Plum - ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα σε παιδιά και ενήλικες. Εκτός από το γεγονός ότι πολλά αγαπημένα επιδόρπια είναι φτιαγμένα από αυτό, ο καρπός έχει επίσης πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Και το δαμάσκηνο δεν χάνει τις ιδιότητές του με καμία επεξεργασία.
Plum: θρεπτική αξία, βιταμίνες και μέταλλα
Το δαμάσκηνο θεωρείται σωστά ως διαιτητικό προϊόν, η διατροφική του αξία είναι περίπου 30 kcal ανά 100 g. Επιπλέον, το δαμάσκηνο είναι απλώς μια αποθήκη βιταμινών: περιέχει βιταμίνες A, C, PP, E, B1, B2, B6 και R. Και τι χρήσιμες χημικές ουσίες και ενώσεις δεν περιέχουν δαμάσκηνο! Περιέχει οργανικά οξέα, μηλικό και κιτρικό οξύ, διαιτητικές ίνες και φρουκτόζη. Ο καρπός περιέχει ίνες, πηκτίνη και αντιοξειδωτικά. Επίσης, τα φρούτα είναι πλούσια σε ιχνοστοιχεία όπως το ιώδιο, ο ψευδάργυρος, το φθόριο, το ασβέστιο, το μαγγάνιο, το χρώμιο, ο χαλκός, ο φώσφορος. Και η περιεκτικότητα σε κάλιο ανά 100 g του προϊόντος είναι 215 mg.
Ξέρετε; Η βρετανική αγάπη για τα δαμάσκηνα εκφράζεται στο γεγονός ότι η λέξη "δαμάσκηνο" είναι παρούσα σε πολλά ονόματα διαφόρων εγκαταστάσεων, όπως για παράδειγμα το μπαρ που ονομάζεται "Wild Plum" στο Εδιμβούργο ή το μπαρ "Yellow Plum" στο Λονδίνο, το οποίο δεν είναι επισκέφθηκε μία φορά τον Winston Churchill.
Τι είναι χρήσιμο δαμάσκηνο
Το plum ωφελείται κυρίως από το γεγονός ότι το έμβρυο είναι ένα καθαρτικό ποιότητας. Βοηθά απαλά να ρυθμίζει τα έντερα, χωρίς να ενοχλεί τον ασθενή. Συνιστάται ακόμη και από τους γιατρούς για άτομα με εντερική ατονία και πάσχουν από δυσκοιλιότητα. Η τακτική κατανάλωση δαμάσκηνων μειώνει σημαντικά τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
Ποια είναι τα οφέλη των φύλλων δαμάσκηνων;
Τα φύλλα από δαμάσκηνα έχουν επίσης ωφέλιμες ιδιότητες και ίσως μόνο αντενδείκνυται η ατομική δυσανεξία των συστατικών. Το κύριο συστατικό στη σύνθεση των φύλλων των καρπών είναι οι κουμαρίνες. Αυτές οι ουσίες έχουν μαλακτική δράση: υγροποιούν το παχύρρευστο αίμα, τονίζουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και ανακουφίζουν σημαντικά την κατάσταση στους ρευματισμούς και την ουρική αρθρίτιδα, όπως οι λοσιόν. Επίσης, με τη βοήθεια των εγχύσεων φύλλων δαμάσκηνων, επουλώνουν πληγές και τραυματίζοντας πληγές, χάρη στις ίδιες κουμαρίνες.
Χρήσιμες ιδιότητες των φρούτων
Εξετάστε ποια είναι τα οφέλη των δαμάσκηνων για το σώμα μας. Τα δαμάσκηνα, φυσικά, είναι χρήσιμα για ανθρώπους που είναι υπέρβαροι και έχουν μεταβολικά προβλήματα, που θέλουν να χάσουν βάρος, διότι έχουν διουρητικό αποτέλεσμα και είναι εξαιρετικοί στην απομάκρυνση της περίσσειας αλατιού και χοληστερόλης από το σώμα και απορροφώνται εύκολα από το σώμα. Οτιδήποτε άλλο, το δαμάσκηνο λειτουργεί και ως καθαρτικό, αφαιρώντας τοξίνες και σκωρίες από το σώμα. Τα δαμάσκηνα είναι χρήσιμα για άτομα που πάσχουν από υπέρταση, είναι χρήσιμο να τα χρησιμοποιήσετε για ρευματισμούς. Τα δαμάσκηνα με ήπιο αποτέλεσμα διευκολύνουν την κατάσταση των ασθενών με συμφόρηση στη χοληδόχο κύστη, αυξάνοντας την εκροή της χολής.
