελουργίας "Magarach" υπό την άμεση επίβλεψη ενός εξαιρετικού γενετιστή και ειδικού στη φυσιολογία των σταφυλιών Pavel Yakovlevich Golodrigi.
Το χέρι του ανήκει επίσης στο Gurzufsky Pink, Delight και Amethyst.
Το μαύρο Livadia ανήκει στους πιο διάσημους τύπους τεχνικών σταφυλιών, οι οποίοι έλαβαν ένα ξεκίνημα στη ζωή σε πειραματικές φυτείες του διάσημου επιστημονικού κέντρου.
Η Κριμαία έγινε η γενέτειρα και η κύρια περιοχή της καλλιέργειας μιας νέας ποικιλίας. Αλλά το μακροχρόνιο έργο των κτηνοτρόφων για τη βελτίωση των απογόνων τους έχει επεκτείνει σημαντικά τη γεωγραφία της φύτευσης.
Περισσότερες βόρειες περιοχές της Ρωσίας και της Ουκρανίας γίνονται ένα μέρος όπου η Λιβάδια Μαύρη χαράζει και αποπνέει με επιτυχία τους αμπελοκαλλιεργητές με τις καλλιέργειες της.
Περιγραφή της ποικιλίας σταφυλιών Livadia Black
Η ποικιλία πληροί όλες τις βασικές απαιτήσεις για τις ποικιλίες οινοποιήσιμων σταφυλιών:
- ανθεκτικά στα παράσιτα, τις ασθένειες και τον παγετό.
- περιέχει τη μέγιστη ποσότητα ορυκτών και βιταμινών.
- η περιεκτικότητα σε χυμούς στα μούρα φτάνει το 80-90%.
- περιεκτικότητα σε ζάχαρη όχι μικρότερη από 20% ·
- η δομή της βούρτσας αντιστοιχεί στη βέλτιστη αναλογία του βάρους της κτένας προς το βάρος των μούρων. Αυτό εξαλείφει την αρνητική επίδραση του πράσινου μέρους της χτένας στη γεύση του κρασιού.
- φόρτωση στον θάμνο - έως και 30 μάτια.
Η παραγωγικότητα συνήθως κυμαίνεται μέσα 110-150 c / haαυτός είναι ένας καλός δείκτης. Ανθεκτικό στον παγετό μέχρι -25 μοίρες. Σε μια κλίμακα δοκιμής οκτώ σημείων, η βαθμολογία είναι 8 μονάδες.
Το Super Extra, το Αψίδα και η ομορφιά του Βορρά είναι επίσης ανθεκτικά στον παγετό.
Μεταξύ των μειονεκτημάτων, πρέπει να σημειωθεί ότι τα σταφύλια δεν φαίνονται πολύ πολυτελή, κάτι που είναι χαρακτηριστικό των περισσότερων ποικιλιών κρασιού. Αυτή η απόχρωση αντισταθμίζεται αρκετά από τα εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης και οίνου.
Φωτογραφία
Ασθένειες και παράσιτα
Δεν υπάρχουν φυτά εντελώς ανοσοποιητικά σε ασθένειες. Πολλοί καλλιεργητές μπελάδες και να παραδώσει διάφορα παράσιτα. Ο χρόνος για να προειδοποιήσει και να εξουδετερώσει αυτά τα φαινόμενα θα είναι το κλειδί για μια καλή συγκομιδή, συγκομιδή χωρίς απώλειες.
Παράσιτα
Τα πιο επικίνδυνα επιβλαβή παράσιτα περιλαμβάνουν αφίδες σταφυλιών, δονητές, βρουκέτες, θρίπες, σκουλήκια, τζιτζίκια, σφήκες, τσιμπούρια, φύλλα σκώληκα, κουνούπια σταφυλιών, σκώρους και ψύλλους. Το κύριο φαγητό γι 'αυτούς είναι νέοι βλαστοί και φύλλα.
