Ο λατινικός όρος Ribes nigrum μεταφράζεται στα ρωσικά ως "μαύρη σταφίδα".
Τα μούρα αυτού του φυτού είναι πολύ χρήσιμα λόγω του τεράστιου αριθμού χρήσιμων ιχνοστοιχείων που αποτελούν μέρος του πολτού και του δέρματος αυτών των μαύρων μαργαριταριών.
Βιταμίνες C, B, P, κιτρικό οξύ, γλυκόζη. Δεν πρόκειται για ολόκληρη τη λίστα των χρήσιμων ενώσεων που περιέχονται στη μαύρη σταφίδα.
Εκτός από τη διατροφική τους ποιότητα και την ποιότητα των βιταμινών τους, αυτά τα μούρα μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, να μειώσουν την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου και του Alzheimer, καθώς και να βελτιώσουν την όραση.
Ποιες είναι οι καλύτερες ποικιλίες της μαύρης σταφίδας; Μια εξαντλητική απάντηση στο ερώτημα αυτό μπορεί να βρεθεί στις παρακάτω πληροφορίες.
Υπάρχουν περισσότερες από 200 ποικιλίες μαύρης σταφίδας, και η γεύση των μούρων όλων των ποικιλιών είναι διαφορετική. Ακόμα και στον πιο γοητευτικό γκουρμέ υπάρχει μια τέτοια ποικιλία από μαύρη σταφίδα, η οποία κυριολεκτικά θα εκπλήσσει με τη γεύση της.
Βαθμός "Ελπίδα"
Μεσαίες πρώιμες κορινθιακές σταφίδες που προέρχονται από ποικιλίες "Oryol Jubilee" και "Primorsky Giant". Οι συγγραφείς είναι TP. Ogoltsova and L.V. Bayanova, οι οποίοι είναι υπάλληλοι του Πανεπιστημιακού Ινστιτούτου Επιστημονικών Ερευνών για την επιλογή των καλλιεργειών φρούτων.
Η πρώτη συγκομιδή θα είναι διαθέσιμη στα τέλη Ιουνίου - αρχές Ιουλίου. Τα φυτά είναι μεγάλα, όρθια, κλαδιά στενά γειτονικά μεταξύ τους.
Τα γυρίσματα αναπτύσσονται ευθεία, παχιά, ματ πράσινα, εφηβικά. Οι μπουμπούκια είναι μεγάλοι, σε σχήμα αυγού, αμβλύ στην κορυφή, ανοιχτοί ροζ χρώμα, σχηματίζονται παράλληλα με τον άξονα του βλαστού.
Το φύλλο της φραγκοστάφυλου έχει 5 λεπίδες, τα ίδια τα φύλλα είναι μεγάλα, ανοιχτά πράσινα στο χρώμα, με βαθιές κοιλότητες. Οι λεπίδες είναι αιχμηρές στα άκρα, η μέση είναι μεγαλύτερη από όλες τις άλλες και μεγαλώνει σε σχήμα τριγώνου.
Τα λουλούδια είναι μεγάλα, ελαφρώς διαμορφωμένα σαν ένα κουδούνι. Οι βούρτσες είναι μικρές (μέχρι και 7 εκατοστά σε μήκος), αρκετά πυκνές, σκισμένες.
Τα μούρα είναι πολύ μεγάλα (μέχρι 4,2 g σε βάρος), στρογγυλά, μαύρα, με μικρή ποσότητα σπόρων. Γεύση σταφίδα "Ελπίδα" υψηλή, οξύ και ζάχαρη στην ισορροπία.
Αυτή η φραγκοστάφυλο είναι ανθεκτική στον παγετό, δεν επηρεάζεται από τις περισσότερες ασθένειες και παράσιτα (περονόσπορος, ανθρακόζη, σεπτόρια, ακάρεα νεφρού). Αυτή η ποικιλία μπορεί να αποδοθεί στην αυτοπεποίθηση (61%). Τα φρούτα μπορούν να συλλεχθούν όχι με το χέρι, αλλά μηχανικά, και η συγκομιδή δεν θα επιδεινωθεί. Αποδίδει μέσο όρο - 1,5 kg ανά θάμνο.
Μαύρη σταφίδα "Ελπίδα" που πρέπει να επιλέξετε και στάζει όπως όλες τις άλλες ποικιλίες. Κατά την επιλογή των σπόρων, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στις ρίζες, οι οποίες δεν πρέπει να ξηραίνονται ή να καταστρέφονται.