Είναι σημαντικό! Το κάλιο βοηθά τους μύες να λαμβάνουν ωθήσεις που διεγείρουν τη μείωση τους. Έτσι, η χρήση των φρούτων υποστηρίζει και την καρδιακή δραστηριότητα.
Φαρμακευτικές ιδιότητες των δαμάσκηνων, όπως χρησιμοποιείται ως φυτό φρούτων στη λαϊκή ιατρική
Το ερώτημα εάν το δαμάσκηνο είναι ασθενές ή ενισχυμένο έχει μελετηθεί εδώ και πολύ καιρό στην παραδοσιακή ιατρική. Τις περισσότερες φορές, είναι βοτανολόγοι και θεραπευτές που συνιστούν την επίλυση προβλημάτων με το μεταβολισμό και τα προβλήματα της εντερικής οδού με τη βοήθεια των δαμάσκηνων. Ο χυμός με πολτό βελτιώνει σημαντικά την κινητικότητα του εντέρου, εκτός από το ότι είναι ένα απόθεμα πολλών βιταμινών, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης C, που είναι απαραίτητες για την πρόληψη των ιογενών λοιμώξεων. Πολύ συχνά, η παραδοσιακή ιατρική συνιστά να χρησιμοποιείτε δαμάσκηνα σε εκείνους που έχουν προβλήματα με τα νεφρά: τα δαμάσκηνα είναι εξαιρετικό αλάτι. Σε πολλές περιπτώσεις, η προληπτική χρήση δαμάσκηνων χρησιμοποιείται για την ανακούφιση των δυσάρεστων συμπτωμάτων των δερματικών παθήσεων ή των δερματικών τραυματισμών.
Οι ευεργετικές ιδιότητες του δαμάσκηνου και της βιταμίνης C στη σύνθεση του μας επιτρέπουν να το θεωρήσουμε ένα προληπτικό μέτρο κατά του κρυολογήματος, καθώς και έναν εξαιρετικό αντιπυρετικό παράγοντα. Ο χυμός δαμάσκηνου με πολτό είναι χρήσιμος και ενδείκνυται για τη γιγαρίαση (ασθένεια που προκαλείται από παράσιτα στο λεπτό έντερο). Η παραδοσιακή ιατρική συνιστά το τσάι από ποτά και δαμάσκηνο. Αυτό το αρωματικό ποτό ομαλοποιεί τον ύπνο και τονώνει τα νεύρα.
Ενδιαφέρουσες Για πρώτη φορά, δαμάσκηνο ήρθε στη Ρωσία χάρη στον Τσάρ Alexei Mikhailovich το 1654. Το δέντρο πρώτα μεγάλωσε στον βασιλικό κήπο και από εκεί εξαπλώθηκε στις αυλές της Ρωσίας, αν και απέκτησε τη μεγαλύτερη δημοτικότητα στην καλλιέργεια δαμάσκηνων στα τέλη του 18ου αιώνα.