Η ανάπτυξη των εντόμων συμβαίνει με την υποχρεωτική τοποθέτηση αυγών στην κάτω πλευρά των φύλλων. Ψεκάστε σε οπτικά πεδία με εντομοκτόνα επαφής.
Μετά από μια διεξοδική εξέταση των θάμνων και την απομάκρυνση όλων των βλαμμένων βλαστών, είναι απαραίτητο να καταπολεμήσετε τα χρυσόψαρα και τα δέντρα. Μόνο τότε μπορείτε να ξεκινήσετε τον ψεκασμό. Είναι απαραίτητο να εφαρμόσετε το ζιζάνιο του αμπελώνα και να απομακρύνετε αμέσως τα ξηρά φύλλα και τα φρούτα από τους θάμνους.
Βακτηριακές ασθένειες
Αυτή η ομάδα ασθενειών προκαλείται από βακτήρια που ζουν στο έδαφος και τα ίδια τα φυτά. Τα πιο συνηθισμένα είναι:
- Βακτηριακός καρκίνος, ο αιτιολογικός παράγοντας του οποίου ζει σε όλους τους τύπους εδάφους. Η ασθένεια δεν αντιμετωπίζεται, ο μόνος τρόπος για την καταπολέμησή της είναι η καύση ενός ασθενούς φυτού, από το οποίο απαγορεύεται η λήψη φυτευτικού υλικού. Μέσα σε 3 χρόνια, δεν μπορεί να φυτευτεί νέο φυτό στο σημείο της νόσου.
- Αποπληξία επίσης δεν αντιμετωπίζεται και εκδηλώνεται γρήγορα βρώνοντας θάμνο. Η μόνη προστασία σε αυτές τις περιπτώσεις είναι προληπτικά μέτρα. Μόνο η κατάλληλη φροντίδα, οι προφυλάξεις κατά την αγορά υλικού φύτευσης, η έγκαιρη γονιμοποίηση θα σώσει από τις ανίατες βακτηριακές ασθένειες.
- Μούχλα ή σκόνη μούχλα επηρεάζει ολόκληρο τον θάμνο. Οι διαφορές διαχέονται με την παραμικρή αύρα ή με σταγόνες υγρασίας, που μπορούν να επιβιώσουν το χειμώνα στο έδαφος ή στα φύλλα. Η απομάκρυνση των αποβλήτων των ξηρών εγκαταστάσεων και ο μυκητοκτόνος ψεκασμός του εδάφους γύρω από τους θόλους είναι αποτελεσματικές μέθοδοι πρόληψης των ασθενειών.
- Τα λευκά σταφύλια υποφέρουν από σταφύλια. Με τα μούρα μπορούν να κινηθούν στους βλαστούς, που σταδιακά αρχίζουν να πεθαίνουν. Είναι απαραίτητο να καταστρέψετε αμέσως τις μολυσμένες βούρτσες και τους ψεκαστήρες με τα παρασκευάσματα "Kolfugo Super" και "Funzodol".
Μην ξεχνάτε τέτοιες κοινές ασθένειες των σταφυλιών όπως oidium, antracnose, chlorosis, bacteriosis, rubella. Με την πάροδο του χρόνου τα προληπτικά μέτρα θα διασφαλίσουν την ασφάλεια και την καλή συγκομιδή.
Η αγάπη των σταφυλιών είναι γνωστή, από τους μικρότερους γαστρονομικούς μέχρι τους ηλικιωμένους, δύσκολα μπορεί κανείς να βρει κάποιον που λέει ότι δεν του αρέσουν τα γλυκά μούρα γεμάτα με τον ήλιο.
Η σκληρή και επίπονη δουλειά της καλλιέργειας και της φροντίδας των σταφυλιών πληρώνει με στιγμές απόλαυσης από τη γεύση των καταπληκτικών φρούτων. Η μαύρη ποικιλία Livadia θα είναι μια πραγματική διακόσμηση του site και του τραπέζι σας.
Αν σας αρέσουν τα μαύρα σταφύλια, δώστε προσοχή στη Μολδαβία, το μάτι του Bull και το μαύρο δάχτυλο.