Είναι επίσης απαραίτητο να επιθεωρήσετε το εξωτερικό τμήμα της διαφυγής. Θα πρέπει να φαίνεται υγιές, να μην έχει ζημιές και να αντέχει ήρεμα σε μια ελαφριά μηχανική πρόσκρουση. Οι σταγόνες σταφυλιών πρέπει να κοιλώματα 50h50h50 δείτε
Η φροντίδα αυτών των θάμνων είναι συνηθισμένη και δεν έχει διαφορές από παρόμοιες διαδικασίες που πρέπει να διεξάγονται με άλλες καλλιέργειες φρούτων και μούρων. Άφθονο πότισμα, καλλιέργεια και πολτοποίηση του εδάφους, κλάδεμα "κακών" βλαστών είναι απολύτως τυπικές διαδικασίες.
Επίσης, δεν βλάπτει τη συμπεριφορά θεραπεία φυτών με φάρμακα κατά ασθενειών και εντόμων.
Βαθμός "Selechenskaya - 2"
Πρώιμη ποικιλία μαύρης σταφίδας. Ξεκίνησε στο Ινστιτούτο του Lupine A.I. Astakhov και L.I. Zueva, ο οποίος διέσχισε τη φόρμα 42-7 και 4-1-116.
Η φρούτα αρχίζει το πρώτο δεκαπενθήμερο του Ιουλίου. Τα φυτά είναι όρθια, δυνατά. Τα φύλλα είναι τριών λοβών, μεσαίου μεγέθους, με σκούρο πράσινο χρώμα, με μικρές ρυτίδες.
Κάθε λεπίδα είναι αρκετά μεγάλη με αιχμηρό άκρο. Τα λουλούδια είναι πολύ όμορφα, κόκκινο-μοβ χρώμα.
Από κάθε βούρτσα σχηματίζονται 8 έως 14 λουλούδια, η ίδια η βούρτσα είναι ελαφρώς καμπύλη, χωρίς έμφυτες. Τα μούρα είναι μεγάλα (5.5 - 6.5 γραμμάρια), στρογγυλά, μαύρα, με γυαλιστερό δέρμα. Η γεύση βαθμολογείται από την υψηλότερη βαθμολογία., πολύ αρμονική.
Ο διαχωρισμός από τους καρπούς είναι ξηρός. Ο σκοπός είναι καθολικός. Η παραγωγικότητα εξαρτάται από την ποιότητα της γεωργικής τεχνολογίας, ο αριθμός των καρπών που συλλέγονται από έναν θάμνο - 1.7-2.8 kg.
Οι θάμνοι αυτής της ποικιλίας πολύ γρήγορα ριζώνουν και προσαρμόζονται στις ιδιαιτερότητες των καιρικών συνθηκών της περιοχής. Υπάρχει ανοσία στις περισσότερες ασθένειες φραγκοστάφυλο.
Το κλειδί για την επίτευξη μιας καλής συγκομιδής και επιβίωσης των θάμνων είναι η ποιότητα των φυτωρίων. Πρέπει να είναι όμορφα στην εμφάνιση, υγιή, να μην σπάσουν κάτω από αδύναμα φορτία και να έχουν υγιείς ρίζες.
Το ριζικό σύστημα θα πρέπει να έχει 2 - 3 κλαδιά, τα οποία πριν την φύτευση θα πρέπει να κοπούν σε μήκος 7 cm. Πρέπει επίσης να συντομεύσετε τις κορυφές των βλαστών έτσι ώστε να μην υπάρχουν περισσότεροι από 5 - 6 κάτω μπουμπούκια. Το μοτίβο προσγείωσης είναι φυσιολογικό.
Λόγω της υψηλής προσαρμοστικότητας σε ασταθείς καιρικές συνθήκες, οι θάμνοι αυτής της ποικιλίας θα είναι σε θέση να αντέξουν όχι μόνο την ξηρασία αλλά και την υπερβολική διαβροχή του εδάφους. Αλλά είναι καλύτερο να κάνετε το πότισμα συχνό και μικρό, έτσι ώστε να υπάρχει ισορροπία νερού στο έδαφος.
Το μούχλα θα αποτρέψει την εμφάνιση ζιζανίων και η χαλάρωση του εδάφους θα αυξήσει την πρόσβαση του οξυγόνου στις ρίζες.