Δαμάσκηνο και κοσμετολογία
Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των δαμάσκηνων αξιολογούνται με τη σύγχρονη κοσμετολογία. Ο πολτός φρούτων χρησιμοποιείται με επιτυχία ως αναζωογονητικό, τονωτικό και θρεπτικό παράγοντα. Τα ορυκτά στα δαμάσκηνα ενισχύουν και αποκαθιστούν τα μαλλιά και τα νύχια, η λάμψη και η απαλότητα προστίθενται στα θαμπό μαλλιά. Η βήτα-καροτίνη εξομαλύνει τις πρώιμες ρυτίδες, αποτρέπει την απώλεια κολλαγόνου, που είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της νεανικής επιδερμίδας. Ο πολτός χρησιμοποιείται για να κάνει κρέμες, μάσκες, λοσιόν και τονωτικά. Και τι πολύτιμες ουσίες περιέχουν οστά και δαμάσκηνα! Η σύνθεση του ελαίου δαμαλίτιδας περιλαμβάνει παλμιτεολικό, στεατικό, ελαϊκό, λινολεϊκό, εικοσανοϊκό οξύ. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε ιώδιο και σιτοστερόλη. Η παρουσία αντιοξειδωτικών και λιπαρών οξέων, βιταμίνης Ε και μεταλλικών στοιχείων μαλακώνει και λειαίνει χοντρό δέρμα, ενώ απορροφάται εύκολα. Χαλκός, σίδηρος, ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρος, φώσφορος υπάρχουν στις πέτρες των δαμάσκηνων που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή των τρίβει, πράγμα που επιτρέπει όχι μόνο να καθαρίζει το δέρμα αλλά και να το θρέφει.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το δαμάσκηνο στο μαγείρεμα
Το δαμάσκηνο είναι πολύ δημοφιλές στο μαγείρεμα. Από τα φρούτα για το χειμώνα συγκομιδή μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα και marshmallow, compotes και χυμούς. Τα φρέσκα δαμάσκηνα χρησιμοποιούνται ως γέμιση για πίτες και πίτες, παρασκευάζονται εμποτισμοί για κέικ και muffins. Πολλά νόστιμα επιδόρπια παρασκευάζονται από δαμάσκηνα: πουτίγκες, μους, ζελέ, καραμέλες δαμάσκηνου, πατάτες και ζαχαρωμένα φρούτα. Τα δαμάσκηνα κάνουν μια καλή σάλτσα για το κρέας και τα πουλερικά, το σάλτσα για τα κύρια πιάτα, τα φρέσκα δαμάσκηνα πηγαίνουν καλά σε σαλάτες φρούτων και λαχανικών.
Τα δαμάσκηνα αποξηραίνονται, ξηραίνονται, απομακρύνονται, καταψύχονται και υγρά. Η βιομηχανία αλκοόλ δεν είναι χωρίς δαμάσκηνα: βότκα, κρασί, λικέρ, βάμματα και πολλά άλλα. Αυτό που κάνει αυτό το φρούτο ιδιαίτερα πολύτιμο είναι ότι όλα τα δαμάσκηνα είναι καλά για το σώμα που δεν εξαφανίζεται μετά τη θερμική επεξεργασία του φρούτου ή την ξήρανση, το στέγνωμα. Όπως και στην κοσμετολογία, το δαμάσκηνο χρησιμοποιείται με δύναμη και κύρια στη μαγειρική: το παχύ αμυγδάλωτο άρωμά του και η ευχάριστη επίγευση έχουν βρει μια ηχώ στους ζαχαροπλάστες στην παρασκευή γλυκών, κέικ και πίτας.
Δαμάσκηνο: βλάβη και αντενδείξεις
Όπως κάθε άλλο προϊόν, τα δαμάσκηνα, εκτός από τις χρήσιμες ιδιότητες, έχουν αντενδείξεις. Τα δαμάσκηνα αντενδείκνυνται απολύτως στην διάρροια. Αντενδείκνυται σε μεγάλες ποσότητες σε άτομα με σοβαρό διαβήτη. Δεν είναι επιθυμητό να πίνετε ουρική αρθρίτιδα. Δεν συνιστάται η χορήγηση πολτού πατάτας ή χυμού με πολτό σε παιδιά ηλικίας κάτω του ενός έτους. Τα άτομα με υψηλή οξύτητα στο στομάχι πρέπει να τρώνε δαμάσκηνα σε ελάχιστες ποσότητες. Ακούστε τα συναισθήματά σας πρέπει να είναι αλλεργικά.
Προσοχή! Τα πεπτικά όργανα των παιδιών δεν θα είναι σε θέση να αφομοιώσουν το δαμάσκηνο, το οποίο θα προκαλέσει σοβαρή αναστάτωση και πόνο στα έντερα και στο στομάχι.
Plum - χρήσιμα και βιταμινούχα φρούτα, αν το φάτε σε λογικές ποσότητες - θα κορεστείτε το σώμα σας με βιταμίνες και μέταλλα και την απαραίτητη ενέργεια.