Ποικιλία "Exotica"
Πρώιμη ποικιλία, φρούτα ξεκινά στις αρχές Ιουλίου. Το αποτέλεσμα της από κοινού εργασίας των εκτροφέων TP Ogoltsova, Ζ.S. Zotovoy, S.D. Knyazev and L.V. Bayanova από το Παν-Ρωσικό Ινστιτούτο Επιστημονικής Έρευνας Φυτοκομίας και το Ινστιτούτο Έρευνας της Κηπευτικής της Σιβηρίας.
Τα φυτά είναι όρθια, όχι πολύ παχιά, αλλά έντονα. Νέοι βλαστοί ελαφρού χρώματος πράσινου χρώματος, χωρίς έμβρυα, με αρκετά μεγάλη διάμετρο. Οι μπουμπούκια είναι μεγάλοι, ροζ, ασυμμετρικοί σε σχήμα αυγού με αμβλύ άκρη.
Τα φύλλα είναι πέντε-lobed, πολύ μεγάλο, με μια τραχιά και καμπύλη επιφάνεια, πράσινο χρώμα με μια ελαφριά γυαλιστερή λάμψη. Ο μεσαίος λοβός τριγωνικού σχήματος, ο μεγαλύτερος, με αιχμηρά άκρα.
Οι υπόλοιπες διαδικασίες είναι με αμβλύ άκρη, μικρού μήκους. Τα λουλούδια είναι μεγάλα, ελαφρώς χρωματισμένα. Μεσαίες βούρτσες, κρεμάστε, σχηματίζοντας 8 - 10 μούρα σε μια βούρτσα.
Τα μούρα είναι μεγάλα (μέχρι 6,5 γραμμάρια), στρογγυλά, μαύρα σε χρώμα, αστραφτερά στον ήλιο, με λεπτό δέρμα. Η σάρκα είναι γλυκιά και ξινή, πολύ αρωματική, έχει αναζωογονητικό αποτέλεσμα.
Ο σκοπός των μούρων αυτής της κατηγορίας είναι καθολικός. Μέσες αποδόσεις - 1 kg από ένα θάμνο. Οι δακτύλιοι είναι 55% αυτοφερόμενοι, ανθεκτικοί στην πτώση των θερμοκρασιών, οι οποίοι δεν επηρεάζονται από το ωίδιο και την στρογγυλή σκουριά.
Τα φυτά έχουν ανεπαρκή ανθεκτικότητα στην ανθρακόζη, στη σεπτορία και στα ακάρεα. Τα μούρα της φραγκοστάφυλα "Exotica" δεν θα χαλάσουν με τη μηχανική μέθοδο συγκομιδής.
Το μοτίβο προσγείωσης είναι φυσιολογικό. Οι απαιτήσεις για φυτάρια είναι επίσης συνηθισμένες. Αμέσως μετά τη φύτευση, κάθε δενδρύλλιο πρέπει να χύνεται άφθονα.
Πότισμα, πολτοποίηση και χαλάρωση του εδάφους στερούνται χαρακτηριστικών. Σίγουρα θάμνους επεξεργασίας από antracnose και septoriaκαι επίσης να ανιχνεύσει την εμφάνιση σημείων παρουσίας κρότωνων νεφρών.
Είναι επίσης ενδιαφέρον να διαβάσετε σχετικά με τη φύτευση και τη φροντίδα για την κόκκινη σταφίδα.
Βαθμός "Dobrynya"
Μεσαία καθυστερημένη ποικιλία, τα φρούτα ωριμάζουν από τη δεύτερη δεκαετία του Ιουλίου. Αναπτύχθηκε κατά τη διέλευση της ποικιλίας "Raisin" και σχηματίζει 42-7 A.I. Astakhov στο Ινστιτούτο του Λούπινου.
Τα φυτά είναι πολύ συμπαγή, καθώς είναι sredneroslye. Τα νεαρά κλαδιά έχουν μέτρια διάμετρο, δεν είναι καμπυλωτά, πράσινο-μωβ χρώματος, σχεδόν δεν είναι λαμπερά, με ελαφρά εφηβεία.
Τα φύλλα σχηματίζονται από 3 λεπίδες, το μέγεθος της πλάκας φύλλων μπορεί να είναι τόσο μέτριο όσο και μεγάλο. Τα ίδια τα φύλλα είναι πράσινα, με ρυτίδες.
Τα λουλούδια είναι μεγάλα, ανοικτά κίτρινα. Τα πινέλα είναι παχιά, στριφτούν λίγο, πράσινου χρώματος, σε κάθε 6 - 10 λουλούδια σχηματίζονται. Οι καρποί είναι μεγάλοι (5.5 - 6.5 g), ελλειπτικοί, μαύροι, με γυαλιστερό και πυκνό δέρμα.
Τα μούρα είναι πολύ αρωματικά, με γλυκιά και ξινή νότα. Ο αριθμός των καρπών από 1 φυτό κατά μέσο όρο είναι 1,5 - 2,5 kg.
Κουλουράκι θάμνους "Dobrynya" ήρεμα ήρεμα μικρές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, καθώς και σύντομη ξηρασία. Δεν επηρεάζεται από ωίδιοαλλά μπορεί να πάσχουν από άλλες μυκητιακές ασθένειες, καθώς και από το νεφρικό κρότωνα.
Νέοι θάμνοι για φύτευση θα πρέπει να είναι όμορφο σε εμφάνιση και να πληρούν τυπικές απαιτήσεις. Πιάστε τα με τον συνηθισμένο τρόπο. Η φροντίδα των φυτωρίων είναι επίσης συνηθισμένη.
Φροντίστε κανονικά. Είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε θάμνους ενάντια σε μύκητες και διάφορα παράσιτα 3 φορές ανά εποχή, διαφορετικά είναι απίθανο να θεραπεύσετε πλήρως τα φυτά αργότερα.
Ταξινόμηση "γίγαντας του Λένινγκραντ"
Μέση-πρώιμη ποικιλία που εκτρέφονται από τους Ε. Ν. Glebova και Α.Ι. Potashova στο Κρατικό Αγροτικό Πανεπιστήμιο της Αγίας Πετρούπολης και είναι το αποτέλεσμα της επικονίασης της στακάνικας Altai με ένα μείγμα γύρης από την έκθεση και τη μη γκρεμισμένη γύρη.
Τα φυτά είναι ψηλά, όρθια και η πυκνότητά τους αυξάνεται κατά τη διάρκεια της περιόδου καρποφορίας. Τα νεαρά κλαδιά είναι αρκετά παχιά, ίσια, με γενεαλογία, πράσινα στο χρώμα, τα άκρα των βλαστών είναι χρωματισμένα.
Σε ενήλικους θάμνους, τα μπουμπούκια ανθέων είναι ομαδοποιημένα, δηλαδή σχηματίζονται από 6 έως 8 κομμάτια μαζί. Τέτοιες μικρές "κλαδιά" είναι χαρακτηριστικές για σχεδόν μερικές ποικιλίες σταφίδας, συμπεριλαμβανομένου του Γιβάνου του Λένινγκραντ.
Μπουμπούκια κοντό, αλλά παχύ, αυγό-σχήμα, ροζ-ματζέντα φωτεινό χρώμα, απορρίφθηκε από τους βλαστούς. Τα φύλλα είναι μεγάλα, με πέντε λοβούς, ανοιχτό πράσινο χρώμα και ματ επιφάνεια.
Ο μεσαίος λοβός είναι ο μακρύτερος, πολύ ευρύς, με άκρη στο άκρο. Τα λουλούδια είναι μεγάλα, τα πέταλα είναι βαμμένα με ανοιχτό κόκκινο χρώμα. Οι βούρτσες είναι διαφορετικές, υπάρχουν μικρές και μεγάλες, σχηματίζονται 6 - 13 φρούτα σε μία βούρτσα.
Τα μούρα είναι μεσαία (1,2 - 2,2 g), στρογγυλά, μαύρα χρώματα, με γυαλιστερό και λεπτό δέρμα.
Παρά το ξηρό διάλειμμα, ο καρπός δεν θα καταρρεύσει. Η γεύση του πολτού είναι πολύ καλή και οι καρποί αυτής της σταφίδας έχουν χαρακτηριστική ευχάριστη οσμή.
Υψηλή απόδοση (3 - 4,5 kg από ένα φυτό), η αυτο-επικονίαση είναι περισσότερο από 50%. Τα μούρα μπορούν να συλλεχθούν μηχανικά. Επίσης βαθμού ανθεκτικές στις σταγόνες θερμοκρασίας, αλλά τα κλαδιά μπορούν να σπάσουν κάτω από ισχυρές ριπές του ανέμου, ειδικά κατά τη διάρκεια της περιόδου καρποφορίας.
Επίσης, ο «Λένινγκραντ Γίγαντας» δεν έχει ειδική ανοσία σε μυκητιασικές λοιμώξεις και έντομα.
Τα σπορόφυτα πρέπει να είναι υγιή, δεν πρέπει να σπάσουν κατά τη διάρκεια της επιθεώρησης. Επίσης, δεν πρέπει να υπάρχουν ενδείξεις μολύνσεως από μύκητες ή επιβλαβείς οργανισμούς. Το μοτίβο προσγείωσης είναι φυσιολογικό.
Η φροντίδα είναι φυσιολογική. Κατά την προετοιμασία των κλινών για το χειμώνα, πρέπει να ληφθεί μέριμνα για την προστασία των θάμνων από παγετό, καθώς μερικοί από αυτούς δεν θα μπορέσουν να ανακάμψουν από τους κρύους χειμωνιάτικους ανέμους. Είναι πολύ σημαντικό να πραγματοποιούνται ιατρικές θεραπείες κατά μυκητικών ασθενειών και παρασίτων, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν ανεπανόρθωτη βλάβη στους θάμνους και, κατά συνέπεια, στη μελλοντική συγκομιδή.
Ποικιλία "Επέτειος Copan"
Μεσαίο φραγκοστάφυλο που αποδίδει καρπούς στη δεύτερη - την τρίτη δεκαετία του Ιουλίου.
Χαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις, αυτο-γονιμότητα, καλή ανοσία σε μυκητιακές μολύνσεις και παράσιτα, καθώς και την ικανότητα να ανεχτεί έλλειψη υγρασίας.
Η ποικιλία αυτή είναι κατάλληλη για τεχνική συγκομιδή. Οι θάμνοι αυτής της σταφίδας είναι ψηλοί, μεσαίου βλάστησης. Τα γυρίσματα είναι μακρά και παχιά, λυγίζουν καλά.
Βούρτσες μέσο μήκος, αρκετά πυκνό.
Ποικιλία "Jubilee Kopania" εκτράφηκε το 1983 όταν διασχίζει την ποικιλία "News Prykarpatsya" και το υβρίδιο C-106. Ο τελευταίος "γονέας" ενσταλάκτησε τη νέα αντοχή της ποικιλίας σε όλες τις γνωστές ασθένειες και παράσιτα.
Οι συγγραφείς είναι Κ.Ν. Kopan και V.P. Kopan. Τα μούρα είναι μεγάλα, φτάνουν σε βάρος 4-4,5 g, ωοειδές, μαύρο, με γυαλιστερό και ανθεκτικό δέρμα.
Ο διαχωρισμός από τους καρπούς είναι ξηρός. Η σάρκα των μούρων είναι γλυκιά και ξινή, πράσινο-καφέ, με μια σχεδόν αόριστη γεύση. Τα μούρα ωριμάζουν σχεδόν ταυτόχρονα, κατάλληλα για χρήση φρέσκα ή για διάφορα είδη επεξεργασίας.
Τα σπορόφυτα πρέπει να πληρούν τις συνήθεις απαιτήσεις. Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι υγιείς. Οι νεαροί θάμνοι επιβίωσαν με ακρίβεια σε ένα όχι ήπιο κλίμα, αμέσως μετά τη φύτευση, θα πρέπει να καλύπτονται για μικρό χρονικό διάστημα.
Το μοτίβο προσγείωσης είναι φυσιολογικό. Στο τέλος της φύτευσης θα χρειαστεί κάθε θάμνος νερό και σάπιαέτσι ώστε όλοι να αισθάνονται άνετα. Πριν από τη φύτευση συνιστάται να ρίχνετε τις ρίζες στον πολτό πηλού.
Η φροντίδα είναι πολύ συνηθισμένη, δηλαδή, είναι σημαντικό το νερό και το στρώμα του εδάφους. Αυτά τα φυτά δεν χρειάζονται θεραπεία, αλλά για προληπτικούς σκοπούς, μπορείτε να ψεκάζετε θάμνους με κατάλληλες προετοιμασίες μερικές φορές.
Πρέπει επίσης να αφαιρέσετε τα σπασμένα ή κατεστραμμένα μέρη των βλαστών έτσι ώστε να μην αφαιρούνται οι "ζωτικές δυνάμεις" από το υγιές μέρος του δακτυλίου.
Τώρα μπορείτε να δείτε ότι δεν υπάρχει απολύτως τίποτα βαρύ στην καλλιέργεια μαύρης σταφίδας. Εάν έχετε ήδη φτιάξει αγγούρια ή ντομάτες, και ταυτόχρονα έχετε ολοκληρώσει το στάδιο δενδρυλλίων, τότε σίγουρα θα αντιμετωπίσετε τους θάμνους μαύρης σταφίδας.
